滴灌模式下设施番茄品种筛选试验.pdf

滴 灌模式下设施番茄品种筛选试验 郭锐 1 ， 王俊杰 2 ， 李响 2 （ 1.天津市现代农业科技创新基地管理中心 ， 301700 ； 2.天津市设施农业研究所 ） 近年来 ， 随着设施栽培技术的迅猛发展 ， 传统 的大水漫灌灌溉模式已被节水节能的滴灌系统所 取代 ， 而天津当地部分番茄栽培品种却未能很好适 应滴灌的灌溉模式 ， 产品品质与性状逐年下降 。 通 过对引进的国内外番茄新品种进行比较试验 ， 旨为 筛选出在滴灌模式下适合天津本地设施栽培的高 效 、 优质新品种 ， 以期达到带动当地及周边地区农 业经济发展及丰富番茄种质资源等目的 。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验在天津市现代农业科技创新基地日光温 室中进行 。 供试番茄品种 7个 ， 分别为百利 、 思妮 达 、 巴宝莉 、 Raisa 、 博雅 、 茱丽 、 anas ， 以本地多年栽 培的百利品种为对照 （ K ）。 1.2 试验方法 试验于 2016 年 7月在坐落于武清开发区西侧 的现代农业科技创新基地设施温室中进行 。 基地土 壤 1为壤土 ，稍黏重 ， 肥力中等 。 播前高温闷棚消毒杀 菌 57 d ， 随后深翻土壤 、 晾晒 ， 施 5 000 kg/667 m 2 左右的有机肥 2 ， 精细整地 ， 确保土壤疏松 、 平整 ， 并 浇足底水 。 所有品种于 2016 年 7月 25日播种 3 ， 育 苗基质为混合基质 4 ， 5 ， 配比为蛭石 草炭 珍珠岩 有 机肥 =3 3 1 1。 苗期配合采用黑色 遮阳网 进行 遮荫 降温 68 。 8月 17日分苗 ， 9月 5日 定植 于基地日光 温室内 ， 11月 始收 ， 2017年 1月底采 收结束 。 试验采用随机区 组 设 计 ， 设 3次 重 复 ， 每次 重 复 为 一 个 小 区 ， 每小 区 面积 为 19.6 m 2 。 试验采用 双 高 垄 栽培 方法 9 ， 垄 高 20 cm 左右 ， 垄距 120 cm ， 株 距 4045 cm ， 定植 前 安装 好 滴 灌设 备并覆盖 地 膜 ， 以 便 保 墒和抑制杂 草 10 。 供试 植株全部 采用 单秆 整 枝方法 ， 去除 所有侧 杈 ， 留 5穗果 后 掐顶 闷 尖 ， 栽培 管理 按常规方法 进行 。 试验期 间 对 各 个品种的 始花 期 、 始花 节 位 、 节 间长短 、 茎粗等植物学 性状及品种 果实 性状 如果实颜 色 、 形 状 、 单果 质 量 、 心室 数 、 贮 藏 期 、 果实可溶 性 固形物含量 、 风味 品质 、 果实硬度 等指标 进行 调查 、 记录 及分 析 。 可溶 性 固形物含量 采用 折 光 仪测定法 。 果实硬 度 采用 硬度计测量法 。 风味 品质采用 人 为品 尝打 分 的 方法 进行 ， 采用 5分 制形 式 ， 品质 越 好 ， 分 数越 高 11 。 2 结果与分析 2.1 供试番茄品种植物学性状表现 从表 1可 以 看 出 ， 试验番茄品种的 叶片除 品种 巴宝莉为 浅绿 色外 ， 其余 品种 均 为深 绿 色 。 各 番茄 品种的 始花 期 均集 中在 10 月 58 日 。 始花 节 位 大 部 分为 第 8节 ， 主要集 中在 79 节 。 供试品种 植株 第 911 节中 ， 以 anas 品种的节 间长度 （ 33.27 cm ） 为 最长 ， Raisa 品种的 27.85 cm 为 最短 。 品种博雅的 茎粗 （ 1.66 cm ） 为 最 大 ， 思妮达品种的 茎粗 （ 1.45 cm ） 郭锐 （ 1978- ）， 男 ， 助理研究员 ， 主要从事蔬菜栽培及应用研 究工作 李响 ， 通讯作者 ， 电话 ： 02282939030 ， E-mail ： nextskygz163.com 收稿日期 ： 2018-02-06 摘 要 ： 从国内外引进 7个优质番茄新品种 ， 在天津地区温室滴灌模式下进行秋冬茬试验筛选 ， 旨为研究节水模式 下适合本地区设施生产的番茄新品种 。 