冀北山区樱桃番茄关键栽培技术_程群科.pdf

特约栏目主持 刘斯超 高级农艺师 承德市蔬菜技术推广站副站长 承德市市管优 秀专家 国家级科技特派员 2020 2024 年 河北省现代农业产 业体系承德综合试验推广站团队成员 河北省蔬菜学会第十二届 理事会理事 2021年河北省文化科技卫生 三下乡 活动服务标 兵 河北省蔬菜学会先进个人 河北省特色产业协会先进个人 2023年度河北省 蔬菜产业推手 从事蔬菜栽培与技术推广 12 年 主持和参与省 市级科研项目 20 余项 荣获河北省农业技术 推广奖合作奖一等奖 1 项 项目二等奖 1 项 发表论文 32 篇 著 作4部 授权专利8项 软著5项 地方标准6项 冀北山区樱桃番茄关键栽培技术 程群科 刘斯超 张伟 唐丽丽 樱桃番茄又称 圣女果 迷你番茄 是鲜食番 茄的重要组成部分 它不仅风味独特 口感好 而且 营养丰富 具有较好的保健功能 如番茄果汁中的 甘汞 具有利尿及保肾功能 利于肝脏疾病的治疗 冀北山区属于大陆性半湿润季风型燕山山地气候 平均海拔 350 m 海拔多在 200 1 200 m 夏季高温 多雨 冬季寒冷干燥 秋季天高气爽 光照充足 四 季分明 具有雨热同期和局部气候差异明显的特 征 适宜多种农作物生长 樱桃番茄以日光温室及 塑料冷棚等保护地栽培为主 以承德市为例 主要 分布在滦平 丰宁 隆化 围场等县区 随着京津冀 协同发展 冀北山区与京津市场间的对接不断加 强 且依靠昼夜温差大的特色优势 生产出来的樱 桃番茄口感及风味更加突出 深受广大消费者的喜 爱 目前 冀北山区樱桃番茄以鲜食采摘为主 市场 售价在 16 40 元 kg 每 667 m 2 收益在 4 万 5 万 元 效益显著 但部分种植户生产技术有所欠缺 且 连续多年栽培 土壤盐渍化及病虫为害逐渐加重 影响了番茄的产量及质量 为此 笔者结合多年山 区种植经验 总结以下关键技术 以期为山区农户 樱桃番茄高效绿色栽培提供技术支撑 基金项目 承德市科技计划鲜食番茄设施生产土壤改良关键 技术研究与集成示范项目 项目编号 202305B055 围场满族蒙古族自治县县级科技计划樱桃番茄标准化 生产技术集成与创新研究 承德市科技计划冷凉地 区蔬菜高效生产与轻简栽培关键技术集成与示范项目 项目编号 202305B051 程群科 河北承德市蔬菜技术推广站 河北承德 067000 刘斯超 通讯作者 承德市蔬菜技术推广站 河北承德 067000 张伟 承德市农林科学院 唐丽丽 承德市蔬菜技术推广站 收稿日期 2024 05 31 摘 要 冀北山区面积广大 设施蔬菜面积逐年增加 已成为助力乡村振兴 促进农户增收的重要支撑 2024 年 冀北 承德山区设施蔬菜播种面积达到 17 万亩 1 13 万 hm 2 含西甜瓜 随着生活水平的提高 人们对高品质蔬菜的质量 要求更高 为此 技术人员总结了多年的山区生产经验 从番茄整地施肥 育苗 栽培管理 病虫害绿色防控等全产业 链生产环节介绍樱桃番茄关键栽培技术 以期为农户绿色高产栽培提供技术支撑 关键词 山区 樱桃番茄 关键 栽培技术 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 003 2024 15 8 1 选择适宜的品种 根据冀北山区冬季寒冷寡照 夏季炎热 春秋 气温变化不大的气候条件 宜选择抗病能力较强 耐高温 耐弱光 品质佳 结果率高且符合市场需求 的早熟或中晚熟品种 如釜山 88 晴天 夏日阳光 黄星1号等 都具有含糖量高 口感风味好 抗病性 强及耐热的特点 2 整地起垄及施肥 冀北山区樱桃番茄主要采用日光温室进行冬 春一大茬栽培 少数园区采用日光温室进行周年栽 培 或采用冷棚进行越夏生产 其中日光温室冬春 茬 7 9 月播种育苗 8 10 月定植移栽 12 月至次 年6月为采收期 越夏茬 2 3 月播种育苗 4 5 月 定植移栽 6 10 月为采收期 以日光温室生产为 例 夏季 