北海地区秋季设施栽培厚皮甜瓜关键技术.pdf

导读 ： 针对北海地区秋季设施栽 培厚皮甜瓜技术存在的不足 ， 侧 重从品种选择 、 蜜蜂授粉 、 根结 线虫病的防治 、 防台风措施方面 介绍了北海地区秋季设施栽培 厚皮甜瓜关键技术 。 北海地区秋季设施栽培厚皮甜瓜关键技术 赵秀河 北海市自 199 年引进设施无土栽培厚皮甜瓜技术以来 ， 至今 已经有 20多年 。 由于当地春季设施栽培厚皮甜瓜与露地西瓜 、 洋香 瓜上市时间相同 ， 产品价格受到冲击 ， 这些年产品增产但增收不明 显 。 而北海秋季光照充足 ， 平均温度在 23 左右 ， 雨量减少 ， 月均降 雨量 20 30 mm ， 早晚温差变化大 ， 秋高气爽 ， 适合秋季设施栽培厚 皮甜瓜 ， 甜瓜网纹好 、 产品品质优 ， 同时错开新疆甜瓜上市的有利时 节 。 近年来 ， 秋季设施厚皮甜瓜是北海市农民秋种冬种收增收最大 的蔬菜作物 ， 是产业扶贫发展的重点农业产业之一 。 但秋季也是北 海台风最多的季节 ， 因此秋季设施厚皮甜瓜栽培受到沿海台风 、 人 工成本提高等因素的影响 ， 如何做好秋季设施厚皮甜瓜栽培技术管 理是甜瓜丰收的关键 。 北海农业科学研究所经过这几年研究摸索 ， 探索出秋季设施厚皮甜瓜栽培关键技术 。 1 品种选择 选用高产 、 优质 、 抗病 、 适合市场需求的品种 ， 如北甜一号 、 桂蜜 12号 、 西州蜜 1 号 、 西州蜜 25 号 、 广信一号 、 广信二号等早 、 中熟 品种 。 2 育苗 秋季育苗时间 ， 一般在 8月上旬至 9月下旬 。 2.1 育苗前营养土配制 用蔗渣灰 + 蔗渣 + 腐熟有机肥 + 杀菌剂配制营养土 ， 每 66 m 2 用 蔗渣灰 40 45 kg 、 蔗渣 5 kg 、 腐熟有机肥 10 kg 、 多菌灵或甲基托布 津 （ 甲基硫菌灵 ） 80 g ， 用水溶解后再与蔗渣灰等混合 。 2.2 消毒 、 浸种 、 催芽 温汤浸种 ， 可用 40 50 温水烫种 10 min ； 药物消毒 ， 用 3%高 锰酸钾溶液或多菌灵 、 甲基硫菌灵 500 倍液 ， 浸种 10 20 min ， 捞 出 用 清 水 洗干净 ， 常 温 清 水浸种 6 8 h ， 然 后用 清 水 搓掉 种 子表面黏 物 ， 晾干 种 子表面 水 分 后用 半湿毛巾包住 种 子 ， 在 30 32 下 催芽 、 约 经 30 h 后种 子 露 白即 可 播 种 。 2.3 播种 用 54 穴 （ 或 60穴 ） 育苗 盘 育苗 ， 播前 1天 用水 浇透 营养土 ， 每 穴播 1粒 出 芽 种 子 ， 种 子 平 放 ， 胚芽向 下 。 播 种 10天内及 时 查 苗 补 苗 。 赵秀河 ， 广西北海市农业科学研究所 ， 北海 市银海区平阳镇平阳村平阳路 9号 ， 536000 ， Email ： ppo66163.com 收稿日期 ： 20180108 2018.5 栽 培 技 术 36 2.4 苗床管理 播种后育苗棚温度控制在 25 30 ， 以利出苗 ， 浇水控制少量多次 ， 棚内湿度控制在 60% 0% ， 高 于 32 时及时通风 ， 预防幼苗徒长 。 