江苏宿迁地区茄子—芹菜轮作种植模式与经济效益分析.pdf

摘 要 茄子与芹菜轮作是江苏宿迁近年来逐渐发展起来的一种高效种植模式 具有上市早 土壤可持 续利用 节约水肥 经济效益好等特点 采用 塑料大棚外膜 二膜 小拱棚 地膜 多层覆盖保温 提升单 体钢架大棚保温性能 有效增加棚内温度 可促进冬春季设施茄子提前上市 增加效益 夏季灌水高温闷 棚 杀死土传病菌 降低土壤盐分 有效解决土壤连作障碍问题 夏秋季节芹菜接茬冬春季节茄子 利用 茄子栽培底肥和冲施肥 节省肥量 每667 m 2 产量茄子达7 500 kg 芹菜5 000 kg 效益达2万元 关键词 江苏省 宿迁地区 茄子 芹菜 高效种植 轮作 江苏宿迁地区茄子 芹菜轮作 种植模式与经济效益分析 王俐翔 李敏 陈晨 曾晓萍 陈月珍 谭国飞 刘佩卓 李亚鹏 吴小雪 张二金 束胜 熊爱生 芹菜 Apium graveolens L 又称旱芹 药芹 伞 形科芹属一二年生草本植物 是我国重要的叶菜类 蔬菜 1 3 江苏省芹菜种植非常普遍 苏南 苏中 苏北 等地均广泛种植 并且设施栽培面积逐年扩大 已实 现周年供应 江苏省芹菜种植面积位居全国首位 芹 菜在江苏省蔬菜生产中所处的地位非常重要 面积 为7万hm 2 茄子 Solanum melongena L 是茄科茄属 草本植物 是一种重要的世界性蔬菜作物 江苏省常 年茄子种植面积稳定在4 7万hm 2 左右 是我国第六 种植大省 4 茄子单果质量大 产量高 芹菜易管理 效 益好 茄子和芹菜轮作过程中 结合夏季高温闷棚可 有效解决土壤连作障碍问题 江苏宿迁地区形成的 茄子与芹菜轮作高效种植模式使当地农民走上了增 收致富的道路 也为土壤可持续利用 作物轮作倒茬 提供新的思路 是一项值得推广的实用栽培模式 1 茄子生产要点 1 1 品种选择 选择早熟 耐低温弱光 高产 品质好 符合市 场需求的茄子品种 如青秀二号 绿罐309 绿美等 1 2 茬口安排 冬春茬于 12 月中旬至翌年 1 月中旬定植 采 收时间为2 月中旬至6月底 1 3 壮苗培育 使用嫁接苗 砧木选择托鲁巴姆 采用套管嫁 接法或劈接法嫁接 嫁接后温度保持在 20 28 湿 度保持在90 以上 嫁接 7 天后湿度可降低到 70 左右 光照管理 前3 天避光率要高于70 之后逐 渐见光 8 10天后可正常管理 嫁接苗标准 茎秆粗 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 01 013 基金项目 特菜轻简化绿色高效重大技术协同推广计划 2022 ZYXT 01 3 江苏省重点研发计划现代农业 BE2022386 江苏省种业振兴揭榜挂帅项目 JBGS2021 068 宿迁市重 点研发计划项目 L202108 江苏现代农业 蔬菜 产业技术 体系宿迁推广示范基地项目 JATS2022 324 江苏高校优 势学科建设项目 PAPD 王俐翔 南京农业大学宿迁研究院 宿迁市设施园艺研究院 南京农业大学园艺学院 农业农村部华东地区园艺作物 生物学与种质创制重点实验室 宿迁 223800 李敏 陈月珍 淮安市蔬菜科学研究所 陈晨 刘佩卓 李亚鹏 吴小雪 南京农业大学园艺学院 作物遗 传与种质创新利用全国重点实验室 农业农村部华东地 区园艺作物生物学与种质创制重点实验室 曾晓萍 江苏省农业技术推广总站 谭国飞 贵州省农业科学院园艺研究所 张二金 扬州大学生物科学与技术学院 束胜 南京农业大学宿迁研究院 宿迁市设施园艺研究院 南 京农业大学园艺学院 农业农村部华东地区园艺作物生 物学与种质创制重点实验室 熊爱生 通讯作者 南京农业大学园艺学院 