7 8 月耕整地 深翻土壤 每 667 m 2 施用 腐熟有机肥3 000 5 000 kg 含腐植酸类生物有机 肥 有效活菌数 0 2 亿 g 腐植酸 25 50 kg 然 后利用太阳能高温熏蒸闷棚 喷施杀菌剂 消灭土 壤中的致病菌 改善土壤团粒结构 定植前起垄 单 垄双行种植 垄宽80 cm 沟宽70 cm 垄高20 25 cm 采用水肥一体化灌溉 定植前安装滴灌带及铺设地 膜 定植前1周浇透水 3 育苗 当前樱桃番茄多采用工厂化 集约化育苗 夏 季育苗对环境的温湿度要求较为严格 原则上 苗 期温度应低于 35 最佳温度应控制在 28 30 夏季穴盘育苗时 要充分利用遮阳网及通风口降 温 防止高温弱光环境下秧苗出现徒长现象 保持 充足的水分 一般基质含水量控制在 85 90 当 幼苗长至2叶1心时 进行分苗 秧苗长至4叶1 心后 在定植前做好控水 炼苗等工作 4 适时定植 定植移栽宜选择晴天进行 当樱桃番茄长至4 叶 1 心时 选择根系发达 叶片肥厚 节间短 无病 虫害的成苗 进行双行种植 株距 35 40 cm 每 667 m 2 定植2 200 2 400株 坐水移栽 移栽前 用 1 000 亿芽孢 g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 1 000 2 000倍液灌根 定植后1 3 天 温度白天控制在 25 30 夜晚控制在 15 18 设施内的湿度应控 制在 40 50 若发现有缺苗 伤苗或病苗的 应 及时补栽 定植后5 7 天视土壤墒情浇灌 1 次缓苗 水 浇水以土壤见干见湿为宜 最好在中午前后 2 h内浇灌 防止夜间气温较低引起植株徒长 缓苗 后 结合中耕对栽培垄进行修复 晴天中午对植株 进行地膜覆盖 要求边盖膜边掏苗 并及时压实 5 田间管理 温湿度管理 樱桃番茄定植后 注意把控好 温湿度 温度白天尽量维持在 25 30 夜间 16 20 开花结果期对温度较为敏感 高于 35 或低 于15 都不利于开花及坐果 水肥一体化管理 实行水肥药菌一体化管 理 当第1穗花开放后 浇适量水 浇水的同时追施 平衡性水溶性肥料 5 kg 667 m 2 结果期需经常浇 水 原则上每7 10 天浇1 次 过干及过湿都会导致 果实品质下降及裂果的产生 第 1 穗果坐果后 应 追施钙肥 以预防裂果 增加果实硬度 提高口感 第1穗果膨大后 追施高钾型水溶性肥料5 kg 667 m 2 第3 穗果实及第5 穗果实坐果后 结合浇水追施高 钾型水溶性肥5 kg 667 m 2 冬季低温季节 可适当 增施氨基酸类 黄腐酸类 甲壳素类水溶肥 每667 m 2 用肥料 3 5 kg 对适量水进行冲施滴灌 或将相关 肥料稀释成 500 1 000 倍液进行叶面喷施 以满足 植株的营养需求 提高植株抗逆性 植株调整 当樱桃番茄植株高 35 cm 时 及 时吊秧 可选择单秆整枝 待第3 穗果坐住后 视生 长情况及时摘除下层的老叶 底叶 以减少营养浪 费 植株的病叶及伤叶也要及时清除 并带出棚室 减少病虫传播 樱桃番茄一般不需疏花疏果 但因 樱桃番茄分枝较多 花量大 挂果多 应及时摘除多 余的花 果等 每株保留较健壮的花穗6 7 条 其他 全部去除 以保障植株果实的产量及品质 授粉 推荐采用熊蜂授粉 也可采用震荡授 釜山 88 2024 15 9 晴天小柔樱桃番茄 粉 药剂喷施等人工授粉模式 目前生产中农户多采 用植物生长调节剂进行喷花或蘸花处理进行辅助授 粉 如可采用30 mg L坐果灵药液 于晴天喷花 室内 温度控制在14 25 温度高时喷花的浓度应低 温 度较低时喷花的浓度应越高 相比人工授粉 熊蜂授 粉方式可避免因人工授粉导致的果实畸形 成熟度 不一致的问题 利于提高果实的品质 原则上当有 5 的花朵开放时 在棚室温度不高的情况下 及时将 蜂箱放入棚内 蜂箱和地面间的距离尽量控制在 100 140 cm 水平放置后静置 2 h 蜂箱的位置和方 