衢州地区红风铃樱桃番茄早春设施高产栽培技术_赵东风.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 红 风 铃 樱 桃 番 茄 具 有 早 熟 耐 低 温 抗 病 能 力 强 等 特 点 种 植 效 益 好 近 年 来 深 受 衢 州 种 植 户 的 青 睐 生 产 面 积 逐 年 增 加 该 品 种 春 季 栽 培 可 采 收 6 9 穗 果 每 穗 商 品 果 多 达 30 个 耐 贮 运 采 收 期 长 达 3 4 个 月 每 667 m 2 产 值 高 达 2 万 多 元 衢 州 市 农 业 林 业 科 学 研 究 院 在 东 湖 科 创 基 地 经 多 年 展 示 示 范 形 成 了 红 风 铃 樱 桃 番 茄 早 春 设 施 高 产 栽 培 技 术 该 文 从 整 地 筑 畦 播 种 育 苗 定 植 田 间 管 理 病 虫 害 防 治 采 收 等 方 面 介 绍 了 红 风 铃 樱 桃 番 茄 早 春 设 施 高 产 栽 培 技 术 关 键 词 红 风 铃 樱 桃 番 茄 早 春 设 施 栽 培 技 术 种 植 效 益 浙 江 衢 州 樱 桃 番 茄 是 人 们 餐 桌 上 常 见 的 蔬 果 两 用 蔬 菜 其 色 泽 艳 丽 风 味 独 特 营 养 丰 富 1 深 受 消 费 者 喜 爱 红 风 铃 樱 桃 番 茄 是 浙 江 美 之 奥 股 份 有 限 公 司 从 日 本 引 进 的 无 限 生 长 型 一 代 杂 交 种 早 熟 耐 低 温 抗 病 性 好 生 长 势 强 连 续 坐 果 性 好 红 风 铃 樱 桃 番 茄 果 实 圆 正 果 皮 红 色 单 果 质 量 18 20 g 可 溶 性 糖 含 量 9 6 10 3 口 味 酸 甜 不 易 裂 果 衢 州 市 农 业 林 业 科 学 研 究 院 在 东 湖 科 创 基 地 经 多 年 展 示 示 范 形 成 了 红 风 铃 樱 桃 番 茄 早 春 设 施 高 产 栽 培 技 术 现 介 绍 如 下 1 整 地 筑 畦 选 择 地 势 高 燥 排 水 良 好 土 层 深 厚 肥 沃 土 壤 呈 微 酸 性 pH 值 6 7 的 壤 土 或 沙 质 红 黄 壤 土 地 块 前 茬 不 宜 为 茄 果 类 作 物 彻 底 清 理 前 茬 作 物 秸 秆 每 667 m 2 施 商 品 有 机 肥 1 000 2 000 kg 三 元 复 合 肥 18 18 18 40 50 kg 硫 酸 钾 15 25 kg 作 基 肥 深 翻 土 壤 30 cm 以 上 灌 足 水 闷 棚 15 d 调 节 土 壤 墒 情 含 水 量 30 左 右 然 后 利 用 大 型 旋 耕 机 翻 耕 深 15 20 cm 平 整 土 地 尽 量 做 到 土 壤 细 碎 均 匀 一 致 搭 建 8 m 宽 大 棚 棚 内 筑 5 畦 畦 宽 90 cm 沟 宽 60 cm 沟 深 25 30 cm 畦 面 铺 设 2 条 滴 灌 管 孔 距 20 cm 管 距 20 cm 覆 盖 银 灰 双 色 地 膜 闭 棚 以 利 提 升 地 温 等 待 定 植 2 播 种 育 苗 2 1 种 子 处 理 1 温 汤 浸 种 将 红 风 铃 樱 桃 番 茄 种 子 放 在 55 60 的 温 水 中 浸 泡 15 20 min 保 持 水 温 水 自 然 冷 却 后 常 温 下 继 续 浸 泡 3 4 h 2 化 学 处 理 先 常 温 浸 种 3 4 h 再 将 种 子 捞 出 放 入 高 锰 酸 钾 1 000 倍 液 15 20 min 最 后 将 种 