口感番茄品种繁育及示范推广.pdf

安徽农学通报 2024年第17期经济作物 口感番茄品种繁育及示范推广 刘国娟 1 付成龙 2 王 曦 1 1 聊城职业技术学院 山东聊城 252000 2 山东蒙恩现代农业发展有限公司 山东聊城 252000 摘要 为探索口感番茄繁育方法 进一步推广和种植口感番茄品种 本文总结分析了该作物的品种繁育 高 产栽培技术 示范推广策略及产业发展建议 其品种繁育目标是培育出具有优异口感特性的番茄新品种 其高 产栽培技术包括水肥管理 熊蜂授粉 合理整枝 盛果期管理和病虫害防治等方面 示范推广策略包括优化品种 结构 建立示范种植基地 加强产销联动和加大政策支持力度等 口感番茄产业发展以绿色 有机和可持续为目 标 建议不断加强科研创新 推出新品种和新技术 以满足市场需求 推动相关产业高效发展 关键词 口感番茄 品种繁育 栽培管理 食品安全 中图分类号 S641 2 文献标识码 A 文章编号 1007 7731 2024 17 0034 04 DOI号 Breeding and demonstration promotion of taste tomato varieties LIU Guojuan 1 FU Chenglong 2 WANG Xi 1 1 Liaocheng Vocational variety breeding cultivation management food safety 番茄作为常见蔬菜之一 其口感与品质直接影 响消费者的购买意愿和食用体验 1 近年来 随着 生活水平的不断提高 对食品品质和口感的要求也 日益提高 因此 相关学者在口感番茄品种繁育及示 范推广方面的研究越来越广泛 赵丽萍等 2 选育出 口感番茄品种美莓1号 该品种具有生长势旺盛 成 熟果粉红色 可溶性固形物含量高 以及口感风味佳 等特点 苑国良等 3 选育的京番309果实呈圆形 口 感酸甜 风味浓郁有香气 这些品种在具有优良口 感特性的同时 还在抗病虫害 抗逆等方面表现出 色 本文总结分析了口感番茄的品种繁育 高产栽 培技术 示范推广策略及产业发展建议 为探索适合 的口感番茄繁育方法 进一步推广和种植口感番茄 品种提供参考 基金项目 聊城市重点研发计划项目 口感番茄组合选育产业化技术集成与示范 2022YDNY12 泰山产业领军人才工程 资助项目 tscy20231269 作者简介 刘国娟 1987 女 山东聊城人 硕士 讲师 从事园艺植物栽培等研究 收稿日期 2024 04 15 34 10 16377 ki issn1007 7731 2024 17 009 刘 国 娟 等 口 感 番 茄 品 种 繁 育 及 示 范 推 广 1 品 种 繁 育 目 标 及 方 法 分 析 口 感 番 茄 的 品 种 繁 育 目 标 是 培 育 出 具 有 优 异 口 感 特 性 的 番 茄 新 品 种 以 满 足 消 费 者 对 优 质 食 味 的 追 求 4 番 茄 育 种 一 般 采 用 常 规 杂 交 育 种 和 分 子 标 记 辅 助 选 择 育 种 技 术 相 结 合 的 方 法 先 利 用 常 规 杂 交 得 到 定 向 植 株 再 利 用 分 子 标 记 与 目 标 性 状 基 因 紧 密 连 锁 的 特 点 通 过 分 子 标 记 检 测 获 得 目 的 基 因 的 位 点 以 达 到 选 择 目 标 性 状 的 目 的 通 过 遗 传 改 良 使 口 感 番 茄 果 实 更 加 甜 美 多 汁 果 肉 细 腻 口 感 更 为 丰 富 5 同 时 相 关 品 种 选 育 更 加 注 重 提 高 其 营 养 价 值 增 加 维 生 素 矿 物 质 