不同鹿茸菇菇渣混配基质对宁玉草莓生长的影响.pdf

不 同鹿茸菇菇渣混配基质对宁玉草莓生长的影响 白耀博 1 王胜永 1 魏 峰 1 曹 丹 1 侯忠乐 2 1 徐州生物工程职业技术学院 江苏徐州 221006 2 南京六合中等专业学校 江苏南京 210000 摘 要 为探究不同掺混菇渣代替草炭基质对草莓生长的影响 以充分腐熟的鹿茸菇菇渣为材料 以草炭 null珍珠岩 null蛭石按照不同 体积混配盆栽 null宁玉 null草莓 筛选最优草莓栽培基质配方 null结果表明 T 3 处理 鹿茸菇菇渣 草炭 珍珠岩 蛭石 0 9 2 1 1 1 显著提升了株茎 null平均单果质量 null平均株质量 null可溶性糖含量 null糖酸比 null可溶性固形物含量 促进了草莓果实产量和品质 null建议生产 上菇渣替代草炭添加比例不超过 20 null 关键词 鹿茸菇 菇渣 草莓 营养生长 状菇渣待用 null 1 2 试验方法 试验于 2022 年 9 月 10 日 定植 至 2023 年 3 月 采收 在徐州生物工程职业技术学院琴湖实训基地日 光大棚内进行 null试验设定 5 个不同比例混合菇渣与常 规栽培基质处理 表 1 null每个处理种植 5 盆 随机排 列 重复 3 次 null 预先用塑料盆将各个处理混合基质彻底混匀倒入 树脂加仑盆 高度 14 cm 上口径 20 cm 下口径 14 cm null将长势均匀一致的草莓苗定植于盆中 摘除幼苗 老叶 均保留新叶 3 4 片 浇透清水 保证草莓缓苗成 功 null后放置在阳光充足的试验台 水肥 null病虫害管理措 施同常规基质栽培 null定植 1 个月后调查草莓植株的营 养生长情况 null 草莓生产周期短 null收益高 深受消费者的青睐 在 全国范围内广泛种植 以棚室促成栽培为主 null随着设施 草莓栽培面积不断增大 草莓连作障碍问题日渐突出 规模化生产地区轮作 null倒茬困难 过度施肥 尤其是草 莓设施生产过程缺乏自然降水淋洗导致土壤盐渍化 null 无土栽培是解决设施草莓连作障碍最有效的途径 已 成为高品质草莓生产栽培的首选 null园艺基质草炭作为 无土栽培中不可再生的育苗基质 其过度开发导致生 态环境破坏 世界各地政府陆续出台限制草炭开采 null菌 菇生产企业的废弃物 菇渣是一种可替代草炭的生产 基质 每年至少上千万吨的菇渣资源浪费 null随着国家生 态环境部门对废弃物排放的管理日益严格 探索菇渣 等农业废弃物在基质栽培中的应用对于农业绿色可持 续发展具有极大的意义和价值 1 null 研究表明 以蘑菇生产后所余下的废料作为主要 原料 通过堆肥发酵后 与一定比例的草炭 null蛭石 null珍珠 岩混合后育苗 速效磷 null速效钾含量高 效果优于草炭 混合基质 2 null鹿茸菇 L y o p h y l l u m d e c a s t e s 是一种典型 的木腐型的药食两用真菌 营养价值极高 其多糖具有 抗氧化 提高免疫 null光谱抑菌的功能 3 null本研究将充分发 酵腐熟的鹿茸菇菇渣以不同比例混合基质 栽培江苏 省广泛种植的草莓品种 null宁玉 null 以期筛选出有利于草 莓生长发育和果实产量品质的配方 实现农业废弃物 再利用 为开发设施草莓低成本栽培基质提供技术支 撑和理论依据 null 1 材料与方法 1 1 试验材料 供试草莓为生长良好 null均匀一致的 null宁玉 null品种优 质脱毒苗 购自徐州安耕农业科技服务有限公司 null鹿茸 菇菇渣由江苏康盛农业发展有限公司 其鹿茸菇栽培 料配方为 木屑 40 null玉米芯 20 null棉籽壳 20 null麸皮 15 null石膏及生石灰等辅料 5 采收菇后将原料脱袋 null 粉碎 null加水处理后堆置充分腐熟发酵后 形成黑色基质 基金项目 徐州生物工程职业技术学院自然科学研究项目 null设施草 莓栽培基质掺混菇渣关键技术研究与应用 null XZZR202102 null 作者简介 白耀博 1986 男 汉族 陕西西安人 硕士 讲师 研究 方向 设施园艺与配套栽培技术 null T 5 1 5 1 5 1 1 T 4 1 2 1 8 1 1 T 3 0 9 2 1 1 1 T 2 0 6 2 4 