定植前 5 天 要炼苗 ， 防猝倒病 。 3 栽培前准备工作 3.1 清洁田园 前茬作物收获后 ， 将残留的植物枝叶 、 薄膜等 集中烧毁 。 3.2 做好设施内的消毒 用 5%高锰酸钾溶液喷雾 ， 对薄膜和防虫网消 毒 。 3.3 深翻晒土 在种植前 1个月 ， 将土壤深耕 ， 深翻 30 cm 以 上晒土 。 有条件的地方前茬可种植一茬水稻或与甜 糯玉米进行轮作 。 3.4 土壤消毒 提前 15天 66 m 2 施用荣宝 （ 氰氨化钙 ） 60 5 kg ， 充分耙匀淋湿后盖薄膜 。 4 定植 4.1 腐熟基肥施用 每 66 m 2 施混合堆沤 1 2个月且充分腐熟的 鸡粪 1 000 kg + 12%过磷酸钙 100 kg + 花生麸 50 kg 作基肥 。 4.2 起畦 种植可以采用单行或双行种植 ， 单行行株距 1.1 m 0.5 m ， 双行行株距 0.9 m 0.6 m ， 每 66 m 2 种植 1 100 1 200株 。 4.3 定植 苗长至 3叶 1心时即可选择晴天定植 ， 定植完 一株马上淋水 。 定植 10天后 ， 用多菌灵 500倍液 淋根一次 ， 每株 50 mL 。 5 田间管理 5.1 吊蔓 、 绕蔓 吊蔓 细绳 （ 包装带或麻绳等 ） 对准植株 ， 上 部系在铁线上 ， 下部垂至地面 ， 拴在瓜蔓基部 ， 将主 蔓缠在绳上 。 吊蔓前整枝 ， 整枝后及时喷施杀菌剂 。 绕蔓 随着茎蔓的生长 ， 及时将其缠绕在细 绳上 。 5.2 整枝 将瓜蔓 13 16 节之外的子蔓全部打掉 ， 在预备 留果的 13 16 节子蔓留 1张叶片 ， 孙蔓全部摘除 ， 25 28 节打顶 ， 打顶后留 3 4个侧芽 ， 其余摘除 。 整 枝打顶宜选择晴天进行 ， 阴雨天湿度大时不宜整枝 打顶 ， 每次打顶时用 0 %酒精对手消毒 ， 每打完 1 2行消毒 1次 。 5.3 蜜蜂授粉 授粉环境的要求 甜瓜大棚外周围 1 000 m ， 放蜂期间不要有异 味 和 农药 ； 大棚内在放蜂前 10天不要喷 洒农药 ， 禁止 堆放有 怪 异 气味 的物 品 。 蜂 群 的选择 a.选择 无病 、 子 脾比较 多的 健 康 蜂 群 。 b.蜂 群 有 3脾 和一 只 蜂 王 。 一 群 基 本满 3脾 以 上的 健康 蜂 群能够保证 66 m 2 大棚的授粉蜂量 。 c.授粉期间的蜂 群管理 。 当购回 蜂 群 ， 未 放 入 大 棚内授粉时 ， 可将蜂 箱 放在大棚外面 ， 离 地面 30 cm 以上 。 观察巢门 ， 如 果 发现 有 蜜 蜂采 回 花粉 ， 即不用 喂 花 。 如 果 没 有 发现蜜 蜂采 回 花粉 ， 即 需 要 饲喂 50 100 g 花粉 。 放蜂授粉时间 ： 由 于甜瓜花期 很短 ， 蜂 群应 在 开 花前 5天放 入 大棚 适应 环境 。 应 选择 傍晚 时将蜂 群 放 入 大棚 ， 并 打 开 蜂 箱巢门 。 第二 天及时 补喂 花 粉和 糖浆 ， 刺激 蜂 王产卵 ， 提高授粉 蜜 蜂的 积极性 。 