都匀地区辣椒轻简化绿色高效栽培技术.pdf

DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 06 017 都匀地区辣椒轻简化绿色高效栽培技术 龙兴富 杨云颖 都匀市绿茵湖街道经济发展中心 贵州省黔南州 558000 都匀市是贵州省黔南州辣椒主产区之一 主要 的栽培茬口为春夏露地栽培 2 月下旬 3 月上旬播 种 4月下旬5月上旬移栽 6月中旬开始采收 近 年来 辣椒产业发展迅速 种植面积不断扩大 随着 都匀市农业由传统向现代农业转型 农户分散种植 向经营主体规模化种植转变 传统劳动力成本高的 种植方式已跟不上辣椒产业快速发展的步伐 同 时 农村外出务工的青壮劳力逐年增多 劳动力严 重缺乏 人工成本增加 轻化 简化 省力省工 成本 低 效益高是辣椒栽培技术进步的必然需求 为解 决辣椒种植过程中育苗 移栽 中耕除草 施肥 采 收等环节的轻简省力的问题 结合都匀市各乡镇地 形地貌特点 总结了辣椒轻简化绿色高效栽培技 术 通过技术的推广应用 降低了辣椒生产中的劳 动力投入 实现了技术的有效转化 1 辣椒穴盘基质育苗技术 2021年以来 都匀市在全市各镇街大力示范推 广辣椒穴盘育苗技术 累计采用该技术培育辣椒壮 苗 150 000 盘 1 100 万株 移栽大田 333 33 hm 2 都匀市传统辣椒育苗方式为土温床撒播育苗 播种 量大 且土传病害及地下害虫对辣椒种苗的为害严 重 通常会造成种苗质量差 从而影响辣椒高质高 产 穴盘育苗是以固体轻型基质为育苗基质 塑料 穴盘为育苗容器 在穴盘内育成半成苗或成苗的育 龙兴富 1971 男 大专 农艺师 主要从事农业技术推广工 作 杨云颖 1973 女 通讯作者 本科 高级农艺师 主要从事 蔬菜生产技术推广工作 收稿日期 2024 02 05 摘 要 近年来 都匀市辣椒种植面积不断扩大 传统的高人力成本的种植方式难以满足辣椒产业快速发展的步伐 为解决辣椒种植过程中主要技术环节的轻简省力问题 结合都匀市各乡镇地形地貌特点 总结了辣椒轻简化绿色高 效栽培技术 通过技术的推广应用 降低了辣椒生产中的劳动力投入 实现了技术的有效转化 关键词 都匀地区 辣椒 轻简化 绿色 高效 中图分类号 S641 3 文献标识码 B 文章编号 1001 3547 2024 06 0057 03 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 2024 6 Analysis of Fruit Traits and Quality of Local Eggplant Cultivars in Shandong PEI Yanting 1 ZHU Jinying 1 WEI Longxue 1 BAI Jing 2 LI Wenjiao 1 LI Nana 2 1 Dezhou Academy of Agricultural Sciences Shandong 253015 2 Institute of Crop Germplasm Resources Shandong Academy of Agricultural Sciences Abstract The comprehensive evaluation of fruit traits and quality traits of 24 eggplant local germplasm resources collected by the Third National Crop Germplasm Resources Survey and Collection Action in Shandong Province was carried out The results showed that the coefficient of variation of fruit traits ranged from 8 02 to 57 67 the spatial difference of germplasm resources was large and the maximum variation coefficient of fruit shape was 57 67 By principal component analysis the eigenvalues of the first three principal