不同钙肥对西瓜生长及产量、品质的影响_马江黎.pdf

不同nullnull 西瓜生长null产null 品质的null 马江黎 1 尤春 1 陈松 2 杨瑞平 3 谢英添 4 刘广 5 1 盐城市蔬菜研究所 江苏盐城 224001 2 盐城市农业机械试验鉴定站 3 盐城师范学院 4 盐城农业科技职业学院 5 江苏省农业科学院蔬菜研究所 西瓜 Citrullus lanatus 属葫芦科西瓜属 原产 于非洲 在中国栽培历史悠久 产量位居世界第一 江苏省是中国主要的西瓜生产省份之一 特别是沿 海地区的早春设施西瓜栽培规模大 标准化程度 高 种植面积占全省 40 以上 其产出的西瓜产量 高 品质优 竞争力强 东台西瓜 品牌享有很高的 知名度和美誉度 畅销全国 近年来 国家西甜瓜产 业技术体系盐城综合试验站推广了京嘉 京彩 苏 蜜 浙蜜 苏梦等优质特色西瓜品种 不断优化种植 结构 形成了大棚西瓜多茬口高品质栽培技术 满 足了市场对西瓜产品多元化 长周期供应的需求 提高了种植效益 然而 在实际生产中 西瓜裂果问题时有发生 以皮薄 瓤脆的品种最为明显 严重影响了产量和 品质 也给运输带来了很大困难 造成了严重的经 济损失 1 研究表明 钙在维持细胞壁的结构和功能 方面起着非常重要的作用 果皮的钙含量与果实裂 果呈负相关 喷施钙肥可提高西瓜 番茄 葡萄 甜 樱桃等多种果实的抗裂性 同时对提高产量和品质 也有一定作用 2 5 因此 本研究以苏蜜 518 为供试 材料 采用叶面喷施钙肥的方式研究其对西瓜生长 及产量 品质的影响 旨在预防西瓜裂果 提高产量 和品质 指导西瓜生产 1 材料与方法 1 1 试验材料 供试西瓜品种为苏蜜518 由江苏省农业科学 院蔬菜研究所选育 供试钙肥分别为酸化融合型钙肥 施达 辽宁 肥料制造有限公司 钙含量 100 g L 钙硼钼肥 河 南易康植物免疫科技有限公司 钙含量 100 g L 液体钙肥 雷邦斯生物技术 北京 有限公司 钙含 量 160 g L 1 2 试验方法 试验地点位于盐城市盐都区大冈镇 试验田前 茬作物为水稻 土壤全氮含量 38 44 g kg 有效磷含 量 11 48 g kg 速效钾含量 23 02 g kg 有机质含量 1 18 pH值6 92 试验大棚长66 m 宽7 m 西瓜于2023年2月 18日播种育苗 3月16日移栽 定植株距 22 cm 小 区面积 35 m 2 3 5 m 10 0 m 试验设 3 次重复 共 12 个小区 采用随机区组排列 每小区定植 44 株 小区间留1 m宽的保护行 基金项目 国家西甜瓜产业技术体系 CARS 25 马江黎 1988 女 硕士 高级农艺师 主要从事西甜瓜研究 与推广工作 E mail 3179946453 尤春 1982 男 通讯作者 硕士 推广研究员 主要从事瓜 菜研究与推广工作 E mail 38724322 收稿日期 2025 10 17 摘 要 针对西瓜生产中裂果导致产量和品质下降的问题 以苏蜜 518 为材料 叶面喷施不同钙肥处理 研究钙肥对 西瓜生长及产量 品质的影响 研究表明 不同钙肥对植株生长均有一定促进作用 液体钙肥 T 3 处理的果实切裂应 度显著降低 平均单瓜质量 4 25 kg 每 667 m 2 产量提高 2 65 酸化融合型钙肥 T 1 处理的西瓜果实可溶性固形物 含量最高 中心可溶性固形物含量达 12 综合考虑 液体钙肥 T 3 的作用效果最佳 可在西瓜生产上应用 以达到 预防裂果 提高产量和品质的目的 关键词 西瓜 裂果 钙肥 产量 品质 中图分类号 S651 S147 2 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2025 22 0084 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 22 023 2025 22 84 图 1 不同钙肥处理对西瓜不同生育期植株主蔓长的影响 图 2 不同钙肥处理对西瓜不同生育期植株茎粗的影响 表 1 不同钙肥处理对西瓜硬度的影响 处理 商品瓜率 果皮切 裂应度 果肉硬度 kg cm 2 果皮硬度 kg cm 2 外果皮硬度 kg cm 2 CK 78 79 1 31 a 1 50 0 23 a 1 54 0 25 a 7 48 1 43 a 13 50 1 86 a T 1 81 06 4 73 a 1 31 0 22 ab 1 63 0 21 a 6 87 1 91 a 14 48 1 17 a T 2 77 27 2 27 a 1 54 0 16 a 1 42 0 17 a 6 74 0 45 a 11 66 1 92 a T 3 80 30 2 