2017年辽宁夏秋保护地番茄生产的主要问题及应对措施.pdf

园 艺与种苗 ， Horticulture & Seed 2018 （ 02）： 32-35 doi ： 10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2018.02.009 王晓峰 1 ，高文 2 ，徐婧 3 ，王涛 1 ，邹庆道 1* （ 1.辽宁省农业科学院蔬菜研究所，辽宁沈阳 110161； 2.辽宁农业博物馆，辽宁沈阳 110161； 3.辽宁省农业科学院植物保护研究所，辽宁沈阳 110161） 摘 要： 2017 年通过对辽宁夏秋季番茄生产区的走访调查，发现制约和影响夏秋番 茄生产中存在的问题，并提出保护地番茄种植中病虫害防控技术和栽培建议，为辽宁 今后夏秋番茄生产提供指导。 关键词： 病虫害；生理障碍；防控；栽培建议 中图分类号： S641.2 文献标识码： A 文章编号： 2095-0896（ 2018） 02-032-04 WANGXiaofeng et al. （ Institute of Vegetable Research ， Liaoning Academy of Agricultural Sciences ， Shenyang ， Liaoning 110161 ） Abstract Through visiting origins of tomato production in summer and autumn in Liaoning province ， some problems restricting production were greatly influenced the production of tomato in summer and autumn in Liaoning province. Aiming at the problems above ， some suggestions for cultivation and disease and pest control ， and provide guidance for the production of summer and autumn tomatoes were provided for Liaoning province. Key words Diseases and insect pests ； Physiological obstruction ； Prevention and control ； Cultivation suggestions 基金项目： 国家重点研发计划（ 2017YFD0101902 - 3）。 作者简介： 王晓峰（ 1984-），男，硕士，助理研究员，主要从事番茄品种选育工作。 *通讯作者，邹庆道（ 1969-），男，博士，研究员， 现主要从事番茄品种选育工作。 收稿日期： 2018-01-04 1 辽宁番茄生产概况 辽宁省是我国重要的保护地番茄产地。 2016 年，辽宁省保护地番茄播种面积 6.16万 hm 2 ，占全省 保护地蔬菜播种面积的 13.3 % ，产量 515.37万 t，产 值 102.73 亿元， 播种面积比 2015 年增加 780 hm 2 ， 产量同比增加 5.85万 t，产值同比增加 1.16亿元 1。 夏秋番茄是番茄生产的一个重要茬口。辽宁夏秋 番茄的定植时间一般为 6 7月， 上市时间为 9 11 月。 栽培地区主要分布在沈阳、鞍山、锦州、辽阳、朝 阳、铁岭、葫芦岛、瓦房店等地。辽宁夏秋季节生产主 要种植粉红果番茄和大红果番茄， 生产的番茄除本 地销售外，大部分销往外省。粉红果番茄主要销售到 北京、天津、上海、河北、江苏、江西、湖北等省市。 大 红果番茄主要销售到广东、浙江、湖北等省份，还有 一部分边贸果出口到俄罗斯。 