components were all higher than 1 which were 2 163 8 1 564 1 1 012 7 respectively the cumulative variance contribution rate was 79 01 and the quality evaluation model was established F 0 360 637F 1 0 260 679F 2 0 168 784F 3 which could synthesize most information of quantitative traits of eggplant The 24 eggplant germplasm resources were divided into 3 groups by cluster analysis group included 1218 1219 and P280 and the comprehensive score was higher ranked in the top three In the practice of eggplant cultivar breeding this kind of germplasm resources could be used as excellent basic materials Key words Eggplant Fruit traits Quality Principal component analysis Cluster analysis 57 苗方式 与传统育苗方式相比 具有节约种子 出苗 率高 病虫害少 移栽缓苗期短 成活率高的优点 省工 省力 适宜规模化生产 1 1 穴盘选择 选择使用吸光性好的黑色塑料穴盘 更有利于 种苗根部发育 穴盘的尺寸一般为 54 cm 28 cm 在都匀地区推广使用72穴的育苗穴盘 如使用旧 穴盘育苗 必须经过清洗消毒后方可进行下一步的 操作 一般用50 多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡 穴盘30 min即可达到很好的消毒杀菌效果 1 2 基质配制 可购买商品育苗基质或自行配制 不论采取何 种基质 均要求基质不含病虫 透气性和保水性好 原则上应用新基质 并在播种前用 50 多菌灵可湿 性粉剂 800 倍液或 75 百菌清可湿性粉剂 600 倍 液消毒 1 3 播种育苗 种子处理 每 667 m 2 用种量 30 g 用 55 温水温汤浸种后 继续在25 左右水中浸种6 h 取 出用纱布包好置于温箱中催芽 每天清洗 1 次种 子 直至70 以上种子露白后方可播种 科学播种 a 装盘 先将基质拌匀 调节含水 量至70 左右 然后将基质装到穴盘中 用刮板刮 平 使每穴中都装满基质 且各格室清晰可见 每 50 L 基质可装 72 穴的穴盘约 18 盘 每 667 m 2 辣 椒大田需35盘左右 b 压盘 用相同的空穴盘垂直放在装满基质的 穴盘上 两手平放在空穴盘上用力下压 最好 10 盘 一压 保证播种深浅一致 出苗整齐 c 播种 将经催芽露白的种子点播于穴中 每穴 播种1粒 注意多播几盘备用 播种时注意将露白 与未露白的种子分开播于穴盘中 出芽整齐 便于 苗床管理 d 覆盖 播种后用原基质覆盖 并 用刮板刮平 e 浇水 盖膜 穴盘摆好后 用喷壶 或喷雾器喷透水 然后盖一层薄膜 利 于保持穴盘水分 促进出苗整齐 1 4 苗期管理 温湿度调控 种子发芽期需 较高的温度和湿度 温度一般保持白 天 23 25 夜间 15 18 相对湿度 维持在 95 100 种子出苗后 应 及时揭去地膜 避免烧苗 加强育苗棚内的通风透 光管理 在适宜的温度范围内 白天揭开地膜 夜晚 覆盖 使幼苗逐渐适应外界环境 提高移栽成活率 水肥调节 浇水掌握一次浇透 穴盘表面基 质变干发白即可再浇 以免水分过于充足造成徒 长 浇水时间在10 00前 16 00后 幼苗移栽前1 周进行炼苗 以增强幼苗抗逆性 提高定植成活率 苗期病害 辣椒苗期要注意猝倒病及立枯病 的发生 猝倒病可用70 代森锰锌可湿性粉剂500倍 液或50 多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治 立 枯病可选用30 甲霜 噁霉灵水剂1 500倍液喷浇根 茎部 或撒施0 1 