早春花椰菜越夏黄瓜秋延迟芹菜高效栽培技术探索.pdf

2 9 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 ！ 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展 随着产业 结 构调政策 的 深 入 开 展 ， 我 们 在 鲁 南 微 山 湖 滨 湖 地 区 经 过 近 三 年 试 验 示 范 探 索 成 功 并 推 广 了 利 用 大 拱 棚 开 展 早 春 花 椰 菜 中 期 套 种 越 夏 黄 瓜 ， 后期 种 植秋延迟 芹 菜的高效栽 培 种 植 模 式 ， 获 得 成 功 。 该 模 式 充 分 利 用 了 高矮不同作物的空间和不同 土 层 的 土 壤 养 分 ， 而 且 利 用 黄 瓜 瓜 蔓 及 叶 片 为 花 椰菜花球进行适 当 遮 荫 ， 为 花椰菜 中 后 期 创 造 了 良 好 的 生 长 环 境 ， 同 时 后 期 可 为秋 延 迟 芹菜 提 供有利的 生 长条件 ， 促 进 芹 菜 良 好 生 长 。 同 时 芹 菜 收 获 后 ， 冬 季 还 可 以 深 耕 晾 垡 2 个 月 左 右 ， 不 仅 实 现 高 产 高 效 ， 而 且 避 免 了 重 茬 ， 可 谓 一 举多得 。 该 模式实现 了 一年三种 三 收 ， 经济 效 益 、 生 态效益十 分 显著 。 一个占地 667 平 方 米 的 大 拱 棚 实 现 年 产 值 达 4 万 元 左 右 ， 比 传 统 春 秋 两 季 蔬 菜 每 667 平方米 增 值 1 万 余元 。 1 茬口安排 早春花椰 菜 育苗可于 上 一 年 的 12 月 下 旬 开 始 ， 在 温 室 或 有 加 温 设 备 的 改 良育苗阳畦播种育苗 ， 当年 2 月 下旬 选 择 连 续 3 5 个 晴 暖 天 气 之 后 的 中 午 移 栽定植 ， 定植 前 10 15 天先扣棚升温 ， 定 植 前 5 天 在 大 拱 棚 内 依 据 株 行 距 再 扣 高宽分别为 70 厘米 130 厘米规 格 的小拱 棚 。 黄 瓜 在 3 月 初 育 苗 ， 4 月 上 旬 移 栽 于 花椰菜畦 埂 斜 坡 上 ， 利 用 花 椰 菜 宽 大 的 叶 片 为 黄 瓜 苗 遮 阴 促 进 缓 苗 提 供 有 利 条 件 。 秋延迟芹菜于 7 月 下 旬 在 阴 凉 处 育 苗 ， 8 月 底 开 始 移 栽 定 植 ， 10 月 上 旬 开始收获 ， 11 月底 采 收完毕 。 2 选择适宜品种 2.1 花 椰菜品种 选 择 选 择 中 早 熟 、 抗 寒 性 较 强 、 适 应 性 广 、 抗 病 高 产 的 雪 山 系 列 品 种 ， 如 雪 山 1 号 、 白雪 2 号等优良 品 种 。 2.2 黄 瓜品种的 选 择 黄瓜品种 宜 选用生长 势 及抗病 性 强 、 耐 高 温 、 结 成 性 好 、 瓜 条 色 深 绿 ， 刺 瘤 小或稀疏的高产品种 ， 如津润 1 号 、 津绿 1 号 、 新长 条 等 黄 瓜优良品种 。 2.3 芹 菜品种选 择 由于前期育苗时多存在 “ 高 温干旱 和 雨 热 交 替 “ 等 不 良 气 候 的 影 响 ， 因 此 宜 选 用 前 期 耐 热 、 抗 逆 性 好 、 生 长 盛 期 在 高 温 强 光 下 品 质 纤 维 变 化 小 ， 叶 柄 耐 老 化的 优 良品种 。 一 般空 心 芹较耐热 ， 高 温 下 生长旺 盛 ， 而 且 纤 维 变 化 相 对 较 小 如 文 图 拉 、 高 尤 它 等 品 种 ； 个 别 实 心 芹 如 津 南 实 心 芹 、 玻 璃 翠 等 品 种 表 现 亦 较 优秀 。 