2017 年辽宁夏秋大番 茄收购价格最高为辽宁北票，边贸手选果 7.00元 /kg ， 后期各地统货价格在 0.801.60 元 /kg ， 价格波动明 显。 整体来看 2017 年夏秋番茄价格整体上较 2016 年呈小幅下降。 2 夏秋番茄生产存在的主要问题 2.1 病虫害 2.1.1 番茄黄花曲叶病毒病（ TYLCV ）危害严重。 自 M ain Problems and Countermeasures in the Production of Tomato Plants in Summer and Autumn in Liaoning Province in 2017 2017 年辽宁夏秋保护 地番茄生产的 主要问题及应 对措施 2 期 2009年辽宁海城、大石桥、喀左地区有报道发病以 来 2 ，番茄黄花曲叶病毒病迅速蔓延。 由于夏秋季节 温度高、烟粉虱虫口密度大，番茄黄化曲叶病毒病较 春茬口更加严重。 感病植株症状主要表现为植株近 生长点叶片变小、皱缩，同时出现增厚，变脆，叶缘上 卷，叶缘及叶片黄化，叶脉颜色加深，植株节间缩短 至停长，无法正常开花结实。 2.1.2 番茄匍柄霉叶斑病（灰叶斑病）大规模发生。 辽宁地区 7月底至 8月初连续阴雨， 棚内湿度大加 之阶段湿度较高，加剧了灰叶斑病大规模发生。发病 初期叶片背面出现褐色斑点，随后病斑逐渐增多、扩 大。 病斑初期为圆形或近圆形，病斑中央呈黄褐色， 边缘深褐色具有黄色晕圈，部分病斑上有同心轮纹 3。 病重叶片穿孔，叶片丧失功能。 大连、鞍山、葫芦岛、朝阳等地区的育苗场对灰 叶斑病的控制不及时，导致种苗带病销售，加剧了 灰叶斑病的传播。 种苗销售定植后，经销商对生产 农户缺乏及时有效的技术指导，农户按照以往的生 产经验使用杀菌剂， 未能采取针对性的防治措施。 后期管理中，部分地区农户和农业生产资料销售人 员对此病害不够重视， 常将灰叶斑病误 诊成早疫 病 或 晚疫 病，导致 预 防效 果 不够理 想 ，病害蔓延， 果 实 品质下降 。 2.1.3 部分地区番茄 细 菌性 溃疡 病发生严重。 番茄 细 菌性 溃疡 病 在沈 阳 市 辽中区 、瓦房店市、北票市、 盖州市 和喀左 县 等地区 均 有发生。 发病症状为叶片 萎蔫下垂 ，叶片卷缩， 茎杆 上出现褐色 条 纹。 病株中 后期 茎杆 中 空 ， 纵向剖 开 见木质 部 与髓 部 脱离 ， 且木 质 部呈黄褐色或 红 褐色，部分叶片失 水 变褐色， 果 实 可 产生 “鸟眼” 状病斑。 发病严重时， 整 株 死秧 ， 甚 至 绝 产， 危 害 相当 严重。 2.1.4 蓟马危 害严重。由于 2017年辽宁 省 夏秋季节 高温 干旱 ，导致 沈 阳 、锦州、 朝阳 、西丰 等地 蓟马 发生 严重。 蓟马危 害主要有 2个方 面， 第一是危 害花 器 ， 田 间表现为 盛 花期番茄花 柱头 部 位 变 黑 ， 不湿 润 ， 12 d 后 柱头 上 1/32/3部 位干瘪 ， 授 粉和 蘸 花 均 无 法 坐果 。 二是危 害 果 实， 蓟马危 害 幼果田 间表现为 在 番茄 子房膨 大初期， 果 面有 白 色圆点状病斑，病斑 附 近 伴 随 白 色 半透明泡 状 果皮突起 ， 待果 实 继 续生长 完全成熟 后 危 害部 位造成果型 不 周 正及 留 有 白 色圆 形点状病斑。 在 实 际 生产中，部分农户或生产资料销 售人员 错把蓟马危 害误 诊成溃疡 病或 者药 害， 进行 了 错 误的技术指导， 影响 了虫害的防治。 2.2 花芽分化不良 2017年辽宁夏秋番茄 整体 上 坐果率 表现不 佳 ， “没 产 量” 成 为 2017年辽宁夏秋番茄种植户 最普遍 的 声音 。 6月 下旬 至 7月上 旬 ，辽宁鞍山 、锦州、 辽阳 等地区， 第 1穗 花花 芽 分化 整体欠佳 ，表现为 第 1穗 花开花 数量 不 足 ， 普遍 开花 数在 34 朵 ， 坐果数 13 个 。 