等 有 益 成 分 含 量 6 为 消 费 者 提 供 多 样 化 的 食 品 选 择 另 外 充 分 利 用 大 数 据 以 及 人 工 智 能 等 现 代 化 信 息 技 术 手 段 构 建 智 慧 农 业 平 台 实 现 口 感 番 茄 育 种 的 智 能 化 管 理 通 过 实 时 监 测 生 长 环 境 分 析 生 长 数 据 和 优 化 生 长 条 件 等 方 式 提 高 了 番 茄 的 品 质 及 产 量 同 时 提 高 了 育 种 的 精 准 度 和 效 率 以 及 资 源 利 用 效 率 7 有 助 于 推 动 农 业 产 业 转 型 升 级 实 现 农 业 可 持 续 发 展 新 品 种 繁 育 增 强 了 口 感 番 茄 产 业 综 合 生 产 能 力 和 提 升 了 生 产 效 益 为 提 高 番 茄 种 质 降 低 种 子 生 产 成 本 和 优 化 设 施 栽 培 生 态 环 境 提 供 了 有 力 的 技 术 支 撑 8 何 晓 萌 9 研 究 指 出 品 种 佳 番 3 号 可 作 为 春 大 棚 口 感 型 番 茄 品 种 推 广 种 植 具 有 优 质 丰 产 商 品 性 好 口 感 风 味 佳 和 抗 病 性 强 等 优 良 特 性 进 一 步 补 充 了 设 施 专 用 番 茄 品 种 提 高 了 品 种 抗 逆 性 选 育 出 适 合 规 模 化 种 植 的 优 质 口 感 番 茄 品 种 优 质 安 全 的 品 种 不 仅 满 足 了 消 费 者 对 高 品 质 高 营 养 食 品 的 需 求 也 为 食 品 供 应 提 供 了 可 靠 的 保 障 在 一 定 程 度 上 降 低 了 食 品 安 全 风 险 多 样 化 的 品 种 也 增 加 了 生 物 多 样 性 对 于 维 持 生 态 平 衡 有 着 积 极 意 义 2 口 感 番 茄 高 产 栽 培 技 术 分 析 2 1 水 肥 管 理 一 是 合 理 施 肥 在 口 感 番 茄 的 生 产 过 程 中 既 要 保 证 优 质 口 感 同 时 也 要 追 求 良 好 的 外 观 稳 定 的 产 量 以 及 环 保 无 公 害 的 生 产 标 准 种 植 前 合 理 施 用 基 肥 选 择 充 分 腐 熟 的 优 质 有 机 肥 并 根 据 地 块 的 状 况 适 量 施 用 同 时 结 合 番 茄 品 种 成 熟 度 和 栽 培 时 段 需 求 有 针 对 性 地 补 充 钙 钾 和 磷 等 微 量 元 素 肥 二 是 适 时 追 肥 在 第 一 穗 果 实 开 始 迅 速 生 长 时 及 时 追 施 催 果 肥 以 有 效 促 进 果 实 发 育 进 入 盛 果 期 植 株 对 肥 料 的 需 求 增 加 及 时 追 肥 以 满 足 其 生 长 需 求 杨 洛 滨 等 1 0 在 口 感 番 茄 高 产 栽 培 技 术 研 究 中 指 出 该 作 物 具 有 连 续 坐 果 特 性 每 次 果 实 膨 大 期 均 是 补 充 水 肥 的 关 键 时 期 三 是 水 肥 一 体 化 为 了 提 高 水 肥 的 利 用 率 和 番 茄 的 整 体 品 质 推 荐 采 用 水 肥 一 体 化 的 平 衡 施 肥 方 法 以 能 确 保 番 茄 生 长 所 需 的 营 养 供 应 均 衡 有 效 减 少 水 肥 资 源 浪 费 有 助 于 番 茄 生 产 产 业 可 持 续 发 展 2 2 熊 蜂 授 粉 熊 蜂 授 粉 是 一 种 天 然 环 保 的 授 粉 方 法 朱 立 强 1 1 研 究 指 出 相 比 于 人 工 或 激 素 授 粉 熊 蜂 授 粉 更 能 保 