日光温室越冬茬黄瓜优质生产技术.pdf

致 富 经 典 1 7 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 ！ 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展 日 光 温 室 进 行 越 冬 茬 黄 瓜 生 产 是 立 足 于 不 加 温 或 基 本 不 加 温 （ 有 限 度 的 临 时 性 补 温 ） ， 因 此 ， 对 温 室 的 建 造 和 管 理 要 求 严 格 。 依 据 黄 瓜 的 生 物 学 零 度 的 概 念 和 黄 瓜 根 系 所 忍 受 的 最 低 下 限 温 度 ， 在正 常 管 理 下 ， 温 室的 最 低温度不 宜 低 于 8 。 1 品种选择 越 冬 茬 黄 瓜 都 是 采 用 的 嫁 接 苗 ， 其 中 接 穗 的 品 种 要 求 严 格 ， 要 在 低 温 和 弱 光 下 能 正 常 结 瓜 ； 同 时 还 要 耐 高 温 和 耐 高 湿 ， 在 高 温 和 高 湿 条 件 下 结 瓜 能 力 强 ， 结 回 头 瓜 多 。 另 外 ， 还 要 抗 病 性 好 ， 对 温 室 环 境 的 适 应 能 力 强 ， 对 管 理 条 件 要 求 不 严 ， 意 外 伤 害 后 恢 复 能 力要 好的 一 代杂交种 。 2 播期 越 冬 茬 黄 瓜 一 般 苗 龄 为 35 天 左 右 ， 定 植 后 约 35 天 开 始 采 收 ， 从 播 种 到采收 需历 时 70 天左 右 。 越 冬茬黄 瓜一 般要求 在 元 旦 前 后 开始采收 ， 以便 到 春节前 后进入产量的高 峰 期 。 由此 推 算 ， 正 常 的 播期应在 10 月 上 旬到中 旬 。 此期 播 种 ， 可 以 保 证在 大 多数 地 区 的 温 度 条 件 下 ， 有 利 于 嫁 接 伤 口 愈 合 和 在 严 冬 到 来 以 前 搭 好 丰 产 架 子 。 3 嫁接育苗 正 常 播 期 培 育 越 冬 茬 黄 瓜 苗 时 ， 一 般 是 在 日 光 温 室 里 进 行 的 。 目 前 ， 以 靠 接 方 法 居 多 ， 越 冬 茬 黄 瓜 靠 接 育 苗 有 两 种 培 育 方 式 ， 一 是 将 黄 瓜 和 黑 籽 南 瓜 分 畦 播 种 育 苗 ， 嫁 接 时 分 别 掘 取 苗 子 ， 接后 另 畦 栽植 。 另一 种 是 ， 黄 瓜种 子 撒 播的 沙 床 中 ， 将 黑 籽 南瓜催 芽 后 点 播 到 营 养 钵 里 （ 居 中 位 置 ） ， 嫁 接 时 只 掘 黄 瓜 苗 ， 接 后 将 黄 瓜 苗 的 根 假 植 到 营 养 钵 的 一 侧 ， 摆 入 苗 床 进 行 培 养 。 这 两 种 方 法 各 有 利 弊 ， 但 后 一 种 方 法 南 瓜 不 用 缓 苗 ， 管 理 时 根 据 苗 情 移 动 营 养 钵 自 由 调整 位 置 ， 定 植时苗 子搬 运方便 ， 不 易 伤根 。 正 常 播种时 黄 瓜 要 早 播 5 7 天 ， 南 瓜 子 叶 展 平 到 第 一 片 真 叶 半 展 开 ， 黄 瓜 第 一 片 真 叶 长 有 2 分 到 5 分 硬 币 大 小 ， 是 嫁 接 适 期 的 指 标 。 其 中 黑 籽 南 瓜 秧 苗 的 生 理 指 标 是 最 为 重 要 的 ， 因 为 苗 子 再 大 就 要 发 生 空 心 现 象 ， 必 然 影 响 嫁 接 的 成 活 率 。 通 过 育 苗 ， 培 养 出 10 1 5 厘 米 高 ， 0 . 6 0.7 厘 米粗 ， 4 叶 一 心 ， 苗 龄 354 0 天 的健 壮幼 苗 。 4 施肥整地 用 于 越 冬 茬 黄 瓜 栽 培 的 日 光 温 室 ， 需 要 的 日 平 均 气 温 达 到 16 前 后 及 时 扣 膜 ， 以 避 免 地 温 散 失 过 多 。 