3 培 育壮 苗 注意 事 项 早 春 花 椰 菜 、 越 夏 黄 瓜 、 秋 芹 菜 播 种 育 苗 方 法 基 本 上同 常 规 同 期 育 苗 ， 但 注意 以 下几点 ： 3.1 花椰 菜 育苗 3.1.1 苗 土 配 制 ： 育 苗 床 土 以 采 用 人 工 配 制 的 营 养 土 为宜 ， 营养 土 一 般 由园土和 有 机肥组成 。 园土 应 选 择 三 年 以 上 未 种 过 十 字 花 科 作 物 的 地 块 ； 有 机 肥 一 定 要 经 充 分腐熟 。 配 制育苗土 要 混合均匀 。 实现 土 壤 肥 沃 、 保 水 力 强 、 通 气 性 好 ， 病 原 菌 少 ， 有 利 于 培 育 壮 苗 的 目 标 。 3.1.2 播 种 ： 播 种 前 畦 面 一 定 要 整 平 ， 苗 床 应 充 分 灌 水 ， 灌 水 床 的 水 全 部 渗 下 后 ， 先 撒 一 薄 层 过 筛 细 土 ， 再 将 干 种 子 均 匀 地 撒 播 在 畦 面 上 ， 播 后 立 即 覆 盖 过 筛 细 土 ， 覆 土 的 厚 度 约 为 0.5 厘 米 左 右 ， 覆 土 厚 度 应 均 匀 ， 播 后立 即 覆盖塑料 薄 膜保温 。 3.1.3 苗 期 管 理 ： 出 苗 前 要 加 强 保 温 措 施 ， 促 进 幼 苗 迅 速 出 土 ， 白 天 控 制 在 20 25 ， 夜 间 在 10 左 右 为 宜 ， 当 苗 全 部 出 齐 后 ， 要 适 当 降 低 苗 床 的 温 度 和 湿 度 防 止徒 长 ， 白 天 控 制 在 1 5 20 ， 夜 间 在 5 左 右 。 移 栽 前 5 7 天 要 加 大 通 风 量 ， 以 增 强 幼 苗 对 外 界 不 良 环 境 的 适 应 能 力 ， 为 促 进 栽 后 尽 快 缓 苗 ， 苗 龄 一 般 50 60 天 。 3.2 黄 瓜育苗 黄 瓜 一 般 在 阳 畦 、 大 拱 棚 内 育 苗 ， 具 体 育 苗 操 作 技 术 同 常 规 ， 但 应 注 意 控 制 育 苗 后 期 设 施 内 温 度 ， 否 则 高 温易形成徒长的高 脚 苗 ， 不 利于 生 产 。 一般 当 幼 苗 具 3 4 片真叶一心时即可定植 。 3.3 芹 菜育苗 芹 菜 育 苗 正 处 于 高 温 多 雨 季 节 ， 应 注 意 高 温 对 芹 菜 出 芽 及 徒 长 的 影 响 。 一 般 多 提 倡 用 井 水 浸 种 催 芽 。 催芽 时 为保持适 宜 发芽 温 度 ， 可用纱布 包 好绑缚 在 阴 凉 处 的 自 来 水 管 道 壁 上 ， 有 条 件 的 可 置 于 发 芽 早 春 花 椰 菜 越 夏 黄 瓜 秋 延 迟 芹 菜 高 效 栽 培 技 术 探 索 张玉芳 1 高 新建 2 刘 永 2 赵 永超 3 （ 1. 山 东省鱼台县王鲁镇农业综合服务中心 2. 山东 省 鱼台县农 业 局 3. 鱼 台县滨湖街道农业综合 服务中心 272300 ） 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .03.018 致 富 经 典 欢 迎 刊 发 广 告 ， 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 、 协 办 。 3 0 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 箱中催芽 。 每天用井 温 水冲洗一 次 ， 并 经常 变 换种子 位 置 ， 使 出 芽 整齐 ， 约 70% 齐芽时播 种 。 4 栽培管理关键技术 4.1 早 春花椰菜 管 理关键 早春大拱棚花椰菜适时定植非常重要 。 