资源描述：
7 4 新农村 New Countryside 03/2018 J I S H U T U G U A N G 技术推广 越冬茬栽培是目前辣椒保护地栽 培中最主要的茬口 。 元旦 、 春节前后供 应市场 ， 辣椒价格好 ， 菜农效益高 。 对 辣椒周年生产 、 均衡供应有着重大意 义 。 1品种选择 应选择耐低温弱光 、 抗逆性强 、 丰 产的品种 。 生产上较多的有苏椒 5 号 、 中椒 7 号 、 安彩 2 号 、 安椒 18 号及进 口大果黄皮羊角椒 。 2 对温室及栽培时间要求 日光温室越冬茬栽培的育苗时 间 ， 华北地区一般于 8 月中下旬到 10 月上中旬播种 。 播种过早 ， 外界气温较 高 ， 易发生病毒病 ， 也影响春节大量上 市 。 播期过晚 ， 在严冬到来之前很难长 成丰产骨架 ， 使盛果期期赶在春节边 后 ， 影响经济效益 。 越冬栽培苗龄 35 45 天 ， 一般在 10月中下旬定植 ， 元旦 开始采收 ， 一直延收至翌年 7 月 。 3育苗 3.1苗床一定选在 3年内未种过 瓜果及茄果类蔬菜的地块 。 若是老苗 床 ， 应换用无病的大田土 ， 并按腐熟优 质农家肥与优质大田土 4： 6 的比例配 制营养土 。 3.2播种前 ， 要先进行种子消毒 。 浸种时间一般 6 8 小时 ， 浸种后即进 行催芽 ， 催芽的温度 25 30 ， 当 60% 的种子露白后即可播种 。 播种前先大 水浸透苗畦 ， 等水下渗后可进行撒种 。 播量为 1立方米苗床用干子 5 7 克 ， 播后盖 1厘米厚的细土 。 3.3播种后 ， 在畦面上平盖一层地 膜 ， 膜上盖一层草帘 。 4天后 ， 当 60% 的幼芽顶土时 ， 去帘去膜 ， 并在畦面上 架上小拱棚 ， 上部盖膜 ， 下部周围盖一 圈防虫网 。 出苗前白天温度维持 28 30 ， 超过 30 应及时盖遮阳网 降 温 ， 低于 16 时 ， 可 加 盖草帘 保 温 。 出苗 后 ， 白天维持在 25 27 ， 夜 间 保 持 16 20 ， 分 苗期 5 7 天 降 温 炼 苗 。 小 苗期 基本不 用 浇 水 ， 如 苗床土 壤 干 旱 ， 可于上 午 9 点 前 喷 水 ， 幼苗出 齐 至 2 片真叶 时 ， 及时 拔 草 、 间苗 ， 保 持苗 距 2 3厘米 ， 幼苗 3 4真叶 时 ， 及时 分 苗 。 一般 分 苗苗床 建 在日光温室内 ， 以 便保 温 和运 苗 。 分 苗畦的 规 格要求 同 小苗畦 ， 分 苗 密 度 8 厘米 10厘米 ， 每 穴 一苗 。 分 苗后立即 浇 水 、 覆 土 、 盖膜 。 分 苗 初 ， 苗床应 保 持较高的温度 ， 白天 25 30 ， 夜 晚 20 30 , 以便缓 苗 。 3天 后 ， 适 当 降 低温度 ， 白天 20 25 ， 夜 间 14 16 。 定植前 7 10天 ， 苗床 浇 1次 透水 ， 等水下渗后用 刀 在苗间按 株 、 行 切 块 ， 入 土 10厘米 切 块时应 保 持 秧 苗 在土块中间 。 切 块后 不再浇 水 ， 若土 壤 过干 ， 可 覆 盖细土地 ， 使土块 变硬 ， 便 于 起 苗 、 运 苗 。 定植前 ， 苗床 集 中 喷 1 次 防病虫 药剂 ， 一般 喷施 防 真菌 、 病 毒 、 螨 虫 混合药剂 ， 用 乙膦铝锰锌 +83 增 抗 剂 +虫 螨 克 喷洒 。 4定植 4.1整 地与 施 肥 。 辣椒越冬栽培时 间长 ， 底 肥 必须施足 ， 每亩施 优质腐熟 的农家肥 5000 7000 千 克 、 过 磷酸钙 60 80 千 克 、 饼 肥 100千 克 。 