育 苗 是 在 温 室 里 进 行 的 ， 施 肥 整 地 可 在 扣 膜 前 进 行 ， 多 数 是 在 扣 膜 后 进 行 ， 可 根 据 劳 力 、 农 活和肥料 的 准备情况灵 活掌 握 。 越 冬 茬 黄 瓜 一 要 施 足 底 肥 ， 既 要 能 满 足 黄 瓜 长 期 结 瓜 对 养 分 的 需 要 ， 但 又 不 能 过 量 而 产 生 肥 害 。 二 是 要 有 利 于 提 高 土 壤 的 通 透 性 和贮 热 保温能 力 ， 能够大量 连 续 地 分解 产 生 二 氧 化 碳 。 因 此 ， 底 肥 应 以 腐 熟 的 秸 秆 堆 肥 、 牛 马 粪 、 鸡 禽 粪 、 猪 圈 粪 和 粪 稀 为 主 （ 粪 稀 宜 在 扣 膜 前 灌 施 ） ， 施 入 纯 净 的 圈 肥 和 粪 稀 时 也 须 适 量 掺 入 铡 的 鲜稻 草 、 充 分腐 熟 的麦糠 、 稻 壳 及废弃食用菌 培 养 基 等 。 农 家 肥 亩 用量 应 不少于 100 0 千 克 。 要 通 过增 施 有机 肥 ， 使 2 0 3 0 厘 米 的 表 土 成 为 富 含 有 机 质 的 海 绵 田 ， 这 是 保 证 这 茬 黄 瓜 栽 培 成 功 ， 高 产 、 少病 和 高 效益 的 一个关 键 。 化 肥 的亩用 量 是 ： 过 磷 酸 钙 1 0 0 千克 ， 或用 3 0 5 0 千 克磷 酸 二 铵 。 5 定植 5.1 栽 苗 栽 苗 宜 选 晴 天 进 行 。 将 苗 子 分 大 、 中 、 小 三 级 后 ， 搬 运 到 定 植 垄 旁 ， 从 整 个 温 室 来 看 ， 大 苗 应 放 到 东 西 两 头 和 温 室 前 部 ， 小 苗 宜 放 到 温室 中间 。 从 一 行 来看 ， 大 苗 在 前 ， 小 苗 在 后 ， 一 般苗 居 中 ， 这 样 有 利后 来生 长 整 齐 一致 。 一 般 “ 密 植 ” 栽 培 的 ， 平 均 株 距 2 3 厘 米 左 右 ， “ 稀 植 ” 栽 培 的 ， 平 均 株 距 约 3 0 厘 米 。 摆 苗 和 栽 苗 时 要 掌 握 前 密 植 后 稀 ， 因 为 温 室 里 光 照 是 前 强 后 弱 ， 这 样 可 以 使 不 同 部 位 的 苗 子获得基 本 相 似 的光 照 。 定 植 时 ， 有 的 是 按 株 距 开 穴 ， 穴 内 栽 苗 ； 有 的 是 在 定 植 垄 上 开 一 道 深 沟 ， 将 苗 子 按 规 定 的 株 距 摆 到 沟 里 稍 加 固 定 。 尔 后 在 穴 内 或 沟 里 浇 水 ， 水 渗 后 平 坑 （ 沟 ） 培 土 、 围 苗 ， 整 平垄 。 注意 苗 子一定 不 要 栽 深 了 ， 填 土 后 苗 坨 与垄 面 持平 即 可 ， 更 不能把嫁 接 口埋到 土 里 。 5.2 覆 盖地 膜 过 去 人 们 习 惯 先 覆 膜 后 栽 黄 瓜 ， 或 栽 后 随 即 覆 盖 地 膜 。 这 样 做 实 际 上 是 把 嫁 接 苗 黄 瓜 根 系 能 够 深 扎 的 这 一 优 势 人 为 地 给 削 弱 了 ， 降 低 了 植 株 抗 寒 、 耐 低 温 的 能 力 ， 背 离 了 嫁 接 育 苗 的 意 义 。 其 实 ， 定 植 时 多 数 地 方 的 地 温 一 般 都 不 低 ， 覆 盖 地 膜 的 目 的 在 于 提 高 地 温 ， 定 植 后 应 该 是 在 反 复 锄 划 的 基 础 上 ， 尽 量 促 进 根 系 深 扎 ， 等 栽 后 1 5 天 左右再覆 盖 地 膜 。 6 吊蔓 栽 培 越 冬 茬 黄 瓜 时 ， 为 了 促 进 发 育 ， 保 持 根 系 旺 盛 的 生 命 力 ， 多 是 采 取 不 打 顶 任 其 自 然 生 长 的 方 法 。 越 冬 茬 黄 瓜 一 般 要 长 到 日 光 温 室 越 冬 茬黄 瓜 优 质 生 产 技 术 夏 舒 叶 1 牛 志 涛 2 （ 1 . 