放蜂 位置 ： 搬入 蜂 箱 时 ， 将其放在 工 作通 道 上 ， 不要放在大棚的 角落 。 蜂 箱 上面放 置挡阳板 ， 避免 雨淋和 太阳直射 ， 巢门 前一定要 宽广 ， 不 能挡住蜜 蜂 出入 。 蜂 箱 外 部 的 巢门 前 ， 时时 保证 有 干净 水 源 ， 可 将 矿泉 水 瓶剪开 一 半 后装水或用其 他容器 装水 。 水 里 可放 入 一 小块干净 的 布料 ， 或 者 其 他 不 容易变质 的 东西 ， 不可放 入老树 叶等 容易变质 的 东西 。 栽 培 技 术 2018 .5 3 蜂箱巢门的朝向 ： 每 66 m 2 大棚放 2 3箱蜂 于棚内中间的通道位置 ， 要求左右距离相等 ， 呈 “ 品 ” 字形 ， 其中有 1群巢门向西 ， 那么就有 1群巢 门向东 。 蜂群的饲喂 ： 授粉期间 ， 打开蜂箱投喂时 ， 动作 要轻柔 ， 每天晚上喂蜂蜜或白糖水 ， 每箱喂 250 g 白 糖 （ 要求颗粒较大 ， 与开水按照 21比例调制 ）， 喂蜂 蜜或白糖水的容器要放置在蜂箱内 。 若用花粉可以 直接投喂 ， 每次放 150200 g 于蜂箱内的框梁上 ， 不用每天饲喂 。 如果发现巢框上面还有花粉 ， 可不 放 ， 以保持蜂群的健康发展 。 蜂群的转运 ： 转场时 ， 提前在傍晚时固定巢脾 和关闭蜂箱巢门 ， 选择晚上或 ： 00 前搬运蜂群 。 5.4 花期 在甜瓜开花前 ， 不能使用残留期较长的农药如 敌敌畏 、 乐果等 。 在开花期间 ， 避免使用毒性较强的 杀虫剂 ， 如毒死蜱等 。 花期施药选用生物农药或低 毒农药 。 5.5 选瓜留瓜 当果实长到鸡蛋大小时 ， 根据果实的长势及发 育情况综合判断 ， 选留 23 个端正 、 健壮的幼瓜 ， 其 余幼瓜摘除 。 10 天后 ， 在选留瓜基础上及时摘除 病虫瓜 、 畸形瓜 ， 选择瓜形圆整 、 无畸形 、 果柄粗壮 的幼瓜 ， 一株留一个瓜 ， 留瓜后及时摘除瓜节以上 的雄花和侧枝 ， 当瓜长到 25 28 节时及时打顶 。 5.6 吊瓜 当幼瓜长到 250 g 时 ， 及时用绳子一端绑于瓜 柄部位 ， 另一端绑于棚架上 ， 把绳子打个活结 ， 从果 实下端往上套拉到果柄 ， 将瓜吊到与坐瓜节位相平 的位置 ， 以减轻瓜蔓负载 ， 防止后期果实掉落 。 5. 水肥一体化滴灌管理 定植后 10 天 ， 当苗长到 5 6 片叶时 ， 根据苗长 势 ， 每 66 m 2 加 10 kg 复合肥滴灌 ； 伸蔓期滴水保 持根部周围湿润 ， 每 66 m 2 加 20 kg 复合肥滴灌 ； 瓜膨大期增施钾肥 ， 用水溶性较好的 甲壳素 肥 ， 保 持基 质 湿润 ， 避免 太干 ； 网纹 形 成 期 ， 喷 施 含磷 的叶 面肥或生物有 机磷 ， 同 时避免 供 水 过多 ， 以免 裂 瓜 。 瓜 成熟 前 10 天 停 止滴水 。 6 病虫害防治 秋季设 施 栽培厚皮 甜瓜病虫 害主 要有 猝倒 病 、 霜霉 病 、 白粉病 、 蔓 枯 病 、 根结 线 虫病 、 蚜 虫 、 美洲斑 潜蝇 等 。 