吡唑醚菌酯颗粒剂 35 50 g m 3 2 辣椒幼龄壮苗定植移栽技术 2 1 辣椒打孔定植技术 传统辣椒移栽定植 采用小铲挖坑后放苗定植 栽植时需用力挤压 费工费时且易造成辣椒苗根茎 受伤 现在生产上开始推广机械打孔器打孔定植 整地 开厢 起垄 选择 3 5 a 未种过茄科 作物 排灌良好 土质疏松肥沃的砂质壤土 深翻 耙细 整平 按照140 cm包沟起厢 厢面开沟施肥 每667 m 2 施有机肥500 kg 复合肥 N P K 15 15 15 30 50 kg 耙平厢面 厢高 15 20 cm 地膜覆盖 厢面 结合整地沟施或窝施 打孔定植 定植时 用手压式打孔器打定植 孔 选取幼龄壮苗投入定植孔内 轻搅定植孔内四 周的土壤 使土壤刚好覆盖到幼苗子叶下的根茎 处 然后再培土压膜以保温保湿 2 2 喷雾器点灌技术 辣椒田间管理中的浇灌定根水 追肥及病虫害防 治等技术管理环节 劳动强度高 不能满足省力化栽 培的要求 生产上 将喷雾器喷头经过简单改装 能有 母本定植 杂交制种 2024 6 58 效解决生产用工量大的问题 先将喷杆接喷头处连接 一段30 60 楔形截面的钢管 以便于刺破地膜插入 定植穴 把肥料或农药按需求对水后装入喷雾器中 将钢管插入定植穴距辣椒苗根部5 6 cm 深度2 cm 左右 立即挤压喷雾器手把开关3 5 s灌入肥料或农 药 抽出定植穴时 松开手把开关停止灌入 辣椒苗定植时 可结合防病虫和施提苗肥 用 30 甲霜 噁霉灵水剂 1 500 倍液 20 萘乙酸生根 粉1 000倍液及4 5 高效氯氰菊酯乳油800 倍液 进行点灌浇定根水 既可防治地老虎 又可起到杀 菌预防作用 3 水肥管理 辣椒底肥应以有机肥为主 突出钾肥 施肥方 法应重底巧追 辣椒生长周期较长 底肥以肥效持 久的有机肥与复合肥相结合 重底肥 巧用追肥 3 1 轻施苗肥 辣椒缓苗后开花前 施 1 次追肥 每 667 m 2 施 用尿素 10 kg 复合肥 5 kg 以促进幼苗健壮 尽早 发枝 为开花结果打好基础 或施用辣椒专用营养套 餐肥 并配入0 1 硼 0 1 锌 每667 m 2 最佳用量 20 30 kg 辣椒移栽后 20 25 d 施用 可穴施 距辣 椒植株10 cm处施入 3 2 稳施初果肥 开花至第1次采收前 施1 次稳花稳果肥 每 667 m 2 施25 kg复合肥 同时配合施用5 kg 硼肥 以提高坐果率 3 3 重施盛果肥 辣椒盛果期占整个生长期一半以上 每采1 2 次 追肥 1 次 每 667 m 2 施复合肥 30 kg 并增施钾 肥10 kg及钙镁磷微肥0 5 kg 4 山地辣椒连作障碍缓解技术 辣椒连作障碍主要表现 土传病害加重 土壤 肥力不均衡 土壤理化性状变劣等 导致辣椒炭疽 病 疫病 根腐病等主要病害发生频繁 导致辣椒产 量下降 品质降低 经济效益下滑 4 1 增施有机肥和生物菌肥 结合翻耕 每667 m 2 施腐熟农家肥1 500 kg加 枯草芽孢杆菌菌肥0 5 1 0 kg 或每667 m 2 施复合微 生物菌肥400 kg 或实行绿肥 紫云英 接茬 采后清 园并撒播绿肥 紫云英 每667 m 2 用种量3 4 kg 4 2 土壤酸碱度改良 辣椒生长最适宜的土壤 pH 值为 6 5 8 0 都匀 市土壤多属于酸性土壤 连作种植同种作物 更易 导致土壤酸化 调整土壤的pH值在最佳区域 一般 每667 m 2 施生石灰150 kg 于换茬时撒施均匀并深 翻 或每667 m 2 施用土壤酸性调理剂40 60 kg 4 3 土地整理及清除虫源 种植辣椒的地块 在冬春季应深翻晒垡 可杀 灭土壤中有害微生物 部分害虫的幼虫和虫卵 提 高土壤的透气性和保水保肥能力 破坏杂草的生存 环境 定植前10 15 d 整地 清除作物残渣 枯枝及 其他杂物 进行无公害处理 将土壤充分耕细 耙 匀 整平 4 4 防治土传病害 土传病害发病初期 结合施肥 在喷雾器内的 肥料液中加入农药进行灌根 间隔 7 10 d 灌 1 次 连灌 2 3 次 发病中 后期 用药量增加 50 左右 每隔7 d灌1次 连灌2 3次 4 5 合理轮 间 套作 采用水旱轮作或非同科蔬菜的轮 间 套作 辣 椒与糯玉米间作 辣椒 白菜套作 辣椒 葱蒜类 轮作或水稻 辣椒水旱轮作等 4 6 选用高抗品种 选用高抗 优质 高产品种 都匀地区主要推广 选用长研系列 川椒系列 湘研系列等辣椒品种 辣椒田间生长状 辣椒盛果期 2024 6 59