试验结果表明 ， 博雅 、 Raisa 、 巴宝莉 3个番茄品种的综合性状指标优于对照品 种百利 （ K ）， 比较适合在天津及周边地区种植与推广 。 关键词 ： 滴灌模式 ； 设施 ； 番茄 中图分类号 ： 641.2 文献标识码 ： A 文章编号 ： 1001-3547（ 2018） 06-0052-03 DO:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.06.019 2018.6 52 - - 百 利 （ K ） 10/7 7 28.86 1.52 48.17 41.13 思妮达 10/5 8 30.53 1.45 47.59 38.63 巴宝莉 10/5 9 31.72 1.63 53.26 46.33 Raisa 10/8 8 27.85 1.60 48.38 37.71 博雅 10/7 8 29.08 1.66 52.08 48.62 茱丽 10/5 7 32.52 1.62 49.23 40.75 anas 10/6 8 33.27 1.49 45.87 39.30 深绿 深绿 浅绿 深绿 深绿 深绿 深绿 荷兰 荷兰 以色列 以色列 以色列 以色列 以色列 品种 始花期 月 /日 始花节位 节 节间长短 /cm （ 911 节 ） 茎粗 cm 最大叶长 cm 最大叶宽 cm 叶色 来源 表 1 不同番茄品种来源及植物学性状比较 表 2 不同番茄品种果实性状和产量比较 品种 果实 颜色 果实 形状 心室数 个 贮藏 期 /d 外皮硬度 10 5 Pa 果肉硬度 10 5 Pa 可溶性固形 物 /% 单果 质量 /g 小区产 量 /kg 折合 667 m 2 产量 /kg 百利 （ K ） 大红色 扁圆形 3.55 23 12.95 9.22 4.65 171 139.77 b 4 756.38 b 思妮达 大红色 扁圆形 3.42 22 13.73 8.89 5.24 166 127.61 b 4 342.57 b 巴宝莉 大红色 圆形 3.71 27 13.17 8.53 5.58 207 170.87 a 5 814.71 a Raisa 粉红色 圆形 3.48 23 9.65 5.53 5.11 225 177.62 a 6 044.41 a 博雅 粉红色 扁圆形 3.66 21 1058 6.09 5.82 218 181.21 a 6 166.58 a 茱丽 大红色 圆形 2.82 25 12.23 7.38 4.59 183 141.15 b 4 803.33 b anas 大红色 扁圆形 3.57 19 11.01 8.55 4.13 162 96.57 c 3 286.28 c 表 3 不同品种番茄风味品质评价 分 品种 肉质 水分 大小 皮软 硬 总分 平均 脆度 软硬度 细腻度 酸甜度 百利 （ K ） 4.0 3.0 3.0 3.5 3.5 4.0 21.0 3.50 思妮达 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 4.0 20.0 3.33 巴宝莉 3.5 3.5 4.0 4.0 4.0 3.5 22.5 3.75 Raisa 3.0 4.5 4.5 4.0 4.0 3.0 23.0 3.83 博雅 3.0 4.5 4.0 4.5 4.0 3.5 23.5 3.92 茱丽 3.5 3.5 3.5 3.5 3.0 4.0 21.0 3.50 anas 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.5 19.5 3.25 为最小 。 供试番茄品种巴宝莉的最大叶长 （ 53.26 cm ） 为最长 ， anas 品种 （ 45.87 cm ） 为 最小 。 最大叶宽以品种博雅 （ 48.62 cm ） 为最 大 ， 品种 Raisa （ 37.71 cm ） 为最小 。 2.2 供试番茄品种的果实性状 、 硬度 、 可溶 性固形物含量和产量 从表 2可以看出 ， 本试验引进的番茄品 种除 Raisa 、 博雅 2个品种为粉果外 ， 其余品 种均为红果 。 供试番茄品种的果实为圆形与 扁圆形 ， 其中扁圆形果稍居多 。 