水果型番茄嘉红100长江以南大棚越冬高效栽培技术_卢绍恺.pdf

水果型番茄嘉红100长江以南大棚越冬高效栽培技术 卢绍恺 1 丁检 2 黄歆贤 3 沈年桥 4 李康宁 4 1 杭州三江种业有限公司 浙江杭州 311100 2 浙江省农业技术推广中心 3 温州市农业技术推广中心 4 苍南县农业技术推广站 番茄是重要的大众蔬菜品种 营养丰富 深受 消费者喜爱 已成为餐桌上的常见菜肴 樱桃番茄 水果型番茄更是被人们当作日常水果食用 目前 消费市场对品质风味优良的高品质番茄需求越来 越大 农户的种植积极性也在不断提升 而高品质 番茄普遍存在抗性弱 病害多 品质与产量不稳定 等问题 现有的传统番茄栽培技术很难同时兼顾品 质和产量 因此 良种良法配套尤为重要 嘉红100 是中果型水果番茄 可溶性固形物含量高 品质风 味佳 符合大众对高品质番茄的需求 本文详细介 绍了嘉红 100 长江以南地区大棚越冬栽培技术 为 菜农高效种植嘉红 100 及同类中果型水果番茄提 供参考 1 特征特性 嘉红 100 番茄于 2022 年 6 月通过农业农村部 非主要农作物品种登记 登记编号 GPD 番茄 2022 330189 无限生长型 生长势旺盛 中熟 成 卢绍恺 1989 男 本科 主要从事蔬菜品种研发 引进 与示范推广工作 E mail 184671675 沈年桥 1973 男 通讯作者 本科 高级农艺师 主要从 事蔬菜农业技术推广工作 E mail 13917580 收稿日期 2024 05 15 摘 要 介绍了中果型水果番茄嘉红 100 的特征特性及其在长江以南地区越冬茬高效栽培技术 包括土壤要求 茬 口安排 壮苗培育 种植准备 田间管理 病虫害绿色防控 果实采收等关键技术 以促进番茄良种良法配套 关键词 水果型番茄 嘉红 100 大棚 越冬栽培 中图分类号 S641 2 文献标识码 B 文章编号 1001 3547 2024 16 0060 03 的50 多菌灵可湿性粉剂液 覆土应选择无污染 无杂质且严格消毒的 一旦发生病害 减少喷水 加 大通风量 局部污染的 应及早将受污染的培养料 及覆土挖除 然后用 1 漂白粉与水按 1 100 的比 例稀释后喷雾 7 2 虫害 常见的虫害有螨虫 菇蝇 跳甲虫等 螨虫主要 来自稻草和禽畜粪便 为害菌丝和子实体生长 菇 蝇不仅为害子实体生长 还会传播杂菌 产生臭味 污染生长环境 跳甲虫会为害鸡腿菇子实体 使其 失去商品性 防治方法 一般菇棚温度较高时 虫害极易发 生 因此在发菌期和子实体生长期应严格控制温度 做好栽培房的消毒工作 培养料进菇房前3 d 密闭 菇房 用甲醛 高锰酸钾消毒 将甲醛放入盆中 加 入高锰酸钾 利用两者发生化学反应所产生的热量 代替炉火加热 进行气化消毒 用量为每 1 m 3 使用 甲醛 10 mL 高锰酸钾 4 g 或用含 2 5 有效氯的 漂白粉与水按 1 100 的比例稀释后喷雾进行消毒 杀菌 出现虫害后 可喷洒 25 除虫脲可湿性粉剂 2 500 3 000 倍液或 10 氯氰菊酯乳油 3 000 倍液 喷雾 也可使用粘虫板 常用规格20 cm 25 cm 每 667 m 2 挂 50 60 张 离地面 1 0 1 5 m 或用捕虫 灯 如佳多频振式捕虫灯 单盏控制面积为2 4 hm 2 参考文献 1 王剑虹 王春霖 赵凤舞 鸡腿菇袋料直接覆土栽培技术 J 甘肃农业科技 2017 3 93 94 2 常博文 于洪久 钟鹏 等 北方大棚栽培鸡腿菇技术 J 食 用菌 2018 40 2 67 68 3 曾绩 食用菌废菌料栽培鸡腿菇技术 J 农村科技 2018 3 54 55 4 于荣艳 鸡腿菇病害及防治技术综述 J 湖北农业科学 2019 58 11 10 11 21 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 16 018 2024 16 60 