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SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 摘 要 ： 本 文 从 品 种 选 择 、 育 苗 、 定 植 、 田 间 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 等 方 面 介 绍 了 早 春 大 棚 苦 瓜 双 断 根 嫁 接 栽 培 技 术 。 关 键 词 ： 苦 瓜 ； 双 断 根 嫁 接 ； 栽 培 技 术 ； 早 春 大 棚 中 图 分 类 号 ：S642.5 苦瓜双断根嫁接栽培就是同时切除苦瓜砧木和接穗苗的根部，将砧木和接穗的嫁接伤口对准接合固定 后培育苦瓜苗。2018年春，我们以开江线丝瓜作砧木、飞越一号苦瓜作接穗开展了苦瓜双断根嫁接试验，以 苦瓜单断根嫁接苗作对照。试验结果表明，嫁接后12d，苦瓜双断根嫁接苗侧根平均达7条且粗壮，短须根 特别多，成活率达98%，秧苗矮壮；单断根嫁接苗侧根不明显，仅见细弱较长的网状须根，成活率96%，秧苗 纤细。早春大棚苦瓜栽培，双断根嫁接苗更抗枯萎病、青枯病和根结线虫病等土传病害 1 ，667m 2 产量达 6128kg，比对照增产5043kg，增幅达18%，同时果实商品性也明显优于对照。现将早春大棚苦瓜双断根嫁 接栽培技术介绍如下。 1 品 种 选 择 接穗选用达州飞越农业科技有限公司选育的飞越一号苦瓜，砧木选用地方品种开江线丝瓜。 2 育 苗 2 . 1 浸 种 催 芽 砧木和接穗的种子均需浸种催芽，砧木种子较接穗种子提前4d进行。将种子放入50热水中烫 10min，其间不停搅动，待水温降至室温时继续浸种24h（其间更换1次35热水），使种胚充分吸收水分 2 。 将种子捞起，装入纱布袋中，置于30条件下催芽。种子出芽前每天用30热水淘洗1次，当20%种子出芽 时，挑选已发芽的种子播种，未出芽的种子继续催芽。 2 . 2 播 种 将砧木播种于装有全价育苗基质的50孔穴盘内，每孔播2粒种子；将接穗播种于装有全价育苗基质的 育苗平盘内，均匀播种，保证粒粒相连。播种后随即喷洒复合一号800倍液，防止细菌性病害引起烂根死苗。 播种后至出苗前，苗床温度保持2830，基质含水量控制在70%左右；出苗后白天温度保持2628、夜间 1618。砧木苗子叶刚展开时，喷洒植物生长调节剂短壮素，促使秧苗生长矮壮。 2 . 3 嫁 接 2.3.1 嫁 接 前 准 备 在大棚内建宽1.5m、长18m苗床，苗床地面铺设灭菌后的腐殖土厚6cm左右，腐殖土上面铺设2根地 热线。嫁接前2d，基质喷洒恶霉灵3000倍液，搅拌均匀后发酵1d，随后将基质装入50孔穴盘备用；嫁接前 1d，苗床、基质浇透水，连同砧木苗和接穗苗喷洒恶霉灵3000倍液进行消毒灭菌。备好方块平口嫁接夹和 吉利牌刀片。 栽 培 技 术 早 春 大 棚 苦 瓜 双 断 根 嫁 接 栽 培 技 术 王 远 才 1 敬 勇 2 王 敏 3 陈 永 福 1 王 彦 丁 1 （1.四川彦丁农业科技有限公司，四川 成都 610000；2.四川省达州市农业科学研究院，四川 达州 635000； 3.四川省达州市经作站，四川 达州 635000） 2018（4）：1516，18 - -15 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 2.3.2 嫁 接 当砧木苗和接穗苗子叶全部展开、露出真叶时采用贴接法嫁接 3 。嫁接时，左手大拇指和食指掐住砧木 1片子叶，右手持刀片将另一片子叶与小真叶一并呈3035角切除，切口长度约0.8cm；在接穗苗子叶以下 茎基约0.6cm处向下呈3035角斜切，保证切口长度与砧木切口基本一致，将嫁接口对准结合后用嫁接夹 固定；横向切断砧木茎基部，将嫁接苗扦插在穴盘内，一孔一株。 2.3.3 嫁 接 后 的 管 理 将苗盘摆放在苗床上，覆盖农膜保湿，加盖双层遮阳网遮阳，保持白天28左右、夜间1618，相对空 气湿度90%左右。嫁接3d后，在中午进行短时通风炼苗，并揭除遮阳网。第1d通风时间不超过30min， 第2d不超过2h，从第3d开始，每天通风2h，直至嫁接苗完全适应大田环境，然后揭除农膜。嫁接后第8d， 喷洒复合一号800倍液防病1次。 3 整 地 施 肥 选择地势高燥、土层深厚、排灌方便的地块，翻耕后挖好“四沟”，按宽度1.6m划厢线，在厢线内667m 2 施已发酵的食用菌渣和牛粪5000kg、优质复合肥60kg作底肥，然后用两厢线的土覆盖肥料，筑垄高20cm 左右，垄面覆盖薄膜，以利于增温保湿。 