子 捞 出 用 水 冲 洗 干 净 2 2 播 种 根 据 历 年 冬 季 气 温 设 施 保 温 条 件 与 定 植 时 间 倒 推 播 种 时 间 衢 州 地 区 樱 桃 番 茄 早 春 高 产 栽 培 建 议 在 10 月 下 旬 11 月 上 旬 播 种 7 8 片 叶 大 苗 移 栽 苗 龄 55 65 d 4 5 片 叶 小 苗 移 栽 苗 龄 35 45 d 播 种 基 质 宜 选 专 用 商 品 基 质 自 行 配 制 的 营 养 土 要 求 无 病 虫 草 害 疏 松 透 气 透 水 保 湿 pH 值 6 7 EC 值 在 1 5 mS cm 以 内 1 直 播 将 处 理 好 的 种 子 直 播 于 平 盘 内 幼 苗 长 出 真 叶 后 移 栽 至 32 或 50 孔 穴 盘 内 统 一 管 理 以 方 便 强 弱 苗 分 开 提 高 种 苗 素 质 2 催 芽 播 种 将 处 理 后 的 种 子 用 催 芽 盘 或 湿 布 包 裹 放 在 28 30 的 环 境 中 催 芽 基 金 项 目 浙 江 种 博 会 瓜 菜 展 示 衢 州 分 中 心 栽 培 技 术 衢 州 地 区 红 风 铃 樱 桃 番 茄 早 春 设 施 高 产 栽 培 技 术 赵 东 风 李 朝 森 项 小 敏 郭 勤 卫 张 婷 王 雪 艳 韦 静 刘 慧 琴 谢 利 芬 浙 江 省 衢 州 市 农 业 林 业 科 学 研 究 院 浙 江 衢 州 324000 2023 6 26 28 26SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 3 5 d 每 8 10 h 用 清 水 冲 洗 1 次 待 70 种 子 露 白 时 播 于 穴 盘 2 3 育 苗 播 种 后 覆 盖 蛭 石 或 育 苗 基 质 厚 1 cm 左 右 浇 足 水 分 基 质 相 对 湿 度 保 持 70 80 播 种 至 齐 苗 需 7 10 d 合 理 控 制 温 度 是 培 育 壮 苗 的 关 键 出 苗 前 一 般 保 持 温 度 不 低 于 25 30 种 子 顶 土 后 昼 温 保 持 不 变 夜 温 调 整 至 15 20 并 逐 渐 增 加 光 照 直 至 齐 苗 出 苗 后 逐 步 揭 开 覆 盖 物 进 入 全 光 照 管 理 覆 盖 膜 应 选 厚 度 0 040 0 065 mm 的 无 滴 膜 新 膜 防 止 高 温 烧 苗 白 天 棚 温 控 制 在 25 28 夜 温 不 低 于 12 棚 内 相 对 湿 度 为 60 70 保 持 空 气 流 通 穴 盘 基 质 见 干 再 浇 水 防 止 幼 苗 徒 长 并 减 少 病 害 发 生 苗 期 肥 水 管 理 以 叶 面 追 肥 为 主 土 壤 施 肥 为 辅 叶 面 追 肥 可 施 用 0 1 尿 素 0 2 磷 酸 二 氢 钾 等 速 效 性 肥 料 同 时 兼 施 百 泰 等 广 谱 性 药 液 2 3 次 基 质 追 肥 一 般 以 中 氮 高 磷 低 钾 水 溶 肥 为 主 薄 肥 多 次 随 水 浇 施 促 进 幼 苗 生 长 健 壮 苗 期 重 点 防 治 烟 粉 虱 蚜 虫 等 病 虫 害 3 定 植 早 春 樱 桃 番 茄 在 11 月 至 翌 年 2 月 定 植 如 果 土 壤 过 干 定 植 前 1 d 滴 灌 15 30 min 并 采 用 一 字 法 在 地 膜 上 开 直 径 约 为 10 cm 的 种 植 孔 定 植 时 选 择 苗 龄 适 当 长 势 一 致 的 壮 苗 小 苗 定 植 的 秧 苗 需 长 有 4 5 片 真 