6月 下旬 ， 北票 地区定植番茄出现 1穗 花 蘸 花后 出现 僵果 ， 果 实 膨 大速度 慢 。 西丰 地区温 室栽培 番茄 45 穗 花由于连续阴雨导致 坐果 不 良 。 7月中 旬 之 后，辽宁朝阳 、 喀左 、建平 等地区 除第 1穗果坐果稍 有 影响外 ， 其他 部 位 花 序 分化表现正常。 总体 来 说 ， 2017年辽宁夏秋季番茄 坐果率普遍 表现较 差 ， 留 5 穗果 ， 平均单 株 果数 为 1214 个 ， 留 6穗果 ， 平均单 株 果数 为 1416 个 。 2.3 裂果 夏秋番茄 田 间 裂果 主要有 2种 方式 。 一是纵向 裂果： 由 果蒂向果肩 部 位 发生， 始 于 绿熟 期，产生 线 型 开 放裂痕 ，实 际 生产中 1 cm 以内 果 实 轻微裂果且 裂果 部 位果肉 呈 白 色 木栓 化状 态果 实 俗称“白裂 果” ， 在 2017年番茄 收购 中 可 按正常 果收购 ， 1 cm 裂果 以上或 果 实 裂果 内 侧 产生 黑 色霉变的 果 实 会被 当作 等 外品收购 ，商 品 性大大 降低 。部分地区出现不 规 则放射 状深 裂 ， 果 实 完全 丧失商 品 性。 二是皴裂： 主要出现于番茄 果肩 部， 以 果蒂 为圆心出现 环装细 小 裂 纹，后形 成 纹 裂 ， 裂 纹长度 普遍在 23 mm ，农户 俗称 “ 麻屁股” ， 影响果 实商 品 性。 3 防治解决措施 3.1 病虫害防控 3.1.1 黄化曲叶病毒病的防控。 番茄黄化曲叶病毒 病 是 近年来 全国普遍 发生的 新 病害， 该 病 是 由烟粉 虱传播 引起 的病毒病。生产中对 TYLCVD 有 明确 效 果 的 药 剂较 少 ， 目前仍 以 选择抗 性 品 种和控制烟粉 虱 活动 为主要的生产对 应方案 。近年来有 研究 表 明 ， 把 TYLCV 的不同 抗 性 基因 之间表现出 累 加效 应 ，多 个抗 性 基因 聚合到 一个 番茄 品 种中， 将 会 产生更加 稳 定 持久 的 抗 性 4-6 。 目前 ，辽宁 省 内 除 铁岭 市 的开 原、 西丰 、昌图 和 北票市 的 东 部及 北 部地区 尚 未 推广 使用 抗 TY 品 种， 其他 生产区 均 推广 使用 抗 TY 品 种。 2017年，辽宁 省 夏秋番茄 整体 表现为 ： 园艺 504、 元鸿华裕、卓 粉 1号、天妃 9号、罗拉、凯德 198等 抗 TYLCV 粉 果品 种 在果 实 精 品 性上表现 优势； 凯撒、 7845等 抗 TYLCV 红果品 种表现 优势 。 3.1.2 番茄匍柄霉叶斑病（灰叶斑病）的防控。 番茄 王晓峰等 2017 年辽宁夏秋保护地番茄生产的主要问题及应对措施 33 园 艺与种苗 2018 年 灰叶斑病主要由番茄匍柄霉（ S.lycopersici ）菌引发， 属于真菌病害，发病环境条件在 1025 ，相对湿度 越大，病害越严重。近年来，随着种苗场的发展，种苗 带菌也成为病害传播的主要因素， 一方面建议相关 部门加强种苗检疫， 另一方面农户在生产中要选择 优质无病害种苗。 选择抗病品种及农业措施是防治灰叶斑病最经 济有效的方法。 在 2017年辽宁已推广的番茄品种 中，元鸿华裕、瑞星 5号、金刚、惠福等品种对番茄匍 柄霉叶斑病抗性表现良好。 此外，加强农业防治，积 极清除田间的老叶，病叶及病株残体，控制棚内湿度 小于 60%，有利于番茄匍柄霉灰叶斑病的防治；化学 药剂方面， 三唑类或其与甲氧基丙烯酸酯类药剂混 配药剂对病原菌的生长抑制效果最优 7。目前常用药 剂以吡唑嘧菌酯，苯醚甲环唑，氰菌唑等药剂防治匍 柄霉叶斑病，施药主要为叶片背面，打药越全面，防 治效果越好。 3.1.3 番茄溃疡病的防控。 番茄溃疡病属细菌性病 害， 是由密执安棒形杆菌密执安亚种（ Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis ，简称 Cmm ）引起。 