春季棚室蔬菜高产妙招.pdf

J OURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 女 ， 寿 光 市 农 业 局 蔬 菜 办 主 任 ， 一 直 从 事 蔬 菜 生 产 技 术 研 究 和 推 广 工 作 ， 为 全 国 各 地 菜 农 和 农 技 人 员 授 课 ， 深 受 好 评 。 拥 有 一 种 彩 椒 V 型 双 平 面 整 枝 方 法 等 多 项 发 明 专 利 和 实 用 新 型 专 利 ； 发 表 近 30篇 文 章 ； 编 写 出 版 了 保 护 地 黄 瓜 种 植 难 题 破 解 100法 等 10多 部 专 著 ； 获 得 “ 山 东 省 丰 收 奖 二 等 奖 ” “ 潍 坊 发 明 奖 二 等 奖 ” “ 贾 思 勰 农 业 科 技 奖 ” 等 多 项 奖 ； 担 任 国 家 大 宗 蔬 菜 产 业 技 术 体 系 寿 光 综 合 试 验 站 技 术 专 家 、 国 家 西 甜 瓜 体 系 潍 坊 试 验 站 团 队 成 员 、 寿 光 广 播 电 视 台 农 业 节 目 技 术 监 审 和 顾 问 等 。 特约栏目主持 ：刘 天 英 春季棚室蔬菜高产妙招 刘天英 国乃胜 赵志伟 春季来自海洋的暖湿气流逐渐活跃 ， 而冷空气也不甘心退出天 气的舞台 ， 二者频繁出动 ， 互有进退 ， 共同上演一场场阴晴雨雪的天 气 “ 短剧 ”。 大幅度且频繁的温度变化 ， 给蔬菜生长带来了很多不利的因 素 ， 温度升高时蔬菜生长速度快 ， 但遇到阴雨雪天气气温骤降时 ， 蔬 菜的生长障碍增多 。 如何才能做到让棚室蔬菜高产高效 ？ 主要妙招 有 ： 调好温度与合理通风 、 均匀供水和平衡施肥 、 早春增光和晚春减 光 、 及时预防病害和虫害 。 1 调好温度及合理通风 春季外界气温逐渐升高 ， 棚室生产尤其是日光温室生产不用再 考虑低温对蔬菜的为害 ， 但春季需要特别注意的是温室内温度的调 节 。 晴好天气白天注意加大通风量 ， 避免因棚室内温度过高而造成 蔬菜日灼病的发生 ， 同时注意降低夜温 ， 避免因夜温高昼夜温差小 而造成蔬菜植株徒长 ， 一般来说 ， 黄瓜 、 番茄 、 茄子 、 辣椒 、 豆类蔬菜 等白天可将温度控制在 2428 ， 不要超过 32 ； 丝瓜 、 苦瓜 、 甜瓜 、 西瓜等白天可将温度控制在 2832 ， 不要超过 35 ； 叶菜类和葱蒜 类蔬菜白天可将温度控制在 2025 ， 不要超过 30 ， 适宜的白天温 度不仅能提高蔬菜的光合作用 ， 还能防止植株早衰 、 提高蔬菜产量 和品质 。 前半夜的温度 ， 果菜类蔬菜保持在 1620 、 叶菜类蔬菜保 持在 1418 ，以利于光合作用产生的有机物的运输 ， 后半夜温度果 基金项目 ： 国家大宗蔬菜产业技术体系 （ CARS-23 ） 刘天英 ， 山东寿光市农业局 ， 262700 国乃胜 ， 山东寿光嘉禾生物科技有限公司 赵志伟 ， 通讯作者 ， 寿光市农业局 收稿日期 ： 2018-03-15 导读 ： 春季温度时高时低 ， 阴晴 雨雪天气变化频繁 ， 不利于春季 棚室蔬菜高产高效生产 。 建议从 温 、 水 、 肥 、 光 、 病 、 虫等几个方面 着手调控 。 温 ， 即控制温度适宜 蔬菜健壮生长 ； 水 ， 禁止大水 ， 均 匀供应 ； 肥 ， 禁止大肥 ， 少量平衡 补充 ； 光 ， 早春注意增光 ， 晚春注 意减光 ； 病虫 ， 及时预防 ， 对症用 药 。 