持 番 茄 的 自 然 风 味 和 品 质 采 用 这 种 授 粉 方 式 结 出 的 番 茄 果 实 形 状 更 加 规 整 产 量 有 所 提 高 籽 实 也 更 加 饱 满 熊 蜂 授 粉 要 求 环 境 条 件 适 宜 以 温 度 1 5 2 8 湿 度 5 0 8 5 为 较 适 宜 温 湿 度 条 件 授 粉 期 间 施 用 化 学 药 剂 时 尽 量 选 择 低 毒 低 残 留 的 药 剂 并 在 施 药 前 封 闭 蜂 箱 出 口 确 保 所 有 工 蜂 均 已 返 回 巢 内 施 药 期 间 将 蜂 箱 移 至 凉 爽 且 避 光 的 地 方 等 药 效 散 去 后 再 将 其 放 回 原 位 静 置 一 段 时 间 再 打 开 进 出 口 此 外 为 了 防 止 熊 蜂 逃 逸 可 在 棚 室 覆 盖 防 虫 网 确 保 授 粉 工 作 顺 利 进 行 由 于 熊 蜂 依 赖 紫 外 线 定 位 实 际 大 棚 番 茄 栽 培 过 程 中 应 避 免 使 用 吸 收 3 5 0 n m 紫 外 线 的 阻 隔 膜 2 3 合 理 整 枝 合 理 整 枝 是 提 升 番 茄 产 量 与 品 质 的 关 键 环 节 之 一 陈 鹏 宇 1 2 研 究 指 出 温 室 大 棚 番 茄 一 般 采 用 单 干 整 枝 法 即 仅 保 留 一 株 番 茄 的 1 个 主 干 将 多 余 的 侧 枝 和 腋 芽 及 时 抹 除 使 养 分 和 水 分 集 中 供 给 主 干 和 果 实 从 而 增 大 果 实 并 提 高 品 质 在 定 植 后 1 0 1 5 d 当 植 株 恢 复 生 长 并 初 现 花 序 时 即 可 进 行 首 次 整 枝 去 除 基 部 的 侧 枝 和 老 叶 只 保 留 主 枝 这 样 有 助 于 促 进 根 系 发 育 和 植 株 生 长 当 第 二 个 花 序 显 现 时 进 行 第 二 次 整 枝 根 据 整 枝 原 则 选 择 性 地 保 留 部 分 侧 枝 清 除 其 他 侧 枝 和 腋 芽 以 促 进 花 芽 分 化 提 高 坐 果 率 整 枝 时 注 意 避 免 操 作 过 早 以 免 影 响 其 根 系 正 常 生 长 若 采 用 单 干 连 续 整 枝 法 还 需 确 保 3 5 经 济 作 物 安 徽 农 学 通 报 2 0 2 4 年 第 1 7 期 植 株 肥 水 供 应 充 足 并 留 意 上 部 侧 枝 的 选 留 与 培 养 以 实 现 植 株 的 更 好 生 长 2 4 盛 果 期 管 理 在 番 茄 的 生 长 中 后 期 需 注 意 温 度 管 理 促 进 果 实 的 膨 大 成 熟 及 甜 度 的 提 升 以 白 天 2 5 3 0 夜 晚 1 5 2 0 昼 夜 温 差 1 0 1 2 为 宜 赵 和 丽 1 3 研 究 指 出 适 宜 的 水 分 含 量 有 助 于 增 加 番 茄 的 糖 分 含 量 以 土 壤 保 水 量 5 0 6 0 空 气 湿 度 5 0 左 右 为 宜 过 多 浇 水 或 排 水 不 畅 均 可 能 导 致 植 株 根 系 受 损 增 加 病 害 风 险 实 际 生 产 中 建 议 安 装 温 湿 度 监 测 设 备 实 时 监 测 并 调 整 棚 室 内 环 境 条 件 同 时 根 据 天 气 和 棚 内 情 况 适 时 开 启 通 风 口 确 保 空 气 流 通 为 番 茄 生 长 创 造 良 好 环 境 2 5 病 虫 害 管 理 在 番 茄 的 栽 培 过 程 中 常 见 的 病 虫 害 包 括 灰 霉 病 早 疫 病 晚 疫 病 以 及 粉 虱 蚜 虫 