1 1 T 1 0 3 2 7 1 1 CK 0 0 3 0 1 1 表 2 不同菇渣混配基质处理的理化性质 处理 鹿茸菇菇渣 草炭 珍珠岩 蛭石 1 3 测定方法 1 3 1 混配基质理化性质测定 null按照表 1 的配比充分混 匀 选用多点采样采集各个处理混配基质 null取自然风干 的混配基质样品少许 倒入三角瓶中摇动 再倒入蒸馏 水约 50 mL 用雷磁 DDB 303A 电导仪测定 EC 值 用 雷磁 PHS 25 便携 pH 计测定 pH 值 null参照于红梅 4 的 方法测定混配基质的容重 null总孔隙度 使用环刀法测容 重 即 200 cm 3 容积的环刀质量计为 W 0 填装新鲜的基 质 将环刀底部用不带孔的底盖扣紧 从上部装入风干 基质 然后扣上带孔的顶盖 称量后计为 W 1 将环刀置 于水位高于环刀 2 cm 盛水的塑料盒中 取出后擦拭环 刀外表面的水 立即称重计为 W 2 null按照以下公式计算 null 容重 g cm 3 W 1 W 0 200 总孔隙度 W 2 W 1 200 null100 试验研究 现代园艺 2024 年第 21 期 null DOI 10 14051 ki xdyy 2024 21 055 1 3 2 草莓营养生长指标的测定 null株高通过直 尺多次量取 以植株基部到草莓最高叶片的 距离取其平均值而得 null株茎通过游标卡尺来 测量每个处理草莓根茎部的直径 取其平均 数而得 null叶面积通过量取心叶向外第 2 片展 平的功能叶 用游标卡尺测量 3 片复叶中间 小叶 以长 null宽 null0 73 进行计算得出 5 null 1 3 3 草莓产量及果实品质的测定 null通过记录 各个处理组草莓苗定植后 3 茬果实 测定单果质量和 株产量 null果实硬度通过 GY 2 水果硬度计便携式果品 成熟度检测仪测定 可溶性固形物含量通过 ATAGO PAL 1 日本爱拓手持式糖度计测定 可溶性糖含量采 用 3 5 二硝基水杨酸比色法测定 可滴定酸含量采用 酸碱滴定法测定 null 1 4 数据处理 数据先用 Microsft Excel 201 软件进行初处理 用 SPSS 19 0 进行方差分析 Duncan 法多重比较 显著 性水平 P 0 05 null 2 结果与分析 2 1 不同混掺菇渣处理理化性质的比较 由表 2 可知 鹿茸菇菇渣混掺后不同比例处理的 容重 null总孔隙度 nullEC 值 nullpH 值等理化性质有一定差异 null 随着混掺菇渣比例的增多 土壤逐渐紧实 各处理容重 有增加的趋势 和 CK 组比较 T 5 处理容重最高 达到 0 72 g cm 3 null总孔隙度以 CK 组的最高 达到 85 76 其 他处理组都在 59 65 80 45 之间 null各处理组的 pH 值范围在 6 7 之间 EC 值的范围差异较大 CK 组 最小 达到 0 33 ms cm 处理组 EC 值范围在 0 52 1 58 ms cm 之间 符合作物生长的正常参考范围 null 降 null出叶速度减慢 null苗高下降等症状 6 null从平均单果质量 上来看 T 3 处理的质量最大 达到了 14 20 g 与 T 2 处理 无显著性差异 null从平均株产量来看 T 3 处理达到了 165 42 g 显著高于其他处理 null综合来看 T 3 处理对草莓 营养生长的效果最佳 null 2 3 不同混掺菇渣处理对草莓果实品质的影响 由表 4 可知 T 3 处理的草莓果实可溶性糖含量最 高 为 5 56 显著高于其他处理 nullT 2 nullT 4 处理的可滴定 酸含量较高 分别为 0 67 0 59 与其他组差异显 著 nullT 3 组的糖酸比最高 达到了 12 12 与 T 1 处理组无 显著差异 null各处理组可溶性固形物含量有较大差异 T 3 处理的量达到了 11 50 null各处理组的果实硬度无明显 差异 其中 T 4 处理最大 达到了 4 78 kg cm 3 null综合以上 指标来看 T 3 处理的草莓果实品质最佳 糖酸比和硬度 均在最适范围 口感好 null其次 T 1 处理的草莓果实也表 现了良好的糖酸比和可溶性固形物含量 硬度稍微比 其他组低 这可能与 2 