齐鲁大地 2018.7 57 - - J OURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 菜类蔬菜 保持在 13 15 、 叶菜 类蔬菜保 持在 10 左右 ， 以减 少呼吸消 耗 ， 积累更 多的有机 物 。 阴 雨 雪天气时 一定要做好保温工作 ， 避免温度骤降造成蔬菜叶片 皱缩 、 花芽分化不好 、 授粉受精不良 、 根系早衰 、 营 养供应不好及畸形果的产生等现象 ， 影响蔬菜的产 量和品质 ， 从而影响菜农的收益 。 生产中菜农朋友 们一定要根据天气预报 ， 在天气降温时对日光温室 及时地覆盖草帘和棉被 、 对塑料大棚内的蔬菜除采 取二膜三膜四膜覆盖外可以临时加温 ， 避免蔬菜发 生寒害和冷害 。 临时加温可以使用火炉 、 暖气 、 增温 块 、 热风炉 、 蜡烛等 ， 但一定要注意安全 ， 同时还要 注意在中午温度较高的时间段对棚室进行短时间 的通风 ， 避免有害气体对蔬菜造成为害 。 天气晴好时 ， 随着温度的不断升高逐渐加大通 风量 ， 禁止突然拉大通风口使温度 、 湿度发生大的 变化 ， 进而对蔬菜造成伤害 ， 如风口处的水果黄瓜 皴皮 、 蔬菜叶片失水等 ， 主要是因为突然拉开通风 口湿度变化大造成的 。 当外界最低温度高于 13 左 右时 ， 棚室通风口可全天开启 。 2 均匀供水和平衡施肥 春季晴好天气棚内气温较高 ， 菜农容易进入多 浇水多施肥的误区 ， 一旦浇大水会造成根系受伤 害 ， 出现植株叶片从下部开始逐渐变黄甚至死棵现 象的发生 。 其实春季晴好天气时棚内气温升高较快 ， 但地 温升高的速度较慢 ， 因此此时一定要注意浇水量和 施肥量 ， 水要小且均匀供应 、 肥要少且平衡补 充 ， 一 定不要大水大肥 。 此时养 护 好根系是 重 中 之重 ， 同 时还要做 到 平衡施肥 ， 根据植株 长势 和果实多少 来 确 定肥料的使用 种 类和使用量 ， 如蔬菜植株 长势旺 盛则 要降低 氮 肥用量 ， 提 高 磷 肥 、 钾 肥用量 ； 或者提 高 氮 肥使用量 ， 可以随水 冲 施 海藻酸 有机水 溶 肥料 如 阿卡典或海藻 多 糖功能型 大量 元素 水 溶 肥如 英 典 等 ， 每 667 m 2 冲 施 510 kg 即 可 ， 既能改 良 土壤 达到 生根养根的 目 的 、 又能 使 茎 叶 健壮 生 长 ， 不 仅 提 高植株的 抗逆能力 还 能提 高产量 ； 同时可以 喷 施 皇家 免 冲 肥三 号 以 达到 补 充 中 微 量 元素 的 目 的 。 3 早春增光和晚春减光 早春季 节 对草帘和棉被采取早 揭 和 晚 盖 、 棚膜 上 使用除 尘带或 用 拖把清擦 ， 以 延长 光 照 时间和 提 高 薄 膜的 透 光 率 ， 提 高蔬菜的产量和品质 ； 但 晚 春 季 节 时不 仅 光 照 增 强 、 光 照 时间 也延长 ， 此时要根 据不同蔬菜的不同生 长期 ， 及时使用 遮阳网 和降温 剂 等 ， 避免高温和 强 光对蔬菜造成为害 ， 尤 其是 茄 果类蔬菜此时容易发生 脐腐病 和日 灼病 等生 理性 病 害 ， 病毒病 发 病 的 几率也 会 提 高 ， 都 要根据 情况 及时采取预 防措 施 。 4 及时预防病害和虫害 采取预 防 为主 、 综合防控 的 措 施 。 