定植 时 棚内温度 过 低 影 响 缓 苗 造 成 延 迟 上 市 ， 同 时 定 植 过 早 易 造 成 先 期 显 球 ， 影 响 产 量 ； 定 植过晚成熟期推迟 ， 花 球品质变 劣 。 一 般应 选 择连续 3 5 个 晴 暖 天 气 之 后 且 棚 内 日 平 均 气 温 稳 定 在 6 以 上 的 中 午 移 栽 为 宜 。 为 促进缓苗 ， 定植 后 要闷棚 3 5 天 ， 缓苗后开 始 在距地面 1 米 左 右 高 度 通 腰 风 ， 通 风 量 由 小 到 大 ， 使 棚 内 温 度 白 天 在 15 2 0 ， 夜 间 在 5 1 0 。 后期 折 叶盖球时应注意使用新鲜无病的叶片 经 晾 晒 1 2 天 之 后 再 盖 球 遮 荫 生 产 ， 避 免 采 用 新 鲜 叶 片 时 叶 柄 所 流 出 的 汁 液致使花 球 感染病菌 是 后期管理 的 关键 。 其他管理同常规 。 4.2 越 夏黄瓜管 理 关键 黄 瓜 定 植 后 ， 中 后 期 高 温 多 雨 季 节 连 续 生 长 节 瓜 期 间 的 管 理 是 关 键 。 在 花椰 菜 田间定植 黄 瓜后 ， 瓜苗易徒 长 ， 管 理上 应 以控为 主 ， 前 期 建 立 强 大 的 根 系 和 培 育 健 壮 植 株 为 主 。 采 收 后 再 进 入 以 促为 主的节瓜 管 理 。 肥 水管 理 上前期应 以 有机肥和微生物菌肥施 用 为 主 。 生 长 中 后 期 及 时 打 掉 老 杈 、 黄 叶 ， 及 时 落 蔓 ， 增 强 通 风 透 光 ， 撤 膜 后 不 用 人 工 授 粉 也 能 结 瓜 ， 但 是 辅 助 授 粉 能 增 加 黄 瓜 的 商品 性 。 进入 结 瓜期要肥 水 充足 ， 经常浇水 ， 保持地面 潮 湿 。 4.3 秋 延迟芹菜 管 理关键 秋 芹 菜 种 植 管 理 ： 前 期 的 管 理 要 点 是 要 注 意 种 植 密 度 要 合 理 ， 一 般 掌 握 行 距 1 0 15 厘 米 ， 穴 距 10 12 厘 米 ， 每 穴 2 3 株 ， 每 667 平 方米 栽 植 35000 4 000 0 株 ； 同时 注 意前期要 加 盖遮阳网 。 生 长 中 后 期 注 意 夜 间 露 水 和 霜 冻 造 成 的 不 良 影 响 ， 提 高 植 株 抵 御 自 然 灾 害 的 能 力 。 管 理上前期 以 控为主 ， 尽 快培育壮 苗 ， 中后期天气 凉 爽 时 以 促 为 主 ， 应 经 常 小 水 勤 浇 ， 保 持 畦 面 湿 润 ； 随 水 每 667 平 方 米 可 冲 施 速 效 N 、 K 肥 15 20 千克 ， 促进增产 。 春 季 胡 萝 卜 丰产 种 植 技 术 胡萝卜为 半 耐寒性蔬菜 ， 发 芽 适 宜 温 度 为 20 25 ， 生 长 适 宜 温 度 为 昼 温 18 2 3 ， 夜 温 13 18 ， 温 度 过 高 、 过 低 均 对 生 长 不 利 。 土壤 湿 度为土壤最大持水量的 60% 80% ， 若生长前期水 分 过 多 ， 地 上 部 分 生 长 过 旺 ， 会 影 响 肉 质 根 膨 大 生 长 ； 若 生 长 后 期 水 分 不足 ， 则直根不能充分膨大 ， 致使产量 降 低 。 1 品种选择 春 播 胡 萝 卜 品 种 要 求 早 熟 、 丰 产 、 冬 性 强 、 耐 抽 薹 ， 并 要 求 肉 质根膨大期耐热 。 2 整地施基肥 播 前 需 深 耕 细 作 ， 耕 作 深 度 不 少 于 25 厘 米 。 结 合 耕 翻 整 地 ， 每 亩 施 腐 熟 农 家 肥 50 00 千 克 ， 磷 钾 肥 和 速 效 氮 肥 15 千 克 。 如 没 有有机肥 ， 可亩施复 合 肥 50 千克加少量尿素和磷酸二 氢 钾 。 