组处理的菇渣含量比例适中形 成了适中的理化性质土壤 早期苗期根系生长较为发 达 整体长势良好有关 null T 5 9 74 null0 32bc 1 35 null0 18a 23 14 null1 44c 7 82 null1 88bcd 112 48 null6 65cd T 4 8 59 null1 69c 1 06 null0 10b 26 45 null0 57bc 10 26 null1 24b 89 86 null8 74d T 3 9 86 null1 05bc 1 32 null0 09a 26 32 null0 88bc 14 20 null0 96a 165 42 null15 94a T 2 9 45 null0 78bc 1 21 null0 04ab 29 72 null2 34b 13 21 null0 54ab 145 82 null8 55b T 1 11 32 null0 31a 1 24 null0 12ab 28 56 null1 05b 8 80 null1 65cd 125 56 null15 34c CK 10 54 null0 64b 1 08 null0 05b 32 45 null1 22a 9 56 null1 52bc 130 56 null10 48bc 表 3 不同菇渣混配基质处理对草莓营养生长的影响 处理 株高 cm 株茎 cm 叶面积 cm 2 单果质量 g 平均株质量 g 2 2 不同混掺菇渣处理对草莓营养生长的影响 由表 3 可知 不同混掺菇渣处理基质对草莓株高 null 株茎 null叶面积 null平均单果质量 null平均株质量均有较大的 影响 null与对照 CK 相比 T 1 处理的草莓株高最大 差异 较为显著 nullT 3 nullT 5 处理组株茎显著高于其他组 分别达 到了 1 32 cm null1 35 cm 而其他组之间差异不显著 null各个 处理组的叶面积和对照组处理之间差异显著 且各处 理组的叶面积数值相比对照组较小 这可能与菇渣释 放出来的盐分有关 盐分胁迫下植株会出现生长势下 T 5 4 23 null0 24bc 0 54 null0 05b 7 89 null1 32ab 6 54 null0 25cd 4 56 null0 42a T 4 3 35 null0 11c 0 59 null0 08a 5 82 null4 16b 5 26 null0 14d 4 78 null0 56a T 3 5 56 null0 32a 0 48 null0 14b 12 12 null3 52a 11 50 null0 32a 4 12 null0 54a T 2 4 67 null0 08b 0 67 null0 20a 6 98 null4 63b 8 52 null0 18b 4 53 null0 12a T 1 4 25 null0 14bc 0 42 null0 04b 10 25 null2 52a 9 06 null0 22b 3 87 null0 28b CK 3 26 null0 56c 0 56 null0 12b 5 94 null1 45b 7 15 null0 16c 4 23 null0 14a 表 4 不同菇渣混配基质处理对草莓果实品质的影响 处 理 可溶性糖 含量 可滴定酸 含量 糖酸比 可溶性固形 物含量 硬度 kg cm 3 3 结论与讨论 我国生产食用菌有着悠久的历史 据中国食用 菌协会统计 201 年全国食用菌总产量达 4 13 96 万 t 7 null当前菌渣综合利用率低 表现为燃烧后有大气污 染 null滋生大量病菌 如何将菌渣资源再利用有待深入研 究 null菇渣有机质含量高 透气疏松 可有效代替化学肥 料 作为栽培基质能明显提高作物的抗逆性 null 前人研究结果表明 菇渣结构呈现粒状 可溶性盐 含量过高 可以部分替代草炭混合达到适合草莓的 EC 值 8 null草莓生长适宜的 pH 值为 5 5 6 5 下转第 50 页 T 5 0 72 68 26 7 2 1 58 T 4 0 52 59 65 6 7 1 43 T 3 0 54 70 45 6 3 0 89 T 2 0 42 76 56 6 5 0 78 T 1 0 32 80 