叶 大 苗 定 植 的 秧 苗 需 长 有 7 8 片 真 叶 定 植 时 间 宜 选 晴 天 上 午 单 行 种 植 双 行 引 蔓 株 距 20 25 cm 每 667 m 2 栽 1 600 1 800 株 定 植 后 浇 足 定 根 水 15 d 内 保 持 土 壤 湿 润 以 利 缓 苗 4 田 间 管 理 4 1 温 度 管 理 定 植 后 至 翌 年 开 春 前 加 强 保 温 采 用 双 棚 三 膜 覆 盖 白 天 单 膜 晚 上 双 膜 夜 间 在 小 拱 棚 上 加 盖 保 温 毯 棚 内 温 度 白 天 控 制 在 33 以 内 夜 间 12 以 上 晴 天 高 温 植 株 叶 片 轻 度 萎 蔫 须 覆 盖 遮 光 率 为 65 的 遮 阳 网 同 时 打 开 大 棚 裙 膜 进 行 通 风 阴 雨 天 不 遮 阳 以 满 足 幼 苗 对 光 照 的 需 求 衢 州 地 区 早 春 低 温 寡 照 天 气 较 多 必 要 时 采 用 LED 补 光 灯 补 充 光 照 4 2 水 肥 管 理 采 取 水 肥 一 体 化 技 术 微 灌 技 术 将 水 肥 精 准 施 在 根 系 附 近 肥 料 建 议 选 择 配 方 水 溶 肥 定 植 后 7 10 d 进 行 第 1 次 追 肥 每 667 m 2 施 高 磷 肥 5 kg 促 进 幼 苗 生 长 第 一 花 序 坐 果 后 进 行 第 2 次 追 肥 每 667 m 2 施 氮 磷 钾 水 溶 肥 20 20 20 5 10 kg 第 三 穗 果 坐 果 后 进 行 第 3 次 追 肥 每 667 m 2 施 水 溶 性 高 钾 肥 5 10 kg 此 外 叶 面 追 施 钙 镁 肥 14 0 14 海 藻 肥 500 1 000 倍 液 可 有 效 降 低 脐 腐 病 的 发 生 有 利 于 提 高 番 茄 的 品 质 和 口 感 4 3 吊 蔓 与 整 枝 早 春 低 温 期 尽 量 推 迟 上 蔓 樱 桃 番 茄 安 全 上 蔓 时 间 为 3 月 上 旬 以 后 上 蔓 绳 选 用 柔 软 不 易 老 化 的 材 质 上 蔓 时 要 求 吊 蔓 绳 绕 过 每 个 节 位 单 行 定 植 左 右 上 蔓 单 干 整 枝 及 时 抹 芽 在 侧 芽 长 7 cm 前 只 留 主 干 抹 芽 宜 选 择 晴 天 进 行 以 利 于 伤 口 愈 合 减 少 病 虫 害 发 生 5 病 虫 害 防 治 5 1 病 害 防 治 红 风 铃 樱 桃 番 茄 病 害 主 要 有 青 枯 病 猝 倒 病 早 疫 病 晚 疫 病 灰 霉 病 等 可 用 25 络 氨 铜 水 剂 300 倍 液 作 定 根 水 穴 浇 发 病 初 期 用 农 用 链 霉 素 3 000 倍 液 灌 根 防 治 青 枯 病 7 d 防 治 1 次 连 续 灌 2 3 次 喷 施 咯 菌 腈 甲 霜 灵 1 000 倍 液 或 噁 霉 灵 甲 霜 灵 1 500 倍 液 防 治 猝 倒 病 7 10 d 喷 1 次 连 用 2 3 次 选 用 72 霜 脲 锰 锌 600 倍 液 25 吡 唑 醚 菌 酯 2 000 倍 液 72 2 霜 霉 威 600 倍 液 70 代 森 锰 锌 500 倍 液 75 百 菌 清 喷 雾 防 治 早 疫 病 用 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 72 杜 邦 克 露 500 倍 液 喷 雾 防 治 晚 疫 病 选 用 异 菌 脲 嘧 霉 胺 腐 霉 利 啶 菌 酰 胺 或 70 甲 基 托 布 津 1 