向不宜轻易挪动 每667 m 2 放置1箱 蜂箱内应保证 有70 80头熊蜂能进行授粉 定期检查蜂箱内糖水 的含量 为保证熊蜂生存 应及时补充浓度为50 的 白糖水 在进行病虫害化学药剂防控及闷棚等操作 时 应在前1天将蜂箱挪出棚室 待棚室彻底通风后 再将蜂箱放回 通风口必须安装防虫网 以60 80目 为宜 同时温室内的温度尽量控制在12 30 采收 樱桃番茄应在八九分成熟时及时采 收 此时果实品质好 能长距离运输 货架期长 完 全成熟时 虽然品质更佳 但不耐运输和储存 易裂 果 选择在晴天清晨采摘 将番茄果实及时放在泡 沫箱等容器内 上面覆盖一层塑料薄膜 防止失水 以保障樱桃番茄果实的商品性 6 病虫害绿色防控 樱桃番茄病虫害防治与普通番茄一样 应坚持 并贯彻 预防为主 绿色防控 综合治理 的植保方 针 重视预防 科学利用农业 物理 生物及化学防 控等多种手段 做好水肥管理 合理使用大微量元 素 培育健壮植株 做好病虫害的预防 冀北山区冬 春一大茬前期温度较高 苗期及定植初期易出现病 虫害 主要有猝倒病 立枯病 病毒病 灰霉病 蚜 虫 粉虱 蓟马等 应做到早防早治 植株定植过程 中 通过蘸根及喷施杀菌药剂 可阻止病源及虫源 进入棚室 设施栽培过程中 重点注意防虫设施的 完善 可有效阻止病虫害的传播 农业防治 选择适宜的抗逆性强的品种 做 好轮换倒茬 一般与非茄科植物轮作 3 年以上 整 地时应用有机肥部分替代化肥技术 减少化学肥料 的使用量 尤其注重不同肥料的科学施用 合理配 比 保证植物营养成分的均衡性 做好温室环境的 管理 采取通风 遮掀覆盖物等措施 做好温湿度调 控 减少病原菌的侵染 及时做好植株调整 摘除老 叶 病叶及病果 坏果 拔出病秧 并运出棚外集中 销毁 物理防治 根据设施生产的特点 安装60 80 目防虫网 全栽培期覆盖 若发现防虫网有破损 应及 时缝补或更换 避免害虫趁机而入 利用害虫的趋光 特点 在棚室内悬挂频振式杀虫灯 每667 m 2 安装1 盏即可 科学合理设置波段 波长 波的频率 通过 近 距离用光 远距离用波 的方式吸引害虫 借助频振式 高压电网触杀 达到最终消灭害虫的目的 黄板可诱 杀白粉虱 飞虱 蚜虫 斑潜蝇等 蓝板可诱杀蓟马 种 蝇等害虫 黄 蓝板的规格通常为30 cm 20 cm 悬挂 在植株顶部上方10 15 cm处 每667 m 2 悬挂30 40 块 以性诱剂为主的三角形诱捕器 每667 m 2 用量3 5套 悬挂时以高出作物10 15 cm为宜 通常情况下 每月更换1次诱芯 可诱捕潜叶蛾成虫 降低虫口密 度 生物防治 主要是借助天敌进行防虫 生产 中常应用丽蚜小蜂防治粉虱 当发现诱虫板上白粉 虱成虫数量达到 3 头左右时 每 667 m 2 释放丽蚜 小蜂 2 000 头 每 7 10 天释放 1 次 连续释放 4 5 次 利用捕食螨等防治蓟马 当樱桃番茄叶片出现 黄色斑点 嫩叶萎缩时 及时在叶片上投放捕食螨 每 667 m 2 用 10 瓶 每瓶约 2 5 万头 1 个月后再投 放1次 化学防治 综合采用以上防控措施后 病虫 为害仍严重的应选择生物农药及高效 低毒 低残 留的化学农药进行防治 防治药剂应符合 GB T 8321 农药合理使用准则 的规定 严格遵守操作手 册进行施药 科学轮换用药 a 生物农药 蚜虫 发生 初期可用 1 10 8 个活芽孢 g 球孢白僵菌粉剂 200 倍液或 10 阿维菌素水分散粒剂 8 000 倍液喷雾 2024 15 10 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 防治 每7 10天喷 1次 连喷2 3次 也可采用 0 65 茴蒿素水剂500倍液 每5 7天喷1次 连喷 2 3次 烟粉虱 可用1 10 8 个活芽孢 g蜡蚧轮枝菌 可湿性粉剂200倍液喷雾防控 蓟马 可用1 10 10 个 活芽孢 g毒力虫霉可湿性粉剂100 150 