作物遗传与种质 创新利用全国重点实验室 农业农村部华东地区园艺作 物生物学与种质创制重点实验室 宿迁市设施园艺研究 院 南京农业大学宿迁研究院 南京 210095 E mail xiongaisheng 收稿日期 2023 10 11 2024 1 37 壮 节间较短 株高 12 15 cm 茎粗 3 4 mm 具有 4 5 片真叶 叶片颜色浓绿 无病虫害 嫁接口愈合 完好 成坨性好 幼苗长势一致 5 1 4 密度要求 茄子株行距40 cm 40 cm 大行行距70 80 cm 每667 m 2 栽2 000 2 200株 图1 1 5 肥水管理 采用滴灌浇灌水肥 每667 m 2 施复合肥50 kg 生物菌肥150 kg作基肥 生长期施平衡水溶肥5 0 7 5 kg 每 10 15 天冲施 1 次 结果期施水溶性钾肥 10 20 kg 每10 天冲施 1 次 可在每批茄子成熟采 收后冲施 1 6 植株调整 于 8 片叶时吊秧 采用双秆整枝法 以 2 个主 秆结果为主 其余侧枝全部打掉 从下到上依次结 果 单株同时留果数不超过 4 个 及时摘除老叶 黄 叶 植株根部萌发的砧木应及时去除 1 7 病虫害防控 茄子主要病害有灰霉病 根腐病 青枯病等 主 要虫害有粉虱 蓟马 蚜虫 斑潜蝇等 灰霉病 每 667 m 2 用50 多菌灵可湿性粉剂150 g或20 二氯 异氰脲酸钠可溶性粉剂200 g对水30 kg均匀喷雾 炭疽病 可用50 多菌灵可湿性粉剂100 g或70 甲 基托布津 甲基硫菌灵 可湿性粉剂80 g对水 30 kg 均匀喷雾 青枯病 用77 氢氧化铜可湿性粉剂120 g 对水30 kg灌根 每株灌药液250 mL 每隔7天灌1 次 连续防治2 3次 猝倒病 可用45 五氯 福美双 可湿性粉剂4 600 6 000 g 667 m 2 进行土壤处理 6 虫害物理防治方法有悬挂黄蓝板 铺设银灰色 地膜 使用防虫网 化学防治 粉虱可每 667 m 2 用 200 g mL 吡虫啉可溶性液剂 15 30 mL 或 12 5 阿 维 啶虫脒微乳剂 15 20 g 对水 30 kg 均匀喷雾 蓟 马用240 g mL虫螨腈悬浮剂20 30 mL或60 g L艾 绿士 乙基多杀菌素 悬浮剂10 20 mL对水30 kg均 匀喷雾 斑潜蝇选用 1 8 阿维菌素乳油 40 mL 或 75 灭蝇胺可湿性粉剂 10 15 g 对水 30 kg 均匀喷 雾 蚜虫选用 10 吡虫啉可湿性粉剂 40 g 或 10 啶虫脒乳油40 g对水30 kg均匀喷雾 7 1 8 采收 果实椭圆形 单果质量 500 700 g 果皮光滑亮 丽时 可根据市场需求及时采收 图2 1 9 高温闷棚 6月底茄子采收后 进行夏季高温闷棚 对土壤 中真菌 细菌 线虫等具有杀灭作用 闷棚时 结合 施肥每 667 m 2 加入威百亩水剂 2 5 5 0 kg 石灰氮 20 40 kg 深耕30 cm 深翻土壤后对棚内土壤灌水 充分湿润后 密闭棚室 闷棚25 30天 高温闷棚后 配合使用生物有机肥及生物菌剂 以弥补高温闷棚 对有益菌群的影响 8 2 芹菜生产要点 2 1 品种选择 选择叶柄长 纤维少 丰产 抗逆性好的芹菜品 种 夏秋茬芹菜宜选择耐热 生长快 产量高 耐储 运的品种 如皇后西芹 圣保罗西芹 达芬奇 埃菲 尔西芹 宁芹1号 四季香芹等 2 2 播种时间与用种量 7 月中下旬播种育苗 每 667 m 2 用种量为 0 2 0 3 kg 2 3 浸种与催芽 播种前 7 天左右进行浸种催芽 将种子放入 40 48 温水中 恒温边搅拌边浸泡 30 min 之后放 图1 宿迁茄子田间种植 图2 