荒漠特色作物沙葱的设施栽培技术与产业化实践——以古浪县日光温室反季节生产为例_陈志宏.pdf

2026 7 荒漠特色作物沙葱的设施栽培技术与 产业化实践 以古浪县日光温室反季节生产为例 陈志宏 严子柱 姚泽 周兰萍 发展乡村特色产业是全面推进乡村振兴 加快 农业农村现代化的重要战略支撑 在我国西北干旱 荒漠区 因地制宜培育特色作物产业 不仅可拓宽 农牧民增收渠道 对遏制土壤沙化 改善荒漠区生 态环境也具有重大现实意义 沙葱 Allium mongolicum 作为一种特色荒漠 植物资源 兼具生态适应性与经济开发潜力 1 其茎 叶风味浓郁 营养丰富 是一种具有菜用和药用价 值的沙生蔬菜 2 可作为优质特色蔬菜广泛应用于 餐饮消费与食品加工 3 4 野生沙葱适应性强 需水 量小 是非耕地栽培中最适宜的蔬菜选择之一 5 然 而 野生资源受自然条件制约 存在供应季节性强 产量不稳定等局限 6 因此 实现其从野生采集向可 控化 设施化栽培转变 已成为保障产品持续供应 提升产业规模与质量的关键技术需求 甘肃省古浪县地处河西走廊东端 北接腾格里 沙漠 光热资源丰富 土壤砂质 是发展沙葱设施栽 培的天然优势区 针对沙葱产业化中的季节性供应 瓶颈 当地率先探索并实践了日光温室反季节栽培 模式 该模式通过设施环境调控 有效延长了沙葱 的供应期 显著提升了经济效益 为同类地区提供 了可借鉴的产业化路径 然而 关于该高效栽培模 式的系统化技术总结及其产业化成效的全面分析 仍显不足 因此 以古浪县为例 阐述沙葱日光温室 反季节生产的关键栽培技术 并分析其产业化应用 效果与前景 以期为荒漠特色作物的高效利用与乡 村产业振兴提供技术参考和实践案例 1 土壤选择与整地 沙葱人工驯化栽培对土壤条件有一定要求 以 土层深厚 透气性良好的砂质土壤最为适宜 7 虽壤 土也可用于种植 但需进行改良处理 即在表层均 匀掺入细沙 每 667 m 2 温室需拌入细沙约 50 m 3 以确保灌溉后土壤不易板结或开裂 若种植地属于 黏性土质 则需进行更彻底的土壤改良 挖掉温室 内原 50 cm 土层并移除 随后回填相同厚度的优 质砂土 以增强土壤透水性和通气性 应优先采用 流动沙丘南坡表层 10 20 cm 的砂土或白刺 Nitraria tangutorum 群落周边向阳地带的表层砂土 8 这类 基金项目 甘肃省科技特派员 团 专项 特色产业沙葱关键 技术及配套设备推广 25CXNA007 陈志宏 武威市古浪县园艺技术工作站 甘肃武威 733100 E mail glyyczh 严子柱 通讯作者 甘肃省治沙研究所 甘肃兰州 730000 E mail yanzzh2006 姚泽 周兰萍 甘肃省治沙研究所 收稿日期 2026 03 16 摘 要 古浪县北部沙区具有砂壤土质 昼夜温差大等特点 适宜发展沙葱等特色经济作物 当地农业技术推广人员 运用现代设施农业技术 采用日光温室进行反季节栽培 促使沙葱前期露地生长 早霜来临前盖棚覆膜 通过人为控 制和调节温室内生态因子 保障了沙葱在淡季市场的供应需求 实现了在市场价格高位时上市 实践表明 该栽培模 式具有管理简便 病虫害发生率低 生产周期短等优势 单季可实现 4 5 次采收 经济效益十分显著 为当地农民开 辟了特色产业增收致富的新途径 目前 该项技术已在古浪县日光温室生产中推广应用 示范带动面积达 100 hm 2 及以上 关键词 沙葱 特色产业 日光温室 栽培技术 古浪 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2026 