6.1 猝倒病 种 子 催芽 前用 咯菌腈拌种 ， 苗期 喷 施 2.2% 普 力克 （ 霜霉威盐酸盐 ） 水剂 1 500 倍液 防 治 。 6.2 霜霉病 注意 通 风透光 ， 降 低湿 度 。 发病 初 期及时 喷 药 防 治 。 每 66 m 2 药剂可用 2% 克露 （ 霜脲 锰锌 ） 可 湿性粉剂 600 倍液 ， 64% 杀毒 矾 （ 噁霜 锰锌 ） 可湿 性粉剂 400 倍液 或 58% 甲霜 锰锌 可湿性粉剂 500 倍液 ， 连喷 2 3次 ， 10 天 1次 。 注意轮换 用药 。 6.3 白粉病 栽培注意 通 风透光 ， 开好 排 水 沟 。 大棚 栽培注 意降 低 田 间湿 度 ， 施 足 基肥 ， 勿单 用 氮 肥 ， 适 当 配 合 使用 磷 肥 、 钾肥 ， 防止 脱 肥 早衰 。 发病 初 期及时 喷 药 防 治 。 每 66 m 2 用 40% 福星 （ 氟硅唑 ） 乳油 8 000 倍 液 、 50% 翠贝 （ 醚菌酯 ） 干悬浮 剂 1 500 2 000 倍液 ， 每 隔 10 天 喷 1次 ， 连喷 2 3次 ， 喷匀喷足 。 6.4 蔓枯病 使用无病 种 子或 种 子 消 毒 （ 福尔马林 100 倍 液 ， 浸种 15 min ）， 控 制灌水 ， 及时 排 水 ， 降 低湿 度 ； 及时整枝 、 打 杈 、 压 蔓 ， 改善田 间通 风透光条件 。 用 百菌清 、 甲 基 托布津 、 代森锰锌喷 施或 涂抹 。 6.5 根结线虫病 轮 作 最 好 是 水 旱轮 作 ， 增施有 机 肥 ， 深翻 土壤 （ 26 cm 以上 ）， 清 除病残 体 ， 减 少菌源 。 培 育无病 种 苗 用无病 土 或 专 用育苗肥育 苗 ， 确 保 培 育的瓜苗不 带 根结 线 虫 ， 防止病 原扩散 蔓 延 。 封 棚 盖膜 高温暴晒 加 封 棚 盖膜闷晒 ， 大大 提 高土壤温度 ， 更 加有 效 杀死 土壤 中根结 线 虫 。 药剂防 治 每 66 m 2 施用 棉隆 3 kg 。 提前 15 天 ， 每 66 m 2 施用 荣宝 （ 氰氨化钙 ） 60 5 kg ， 充 分耙匀淋 湿后 盖薄膜 。 6.6 蚜虫 黄色诱蚜板诱 杀 。 在 黄色 的 硬纸板 、 纤维板 或 三 合 板 上 涂 一 层透明 的 机油 ， 每 66 m 2 田块设 置 15 20 个 诱 杀 点 ， 3天 换 一次 板 。 用敌杀死 （ 溴氰菊 酯 ）、 功夫 （ 氯氟氰菊酯 ） 等 喷雾 。 6. 粉虱 清洁田园 和 清 除周 边杂草 、 黄板诱 杀 。 用 阿维 菌素 、 吡 虫 啉 等 喷 施防 治 。 6.8 斑潜蝇 在 成 虫发生 盛 期 ， 采 用 黄板诱 杀 成 虫 ， 每 66 m 2 田块设 置 15 20 个 诱 杀 点 ， 3天 换板 一次 。 66 m 2 2018.5 栽 培 技 术 38 可选择灭蝇胺可湿性粉剂 3 000 5 000 倍 液或乳油 1 000 倍液 ， 每隔 天 1次 ， 连 续 2 3次 。 注意交替使用 。 