沈 阳 市 辽 中 区 冷 子 堡 区 域 性 农 业 技 术 推 广 站 2 . 沈 阳 市 辽 中 区 杨 士 岗 区 域 性 农 业 技 术 推 广 站 ） 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .05.011 致 富 经 典 欢 迎刊 发广告 ， 欢 迎种 业 界商 家 朋友 赞助 、 协办 。 1 8 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 4 0 5 0 节 ， 温 室 高 度 有限 ， 生长一段 时 间就要 把 瓜蔓 沉 落 下 来 。 为 了 沉 蔓 方 便 ， 一 般 都 采 用 尼 龙 线 披 、 布 条 吊 挂 ， 或 尼 龙 网 支 架 ， 这 样 可 大 大 减 少 架 材 的 遮 荫 。 吊 挂 尼 龙 线 披 或 尼 龙 网 时 ， 尽 量 使 其 不 和 温 室 拱 架 直 接 连 接 ， 最 好 独 立 支 架 。 吊 挂 用 的 尼 龙 线 披 应 在 上部 多 留 出一 部 分 ， 以 便沉蔓时 续 用 。 吊蔓 时 操 作 要 轻 ， 一 次 下 沉 不要 过 多 ， 更 不要损伤 叶 片 。 要 使 叶 片 在 空 间 分 布 均 匀 ， 不 互 相 遮 挡 。 同 时 ， 还 要 摘 除 下 部 病 黄 叶 、 侧 枝 、 卷 须 、 雄 花 、 畸 形 瓜 和 病 瓜等 。 摘 叶并 不 是一项必 要 的措 施 ， 生 长 比 较 好 和 保 存 比 较 完 整 的 叶 片 一 般 不 要 轻 易 打 掉 ， 一 次 打 叶 一 般 不 超 过 2 3 片 ， 尽 量 保 持每株 有 2 0 片 左 右的开 放 叶 。 7 温度管理 越 冬 茬黄 瓜 生育期 的温度管 理 ， 大 体 分 为 三 个 阶 段 掌 握 ： 越 冬 前 ： 定 植 到 根 瓜 膨 大 期 。 这 一 时 期 大 多 数 地 区 的 天 气 较 好 ， 管 理 上 应 以 促 秧 、 促 根 和 控 制 雌 花 节 位 为 主 ， 抢 时 搭 好 丰 产 架 子 ， 培 养 出 适 应 低 温 条 件 的 健 壮 植 株 ， 为 安 全 越 冬 和 年 后 高 产 打 下基 础 。 越 冬 茬 属 于 长 期 栽 培 ， 一 般 要 求 黄 瓜 能 提 早 出 现 雌 花 ， 以 便 有 利 于 调 整 结 瓜 和 长 秧 的 关 系 ， 在 温 度 管 理 上 要 依 苗 分 段 进 行 ： 第 一 片 真 叶 以 前 采 用 稍 高 的 温 度 进 行 管 理 ， 一 般 晴 天 的 上 午 保 持 2 5 3 2 ， 夜 间 1 6 1 8 。 从 第 二 片 叶 展 开 起 ， 采 用 低 夜 温 管 理 （ 清 晨 101 5 ） ， 以 促进 雌花 的 分 化 。 56 片 叶 以 后 , 栽 培 环 境 有 利 于 雌 花 的 分 化 时 ， 则 会 使 品 种 的 雌 花 着 生 能 力 得 到 充 分 的 表 现 。 此 期 的 温度应适 当 的高 些 ， 晴 天 白天上 午 2 5 3 2 ， 下 午 2 3 3 0 ， 夜 间 1 8 1 4 。 越 冬 期 至 结 瓜 前 期 ： 越 冬 茬 黄 瓜 开 始 结 瓜 后 ， 大 多 数 地 区 已 进 入 严 冬 时 节 ， 光 照 越 来 越 显 不 足 ， 此 时 管 理 温 度 必 须 在 前 一 阶 段 的 基 础 上逐 渐 降下 来 ， 逐 渐 达 到 晴 天 上 午 2 3 2 6 ， 不 使 其 超 过 2 8 ； 午 后 2 2 2 0 ， 前 半 夜 1 8 1 6 ， 不 使 超 过 2 0 ， 清 晨 揭 苫 时 1 2 1 0 。 此时的温度， 特 别是夜温 一 定不能过 高 。 