创 造 适宜 蔬 菜生 长 而不 利 于 病虫 害发生的 环境条件 ， 早春季 节 降低棚内的湿度是预 防喜 湿 性病 害发生的 关键措 施 ， 而 晚 春季 节合理调控 温度和湿度是减少 病毒病 发生的 重 要 措 施 。 喜 湿 性病 害发生 后 ， 要做 到控制 浇水 、 降低棚 室内湿度 、 及时 清 除 病残 体 并集 中进行处 理 ， 减少 病源 。 病 害发生时 首先选 用生物 防治 ， 使用化 学防 治 时要 选 用高 效 低 毒 的化 学 农 药 ， 并 注意 交换轮替 使用不同作用机 理 的 药剂 。 4.1 真菌性病害 真菌性病 害 种 类较多 ， 春季发生 严重 的主要有 以下 几种 。 灰霉病 灰霉病病菌 是 弱寄 生 性病菌 ， 主要 通 过 开 败 的 雌 花进行 侵染 ， 因此在蔬菜开花 坐 果 后 要 把 开 败 的花 摘 下 来带 出棚外 ， 避免棚内植株 感染 发 病 。 灰霉病属 于低温高湿 型病 害 ， 要 尽 量 提 高温 度 到 2530 ， 同时降低湿度 、 做 到 平衡施肥 、 不 偏 施 氮 肥 ， 保持良好的通风 透 光 条件 等 。 发 病 时 彻底 清理 一 次病残 体是 防治灰霉病 最好的 办法 ， 然 后喷 施 唑醚 氟酰胺 、 双胍 三 辛烷基苯磺酸盐 、 啶酰菌 胺 、 嘧霉胺 等 药剂 ， 7 天左右一 次 ， 连续 使用 23 次 。 靶斑病 即棒孢 叶 斑病 ， 俗称 “ 小黄 点 ”， 主 要发生在瓜类蔬菜 上 ， 湿度大 、 发 病 速度快 ， 从开始 发 病到整 株叶片被 侵染只需 要 23 天 。 发 病初 为黄 增 温 块 2018.7 齐鲁大地 58 - - J OURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 色水浸状小斑点 ， 后逐渐扩大为圆形或不规则形 ， 叶正面病斑粗糙不平 ， 病斑整体褐色 ， 中央灰白色 、 半透明 ， 有时会穿孔 ； 后期病斑较大 ， 中央有一明显 的眼状靶心 ， 湿度大时病斑上会有稀疏灰黑色霉状 物 。 可以选用苯甲 氟酰胺 、 唑醚 氟酰胺 、 氟菌 肟 菌酯等药剂 。 结合预防细菌性病害的发生 ， 可以加 入噻菌铜 、 喹啉铜 、 噻唑锌等药剂 ， 同时还要加强植 株的营养供给 ， 可冲施生根养根的海藻肥 ， 叶面喷 施日本皇家免冲肥 、 爱增美 、 阿尔比特 、 海神等 ； 并 注意先不要浇水 、 降低湿度是避免病害发生流行的 最好办法 。 叶霉病 属高温高湿条件下的真菌病害 ， 主 要为害蔬菜的叶片 ， 一般下部叶片先发病 ， 后逐渐 向上蔓延 ， 发病初叶正面现黄绿色 、 边缘不明显的 病斑 ， 叶背面出现灰白色至深褐色霉层 ， 严重时叶 正面也有霉层 ， 选用戊唑醇 、 苯醚甲环唑 、 嘧菌酯 、 腈菌唑 、 氟硅唑等药剂 ， 喷药时药液要喷施到叶片 背面 ， 发病严重的叶片建议摘除 。 黑星病 在瓜类的整个生育期都能侵染 ， 能 导致子叶干枯 、 嫩茎凹陷龟裂 ， 卷须变褐腐烂 、 生长 点烂掉形成秃桩 ， 叶片呈污绿色近圆形斑点 ， 后期 穿孔成放射状且边缘有黄晕 ， 叶柄 、 瓜蔓被害 ， 病部 中 间 凹陷 ， 形成 疮痂 状 ； 发病的瓜条上有 胶 状物流 出 ， 后扩大为褐色凹陷斑 ， 病部 停止 生长 造 成瓜条 畸 形 ， 湿度大时发病部 位 都会长出灰黑色霉层 。 黑 星病发生时 对 瓜类蔬菜的 产量和品质 都有较大的 影响 ， 要 及早 预防 。 