6.9 甜菜夜蛾等 定植后在大棚外悬挂频振式杀虫灯 ， 一般每 66 m 2 悬挂 1台 ， 可以诱杀具有 较强的趋光 、 趋波 、 趋性特性的害虫 ， 如甜 菜夜蛾 、 斜纹夜蛾 、 小菜蛾 、 菜螟 、 粉虱等 。 秋季防台风措施 每天通过手机 、 电视 、 广播等关注 天气预报 ， 有条件的做好每天的气候记 录 。 台风到来前 ， 先卸下棚整体天膜 。 如瓜已吊 蔓 ， 应及时解开吊绳 ， 把瓜蔓平铺在地上 ， 用 80 120 目防虫网或黑色薄膜覆盖 ， 用绳子绑牢 4个角 ， 木桩固定 ， 4条边用泥土压住 ， 可以保护甜瓜的瓜 蔓 、 叶片 、 花和果实 ， 待台风过去后 ， 再掀开 。 台风过后 ， 及时检查伤苗 、 死苗 ， 将死株清理 出棚外 ， 选用百菌清 、 多菌灵及时喷雾 ， 预防病害 。 8 采收 、 包装 、 上市 8.1 采收 甜瓜从开花到成熟 35 45 天 ， 秋季全生育期早 熟品种 80 90 天 ， 中熟品种 100 110 天 ， 成熟时果 实转黄 、 果面网纹突出硬化 ， 采收时用剪刀割断瓜 蔓 ， 约留 3 cm 果柄 ， 注意轻拿轻放 ， 避免擦伤瓜的 表面 。 8.2 包装 用泡沫网袋把瓜套上 ， 单个包装再装入商家指 定的纸箱内 。 8.3 销售 可通过网络信息平台 ， 如 qq 、 微信等 进行宣传 ， 扩 大商品瓜的 销售量 。 参考文献 1 覃武 ， 覃斯华 ， 洪日新 ， 等 .广 西 大棚 厚皮 甜瓜 春 季早熟 栽 培技术 J. 中 国 瓜菜 ， 201 ， 30 （ 5 ）： 4041. 2 张世 天 ， 黄 明锦 ， 谢辉 ， 等 .北海厚皮 甜瓜大棚 栽培技术 J. 农业科技 通 讯 ， 2013 （ 6 ）： 289290. 3 卢景润 ， 刘助 生 ， 范 大 泳 .优质厚皮 甜瓜 设施栽培 关 键技 术 J. 南方园艺 ， 2012 （ 3）： 4345. 4 陈 振 宇 .厚皮 甜瓜大棚有机生 态型无 土 栽培技术 J. 农技 服务 ， 2010 ， 2 （ ）： 840842. 根据果实发育即品种从开花到成熟所需时间确定 。 在授粉时开始挂牌 ， 注明日期 ，根据生长季节的气候条件和本品种的生 育期判断其成熟度 。 根据果实外观特征鉴别 。 成熟的果实外观有固定的品种特征 。 例如 ，果实的颜色及网纹特征等 。 根据果实硬度鉴别 。 成熟的果实硬度发生变化 ， 有的品种变软 ，果皮有一定弹性 ， 特 别是果脐部分首先变软 。 根据果实香味鉴别 。 凡有香味的品种 ，成熟的瓜才有香味 ，未熟的瓜不散发香气 。 根据果柄离层鉴别 。 有的品种成熟时 ，果柄处产生离层 ， 易自然脱落 ； 未熟瓜不产生 离层 。 根据卷须及叶片变化鉴别 。 有的品种在果实成熟后 ，坐果节的卷须干枯 ， 坐果节叶 片叶肉失绿 。 水浮鉴别法 。 果实成熟时 ， 整瓜比重较小 ， 能浮于水面 。 品尝鉴别法 。 切开 1 2 个果实品尝 ， 鉴别其成熟度 ，确定一批瓜的采收时间 。 （ 来源 ：中国食品科技网 ） 厚皮甜瓜成熟的鉴别技巧 栽 培 技 术 2018 .5 39