62 a 0 99 0 19 b 1 47 0 01 a 8 18 0 75 a 12 38 1 76 a 注 同列数据后不同小写字母表示在 0 05水平上差异显著 下同 1 3 试验处理 试验设置3个处理和 1 个对照 CK 3 个处理 分别为喷施酸化融合型钙肥 T 1 钙硼钼肥 T 2 液 体钙肥 T 3 喷施浓度均为 600 倍液 对照 CK 喷 施等量清水 于3月30日 伸蔓期 开始喷施 间隔 7 d 1 次 连续喷施 2 次 并于 4 月 23 日 坐果后 再次开始喷施 间隔7 d 1次 连续喷施2次 1 4 测定项目与方法 生长指标 于4月 6 日 5 月 8 日 6 月 9 日 每小区随机选取5株 测定植株主蔓长 茎粗 节 数 主蔓长用卷尺测定 茎粗用游标卡尺测定西瓜 主蔓距地面5 cm处 于4月 6 日测定叶片叶绿素 含量 最大叶片长和宽 选择主蔓生长点下第 1 片 成熟叶片用叶绿素测定仪 HM YA 测定叶片叶绿 素 SPAD 值 用直尺测量最大叶片的最大长度和宽 度 产量及果实品质指标 于 6 月 9 日果实采 收后每小区随机选取 3株 用电子天平称量植株茎 叶 根的鲜质量 在 105 下杀青 10 min 80 烘至 恒重后称取干质量 各小区独立采收 统计商品瓜 成熟且达到销 售要求的西瓜 果形周正 数量 计算平均单瓜质 量 折算 667 m 2 产量 每小区选取 3 个果实 测定 果实横径 纵径 果皮厚度 可溶性固形物含量 果 皮和果实硬度 切裂应度等 采用手持式折射仪测定果实可溶性固形物含 量 使用硬度计GY 4测定果 皮 果实上 中 下 3 个部位 的硬度 计算平均值 即为硬 度值 果实切裂应度观测方 法 将刀以垂直于果柄方向 轻放在果实中央 单手持刀 另一只手均匀用力按于刀 背 刀刃入果实 1 cm 处 测 量裂口长度和横向周长 其二者比值为果实切裂应 度 即果实切裂应度 切裂口长度 横向周长 果形 指数为果实纵径与横径的比值 1 5 数据处理 试验数据采用 Office Excel 2021 和 SPSS 18 0 进行统计与方差分析 2 结果与分析 2 1 不同钙肥处理对西瓜果实硬度的影响 由表1可知 与 CK相比 T 1 T 3 处理的果实切 裂应度降低 其中 T 3 处理果实切裂应度显著降低 T 1 T 3 处理的商品瓜率分别增加 2 27 1 51 个百分 点 不同钙肥处理对西瓜果肉硬度 果皮硬度 外果 皮硬度影响均未达显著水平 2 2 不同钙肥处理对西瓜植株生长的影响 如图1所示 不同钙肥处理对西瓜植株主蔓长 的影响存在差异 4 月 6 日 伸蔓期 T 3 处理的植 株主蔓长57 16 cm 较 CK显著增加20 5 月 8 日 坐果期 T 2 处理的植株主蔓长 373 09 cm 较 CK 显著增加 4 9 6 月 9 日 成熟期 各处理植株主 蔓长均与CK差异不显著 如图 2 所示 4 月 6 日 伸蔓期 T 1 处理的植 株茎粗最大 较 CK 增加 12 57 但未达到差异显 著水平 T 2 T 3 处理的植株茎粗与 CK无显著差异 5 月 8 日 坐果期 各处理的植株茎粗与 CK 均无显 著差异 6 月 9 日 成熟期 T 3 处理的植株茎粗较 2025 22 85 表 3 不同钙肥处理对西瓜植株干 鲜质量比较 处理 茎叶鲜质量 kg 根鲜质量 g 茎叶干质量 kg 根干质量 g CK 0 81 0 07 b 7 68 1 03 a 0 11 0 02 a 1 24 0 32 a T 1 0 80 0 08 b 8 36 0 93 a 0 11 0 02 a 1 27 0 05 a T 2 0 69 0 04 b 8 15 1 62 a 0 09 0 01 a 1 08 0 05 a T 3 1 09 0 25 a 9 47 2 16 a 0 13 0 03 a 1 59 0 58 a 表 2 不同钙肥处理对西瓜植株叶片和坐果节位的影响 处理 最大叶片长 cm 最大叶片宽 cm 叶片叶绿素 SPAD值 坐果节位 节 CK 15 18 0 29 a 14 72 0 52 a 40 20 0 60 a 19 11 0 51 a T 1 15 83 0 51 a 15 03 0 52 a 39 99 1 12 a 19 00 0 58 a T 2 14 62 0 77 a 14 47 0 64 a 39 05 1 36 a 19 66 0 89 a T 3 15 42 0 63 a 15 35 0 56 a 38 28 2 08 a 19 68 0 02 a 图 3 不同钙肥处理对西瓜不同生育期植株节数的影响 CK显著增加15 且显著大于T 1 T 2 处理 如图3所示 不同钙肥处理对西瓜植株节数有 