病原菌可在植株、 种子和病残体上越冬， 存活能力 强，并随种子、种苗及病果进行远距离传播，也可通 过农事操作和雨水灌溉近距离传播。 防治溃疡病首先要从源头上做起， 购买异地调 运的种子、 种苗 均需 经过 当 地植 物保护 部门或农业 综合 执法大 队备案 并进行检疫，生产中 切忌贪便宜 ， 购买 渠道不 清 楚 的种子种苗。农业防治上推 荐轮 作， 加强田间 管理 ， 及 时 清 理 田间的病叶， 雨 后 及 时排 水， 涝洼 地推 荐 起 高畦栽培 。种子 处理 上可以 采 用 温 汤浸 种，或 0.13%次氯 酸 钙溶液浸泡处理 1530 min 。 田间化学防治可 采 用 “土净” 或氰 氨 化 钙 等进行 土壤 消毒 ， 也可以在苗 床 上 使 用 15%甲 醛溶液 进行苗 床 消毒 对溃疡病的防治有 明显 效果。 定 植 后 建议 使 用 铜 制剂和 硫 酸 链 霉素进行灌 根 防治， 徐佳 等 8研究 表 明 ，溃疡病病菌对 铜 制剂的抗药性为 噻 菌 铜 最强， 络 氨铜次之 ， 氢 氧化 铜 最 弱 。 推 荐预 防为主、 综合 防治 的 管理策略 ，等 到 发病 后再 防治，防治效果 不佳 。 3.1.4 蓟马 的防治。 蓟马 的传播主要是 人 为因素，种 苗、农产品的运 输 等 均 可传播。农业防治可 采取 与 豆 类植 物 、叶 菜轮 作等措施。 加强田间 管理 ，及 时 清除 田间病残体和 杂草 ，对防治 蓟马 有积极作用 9 ；生 物 防治上，可以 投放寄 生 蜂 、 捕食螨 、小 花蝽 、 钝缨螨 等 天敌 防治， 推 荐 在棚内 使 用 蓝板 和 黄板 用于 监 控和 物理 防治 蓟马 ；化学防治推 荐使 用 含啶虫脒 、唑 虫酰 胺 、 虫螨睛 、 乙 基 多杀 霉素、 阿维 菌素等药剂 轮换使 用，推 荐 在施药 时 配以 白酒 、 白糖 、性 诱 剂、有 机硅 等 助 剂 提升 药效，可以药剂 喷 施与 烟 剂 同时使 用。施药 方 式 上 注意 植株和地面 同时 施药进行防治。 由于 蓟 马 常 潜伏 于 花器 、叶部背面等部 位 ，通常的打药方 式 难 以打 到 ， 结合蓟马昼伏夜出 的 习 性，建议 下午至傍 晚 用药。化学防治要 避免 药剂 使 用 单 一， 造 成防治效 果 不理想 ，也 增 加 了蓟马 的 耐 药性。 另外， 蓟马若虫 有 落土 化 蛹 的 习 性， 在棚 室 内 铺设 地 膜 可大大 降低 蓟马 的 繁殖 力。 3.2 花芽分化不良原因及栽培管理建议 番茄 花芽分 化最优 温 度为 2024 。 由于 2017 年辽宁地 区夏季温 度 高 ， 空气干旱 ， 导致 番茄前 期 的 花芽分 化 不 良。 7月底 辽宁 省 内 持续阴天降 雨， 影响 了 果 实坐 果。除环境 影响 外， 夏秋 番茄前 期 由于 温 度 高 ，农 民 生产中 担心冲 施 肥料会造 成 徒 长，通常前 期 不补充肥料 ， 造 成植株 养分供给失衡 ，也是 造 成番茄 坐 果 不 良的因素。 有 些育 苗场在生产中长 时 间的加 盖遮阳网 ， 降低温 度， 造 成番茄苗 期光照不足 ， 影响 花芽分 化。 夏秋 番茄生产 定 植 时 ， 建议选择 平畦 或 开沟定 植，利于 降低根系温 度、 保 水 保墒 、 降低 植株 高 度。建 议棚内 使 用 滴 灌， 保证 水 分供给均匀 ， 高 效 节 水， 又 可 增 加水 肥 利用 率 。 定 植 后 建议以 磷 、 钙 、 镁 及中 微 量 元素为主，防治过度施 氮 造 成植株 徒 长。植株 管理 上可 根 据 植株长 势适 当 保留 前 期 侧枝 ， 分 流 养分 。 不 建议 使 用 含 激 素类 肥料 ，以防 导致 植株长 势 不均衡 。 