07 012 46 2026 7 正在采收的温室沙葱 人工采收沙葱 砂土结构疏松 有机质含量适中 既有利于根系发 育 又可有效避免积水导致的根腐病风险 此外 整 地时需确保土壤平整 无明显大颗粒杂质 以促进沙 葱种子的均匀萌发和幼苗的健康生长 2 基肥施用与土壤肥力优化 为确保沙葱栽培获得高产 必须在种植前对 土壤进行科学培肥 在温室内均匀撒施充分腐熟 优质农家有机肥 如羊粪 牛粪等 2 000 kg 667 m 2 并通过深耕方式将其翻入耕作层 0 30 cm 使砂土 与有机肥充分混合 以提高土壤保水保肥能力 9 此外 为满足沙葱生长对矿质养分的需求 应在整 地过程中配合施用化学肥料 建议每 667 m 2 温室 施用磷酸二铵 25 kg 以提供充足的氮 磷营养 促 进幼苗健壮生长 同时增施硫酸钾 15 kg 增强植 株的抗逆性 并提升产品品质 通过有机肥与化肥 的合理配施 可显著改善土壤结构 为沙葱的生长 发育创造良好的根际环境 从而奠定高产稳产的 基础 3 水分管理与畦床制备 土壤耕作和基肥施用后 需对土壤进行种植前 的水分调控 采用滴灌系统进行缓慢 多次灌溉 直 至水分渗透至耕作层 30 40 cm 达到田间持水量 状态 种植前灌水不仅可为种子萌发储备必要水 分 同时可促进肥料养分的有效溶解和均匀分布 待地表呈现 潮而不湿 的适耕状态时 应立即开展 精细整地作业 先采用圆盘耙进行表层碎土 随后 使用平土器进行地面平整 使土壤达到上虚下实的 理想结构 整地完成后 需按照南北走向规划栽培 单元 将种植区划分为宽 3 m 的标准畦床 该畦床 规格设计既便于日常田间管理操作 又可确保植株 获得均匀的光照条件 每个栽培单元间应保留 30 cm 宽的作业通道 以方便后续灌溉 施肥等农事活 动 畦面整理要求达到 平 直 实 的标准 避免出 现局部积水或干旱现象 为沙葱的规范化栽培创造 良好的生长环境 4 品种选择 甘沙韭 1 号蒙古韭由甘肃省治沙研究所选育 该品种为多年生草本 须根系 鳞茎柱形 簇生 叶基 生 实心 灰绿色 宽 1 0 3 2 mm 花葶高 30 45 cm 花粉红色 适宜在干旱或半干旱区的荒漠 戈壁 流 动及半流动沙地 荒漠草原种植 偏好 pH 值 7 8 的 砂性土壤或含砂量较大的土壤 耐寒 耐旱 耐瘠 薄 设施栽培条件下可实现周年生产 5 播种与苗期管理 5 1 播种适期选择 日光温室沙葱反季节栽培的播种时间应根据 不同栽培季节和市场供应进行分期播种 春季栽培 建议在 3 月中下旬播种 此时气温回升 有利于种 子萌发 夏季栽培可于 5 6 月在温室不覆膜情况下 露天播种 但需采取遮阳 降温措施 秋季栽培则应 在 9 月温室覆膜后播种 以延长生长周期 5 2 播种前准备 播种前需确保温室内土壤水分充足 通过灌溉 使耕作层达到适宜墒情 取表层砂土握于手中 指 缝间无水滴渗出 松开后土团可保持形状且表面湿 润 10 此时即为最佳播种时机 47 2026 7 待预冷装箱的沙葱 沙葱分期培沙 5 3 播种 采用条播方式进行播种 播种深度 1 2 cm 行距 25 cm 确保植株生长空间 使用小型开沟工具按预 定行距开沟 播种量为 2 5 kg 667 m 2 按每行 20 g 的 标准均匀撒播 播种后先用脚轻踏使种子与土壤充 分接触 再覆盖 1 cm 厚细沙 播种完毕立即进行适 量灌溉 5 4 苗期管理 播种后 15 20 天即可出苗 此期间如表土呈现 发白状态时应及时补水 保持土壤湿润 确保耕作 层松软透气 以利于幼苗顶土 