不同程度的影响 4月6日 伸蔓期 T 2 T 3 处理西瓜 植株节数分别显著增加 11 76 13 73 5 月 8 日 坐果期 6月9日 成熟期 T 2 T 3 处理对西瓜植株 节数有一定的促进作用 但均未达到显著水平 2 3 不同钙肥处理对西瓜植株叶片和坐果节位的 影响 不同钙肥处理的西瓜植株最大叶片长和宽 叶 片叶绿素含量以及坐果节位均与 CK 差异不显著 其中 T 1 T 3 处理的最大叶片长和宽均大于 CK T 1 处理的西瓜坐果节位低于 CK T 2 T 3 处理的西瓜坐 果节位均高于CK 表2 2 4 不同钙肥处理对西瓜植株干 鲜质量的影响 如表 3 所示 T 3 处理的植株茎叶鲜质量最大 比CK显著高35 12 且显著高于 T 1 T 2 处理 不同 处理的植株根鲜质量 茎叶干质量 根干质量与 CK 差异均不显著 其中T 3 处理的促进作用相对较好 2 5 不同钙肥处理对西瓜产量及品质的影响 如表 4 所示 T 3 处理的西瓜平均单瓜质量最 大 为4 25 kg 折合667 m 2 产量2 864 92 kg 较CK 增加 2 65 不同钙肥处理的西瓜果实中心可溶性 固形物 边部可溶性固形物含量均比 CK 有不同程 度增加 其中边部可溶性固形物含量提升幅度较大 T 1 T 2 T 3 处理分别比CK提高1 22个百分点 0 72个 百分点 0 45个百分点 以T 1 处理的西瓜果实中心可 溶性固形物 边部可溶性固形物含量最高 分别达 12 00 11 00 各处理对西瓜果实纵径 横径 果形 指数 果皮厚度均无显著影响 3 结论与讨论 研究结果表明 叶面喷施钙肥可促进西瓜植株 生长 提高西瓜产量 改善品质 不同钙肥的促进作 用有所不同 酸化融合型钙肥可显著增加伸蔓期植 株茎粗 钙硼钼肥可有效促进植株长势 显著增加 伸蔓期植株节数 对坐果期植株蔓长也有显著提高 液体钙肥可显著增加伸蔓期植株蔓长和节数 提高 成熟期植株茎粗 且可显著提高植株茎叶鲜质量 液 体钙肥处理的果实切裂应度显著降低 商品瓜率比 CK增加1 51个百分点 且平均单瓜质量最大 667 m 2 产量比CK显著提高 2 65 不同钙肥处理的西瓜 果实中心可溶性固形物 边部可溶性固形物含量均 有不同程度增加 以酸化融合型钙处理的西瓜果实 含糖量最高 但不同钙肥处理间差异不显著 综上 所述 液体钙肥对西瓜植株生长的促进效果最好 且果实切裂应度显著降低 商品瓜率提高 可有效 提高产量和改善果实品质 综合效果最佳 可在西 瓜生产上应用 裂瓜是西瓜栽培中经常出现的生理性障碍 严 重制约着西瓜产量及品质 尤 其是薄皮西瓜更易裂瓜 造成 无可挽回的损失 当前有关西 瓜裂瓜的研究越来越多 也越 来越受到重视和关注 钙是植 物生长的必需元素 在蔬菜上 的应用研究较多 施用钙可提 高西瓜的抗裂性 并可增强植 株长势 促进根系干质量积 累 降低西瓜坐果节位 提高 西瓜单瓜质量以及可溶性固 形物 维生素 C 可溶性蛋白 等含量 西瓜品质佳 6 研究表 明 切裂应度和果皮厚度均与 2025 22 86 表 4 不同钙肥处理对西瓜产量及品质的影响 处 理 纵径 cm 横径 cm 果形 指数 果皮厚度 cm 中心可溶性 固形物 边部可溶性 固形物 平均单瓜 质量 kg 667 m 2 产量 kg CK 20 97 0 40 a 20 2 0 30 a 1 04 0 01 a 1 13 0 14 a 11 12 0 59 a 9 78 1 03 a 4 23 0 28 a 2 790 92 158 44 a T 1 21 10 0 51 a 20 4 0 82 a 1 04 0 03 a 1 17 0 08 a 12 00 0 48 a 11 00 0 46 a 4 06 0 23 a 2 735 72 267 57 a T 2 20 82 0 64 a 19 2 0 53 a 1 05 0 05 a 1 18 0 03 a 11 70 0 92 a 10 50 0 93 a 4 07 0 14 a 2 638 46 84 63 a T 3 20 40 0 44 a 20 2 0 62 a 1 01 0 02 a 1 05 0 09 a 11 50 0 57 a 10 23 0 21 a 4 25 0 24 a 2 864 92 247 28 a Effects of Different Calcium Fertilizers on Growth Yield and Quality of Watermelon MA Jiangli 1 YOU Chun 1 CHEN Song 2 YANG Ruiping 3 XIE Yingtian 4 LIU Guang 5 1 