各番茄品种 的心室数均在 24 个 ， 以茱丽品种的 2.82个为最 少 ， 巴宝莉品种的 3.71个为最多 。 各番茄品种贮藏 期以品种 anas （ 19 d ） 为最短 ， 品种巴宝莉 （ 27 d ） 为 最长 ， 百利 （ K ） 贮藏期为 23 d 。 试验通过对各供试番茄品种的外皮硬度和果 肉硬度进行测定分析 ， 结果得出从外皮硬度到果肉 硬度 ， 各品种间都存在一定的差异 。 从表 2中可以 看出 ， 其中外皮硬度最大的品种是思妮达 ， 为 13.73 10 5 Pa ； 硬度最小的品种是 Raisa （ 9.65 10 5 Pa ）； 品种百利 （ K ） 的外皮硬度为 12.95 10 5 Pa 。 所有供 试品种除思妮达 、 巴宝莉比百利 （ K ） 的外皮硬度高 外 ， 其余品种的外皮硬度均低于百利 （ K ）。 果肉硬 度以品种百利 （ K ） 的 9.22 10 5 Pa 为最大 ， 品种 Raisa 5.53 10 5 Pa 为最小 。 可溶性固形物含量可以反映含糖量多少 ， 含量 越高即果实越甜 。 从表 2中可以看出 ， 可溶性固形 物含量最高的品种是博雅 （ 5.82%）， 最低的是 anas （ 4.13% ）， 品种百利 （ K ） 的是 4.65%。 所有供试品种 除茱丽 、 anas 比百利 （ K ） 的可溶性固形物含量低 于百利 （ K ） 外 ， 其余品种均高于百利 （ K ）。 从表 2各供试番茄品种的单果质量来看 ， 除了 品种 anas （ 162 g ）、 思妮达 （ 166 g ） 低于品种百利 （ K ） 的 171 g 外 ， 其余品种单果质量均比百利 （ K ） 大 ， 以品种 Raisa （ 225 g ） 为最大 。 经分析计算 ， 各供试番茄品种间的小区产量有 显著差异 。 其中品种博雅的小区产量 （ 181.21 kg ） 为 2018.6 53 - - 最 高 ， anas 品种 （ 96.57 kg ） 为最低 。 除 anas 、 思妮 达 2个品种的小区产量低于百利 （ K ） 的 139.77 kg 外 ， 其余品种的小区产量均高于品种百利 （ K ）。 折合 667 m 2 产量后计算比较 ， 以品种博雅的 6 166.58 kg为最高 ， anas 品种 （ 3 286.28 kg ） 为最 低 ，品种百利 （ K ）折合 667 m 2 的产量为 4 756.38 kg 。 供试番茄品种折合 667 m 2 产量从高到低依次为博 雅 、 Raisa 、 巴宝莉 、 茱丽 、 百利 （ K ）、 思妮达 、 anas 。 2.3 供试番茄品种的风味品质 从表 3中可以看出 ， 各番茄品种的风味品质有 一定的差异 。 所有供试品种的评分都在 35 分 。 其 中品种百利 （ K ） 与茱丽的分数相同 ， 为 3.50分 ； 品 种博雅的风味品质最好 ， 为 3.92分 ； 品种 Raisa 、 巴 宝莉风味品质也较好 ， 分别为 3.83 、 3.75分 ； 品种 anas （ 3.25分 ） 为最低 。 品种思妮达的风味品质平 均分均为 3.33分 ， 比较适合炒食 、 沙拉或凉拌食用 ， 口感风味更佳 。 3 结论与讨论 本试验通过对引进的 7 个番茄品种在相同的 滴灌模式下进行品种比较和分析 ， 得出粉果品种博 雅 、 Raisa 与红果品种巴宝莉的果实性状 、 产量 、 风 味品质等各项调查指标均较好 ， 是试验中的优选品 种 。 其中品种博雅 、 Raisa 属于粉果 、 软果型番茄 ， 比 较符合天津本地居民对番茄的饮食喜好 ， 口感软 、 甜 ， 风味品质很不错 ， 较适合鲜食 、 汤食或炒食 。 品 种巴宝莉属于硬果型番茄 ， 贮藏期也较长 ， 更加适 合出口或作为果酱 、 罐头等再加工用途 。 因此 ， 对于 本试验筛选出的博雅 、 Raisa 、 巴宝莉 3个优秀的番 茄新品种 ， 种植者可根据不同的栽培目的选择适宜 的品种种植 。 品种优选除丰富滴灌模式下设施番茄 品种多样化之外 ， 还可节能环保 、 拉动农户增收 、 推 动当地农业经济发展等 。 