斑 潜 蝇 等 刘 小 云 等 1 4 研 究 指 出 在 防 治 手 段 上 优 先 选 择 农 业 物 理 和 生 物 防 治 方 法 将 化 学 防 治 作 为 补 充 措 施 以 达 成 无 害 化 防 治 目 标 生 产 上 选 用 抗 病 性 强 的 番 茄 品 种 实 施 合 理 轮 作 与 间 作 定 期 深 耕 松 土 以 及 科 学 施 肥 等 农 业 措 施 以 有 效 破 坏 病 虫 害 的 生 存 条 件 从 而 达 到 减 少 病 虫 害 的 滋 生 和 传 播 的 目 的 刘 术 均 等 1 5 研 究 指 出 利 用 黄 板 诱 杀 和 防 虫 网 覆 盖 等 物 理 手 段 可 以 有 效 减 少 害 虫 数 量 释 放 天 敌 昆 虫 和 施 用 生 物 农 药 等 生 物 防 治 方 法 也 能 有 效 控 制 病 虫 害 发 生 进 一 步 减 少 化 学 药 剂 的 施 用 在 选 择 化 学 农 药 时 优 先 选 用 高 效 低 毒 且 低 残 留 的 产 品 为 预 防 害 虫 产 生 抗 药 性 建 议 轮 换 施 用 具 有 不 同 作 用 机 制 的 农 药 对 于 常 见 的 病 害 可 以 适 度 施 用 化 学 药 剂 进 行 防 治 如 针 对 叶 霉 病 和 早 期 灰 叶 斑 病 可 采 用 2 5 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 1 0 0 0 倍 稀 释 液 进 行 灌 根 处 理 对 于 灰 霉 病 可 使 用 5 0 啶 酰 菌 胺 水 分 散 粒 剂 对 水 喷 施 每 1 4 d 喷 施 1 次 化 学 药 剂 施 用 时 须 仔 细 阅 读 产 品 标 签 确 保 按 照 标 签 上 的 防 治 对 象 适 用 种 类 和 使 用 方 法 操 作 3 口 感 番 茄 示 范 推 广 策 略 分 析 3 1 优 化 品 种 结 构 推 动 口 感 番 茄 产 业 的 持 续 创 新 不 断 探 索 新 的 育 种 技 术 与 方 法 培 育 出 更 多 口 感 独 特 品 质 卓 越 的 番 茄 新 品 种 根 据 市 场 需 求 和 区 域 特 点 优 化 口 感 番 茄 的 品 种 结 构 推 广 适 应 性 强 产 量 高 且 品 质 优 的 品 种 同 时 加 强 新 品 种 的 试 验 示 范 工 作 进 一 步 提 高 种 植 户 对 新 品 种 的 认 可 度 和 进 一 步 激 发 种 植 积 极 性 3 2 建 立 示 范 种 植 基 地 选 取 若 干 个 气 候 土 壤 条 件 适 宜 的 地 区 作 为 口 感 番 茄 的 核 心 示 范 区 域 这 些 区 域 将 集 中 展 示 口 感 番 茄 的 种 植 技 术 和 管 理 模 式 形 成 示 范 效 应 并 吸 引 周 边 地 区 的 种 植 户 前 来 参 观 学 习 同 时 组 织 专 业 技 术 人 员 进 行 口 感 番 茄 种 植 技 术 的 培 训 和 指 导 张 博 等 1 6 研 究 指 出 通 过 举 办 培 训 班 现 场 示 范 和 线 上 教 学 等 方 式 进 一 步 普 及 科 学 的 种 植 方 法 和 管 理 技 巧 有 助 于 种 植 水 平 和 产 量 提 高 3 3 加 强 产 销 联 动 充 分 利 用 社 交 媒 体 建 立 品 牌 账 号 实 时 展 现 绿 色 农 产 品 种 植 采 摘 和 加 工 等 的 完 整 生 产 流 程 让 消 费 者 一 目 了 然 提 高 产 品 的 透 明 