Yancheng Vegetable Research Institute Jiangsu 224001 2 Yancheng Agricultural Machinery Test and Identification Station 3 Yancheng Normal University 4 Yancheng Agricultural College 5 Vegetable Research Institute of Jiangsu Academy of Agricultural Sciences Abstract Aiming at the problem of yield and quality decline caused by fruit cracking in watermelon production the effects of calcium fertilizers on the growth yield and quality of watermelon were studied by spraying different calcium fertilizers on the leaves of Sumi 518 The results showed that different calcium fertilizers had a certain promoting effect on plant growth The fruit cut crack degree of liquid calcium fertilizer T 3 treatment was significantly reduced the average single fruit weight was 4 25 kg and the yield increased by 2 65 The soluble solid content of the watermelon fruit with acidified fused calcium fertilizer T 1 was the highest and the central soluble solid content was 12 In conclusion liquid calcium fertilizer T 3 had the best effects and could be applied in watermelon production to achieve the purpose of preventing fruit cracking and improving yield and quality Key words Watermelon Fruit cracking Calcium fertilizer Yield Quality 果实抗裂性呈极显著相关关系 切裂应度越小 果 实越抗裂 果皮越厚 果实越抗裂 7 8 本研究中 酸 化融合型钙肥 液体钙肥处理的西瓜果实切裂应度 降低 裂果率相应降低 商品瓜率增加 在一定程度 上说明了切裂应度越小 果实越抗裂 研究西瓜裂瓜的原因及机理 提出相应的防治 措施 提高西瓜的商品率和产量 对西瓜生产具有 非常重要的意义和指导性 本研究结果表明 生长 期叶面喷施钙肥可有效促进西瓜植株生长 改善裂 果 提高西瓜产量 改善果实品质 后续可进一步研 究钙肥对不同品种西瓜品质及裂果的改善效果 以 及对西瓜果实维生素 C 可溶性蛋白 钙含量等品 质指标的影响 以期为西瓜生产及预防裂果 提高 品质提供理论依据和技术指导 参考文献 1 曾学军 秦冲 宁斌 春大棚中小果型西瓜裂果原因及防 治对策 J 长江蔬菜 2016 11 42 43 2 吕明轩 王敏 陈艳丽 等 钙 硅 镁对小果型西瓜裂果及 品质的影响 J 中国瓜菜 2021 34 9 56 61 3 聂青 聂晓红 石颜通 等 叶面喷施硅肥和钙肥对北京市 设施春茬番茄生产与裂果预防效果的影响 J 天津农业科 学 2024 30 5 13 17 4 朱绍坤 乔军 马丽 等 外源钙对巨峰葡萄裂果及其代谢 物质的影响 J 江苏农业科学 2024 52 4 163 168 5 孙双双 杜晓云 王欢 等 甜樱桃裂果与果实主要性状的 相关性研究 J 中国果树 2023 6 26 32 6 赵晓美 钙 硅对西瓜生长发育及品质的影响 D 南宁 广 西大学 2012 7 江海坤 袁希汉 章镇 等 西瓜主要农艺性状与裂果性状 的相关及通径分析 J 中国蔬菜 2009 16 31 35 8 许晓婷 刘童光 张其安 等 西瓜主要果实性状与果实裂 应度的相关性 J 中国瓜菜 2013 26 2 11 13 2025 22 87