参考文献 1陈双臣 ， 贺超兴 ， 邹志荣 ， 等 .温室有机土栽培番茄营养吸 收特性研究 J.植物营养与肥料学报 ， 2005 ， 11（ 3）： 369-374. 2侯庆山 .生 物有机肥在 冬暖大棚 番茄 上应 用 效 果的研究 J. 安徽 农业 科 学 ， 2008 ， 36（ 11 ）： 4 584-4 585， 4 625. 3马洪英 ， 王隆清 ， 张远方 ， 等 .日光 温室 秋冬 栽培 耐 贮出口 型番茄品种比较试验 J. 蔬菜 ， 2005 （ 3）： 32-35. 4郭世 荣 .无 土栽培学 M.北京 ： 中 国 农业出 版社 ， 2014： 3. 5蒋卫杰 ， 刘伟 ， 余 宏军 ， 等 .我国 有机 生态 型 无 土栽培 技术 研究 J. 生态 农业研究 ， 2000 ， 8（ 3）： 17-21. 6鲁福成 ， 王明启 ， 张仲国 ， 等 .弱光 对番茄 苗 期 生 长发 育影 响 的研究 J. 天津农学 院 学报 ， 2001 ， 8（ 3）： 24-27. 7左 其 寿 ， 丁克友 .科 学选择 使 用 遮阳网 J. 上海蔬菜 ， 2009 （ 6）： 75. 8王英 利 ， 王勋陵 ， 岳明 .UV-B及 红 光 对 大棚 番茄品质的 影 响 J. 西北 植物学报 ， 2000 ， 20 （ 4）： 590-595. 9李响 ， 王俊杰 ， 朱鑫 .天津地区设施中果型番茄 春茬 比较 试验 J. 长 江蔬菜 ， 2011（ 22）： 23-25. 10秦 秀 华 ， 倪 平 生 ， 潘 长 胜 .无公害 优质番茄栽培 技术 J. 宁夏 农 林科技 ， 2008 （ 6）： 156-157. 11 朱鑫 ， 王萱 ， 张远芳 .天津地区设施番茄 春茬 品比试验 J. 中 国 农学通报 ， 2009 ， 25（ 22）： 221-224. 2018.6 Preliminary Report on Facilities omatoes under Drip Irrigation Mode GUO Rui 1 , WAG Junjie 2 , L Xiang 2 (1. T i an j i n n n o v at i o n Bas e o f M o de r n Ag r i cu l t u r al ci e n ce an dT e ch n o l o g y M an ag e m e n t e n t e r ,30 170 0 ; 2. T i an j i n F aci l i t y Ag r i cu l t u r e Re s e ar ch n s t i t u t e ) Abstract : n order to research new facilities tomatoes cultivars which were suitable for local cultivation under water saving model in Tianjin, 7 tomato cultivars were introduced from home and abroad, and the autumn-winter season screen test was conducted in greenhouse under drip irrigation mode in Tianjin. The results showed that the comprehensive trait index of the tomato cultivars of Boya, Raisa, Babaoli were superior to Baili (K). n conclusion, the three new tomato cultivars Boya, Raisa and Babaoli were suitable for cultivation and extension in Tianjin and neighborhood areas. Key words : Drip irrigation mode; Facilities; Tomato 54 - -