定 植 后 建议以 多 效唑和 缩 节胺 控制植株生长， 配 合 生长调 节 剂和优质 高磷 叶面 肥 ， 促 进 花芽分 化。 此 外，由于 2017年 夏季天气干旱 炎热 ，辽 西北 地 区 部 分 农户 定 植 后 为 保 水 保 墒 部 分 地 区 过 早 铺 地 膜 ， 造 成前 期 地 温 过 高 ， 根系 生长 受 到 抑制， 导致后期 植株 早衰 ，果 实 变软 。 建议 干旱 地 区 可 采 用 铺 1/2地 膜 ， 即仅 在 滴 灌带上一 侧覆 膜 ，植株另一 侧 不 覆 膜 ， 既 能 保 水 保 墒 ，也有利于 土壤 通 透 ， 促 进 根系 生长。 3.3 番茄裂果原因及栽培管理建议 9月 中 下 旬 以 后 早 晚温 差急剧 加大是番茄 裂 果 的重要原因。 朝 阳 地 区 9月 25 日 前 后 ， 室 外最 低温 度 突然 降至 7 ，部 分 地 区 农户对 温 度 变 化 应 对 不 及 时 ， 待 棚内 出 现 裂 果 后 ， 才 开 始封闭风口 的操作， 给 农户生产带来 损 失 。 栽培管理不当 也能 造 成 裂 果，番 茄前 期 植株地上部生长过 旺 ， 造 成 根系 发 育不 良， 营 34 2期 因素分析 J. 节水灌溉， 2016 （ 1）： 63-67. 3 景守武，夏咏，马晓龙，等 .水资源与经济要素匹配对农业用水效率 的影响基于新疆的经验分析 J. 节水灌溉 2016 （ 6）： 90-93. 4 苏荟 .新疆农业高效节水灌溉技术选择研究 D. 石河子大学， 2013. 5 李玉义，逄焕成，陈阜，等 .膜下滴灌对加工番茄水分利用效率与品 质的影响 J. 灌溉排水学报， 2009 （ 4）： 83-86. 6 周佳，李燕，张贞，等 .节水农业背景条件分析 J. 中国农学通报， 2006， 22 （ 6）： 452-457. 7 王晓愚，李刚，迟道才 .新疆节水农业发展对策研究 J. 节水灌溉， 2005 （ 2）： 41-42. 8 郑凤杰，杨培岭，任树梅，等 .河套灌区调亏畦灌对加工番茄生长发 育、产量和果实品质的影响 J. 中国农业大学学报， 2016， 21 （ 5 ）： 83-90. 9 许振柱，于振文 .限量灌溉对冬小麦水分利用的影响 J. 干旱地区 农业研究， 2003， 21 （ 1）： 6-10. 10 于振文，岳寿松，沈成国，等 .高产低定额灌溉对冬小麦旗叶衰老 的影响 J. 作物学报， 1995 ， 21 （ 4）： 503-508. 11 胡梦芸，张正斌，徐萍，等 .亏缺灌溉下小麦水分利用效率与光合 产物积累运转的相关研究 J. 作物学报， 2007， 33（ 10）： 1884-1891. 12 陈晓远，罗远培 .土壤水分变动对冬小麦生长动态的影响 J. 中国 农业科学， 2001， 34（ 4）： 403-409. 13 王新，马富裕，刁明，等 .滴灌番茄临界氮浓度、氮素吸收和氮营养 指数模拟 J. 农业工程学报， 2013， 29 （ 18）： 99-108. 14 周春丽，钟贤武，范鸿冰，等 .果蔬及其制品中可溶性总糖和还原 糖的测定方法评价 J. 食品工业， 2012 （ 5 ）： 89-92. 15 庞荣丽，方金豹，郭 琳琳 ，等 .水果果 实 中 主 要 有机酸提取 条件的 优化 J. 中国农业科学， 2014 （ 13）： 2625-2633. 16 李 家瑞 ， 娄勤知 .罐头 食品可 溶 性 固形 物 含 量的测定 折 光 计 法 M 北京 ：中 华人民共 和国 轻 工业 部 ， 1989 ： 1-12. 17 孙永芳 .实 用 蔬菜 水果分析方法 M.成 都 ： 四川 科学技术 出版社 ， 1991 ： 59. 18 ALLEN R G ， PEREIRA L S ， RAES D， et al. 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