熟果呈深粉红色 单果质量 80 100 g 可溶性固形 物 糖度 含量 8 以上 口感酥脆 果实硬度高 裂 果少 货架期长 该品种适合保护地越冬 早春和秋 延后栽培 每 667 m 2 产量3 000 4 000 kg 经品种 比较试验 多地生产试验和抗病性试验比较分析 该品种抗逆性和耐低温能力强 抗TY病毒 根结线 虫病 中抗其他叶部病害 在2024浙江番茄新品种 大会上被评为优秀品种 2 长江以南地区大棚越冬高效栽培技术 2 1 土壤要求 应选用土层深厚 排水良好 富含有机质的肥 沃壤土 土壤 pH 值以 6 5 8 5 为宜 过酸或过碱均 应进行改良 2 2 茬口安排 长江以南地区大棚越冬栽培一般8月中旬至9 月中旬播种 9月中旬至10月中旬定植 翌年 1 5 月采收 2 3 培育壮苗 壮苗要求 番茄苗龄 28 35 d 4 叶 1 心 根系 发达 植株矮壮 无病虫害 夏秋季节温度高 雨水 多 培育壮苗难度大 育苗时温度过高会影响番茄 苗花芽分化 因此建议种植户委托具备较好环控条 件的大型集约化育苗场代育秧苗 既可提高种子发 芽率和成苗率 又利于促进种苗花芽分化 种植户 自行育苗时应注意种苗控旺 防止秧苗徒长 2 4 种植准备 土壤处理 及时清除上茬作物的残留枝叶 带出田外集中处理 以降低病 虫 源基数 高温期 旋耕土壤 在土壤表面覆盖薄膜 要求薄膜没有破 洞 灌透水后将薄膜四周埋入土壤中以隔绝空气 同时关闭棚室风口使棚室保持高温高湿状态 20 d 后揭膜 整地施基肥 番茄大棚越冬栽培的生长期 长 宜重施长效有机肥作底肥 深翻土壤 结合整地 每 667 m 2 施腐熟有机肥 2 500 4 000 kg 或优质商 品有机肥 1 000 2 000 kg 三元复合肥 30 kg 硫酸 镁3 kg 硫酸锌2 kg 硼砂1 5 kg 连续多年种植建 议适当减少化肥使用量 肥料撒施后旋耕混匀 精 耕细耙 作畦覆地膜 开沟作畦 畦高 25 cm 以上 畦宽90 100 cm 沟宽60 70 cm 作畦后铺设滴灌 管 每畦 2 条 确保滴灌管能正常滴水后再覆盖地 膜 地膜建议选择银黑色 定植前1周施用滴灌管 滴水造墒 2 5 定植要求 适时定植 秋季定植期气温较高 宜选择阴 天或晴天傍晚定植 每畦定植2 行 株距 40 cm 左 右 每667 m 2 种植2 000 2 200 株 定植后及时浇 透定植水 地下害虫防治 发现番茄苗被蝼蛄 地老虎 等害虫咬断的应采取药物防治 可将5 噻虫胺颗 粒剂1 2 kg拌有机肥10 15 kg 均匀撒施 2 6 田间管理 光照 温度 湿度管理 a 光照管理 选用透 光性好的无滴膜 高温期适当覆盖遮阳网 低温期 内棚膜日揭夜盖 晚秋 冬季和早春低温寡照季节 可增设反光膜或应用补光灯 尽量延长光照时间 b 温度管理 高温期定植后可采用遮光率30 50 的遮阳网适当遮荫降温 第 1 穗花开花前 保 持适当的温度和温差 以利于花芽分化 建议缓苗 期温度白天控制在28 30 夜间15 20 成活后 蹲苗期 白天保持 25 28 夜间 13 18 花期白 天控制在 20 26 夜温 14 16 果实膨大期白天 温度23 28 夜间尽量保持10 以上 c 湿度管理 缓苗期空气相对湿度维持在70 嘉红100田间生长情况 嘉红100合理留果 嘉红100成熟果 2024 16 61 80 生长前期维持在 60 65 生长中后期维持 在 55 60 其中花期以略干燥为宜 否则既阻碍 正常授粉 又易引发病害 浙江一带冬季和早春多阴 雨天气 在做好保温工作的同时注意通风 以降低棚 内空气相对湿度 宜采用无滴膜 全地膜覆盖 及时 整枝打叶 加强排水沟系清理 尤其是提高边沟的排 水能力 以减轻积水对番茄生产的影响 肥水管理 番茄苗定植后浇定植水 缓苗后 适当控制水肥和温度 以防止秧苗徒长 当第 1 穗 果坐稳后 果实鸡蛋黄大小 可结合灌水 每667 m 2 