茄子达到采收标准并包装销售 2024 1 38 入 15 20 清水中浸种 12 24 h 期间搓洗 2 3 次 换水 1 2 次 捞出沥干水分 用透气性良好的纱布 包好 再用湿毛巾覆盖 置于 15 20 冷凉处催芽 保持空气流通和纱布湿润 每天观察 当 50 70 的种子露白时即可播种 2 4 苗期管理 芹菜幼苗喜光照 保证温度不过高的情况下 每天应保证适度光照 以防止芹菜幼苗徒长 育苗 前期遇高温 强光照时 使用 6 针左右的遮阳网 降 低光照强度和降低棚内温度 中午时段进行通风对 棚内降温 以增强抗性 如遇持续高温天气 可加盖 2 层遮阳网进行遮荫 空气相对湿度保持在 50 70 2 5 间苗 出苗后 当幼苗具 3 4 片叶时 进行间苗 疏掉 过密苗 病苗 弱苗 同时去除田间杂草 间苗后及 时浇水 芹菜株行距保持在8 10 cm 2 6 肥水管理 采用水肥一体化技术地面滴灌浇水肥 上季 种植茄子的 底肥较多 生长期只需在芹菜 10 cm 和20 cm时分别施平衡肥1次即可 2 7 温湿度管理 生长适宜温度在15 25 温度超过30 时 采 用遮阳网 通风降温等降低设施内温度 温度大于 35 时 需全天遮盖遮阳网 大于 30 时 可于 9 00 后打开 16 00 后关闭 气温低于 15 时 及时关闭 风口 气温降到 8 以下时 揭盖保温覆盖材料 空 气相对湿度保持在 80 左右 每 2 3 天浇 1 次小 水 浇水后及时通风排湿 2 8 芹菜防倒伏 芹菜生长后期植株易出现倒伏现象 在植株生 长到 20 cm 时 可覆盖渔网防止倒伏 有提高产量 和品质的效果 图3 2 9 病虫害防治 芹菜主要病虫害有斑枯病 蚜虫 甜菜夜蛾等 斑枯病 每667 m 2 可用10 苯醚甲环唑水分散粒剂 60 80 g 对水 30 kg 均匀喷雾 蚜虫 每667 m 2 用 70 吡虫啉可湿性粉剂 10 g 对水 30 kg 均匀喷雾 甜菜夜蛾 每667 m 2 用1 苦皮藤素水乳剂90 120 mL 对水30 kg均匀喷雾 9 2 10 采收标准 10 月下旬至 11 月 芹菜长度约 50 cm 符合市 场需求时即可采收 采收时削平根须 不留黑色根 基 去除黄叶 老叶 喷洒清水 去泥土保湿 图4 2 11 清田园施底肥 11 月中下旬采收后 去除田间病叶老叶 除杂 草 多施底肥 每667 m 2 施发酵干鸡粪 2 000 kg 复 合肥100 kg 或施有机肥2 000 2 500 kg 氮磷钾复 合肥100 kg 旋耕土壤 为12月茄子定植作准备 3 经济效益分析 随着新的管理和销售模式的出现 利用各种平 台和方式开展茄子 芹菜的种植和销售 将进一步 促进茄子和芹菜产业的健康可持续发展 茄子 芹 菜轮作高效种植等新型模式的出现 也将进一步增 加蔬菜种植户的效益 10 13 3 1 每667 m 2 产量产值 茄子每 667 m 2 产量 7 000 7 500 kg 高产时在 8 000 10 000 kg 均价约2元 kg 2月底上市早时达 到6元 kg 中期约2元 kg 后期1 0 1 2元 kg 芹菜 每667 m 2 产量5 000 kg 高产时可达6 000 kg 单价 2 0元 kg 3 2 每667 m 2 成本 每 667 m 2 土地租金 1 000 元 基肥 1 000 元 图3 覆盖渔网以防止芹菜倒伏 图4 田间人工采收芹菜 2024 1 39 生长期施肥1 000元 农药500元 农膜等更换维修 费用 500 元 人工 6 000 元 种子和其他成本 1 500 元 合计成本11 500元 3 3 每667 m 2 平均效益 