夏季播种后需架设 遮阳网 防止高温灼伤幼苗 温室栽培应注意通风 换气 创造适宜的生长环境 通过以上规范的播种 技术和科学的苗期管理 可确保沙葱幼苗群体整齐 健壮 为后续高产栽培奠定基础 6 田间综合管理 6 1 土壤管理 幼苗出土后需及时开展中耕作业 以清除杂 草 减少养分竞争 保障沙葱幼苗营养供给 适度浅 耕打破表层土壤板结 进一步促进根系发育及营养 吸收 有利于幼苗营养生长 同时 疏松的土壤有助 于根系代谢活动 促进风味物质的合成与积累 合 理培土可通过稳固植株 优化根际环境 防止倒伏 并延迟休眠 从而提升产量与商品品质 6 2 养分调控 虽然沙葱具有耐贫瘠特性 但在日光温室栽培 条件下仍需科学施肥 一般在沙葱 3 叶期开始追肥 采用 少量多次 原则 每次每 667 m 2 追施硝酸铵 含 氮量 34 15 kg 三元复合肥 15 15 15 10 kg 肥料 溶解于灌溉水中后施用 采收后及时补充养分 以 促进新芽萌发 6 3 水分管理 根据季节变化实施差异化灌溉 高温季节每 10 15 天灌溉 1 次 低温季节延长至 15 20 天 1 次 每次浇水量以湿润耕作层 40 cm 为宜 冬季严 格控制浇水量 避免根系缺氧 6 4 环境调控 一是幼苗期维持白天温度在 26 28 可为光 合作用提供适宜的条件 促进叶片分蘖与物质积 累 二是采收前降温至 25 以下 使营养物质向叶 片积累 可促使植株向半休眠状态平稳过渡 对沙 葱风味物质 如挥发性硫化物 的合成与保持至关 重要 三是采收后短期内将温度提升至 30 可加 速叶片再生 缩短采收周期 通风管理遵循 先顶 风 后侧风 的原则 其目的在于实现温室内空气平 稳置换 避免冷空气直吹造成叶面温度骤降与机械 损伤 进而稳定生长微环境 减少生理胁迫 保障沙 葱的产量与商品品质 6 5 培沙技术 每收获 2 3 次后实施培沙作业 11 选用洁净细 沙 均匀覆盖畦面 培沙厚度 2 5 cm 以不埋没沙 葱叶分杈处为宜 12 通过多年培沙 可结合清园促 进畦面平整或客土转移 以防止根系上浮 6 6 周年管理 日光温室沙葱反季节栽培实行春季揭膜后转入 露天栽培 秋季停止采摘后自然休眠 土壤冻结 8 10 cm 时清园 施基肥 每 667 m 2 施有机肥 2 000 kg 磷酸二铵 15 kg 冬前扣棚进行保温管理模式 6 7 采收技术 首茬生长期约 30 天 盛产期每 15 20 天采收 48 2026 7 1 次 刈割长度标准 15 cm 留茬高度 1 cm 有条件 的采后 2 h 内预冷 48 h 内完成销售 6 8 采种技术 若需采种 宜选择充分成熟的黄色蒴果 晾晒 至含水量 8 以下 机械清选去除杂质 种子含水量 控制在 6 8 有条件的 可置于 4 低温环境下 密封贮藏 否则应在阴凉 干燥 通风处常温贮藏 注意防潮防虫 7 产业化应用效果与前景分析 7 1 推广规模与经济效益分析 古浪县沙葱日光温室反季节高效栽培技术 已 从初期的探索实践发展为具有一定规模的特色产 业 早期投入生产的沙葱日光温室大棚有 101 座 后期新堡乡富源新村发展日光温室沙葱 300 座 带 动周边乡镇沙葱日光温室栽培面积 100 hm 2 日光 温室沙葱种植已成为沿沙漠区移民新村的普遍选 择 采用该模式 沙葱一次种植可连续采收 5 10 年 通过合理轮作全年可实现采收 4 7 次 生长旺季 如 春秋季 每茬每 667 m 2 产量超 500 kg 平均年产量 达 1 800 kg 1 个生产周期内无需重复投入种苗和 耕种成本 