追施优质全水溶性冲施肥 5 10 kg 之后每坐住 1 穗果追 1 次肥 冬季低温期可增施氨基酸类 甲壳 素类 生物菌剂类水溶肥养根护根 冬季因地温低 根部吸收养分能力弱 可适当喷施叶面肥 如每10 d 叶面追施 1 次 0 3 磷酸二氢钾液或其他优质叶面 肥 以满足坐果期的养分需要 缺乏微量元素的地 块 应根据植株缺素情况及时喷施叶面微肥 尤其 是高温期要适当增施钙肥 开花坐果期适当增施硼 肥 转色期适当增施磷钾肥以减少脐腐病的发生和 提高果实品质 可在果实转色期适当控水 保持土 壤湿度在 60 左右 避免过度控水导致产量降低和 脐腐病的发生 整枝和留果 嘉红 100 番茄植株长势旺盛 宜单秆整枝 以避免田间郁闭和影响果实商品性 应将叶腋萌发的侧枝在 5 7 cm 时及时抹除 以减 少营养消耗 抹杈宜选择晴天上午进行 以减少病 菌感染机会 越冬茬番茄一般每株留 7 10 穗果后 打顶 保留上部 3 片叶 当每穗果开始转色时可摘 除下部叶片 授粉疏果 当番茄植株能产生正常花粉时 建议采用熊蜂授粉或振荡授粉器授粉 以确保果实 品质 采用熊蜂授粉时 可于番茄始花期在棚内放 置熊蜂1 箱 667 m 2 蜂巢中有工蜂 60 80 头 大棚 中禁用吡虫啉等强内吸性的缓释杀虫剂 如需用 药 应选择高效 低毒的药物 并在喷药前 1 d 的傍 晚 将蜂群撤离大棚 等待药效过后 再放蜂入棚 冬季低温季节缺少正常花粉时 可采用 20 25 mg L 防落素进行人工点花辅助授粉 具体方法是用毛笔 蘸点花剂涂抹果柄 冬季花完全开放时涂抹 温度 高时花开放至喇叭口时涂抹 点花剂浓度随气温提 高而适当降低 坐果后应及早去除畸形果 疏掉同 1 果穗中发育太晚的果实 一般每穗保留 4 5 个 果 2 7 病虫害绿色防控 番茄病害主要有早疫病 叶霉病 晚疫病 灰叶 斑病 灰霉病 溃疡病 病毒病等 虫害主要有蚜虫 烟粉虱 斑潜蝇等 病虫害防治应坚持 预防为主 综合防治 的植保方针 1 大棚种植因其小环境的特 殊性 病害防治应以预防为主 树立重防轻治的管 理理念 2 优先采用农业防治 物理防治 生物防治 等综合措施 合理使用化学农药 农业防治 选用无病种苗 抗性砧木嫁接 合理轮作尤其是水旱轮作 深翻晒垡 深沟高畦 严 防积水 合理密植 及时整枝摘叶 清理病株和杂草 等 带出田外集中无害化处理 保持田间清洁 减少 菌源传播 改善田间通风透光性 增施有机肥 按需 精准配方施肥 采用地膜 滴灌 无滴消雾膜降低大 棚内的湿度 物理防治 采用高温闷棚 生态修复处理 防虫网隔离 种子消毒 银灰色反光膜避虫及色板 杀虫灯 昆虫性诱剂等诱捕害虫 以减少农药用量 和用药次数 若土壤pH值低于 5 5 在番茄种植前 25 30 d 进行土壤生态修复处理 按 1 t 667 m 2 用 量将土壤生态修复剂均匀撒在土表 旋耕土壤 使 之与土壤混合均匀 将土壤表面用薄膜覆盖严实后 灌透水 处理 15 d 以上 可改良酸性土壤 减轻土 壤盐渍化程度 消杀土壤中的病原菌 生物防治 包括天敌捕杀 微生物菌剂及抗 性诱导制剂的使用 应用以哈茨木霉菌 LTR 2 和 萎缩芽孢杆菌BsR05为核心的复合微生物菌剂 采 用撒施 沟施 穴施或灌根等方法 可有效防控番茄 土传真菌性病害 药剂防治 选用已登记的农药或经农业推广 部门试验后推荐的高效 低毒 低残留农药 尽量减 少施药次数和施药量 并注意轮换 混合施药和安全 间隔期 优先使用植物源 矿物源及生物源农药 2 8 果实采收 果实七八成熟时口感最佳 建议根据市场行情 和果实成熟度分批及时采收 采收前1周停止灌溉 以免降低果实糖度 采收过程中 所用的工具应清 洁 卫生 无污染 果实采收后及时分级 整理 参考文献 1 郭成吉 病虫害防治的 4 个误区 J 农村实用科技信息 2004 6 36 2 王金山 刘涛 设施蔬菜病害绿色防控技术 J 现代农村科 技 2020 10 31 33 2024 16 62