施 肥后 深 耕耙 平 ， 按 1.1米一 垄做 小高畦 ， 畦 宽 70 厘米 ， 沟宽 40厘米 。 起垄 后 ， 在 垄 中间 挖 开 深 10厘米 、 宽 20 厘米的小 沟 （ 肥水供应 沟 ）。 4.2定植方 法 。 起 苗时应 带 土 壤 ， 减 少伤根 ， 定植 宜浅 ， 以 子 叶 露出地面为 准 。 按一 垄两 行 、 宽窄 行 单株 定植 法 定 植 。 小行 距 40厘米 ， 大行 距 60 70 厘 米 ， 株距 25 30厘米 ， 亩 栽 4500 5000 株 。 定植后即 浇 水 、 覆 土 、 盖地膜 。 5 田间 管理 5.1 温度 管理 。 栽苗后 将 棚膜 扣 严 ， 白天 保证 温度 25 30 ， 夜 间 20 22 ， 以利迅速缓 苗 。 缓 苗后 ， 适 当 降 温 ， 白天 控 制在 25 28 ， 夜 间 16 18 。 进 入 12 月至翌年 1月 ， 外界温 度 迅速 下 降 ， 且 光 照 时间 缩短 ， 光 照 强 度 减 弱 ， 管理 上重在 保 温 ， 采 取 一 切措 施控 制棚内温度 不 低于 12 。 若 遇连 阴 天 ， 应采 取 一 些增 温 措施 。 5.2 肥水 管理 。 浇 定植水后 ， 苗期 一般 不 进行 灌 水 ， 干 旱 时可膜下小水 勤浇 ； 灌 水大 、 勤 ， 不利提 高地温 。 门 椒 坐住 后 ， 随 着植 株 营养生长 和 生 殖 生 长 加快 ， 对水 分 的要求越来越多 ， 可 适 当 增加浇 水量 ， 保证 畦面 见 干 见湿 。 进 入 3月至 4月盛果期后 ， 要 保证充足 的水 分 。 结合浇 水 ， 在 整个 生育期 还 要进 行 追 肥 。 第 一 次追 肥在 门 椒 坐住 后进 行 ， 每亩追冲施 肥 10 15 千 克 ， 进 入 2 月 以 后 每隔 20 天 追 1次 肥 ， 每亩追冲 施 肥 15 千 克 。 12 月至 1月 寒冷季 节 ， 原则 上 不 进行 浇 水 ， 也 不 进行 追 肥 。 5.3 植 株调整 5.3.1 搭 架 绑缚 。 越冬茬辣椒植 株 生长高大 ， 进 入 盛果期易 倒伏或压断 枝条 。 所以 ， 适 当 利 用 支 架 或吊蔓不仅 防 倒伏 ， 还 可 以调 节植 株 均衡生长 ， 改 善通风 透光 条件 。 5.3.2 整枝 。 在苗期 第 一 分枝 下发 生的 腋 芽应及早 抺 去 ， 植 株 下部的病 、 老黄 叶 也要及时 摘除 。 生长中后期 ， 把 植 株 内部的一 些 重 叠枝 、 徒 长 枝 、 空 果 枝适 量 剪除 ， 解决 内 膛通风 透光 。 5.4 保花保 果 。 进 入 低温天气后 ， 辣椒 落花落 果严重 ， 应 积极 采 取保花 保 果 措施 。 开 花 期可用 20 30毫 克 /千 克的 2 ， 4 D 药液 ； 或 25 30毫 克 /千 克 的 番 茄 灵药液喷花或涂抺花柄 ， 喷花 应在上 午 811 点 进行 。 6 病虫 害 防 治 越冬辣椒生产 常见 的病虫 害 有病 毒病 、 灰霉 病 、 脐 腐病 、 蚜 虫 、 白 粉虱 。 7 采收 辣椒越冬栽培 ， 重要的是赶上春 节前上市 。 因此 ， 一 切 生产 管理措施都 要围 绕这个 采收时间进行 。 果 实 采收 的 标准 ， 嫩 果 达 到 商 品成熟即可 。 辣椒 第 一 个 果 实从 开 花 到采收 30天 左右 ， 对椒 从 开 花 到采收 20 天 左右 ， 四门 椒 需 18 天 左右 。 门 椒应及早采收 ， 以 防 坠秧 。 （ 作者单位 ： 河南省安阳县农牧局 455000 ） 日光温室越冬茬辣椒栽培技术 付艳丽
展开阅读全文