黄 瓜 瓜 条 是 植 株 光 合 产 物 的 最 大 分 配 中 心 ， 如 果 植 株 上 没 有 瓜 ， 初 级 光 合 产 物 分 配 不 出 去 ， 就 要 以 淀 粉 和 碳 水 化 合 物 的 形 式 残 留 在 叶 片 里 ， 这 些 残 留 物 通 过 生 物 化 学 反 应 或 对 叶 绿 素 的 生 理 危 害 不 仅 要 降 低 光 合 速 率 ， 还 要 引 起 叶 片 僵 硬 而 提 前 老 化 和 诱 发 霜 霉 病 。 遇 有 此 种 情 况 ， 即 使再 浇 水 追 肥 也 很 难 恢 复 。 解 决 的 办法 有两 个 ： 一 是 打 掉 下 部 老 叶 ， 降 低 光 合 物 质 的 生 产 量 ； 二 是 提 高 夜 温 ， 尽 量 不 使 夜 温 过 低 ， 提 高 夜 温 首 先 可 以 促 茎 叶 生 长 ， 使 初 级 光 合 产 物 转 化 为 植 物 结 构 物 质 ， 增 加 夜 间 呼 吸 消 耗 ， 使 光 合 产 物 不 致 于 过 多 的 在 叶 片 中残 留积 累 。 越 冬 后 春 季 盛 瓜 期 ： 入 春 后 ， 日 照 时 间 逐 日 增 长 ， 日 照 强 度 逐 日 加 大 ， 温 度 逐 日 提 高 ， 黄 瓜 要 逐渐 地 转入产 量 的 高 峰 期 。 此 期 温 度 管 理 指 标 要 随 之 而 提 高 ， 逐 渐 达 到 理 论 上 适 宜 的 温 度 ， 即 晴 天 的 白 天 2 5 2 8 ， 不 超过 3 2 ， 夜温 1 8 1 4 ， 不 超 过 2 0 。 这 种 温 度 管 理 下 的 植 株 一 般 比 较 健 壮 ， 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 比 较 协 调 ， 有 利 于 延 长 结 瓜 期 和 提 高 总 产 量 。 进 入 3 、 4 月 份 ， 为 了 抢 行 情 ， 及 早 拿 到 产 量 ， 也 有 采 用 高 温 管 理 的 。 高 温 管 理 时 ， 晴 天 的 白 天上午 温 度 掌握 在 3 0 3 8 ， 夜温 2 1 1 8 。 高温管 理 须 有 一 些基 本 的 条 件 ， 一 是 品 种 必 须 对 路 ， 譬 如 密 刺 系 统 的 黄 瓜 一 般 可 实 行 这 种 管 理 ； 二 是 瓜 秧 必 须 是 壮 而 偏 旺 的 ， 瘦 弱 的 植 株 往 往 不 适 合 这 种 高 温 条 件 ； 三 是 必 须 有 大 量 施 用 有 机 肥 这 样 一 个 基 础 ， 能 够 大量施 用 速 效氮 肥 ； 四 是必 须有 良 好 的 灌水 条 件 。 8 水分管理 在 浇 好 定 植 缓 苗 水 的 基 础 上 ， 当 植 株 长 有 4 片 真 叶 ， 根 系 将 要 转 入迅速 伸展 时 ， 应 顺沟 浇一 大 水 ， 以 引 导 根系 继 续 扩 展 。 随 后 就 转 入 适 当 控 水 阶 段 ， 直 到 根 系 膨 大 一 般 不 浇 水 ， 主 要 是 加 强 保 墒 、 提 高 地 温 ， 促 进 根 系 向 深 入 发 展 。 如 果 此 时 浇 水 过 于 频 繁 ， 南 瓜根 就 会 浮 在近 地表层 ， 对 以 后的抗寒 不 利 。 结瓜 以 后 ， 严 冬时 节 即 将 到 来 ， 植 株 生 长 和 结 瓜 虽 然 还 在 进 行 ， 但 用 水 量 要 相 对 减 少 ， 浇 水 不 当 容 易 降 低 地 温 和 诱 发 病 害 。 天 气 正 常 时 ， 一 般 7 天 左 右 浇一 次 水 ， 以后 天气 越 来越 冷 ， 浇 水的 间 隔时 间可 逐 渐 延 长 到 1 0 1 2 天 。 浇 水 一 定要在晴天的上午进行 ， 一 是 水 温和 地 温 更 接 近 ， 根 受 刺 激 小 ； 二 是 有 时 间 通 过 放 风 排 湿 ， 在 中 午 强 光 下 使 地 温 得 到 恢 复 。 