4 定 植 栽培垄上用圆形打窝（穴）器打窝，窝深56cm、圆孔状，防止厢土散温散湿。每垄栽2行，株距40cm， 667m 2 栽1000株。 5 田 间 管 理 5 . 1 水 肥 管 理 定植后浇适量定根水，浇水不宜过多，以免引起沤根死苗。缓苗后，667m 2 施尿素2.5kg，促进提苗长蔓； 底肥充足的，主蔓1m左右长时，严格控制氮肥用量，防止营养生长过旺；秧苗缺肥黄化时，667m 2 施优质复 合肥1520kg；每采收2次，667m 2 施优质复合肥1520kg，防止藤蔓缺肥。施肥时，将肥料撒入厢沟，并 灌1次跑马水，使肥料溶化并渗入土中。 5 . 2 搭 架 、 整 蔓 、 除 老 叶 定植后30d左右、藤蔓长30cm左右时搭平顶架。在定植厢两边各固定1根木桩，木桩地上部分高2m， 用尼绒网绳围绕每厢两边的木桩绕45层圈，让蔓沿架上爬，并铺苦瓜专用铺网，让藤蔓平面爬满铺网。苦 瓜侧蔓较多，剪除主蔓1m以下侧蔓，1m以上主侧蔓全部引入顶架，剪除细弱蔓、基部老叶，避免养分消耗， 改善通风透光条件，提高光合效率。 5 . 3 辅 助 授 粉 和 疏 除 畸 形 瓜 选雌花开放当天上午9时进行人工辅助授粉，一般1朵雄花可授23朵雌花，授粉同时摘除发育不良的 雌花和弯曲、粗短状畸形瓜。 6 病 虫 害 防 治 苦瓜双断根嫁接栽培，植株抗逆性好，青枯病、枯萎病、根结线虫病等多种土传病害发生较少。炭疽病、 白粉病、霜霉病、疫病等病害，可选用春雷霉素、井冈霉素、多抗霉素、农抗菌素等药剂防治；瓜食蝇和蚜虫等 虫害，可安装杀虫灯、悬挂黄板进行诱杀，也可用红糖3kg、醋1.5kg、白酒0.5kg、水5kg、晶体敌百虫粉配制 糖醋液毒杀，还可在幼瓜期施用阿维菌素防治。 （ 下 转 P 1 8 ） 2018（4）：16，18 - -16 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 4 . 2 胚 根 出 现 至 子 叶 展 平 期 胚根出现至子叶展平需58d，胚根长2.22.5cm，子叶展平，真叶开始出现。此期保持温度2022、光 照强度1000015000Lx，夏秋季节适当遮阳，基质pH值为7.07.5，EC值为1.21.5mS/cm。初期保持较高 的空气湿度，有利于种子“脱帽”。子叶展平后，适当降低基质含水量，促进根系向下生长，防止出现高脚苗。 子叶展平后可交替使用50mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料，见干见湿，薄肥勤施。最好用1000目 细雾喷头或自动喷淋洒水车微雾喷头浇水，每周浇水施肥23次。 4 . 3 子 叶 展 平 至 全 部 真 叶 长 出 期 子叶展平至全部真叶长出需2128d，胚根长度超过4cm，具有35个分支，长有23对真叶。此期保持 白天温度2327、夜间1820，中午光照较强时可适当覆盖遮阳网，基质pH值7.5左右，EC值2.0mS/cm 左右。此期秧苗对水肥需求较高，应在基质完全干透以后再浇透水，直至穴盘底部有水流出；逐渐提高肥料 浓度，交替使用100150mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料。 4 . 4 移 苗 冰菜种苗根系分叉前进行移苗。移苗时，用移苗器挖出种苗和基质，抖掉根系上的基质，将种苗移栽到 种子未发芽的穴孔中或移入新的穴盘。大小苗分开移栽，以利于提高种苗的整齐度和商品性。 4 . 5 炼 苗 炼苗10d左右，秧苗长有34对真叶。加强光照和通风管理，适当控制水肥，叶面喷施含钙、镁叶面肥， 尽量不施用含有氨态氮的肥料，使叶片生长浓绿、变厚，提高幼苗抗性。 5 病 虫 害 防 治 冰菜耐盐、耐寒、耐旱能力强，病虫害较少。常见病害主要有猝倒病和立枯病，可用普力克1500倍液或 苗菌敌3000倍液灌根防治；虫害主要有蚜虫、粉虱等，可用艾美乐3000倍液或阿克泰3000倍液喷雾防 治。 7 适 时 采 收 苦瓜表面刺瘤明显突出增大、发亮时及时采收上市。根瓜要早收，防止坠秧。 参 考 文 献 1 卢昱宇，冯伟民，陈罡，等.蔬菜嫁接技术研究进展及应用J.江苏农业科学，2014，42（7）：167169. 2 干雪梅.成都地区推广瓜类双断根嫁接技术要点及优势效益分析J.四川农业科技，2016（4）：1011. 3 刘玉红.西藏黄瓜双断根嫁接技术引进初报J.上海蔬菜，2014（3）：5556. （ 上 接 P 1 6 ） 2018（4）：18 - -18
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