整 地 细 、 施 肥 匀 ， 有 利 于 苗 齐 苗 壮 ， 并 使 肉 质 根 色 泽 鲜 嫩 光 滑 。 春 播 胡 萝卜可高垄播种 ， 也 可 平畦播种 ， 但以 高 垄播种效 果 最 好 。 整平地 后 打 畦 做 垄 ， 垄 面 宽 60 70 厘 米 ， 垄 沟 宽 30 4 0 厘 米 ， 沟 深 2 0 厘 米左右 。 垄面 表 土一定 要细碎 、 平 整 ， 以 利于播种 和 发 芽 整齐 。 3 催芽播种 3.1 确 定 适 宜 播 期 ： 春 播 胡 萝 卜 播 种 过 早 容 易 抽 薹 ， 播 种 过 晚 导 致肉质根膨大时 处 在 25 以 上 的 高 温 期 ， 影 响 肉 质 根 的 膨 大 ， 并 产生大量畸形根 。 胡 萝卜肉质 根 膨大的适 宜 温度是 18 25 。 根 据 生 产 上 的 经 验 ， 在 选 用 耐 抽 苔 春 播 胡 萝 卜 品 种 的 前 提 下 ， 可 在 日 平均温度 10 ， 夜 平均温度 7 时播种 。 3.2 浸 种催芽 ： 胡 萝卜 种 子带毛且 小 ， 不易吸水和 透 气 ， 加 上 春 播 地温低 ， 导 致种子发 芽 出苗慢 。 为促进早发芽出苗 ， 播种 前 应 进 行 浸种催芽 。 方法是 ： 用 3 0 35 的 温 水 浸 种 3 4 小 时 ， 捞 出 后 用 湿 毛巾或袋子 装好保湿 ， 置于 25 30 温 度 下 催 芽 3 4 天 ， 其 间 每 天 用清水冲洗 1 次 ， 待 80 % 9 0% 种 子露白后 即 可拌湿沙 播 种 。 播 种 时 均 匀 播 在 垄 上 的 浅 沟 内 ， 播 后 均 匀 盖 上 一 层 薄 细 土 ， 覆 盖 地 膜 ， 最好加大棚 或小拱棚 ， 没有条件 的 地方也可 用 草或秸杆 代 替 。 4 田间管理 播 种 后 保 持 土 壤 湿 润 ， 创 造 有 利 于 种 子 发 芽 和 出 苗 的 条 件 。 幼苗出齐后将地膜揭掉 ， 揭 膜要 在 无风上午 进 行 。 在苗期应 进 行 2 次 间 苗 。 第 1 次 间 苗 在 1 2 片 真 叶 进 行 ， 去 掉 劣 苗 、 弱 苗 与 过 密 苗 ； 第 2 次 间 苗 在 3 4 片 真 叶 时 进 行 ， 间 苗 后 即 定 苗 ， 苗 距 一 般 在 121 4 厘米 。 中耕除草 是 胡萝卜丰 产 的关键 ， 间 苗时结合拔草和中 耕 松 土 除 草 ， 中 耕 要 浅 ， 以 免 伤 根 。 另 外 在 播 后 出 苗 之 前 ， 用 除 草 剂除草可省工省时 。 通 常用 33% 除草 通 乳油 80 10 0 毫 升加水 50 千克喷雾 、 50% 扑草 净 4 50 克加 水 7 5 千 克 。 为使胡萝 卜 充分生长 获 得高产 ， 整个 生 育期要浇水 追 肥 2 3 次 。 第 1 次 浇 水 不 要 太 早 ， 一 般 在 定 苗 后 5 7 天 进 行 ， 浇 水 量 要 小 ， 结 合 浇 水 亩 施 硫 铵 2 3 千 克 ， 过 磷 酸 钙 3 3.5 千 克 ， 钾 肥 2 3 千 克 。 第 2 次 浇 水 在 8 9 片 真 叶 时 即 肉 质 根 膨 大 初 期 ， 也 是 需 水 肥 最 多 的 时 期 ， 需 及 时 浇 水 追 肥 ， 保 持 土 壤 湿 润 ， 第 2 次 结 合 浇 水 每亩追施硫铵 7 千克 ， 过 磷 酸钙 33. 5 千 克 ， 钾 肥 2 3 千 克 。 之 后 是 否 追 肥 浇 水 可 视 生 长 情 况 进 行 。 另 外 中 耕 时 需 注 意 培 土 ， 防 止 肉质根膨大露出地面形 成青 肩 胡 萝卜 。 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .03.019