45 6 6 0 52 CK 0 31 85 76 6 4 0 33 表 2 不同菇渣混配基质处理的理化性质 处理 容重 g cm 3 总孔隙度 pH 值 EC 值 ms cm 2024 年第 21 期 现代园艺 试验研究 null 上接第 47 页 栽培基质的安全 EC 值应小于 1 0 ms cm 9 null本试验选择充分腐熟后鹿茸菇菇渣 30 比例 以内掺混基质 各处理组基质基本达到草莓的适宜范 围 T 4 nullT 5 处理组中 EC 值偏高 null这可能与菇渣发酵过程 中二次发酵引起基质盐分的积累有关 或与菇渣发酵 前没有充分淋洗有关 null随着菇渣添加比例的增大 掺混 基质的容重升高 总孔隙度降低 均在掺混基质的理想 范围内 null结果分析表明 在应用 T 3 处理配方 鹿茸菇菇 渣 草炭 珍珠岩 蛭石 0 9 2 1 1 1 体积比菇 渣掺混处理效果最好 在株茎 null平均单果质量 null平均株 质量 null可溶性糖含量 null糖酸比 null可溶性固形物含量显著 高于对照组 促进了草莓早期根部生长 形成较高的产 量及良好的果实品质 null生产中建议降低菇渣混合草炭 基质比例 替代添加比例不超过 20 null这与孙军利 10 研 究结果接近 不同菌菇菇渣粒径和营养成分不同 利用 其作为栽培基质比例也有所差异 null 总而言之 本试验选用价格低廉的鹿茸菇发酵腐 熟后掺混基质来盆栽草莓 取得了较好效果 有一定增 产和提高草莓品质的效果 实现了菌渣资源的高效循 环利用 有利于绿色农业生产 具有较好的应用前景 null 收稿 2023 11 23 参考文献 1 徐艺萌 李翔国 食用菌渣在农作物生产中的应用现状及展望 J 人参研究 2023 35 02 58 61 2 李颖 韩莹琰 郝敬虹 等 香菇菇渣混配基质对草莓幼苗生长和光 合作用的影响 J 安徽农业科学 2017 32 04 56 60 3 程继红 鹿茸菇的栽培现状与营养保健价值 J 食药用菌 2019 01 12 15 4 于红梅 赵密珍 袁华招 等 不同农业废弃物复配基质对宁玉草莓 高架育苗的影响 J 食江西农业学报 2020 32 04 33 37 5 魏启舜 赵荷娟 周影 等 不同配比菇渣基质对草莓植株营养生长 的影响 J 天津农业科学 2017 23 05 97 101 6 王伟 于海峰 张永虎 等 盐胁迫对向日葵幼苗生长和生理特性的 影响 J 华北农学报 2013 28 01 176 180 7 林晓红 郑宜清 魏泽平 等 菇渣复配基质对高架草莓生长及品质 的影响 J 食品安全导刊 2023 21 06 64 69 8 时连辉 张志国 刘登民 等 菇渣和泥炭基质理化特性比较及其调 节 J 农业工程学报 2008 24 04 199 203 9 李谦盛 郭世荣 李式军 等 基质 EC 值与作物生长的关系及其测 定方法比较 J 中国蔬菜 2004 01 70 71 10 孙军利 章智钧 张坤 等 不同配方基质的理化性质及其对草莓生 长的影响 J 河南农业科学 2017 46 03 118 121 128 效方法 为种质资源利用 null杂交育种亲本的选育等方面 提供一定研究基础 也可为育种技术的推进和园艺产 业发展提供新思路 null 目前 SRAP 技术常与其他分子标记手段共同进 行 用于植物的遗传多样性分析与评价 可以为植物的 系统发育 null亲缘关系 null种群保护等提供更为准确的理论 依据 19 null 4 结论 综上所述 本研究运用 SRAP 分子标记技术 对结 球甘蓝 null寒玉 20 null进行遗传纯度鉴定 从 280 个引物组 合中筛选到 4 个多态性较好的有效引物组合 并用这 些多态性有效引物组合成功对甘蓝的 192 个单株进行 遗传纯度检测 表明 SRAP 技术能够在甘蓝基因组中 产生较高的多态性位点 可作为甘蓝新品种纯度鉴定 的有效方法 null同时 也说明 SRAP 可以作为技术手段 在甘蓝品种的审定与登记以及园艺性状分子标记辅助 育种等方面起到重要作用 可以更为简单快速地了解 品种纯度 提高育种效率 增加经济效益和社会效益 null 收稿 2023 11 10 参考文献 1 CROCKETT P A BHALLA P L LEE C K SINGH