g对水45 60 kg混匀 喷雾防治 或用10 多杀霉素悬浮剂 800 1 000 倍液 0 5 藜芦碱可湿性粉剂 500 倍液 喷雾防治 每10 15天喷施1次 连喷2 3次 灰霉 病 可用宁南霉素200 400倍液进行防控 b 化学农药 坚持不用药或少用药的原则 选择 高效 低毒 低残留农药 减少对环境的污染 提高 番茄品质 猝倒病 在植株苗期用72 霜脲 锰锌可 湿性粉剂600倍液进行喷施防控 立枯病 在发病 初期采用 30 噁霉灵水剂 3 000 倍液或 72 霜霉 威水剂 800 倍 70 甲霜 锰锌可湿性粉剂 800 倍 混合液进行喷施防控 病毒病 在发病初期用20 吗胍 乙酸铜可湿性粉剂500倍液进行防控 或每 667 m 2 用0 5 香菇多糖水剂150 250 mL 1 香菇 多糖水剂80 120 mL对水30 60 kg 均匀喷雾 灰 霉病 在发病初期采用50 扑海因 异菌脲 可湿性 粉剂1 000倍液或50 速克灵 腐霉利 可湿性粉剂 1 500 3 000倍液喷雾防治 早疫病 每667 m 2 用 10 苯醚甲环唑水分散粒剂 50 80 g 根据说明加 水稀释后进行喷施 脐腐病 可喷洒0 1 硝酸钙溶 液 每15天喷施1次 连续喷2 3次 病毒病 在发 病初期每667 m 2 用0 5 香菇多糖水剂150 250 mL 对水 30 60 kg 均匀喷雾 每隔 10 天喷 1 次 连喷 2 4次 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 004 浙西南山区菜用蚕豆水肥一体轻简化 高产高效栽培技术 钟洋敏 刘琼 葛体达 刘庭付 王琳琳 近年来 随着生鲜运输行业的蓬勃发展及居民 膳食结构的不断优化 菜用蚕豆的种植面积持续扩 大 浙江省作为国内菜用蚕豆的主要产区 年种植 面积维持在1 33万hm 2 左右 为当地冬闲田的利用 和农民增收起到了显著的推动作用 1 目前菜用蚕豆 的种植仍主要依赖于传统模式 平均每667 m 2 产量 约1 000 kg 收益3 000 6 000元 2 然而 种子 肥 料 农药及人工成本的逐年上升 导致菜用蚕豆的 相对经济效益逐渐降低 这不仅影响了种植者的积 极性 也对产业的持续发展构成了挑战 3 因此 如 何在不增加生产成本的前提下有效提升单位面积产 量 成为蚕豆种植领域亟待解决的关键问题 为应对生产实践中的这一突出问题 本研究集 成并总结了适于浙西南山区的菜用蚕豆水肥一体 摘 要 针对菜用蚕豆种植中成本上升和效益下降的问题 提出了水肥一体轻简化高产高效栽培技术 该技术通过 精准水肥管理 有效促进分枝 提高结荚率并延长采收期 每 667 m 2 产量增加至 1 500 kg以上 同时 通过减少人工 和生产成本 提升了生产效率 详细介绍了关键技术要点 包括品种选择 基地选择 整地作畦施基肥 铺设轻简化水 肥一体化系统 苗期管理 花期管理 以及病虫害防治和采收等 为菜用蚕豆的现代化种植提供了有效的技术方案 有助于推动产业的可持续发展 关键词 菜用蚕豆 轻简化 肥水一体化 栽培技术 基金项目 浙江省农业 蔬菜新品种选育 新品种选育重大科技 专项 2021C02065 6 4 对标欧盟肥药双控专项 NLKY2024 01 农业农村部 财政部国家现代农业产业技术体系 食用 豆产业技术体系 土壤与生态管理岗位 CARS 08 G 09 市级农科院联盟区域示范性项目 2023SJLM23 钟洋敏 丽水市农林科学研究院 浙江丽水市莲都区丽阳街 827号 323000 E mail zhongyangmin2021 刘琼 葛体达 宁波大学植物病毒学研究所 省部共建农产品质 量安全危害因子与风险防控国家重点实验室 刘庭付 丽水市农林科学研究院 王琳琳 通讯作者 丽水市农林科学研究院 浙江丽水 323000 E mail wanglinlin4585 收稿日期 2024 05 27 2024 15 11