度 和 信 任 度 同 时 运 用 直 播 短 视 频 等 形 式 直 观 展 示 农 产 品 的 生 长 环 境 与 品 质 吕 晓 明 1 7 研 究 指 出 为 了 更 好 地 满 足 消 费 者 需 求 应 积 极 构 建 与 超 市 农 贸 市 场 和 电 商 平 台 等 的 合 作 渠 道 确 保 产 品 稳 定 销 售 举 办 品 鉴 会 与 宣 传 活 动 邀 请 消 费 者 与 媒 体 方 共 同 参 与 不 断 提 升 口 感 番 茄 的 知 名 度 和 美 誉 度 利 用 社 交 媒 体 和 广 告 等 多 种 渠 道 进 行 口 感 番 茄 的 品 牌 推 广 和 市 场 拓 展 宣 传 其 独 特 口 感 与 营 养 价 值 3 4 加 大 政 策 支 持 力 度 设 立 专 项 资 金 用 于 口 感 番 茄 的 示 范 种 植 项 目 建 立 资 源 共 享 机 制 促 进 口 感 番 茄 产 业 链 上 下 游 协 同 发 展 王 娟 1 8 在 番 茄 发 展 思 路 与 建 议 研 究 中 指 出 可 通 过 加 大 投 资 加 快 交 通 等 基 础 设 施 建 设 建 立 农 业 专 业 合 作 社 制 定 番 茄 质 量 等 级 标 准 和 出 台 市 场 优 惠 政 策 等 方 面 支 持 番 茄 产 业 发 展 促 进 农 民 增 产 增 收 4 口 感 番 茄 产 业 发 展 建 议 分 析 口 感 番 茄 产 业 的 发 展 趋 势 显 露 出 对 品 种 创 新 与 优 化 的 日 益 重 视 相 关 学 者 正 积 极 致 力 于 培 育 口 感 3 6 刘 国 娟 等 口 感 番 茄 品 种 繁 育 及 示 范 推 广 更 佳 营 养 更 丰 富 的 番 茄 新 品 种 同 时 种 植 技 术 不 断 进 步 智 能 化 自 动 化 种 植 系 统 被 广 泛 应 用 以 提 高 种 植 效 率 和 产 量 随 着 消 费 者 对 健 康 饮 食 的 日 益 重 视 和 环 保 意 识 的 不 断 增 强 该 作 物 产 业 逐 渐 聚 焦 于 环 保 与 可 持 续 发 展 种 植 过 程 中 减 少 化 肥 和 农 药 的 施 用 推 广 有 机 种 植 和 循 环 农 业 模 式 降 低 农 药 对 环 境 的 污 染 周 明 等 1 9 研 究 指 出 口 感 番 茄 产 业 需 进 一 步 完 善 从 种 子 研 发 种 植 采 摘 加 工 到 销 售 将 各 个 环 节 更 加 紧 密 地 衔 接 起 来 以 促 进 形 成 完 整 的 产 业 链 口 感 番 茄 产 业 前 景 广 阔 相 关 技 术 进 步 与 政 策 扶 持 将 为 产 业 带 来 更 多 的 发 展 机 遇 同 时 其 产 业 发 展 亦 面 临 挑 战 如 市 场 竞 争 价 格 波 动 及 病 虫 害 等 种 植 户 需 密 切 关 注 市 场 动 态 和 技 术 进 展 加 强 风 险 管 理 确 保 产 业 稳 健 发 展 综 上 口 感 番 茄 品 种 的 繁 育 与 栽 培 技 术 示 范 推 广 对 于 提 升 番 茄 产 业 的 整 体 水 平 与 增 强 竞 争 力 至 关 重 要 优 质 品 种 与 先 进 种 植 技 术 的 推 广 不 仅 能 提 升 番 茄 的 产 量 与 品 质 还 能 增 加 农 民 收 入 实 际 生 产 及 推 广 过 程 中 需 要 不 断 加 强 科 研 创 新 不 断 推 出 新 品 种 和 新 技 术 以 满 足 市 场 需 求 推 动 相 关 产 业 的 可 持 续 