在冬季等供应淡季 日光温室沙葱的市 场价格在 12 20 元 kg 每 667 m 2 沙葱平均年最低收 入在 3 万元以上 且作为高效节水作物 其每 1 m 3 水 的效益是大田作物的 20 倍以上 实现了经济效益 与生态效益的高度统一 7 2 社会效益与市场建设 沙葱产业的发展具有显著的社会效益 一是沙 葱产业为当地群众提供了 土地流转租金 大棚承 包经营 就近务工 的多渠道收入组合 二是沙葱产 业的发展可实现移民区群众 稳得住 能致富 的目 标 市场销售方面 古浪县已构建起线上线下融合 的立体网络格局 线下主要以当地客商上门收购 产品稳定销往兰州市 新疆维吾尔自治区等市场 线上渠道则通过培育古浪县良丰电子商务有限公 司电商企业 开展直播带货等方式 将包括沙葱在 内的特色农产品直接销往各地 7 3 面临挑战与未来发展方向 古浪县特色产业沙葱日光温室反季节栽培技 术成效显著 但古浪县沙葱产业在迈向高质量发展 的过程中 仍面临一系列挑战 一是当前移民区日 光温室产业存在标准化生产水平不高 技术服务体 系和科技支撑体系不完善等问题 二是沙葱产业仍 以鲜销初级产品为主 采后处理 分级包装 冷藏保 鲜 精深加工 如开发沙葱酱 冻干产品 等环节薄 弱 产业附加值挖掘不足 抗市场风险能力有待提 高 三是区域公用品牌建设和全国性营销网络的构 建仍显滞后 销售渠道的稳定性和广度有待进一步 提升 针对上述挑战 未来沙葱产业发展方向一是 深化与科研院所的合作 在种质资源优化 水肥精 准管控 病虫害绿色防治等关键技术上进行突破 强化科技集成与标准化示范 二是探索沙葱功能性 成分提取与食品加工 开发多元产品 化解鲜品销 售的市场压力和自然风险 构建 生产 加工 销售 一体化产业链 提升附加值 三是创新经营模式与 拓宽市场 在巩固现有线下渠道的同时 大力拓展 线上电商 社区团购 订单农业等新业态 并积极申 报地理标志产品 打造具有全国影响力的 古浪沙 葱 品牌 下一步 古浪县将通过补强科技短板 延 伸产业链条 创新市场模式 逐步做大做强特色沙 葱产业 为群众持续增收做好产业提升这篇大文 章 参考文献 1 张凤兰 王佳琪 杨忠仁 等 沙葱新品种沙珍 SC 2 号及 其栽培技术 J 中国蔬菜 2021 3 120 122 2 刘瑛心 中国沙漠植物志 M 北京 科学出版社 1987 215 3 何金芬 段振伟 沙葱日光温室生产技术 J 农业技术与装 备 2021 5 159 160 4 周自政 陶永红 马祥元 等 野生沙葱露地种子直播驯化 栽培技术 J 中国瓜菜 2018 31 11 68 69 5 崔甜甜 李丹 张凤兰 等 不同基质配方对非耕地设施栽 培沙葱产量的影响 J 安徽农业科学 2025 53 5 23 28 6 王文涛 杨志敏 丁洁 等 野生沙葱在张家口地区的驯化 栽培技术 J 农业技术与装备 2020 1 197 200 7 闫雪梅 日光温室沙葱反季节栽培技术 J 江西农业 2017 17 16 8 陆雪梅 李玉峰 马桂珍 等 沙葱温室反季节人工栽培技 术 J 现代农业 2013 11 16 9 严子柱 刘世增 严子仁 野生蔬菜沙葱的人工栽培技术 J 甘肃农业科技 2005 7 33 34 10 王金玉 日光温室沙葱栽培管理技术 J 农业技术与装 备 2014 9 130 11 李晶 日光温室沙葱优质丰产栽培技术 J 农技服务 2017 34 13 59 12 雍东鹤 张庆霞 李冠男 等 沙葱在兰州地区的生长习 性与无公害栽培技术 J 西北园艺 2025 8 20 23 49