当 温度在 1525 ， 相对 湿度较 大 、 叶面结 露 时 ， 黑星病 容易 发生 和 流行 。 可以叶面喷施氟硅唑 、 腈菌唑 、 苯醚甲环唑等 药剂 ， 但 不能 随 意加大 使 用 浓 度 ， 避免 因 用药 过量 而抑制 瓜类生长点的生长 ， 如果 生长点 受 到 抑制 ， 可以 使 用 丙 酰 芸薹素内 酯 3 000 倍 液或皇家免冲 肥 600 倍 液等 来调节 生长点的生长 。 番茄 灰叶斑病 属 于 低温高湿 型 病害 ， 棚室 内 湿度大 、 结 露 重时 ， 发病严重 ， 条件 适宜 时 从 发病 到 全 株叶片 感 染 只需 要 23 天 。 该 病主要为害叶 片 ， 造 成叶片干枯 ， 影响产量 。 严重时也会蔓延至叶 柄 、 茎蔓 、 萼 片 、 果实 等 。 防 治措 施 首 先是选用 抗 病 品种 ， 加强 田间管 理 ， 平 衡 施肥 ， 及 时 清 除 老 叶等 。 发病初期 及 时用 药 ， 可以选用唑醚 氟酰胺 、 氟菌 肟菌酯等药剂 ， 为 了 预防细菌性病害的发生 ， 可以加入噻唑锌 、 噻菌 铜 、 喹啉铜 、 噻霉 酮 等药剂 。 4.2 细菌性病害 春季 是细菌性病害发生较严重的 季节 ， 建议大 家在 阴雨天气 时不要到 棚室内 干 活 ， 避免 对 植株 造 成 伤口 ， 减少 细菌性病害发生 几率 。 细菌性病害的 种 类较 多 ， 但 防 治 时用药 基 本 相 似 ， 如 细菌性 角 斑病 、 细菌性茎 软 腐病 、 细菌性 软 腐 病 、 细菌性 溃疡 病 、 细菌性斑点病 、 细菌性 青 枯病 等 ，都可以用噻菌铜 、 琥胶 肥 酸 铜 、 噻唑锌 、 噻霉 酮 、 喹啉铜 、 中生菌 素 、 叶枯唑等 进 行防 治 ， 每 45 天 喷 施一 次 ， 连续 用药 23 次 ， 发病严重的 地块 可以用 上 述 药剂 进 行 灌 根 ， 提倡使 用一喷 二灌三涂抹 的办 法防 治 ， 同时注意降低 棚室内 的湿度并加强叶面营 养的 补充 。 4.3 病毒病 高温干 旱诱 导病 毒 病的发生 ， 因 为 晚春季节随 着 温度的 升 高 ， 病 毒 病的发生也会逐渐严重 ， 要 调 控 好 棚室内 的温度 ， 同时小水 勤 浇 ， 并注意锌肥 和 铁 肥的 及 时 补充 。 病 毒 病发病初期 及 时 拔 掉发病植株 ， 并喷施药 剂以 抑制 病 毒 病的发生 ， 可以喷施 宁南 霉 素 、 盐酸 吗 啉 胍 、 阿 泰灵 （ 寡糖 链蛋 白 ）、 氨基寡糖素 等 ， 达 到 抑制 病 毒 病发生的 目 的 。 同时还要 及 时防 治棚室 内 的害 虫 ， 以 减少传毒媒介 。 4.4 虫害 春季 温度逐渐 升 高后 ， 小 型 害 虫 会逐渐增 多 ， 可以在 棚室内悬挂 黄 板 、 蓝板诱杀粉虱 、 蚜虫和蓟 马 等 ， 释 放 捕食螨 可以 控制 害 螨 的发生 。 使 用药剂 防 治 可以选 择 阿 维 菌 素 、 吡虫 啉 、 乙基多杀 菌 素 、 螺 螨 酯 、 联 苯 肼 酯等 ， 57 天 用药一 次 ， 连续使 用 23 次 ， 蓟马和 害 螨 发生时还要注意 地 面用药 ， 防 治蓟 马 还要注意喷药时 间 ， 在 傍晚 或 清晨 喷药 效果 好 。 齐鲁大地 2018.7 增 温 块 59 - 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