发 展 参 考 文 献 1 王 海 英 吴 青 林 吕 新 明 等 口 感 型 番 茄 健 康 种 植 技 术 要 点 J 中 国 蔬 菜 2 0 2 0 9 1 0 0 1 0 2 2 赵 丽 萍 王 银 磊 宋 刘 霞 等 口 感 番 茄 新 品 种 美 莓 1 号 的 特 征 特 性 及 栽 培 技 术 J 上 海 蔬 菜 2 0 2 3 4 1 6 1 7 2 6 3 苑 国 良 周 明 邓 磊 等 多 抗 高 品 质 口 感 型 番 茄 新 品 种 京 番 3 0 9 的 选 育 J 中 国 蔬 菜 2 0 2 3 6 9 7 1 0 0 4 崔 锦 王 丽 萍 番 茄 育 种 现 状 及 发 展 趋 势 J 安 徽 农 学 通 报 2 0 2 1 2 7 6 2 1 2 3 5 丁 海 凤 范 建 光 贾 长 才 等 我 国 蔬 菜 种 业 发 展 现 状 与 趋 势 J 中 国 蔬 菜 2 0 2 0 9 1 8 6 阮 美 颖 周 国 治 王 荣 青 等 紫 色 樱 桃 番 茄 品 种 紫 晶 的 选 育 J 浙 江 农 业 科 学 2 0 2 1 6 2 5 8 8 4 8 8 5 8 8 7 7 李 杨 基 于 物 联 网 的 温 室 番 茄 生 长 环 境 智 能 测 控 系 统 D 泰 安 山 东 农 业 大 学 2 0 1 9 8 赵 云 霞 颜 秀 娟 王 学 梅 等 2 4 6 份 番 茄 种 质 资 源 表 型 性 状 的 遗 传 多 样 性 J 江 苏 农 业 科 学 2 0 2 1 4 9 1 7 1 3 4 1 4 0 9 何 晓 萌 春 大 棚 口 感 型 番 茄 品 种 栽 培 适 应 性 研 究 J 蔬 菜 2 0 2 3 1 2 6 4 6 6 1 0 杨 洛 滨 唐 玉 海 崔 香 菊 等 口 感 型 番 茄 优 质 高 产 栽 培 技 术 J 中 国 瓜 菜 2 0 2 0 3 3 6 7 7 7 8 1 1 朱 立 强 大 棚 番 茄 种 植 管 理 与 病 虫 害 防 治 技 术 研 究 J 河 北 农 机 2 0 2 3 2 4 1 6 2 1 6 4 1 2 陈 鹏 宇 日 光 温 室 番 茄 稀 植 多 干 技 术 探 讨 D 太 谷 山 西 农 业 大 学 2 0 2 3 1 3 赵 和 丽 高 温 高 湿 对 设 施 番 茄 果 实 生 长 及 糖 氮 代 谢 的 影 响 D 南 京 南 京 信 息 工 程 大 学 2 0 2 0 1 4 刘 小 云 赵 永 威 桑 克 盟 等 优 质 口 感 型 番 茄 酸 甜 果 1 0 号 高 效 栽 培 技 术 J 长 江 蔬 菜 2 0 2 1 2 3 5 4 5 6 1 5 刘 术 均 刘 健 刘 爱 群 口 感 番 茄 粉 莓 1 号 设 施 秋 冬 茬 栽 培 技 术 要 点 J 农 业 工 程 技 术 2 0 2 3 1 2 3 8 3 9 1 6 张 博 李 东 丽 加 强 农 民 教 育 培 训 促 进 乡 村 人 才 振 兴 J 河 南 农 业 2 0 2 4 1 1 1 1 2 1 7 吕 晓 明 基 于 消 费 体 验 的 安 次 番 茄 农 产 品 电 商 营 销 策 略 J 食 品 研 究 与 开 发 2 0 2 3 4 4 1 1 2 2 7 2 2 8 1 8 王 娟 番 茄 种 植 业 发 展 思 路 与 建 议 J 智 慧 农 业 导 刊 2 0 2 2 2 1 4 4 3 4 5 1 9 周 明 李 常 保 我 国 番 茄 种 业 发 展 现 状 及 展 望 J 蔬 菜 2 0 2 2 5 6 1 0 责 任 编 辑 李 媛 3 7