浇 水 间 隔 时 间 和 浇 水 量 的 具 体 调 控 ， 根 据 黄 瓜 植 株 的 长 相 、 果 实 膨 大 增 重 和 某 些 器 官 的 表 现 来 权 衡 判 断 。 瓜 秧 深 绿 ， 叶 片 没 有 光 泽 ， 龙 头 舒 展 是 水 肥 合 适 的 表 现 ； 卷 须 呈 弧 状 不 垂 ， 叶 柄 和 主 茎 之 间 的 夹 角 大 于 4 5 ， 中 午 叶 片 有 下 垂 现 象 ， 是 水 分 不 足 的 表 现 ， 应 选晴 天及时浇 水 。 春 季 黄 瓜 进 入 旺 盛 结 瓜 期 ， 需 水 量 明 显 增 加 。 此 时 灌 水 就 不 能 只 限 于 膜 下 的 沟 内 灌 ， 而 是 逐 条 沟 都 要 浇 水 。 浇 水 的 间 隔 时 间 要 随 管 理 的 温 度 不 同 而 定 常 规 温 度 （ 白 天 2 5 2 8 ， 不 超 过 3 2 ， 夜 间 1 8 1 4 ） 下 ， 一 般 4 5 天 浇 一 水 ； 管 理 温 度 偏 高 的 ， 根 据 情 况 可 以 2 3 天 浇 一 水 。 嫁 接 苗 根 系 扎 得 深 ， 不 能 像 黄 瓜 自 根 苗 那 样 轻 轻 浇 过 的 办 法 ， 需 要 在 间 隔 一 定 时 间 适 当 地 加 大 一 次 浇 水 量 ， 把 水 浇 透 ， 以保证深 层 根系的 水 分 供应 。 9 追肥 越 冬 茬 黄 瓜 结 瓜 期 长 达 4 5 个 月 ， 需 肥 总 量 必 须 要 多 ， 但 每 次 的 追 肥 量 又 不 宜 过 大 。 越 冬 茬 黄 瓜 的 追 肥 按 下 面 的 规 律 进 行 ： 摘 第 一 次 瓜 后 追 一 次 肥 ， 亩 用 硫 酸 铵 2 0 3 0 千 克 ； 低 温 期 一 般 1 5 天 左 右 追 一 次 肥 ， 每 次 亩 追 硫 酸 铵 1 0 1 5 千 克 ； 严 冬 时 节 要 特 别 注 意 搞 好 叶 面 追 肥 ， 叶 面 喷 肥 绝 对 不 可 过 于 频 繁 ， 否 则 会 造 成 药 害 和 肥 害 ； 春 季 进 入 结 瓜 旺 盛 期 后 ， 追 肥 间 隔 时 间 要 逐 渐 缩 短 ， 追 肥 量 要 逐 渐 增 大 ， 每 亩 每 次 尿 素 1 5 2 0 千 克 ； 结 瓜 高 峰 期 过 后 ， 植 株 开 始 衰 老 ， 追 肥 和 浇 水 也 要 随 之 减 少 ， 以 促 使 茎 叶 养 分 向 根 部 回 流 ， 使 根 系得到一 定 恢复 ， 以延 长结 瓜 期 。 10 采收 嫁 接 黄 瓜 育 苗 时 温 度 不 高 ， 日 照 较 短 ， 本 来 就 有 利 于 雌 花 的 分 化 ， 更 由 于 嫁 接 进 行 切 口 ， 使 营 养 生 长 一 时 受 到 抑 制 ， 生 殖 生 长 得 以 发 展 , 往 往 雌花 发生 的早 且 多 ， 影 响瓜秧 生 长 。 如 果 定 植 后 再 遇 上 低温度 连阴 天 ， 这 一情 况 可能就更加严 重 。 遇到这 一 情 况 ， 要 下 狠 心 及 早 采 摘 下 部 的 瓜 ， 必 要 时 还 要 把 一 部 分 或 大 部 分 （ 有 时 是 全 部 ） 的 瓜 钮 疏 掉 ， 以 保 证 瓜 秧 正 常 生 长 ， 为 以 后 拿 产 量 打 好 基 础 ， 结 瓜初期 要 适 当 早 摘 、 勤 摘 ， 严 防瓜坠 秧 。 低温 寡 照 到 来以 后 ， 植 株 制 造 的 养 分 有 限 ， 瓜 坠 秧 的 现 象 更 容 易 出 现 ， 也 必 须 强 调 早 搞 勤 摘 。 接 近 春节 时采摘的 瓜 ， 可以采用保鲜办法进 行贮 藏 ， 以 便 到春节集中供 应 。 春暖以 后 ， 更 要 勤 摘 早 摘 ， 充 分发 挥优 良 品种的 增 产 潜力 。