M B RAPD analysis of seed purity in a commercial hybrid cabbage Brassica oleracea var capitata cultivar J Genome 2000 43 317 321 2 柳李旺 侯喜林 龚义勤 等 分子标记技术在蔬菜作物品种鉴定与 纯度检测中的作用 J 分子植物育种 2004 2 04 563 568 3 LIU L GUO W ZHU X et al Inheritance and fine mapping of fertility restoration for cytoplasmic male sterility in Gossypium hirsutum L J Theor Appl Genet 2003 106 461 469 4 LI G QUIROS C F Sequence 2 related amplified polymorphism SRAP a new marker system based on a simple PCR reaction its appli cation to mapping and gene tagging in Brassica J Theor Appl Genet 2001 103 455 461 5 柳李旺 龚义勤 黄浩 等 新型分子标记 SRAP 与 TRAP 及其应用 J 遗传 2004 26 05 777 781 6 FERRIOL M PIC B NUEZ F Genetic diversity of a germplasm col lection of Cucurbita pepo using SRAP and AFLP markers J Theor Appl Genet 2003 107 271 282 7 李严 张庆春 西瓜杂交种遗传多样性的 SRAP 标记分析 J 园艺学 报 2005 32 04 643 647 8 于拴仓 柴敏 姜立纲 10 个加工番茄品种的分子鉴别 J 西北农业 学报 2005 14 01 17 22 9 PAN J S WANG G LI X Z Construction of a genetic map with SRAP markers and localization of the generesponsible for the first 2 flower node trait in cucumber Cucumis sativus L J Progress in Natural Science 2005 15 05 407 413 10 曾小玲 黄建都 谢鑫鑫 等 SRAP 分子标记预测萝卜遗传距离与 杂种优势的相关性 J 蔬菜 2018 08 11 17 1 吴立东 SRAP 标记在预测辣椒杂种优势中的运用 D 福州 福建 农林大学 2011 12 李丹 辣椒种子遗传纯度与指纹图谱分子标记分析 D 南京 南 京农业大学 2013 13 李小艳 花椰菜种子遗传纯度检测与品种鉴定的分子标记分析 D 南京 南京农业大学 2008 14 曾绍贵 朱邦彤 罗木旺 等 10 份朝天椒的农艺性状和 SRAP 标 记遗传多样性分析 J 江苏农业学报 2018 34 04 871 879 15 马洪平 潘明洪 彭丹丹 等 四川白三叶根瘤菌 SRAP 遗传多样性 分析 J 中国草地学报 2016 38 06 36 44 16 张安世 司清亮 齐秀娟 等 猕猴桃种质资源的 SRAP 遗传多样性 分析及指纹图谱构建 J 江苏农业学报 2018 34 01 138 144 17 冯涛 刘娟 华夏雪 利用 SSR nullSRAP 分子标记鉴定桃早熟芽变 J 江苏农业学 2017 45 06 42 44 18 田叶韩 侯圆圆 彭彩云 等 瓜类枯萎病菌遗传多样性和亲缘关系 的 SRAP 分析 J 应用生态学报 2017 28 03 947 956 19 李柏君 基于 SRAP 分子标记的四药门花种群遗传多样性分析 D 广州 华南农业大学 2017 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 试验研究 现代园艺 2024 年第 21 期 null