种植大户规模化种植每 667 m 2 效益在 15 000 元左右 精细管理种植每667 m 2 收入达20 000元 参考文献 1 熊爱生 谭国飞 伞形科蔬菜种质资源学 M 南京 江苏凤 凰科学技术出版社 2019 2 Li M Hou X Wang F et al Advances in the research of celery an important Apiaceae vegetable crop J Critical Reviews in Biotechnology 2018 38 2 172 183 3 高国训 王武台 吴锋 等 我国芹菜生产发展变化及育种 策略 J 长江蔬菜 2014 2 1 4 4 刘军 杨艳 周晓慧 等 江苏省设施茄子栽培现状及主栽 品种推荐 J 长江蔬菜 2018 21 12 14 5 黎志彬 龚亚菊 吴丽艳 等 茄子嫁接育苗技术 J 长江蔬 菜 2021 22 14 16 6 NY T 3953 2021 日光温室全产业链管理通用技术要求 茄子 S 7 张继华 王磊 赵同为 茄子虫害种类和防治措施 J 种子 科技 2023 41 2 102 104 113 8 陈爱昌 漆永红 王艳霞 高原夏菜芹菜连作障碍综合防 控技术 J 北方园艺 2020 17 172 173 9 岳静慧 李明贤 芹菜主要病虫害绿色防控技术 J 河南农 业 2023 1 40 10 杨玥 冯顾城 李炘烨 等 芹菜产品 互联网 销售模式 J 长江蔬菜 2020 20 24 27 11 代逸帆 周予 王俐翔 等 宿迁地区玉米夏季套种芹菜 高效栽培技术 J 长江蔬菜 2023 18 21 23 12 周予 代逸帆 王俐翔 等 宿迁地区芦蒿 芹菜轮作优 质高产栽培技术 J 长江蔬菜 2023 13 26 28 13 王俐翔 母长才 孙军 等 以 芹 惠农致富 以 技 提质 增效 以江苏省宿迁市经济技术开发区南蔡乡新科 蔬菜专业合作社为例 J 长江蔬菜 2023 17 71 73 新疆番茄高产优质栽培管理技术与物联网 张惠琴 陈易卿 王斯羽 陈安维 李钦然 新疆地处我国西北地区 凭借日照时间充足 降雨量少 昼夜温差大 炎热干燥等良好的自然条 件 所产的番茄维生素 糖分和谷氨酸含量丰富 番 茄制品的色泽鲜艳且口感较好 在国际市场上享 有美誉 新疆作为世界三大番茄生产区之一 是番 茄及其制品的主要生产和出口基地 占我国番茄 及其制品出口量的 70 新疆一般于 3 月初开始 温室穴盘点种 育苗 温度稳定后 4 月底 5 月初 开始移栽 农民种植番茄的收益更是屡创新高 然 摘 要 新疆作为世界三大番茄生产区之一 是番茄及其制品的主要生产和出口基地 新疆农业发 展至今 其建设水平随着科学技术的发展逐步提高 智能化建设已是主流 结合新疆番茄种植情况 从优良品种选择 种植技术 病虫害防治与物联网等方面对新疆番茄的栽培管理技术进行分析 为 通过互联网 物联网的方式实现远程管理或无人化管理 助推 智慧农业 的发展提供参考 关键词 新疆 番茄 高产优质 栽培管理 物联网 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 01 014 张惠琴 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 200000 陈易卿 王斯羽 陈安维 上海海关动植物与食品检验检疫技术 中心 李钦然 寿光蔬芯种业有限公司 收稿日期 2023 09 05 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 2024 1 40