000 倍 液 75 百 菌 清 500 倍 液 防 治 灰 霉 病 棚 内 应 尽 量 多 通 风 降 低 空 气 湿 度 及 时 摘 除 病 叶 病 果 避 免 在 阴 雨 天 浇 水 保 持 田 园 清 洁 卫 生 2023 6 27 28 27SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 5 2 虫 害 防 治 红 风 铃 樱 桃 番 茄 虫 害 主 要 有 烟 粉 虱 蚜 虫 等 可 在 通 风 口 处 增 设 40 目 孔 径 0 63 mm 以 上 的 防 虫 网 配 合 施 用 阿 维 菌 素 类 农 药 2 000 倍 液 防 治 烟 粉 虱 选 用 50 抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2 500 倍 液 20 康 福 多 2 000 倍 液 溴 氰 虫 酰 胺 悬 乳 剂 加 高 效 氯 氟 氰 菊 酯 联 苯 菊 酯 螺 虫 乙 酯 吡 丙 醚 防 治 蚜 虫 6 采 收 采 收 前 7 d 左 右 停 止 浇 水 果 实 采 收 期 间 土 壤 含 水 量 控 制 在 30 以 下 以 提 高 果 实 品 质 红 风 铃 樱 桃 番 茄 同 穗 果 上 的 果 实 成 熟 有 先 后 应 分 批 采 收 宜 在 下 午 采 摘 此 时 果 皮 韧 性 较 强 应 逐 个 采 摘 并 剔 除 病 果 虫 果 和 机 械 损 伤 果 将 采 收 后 的 果 实 放 在 垫 有 毛 巾 或 报 纸 的 胶 筐 里 轻 拿 轻 放 避 免 损 伤 未 能 及 时 销 售 的 果 实 放 置 在 相 对 湿 度 60 70 温 度 3 5 的 环 境 中 贮 藏 参 考 文 献 1 严 添 叶 张 丹 张 莉 等 5 个 樱 桃 番 茄 品 种 在 绍 兴 的 筛 选 试 验 J 长 江 蔬 菜 2021 20 57 60 责 任 编 辑 李 梅 玲 2 6 采 收 分 级 与 保 鲜 2 6 1 采 收 分 级 黄 秋 葵 株 高 30 50 cm 时 开 始 开 花 结 荚 采 收 期 4 5 个 月 花 谢 后 6 8 d 在 早 上 采 摘 长 度 10 cm 左 右 的 嫩 果 温 度 较 高 时 每 天 采 收 1 次 温 度 较 低 时 隔 2 3 d 采 收 1 次 一 般 在 早 晨 果 实 鲜 嫩 时 采 收 且 有 利 于 伤 口 愈 合 采 收 时 用 剪 刀 从 果 柄 处 剪 下 果 实 切 勿 撕 扯 以 免 增 大 伤 口 面 积 不 利 于 伤 口 愈 合 采 果 要 及 时 漏 剪 和 迟 剪 易 导 致 果 实 木 质 化 影 响 口 感 和 品 质 分 级 销 售 能 进 一 步 提 高 黄 秋 葵 产 品 的 价 值 商 品 果 果 实 长 度 要 求 在 9 10 cm 同 时 结 合 品 相 将 黄 秋 葵 分 为 特 级 果 一 级 果 二 级 果 特 级 果 要 求 果 实 表 面 基 本 无 缺 陷 一 级 果 要 求 果 实 表 面 的 色 泽 或 刮 痕 等 缺 陷 面 积 不 超 过 总 表 面 积 的 5 二 级 果 要 求 果 实 表 面 疤 痕 瑕 疵 刮 痕 和 擦 伤 等 缺 陷 面 积 不 超 过 总 表 面 积 的 10 2 6 2 采 后 保 鲜 产 品 采 收 分 级 后 先 将 嫩 荚 置 于 10 左 右 冷 库 内 进 行 预 冷 相 对 湿 度 保 持 95 然 后 储 存 于 7 10 环 境 下 产 品 保 鲜 期 为 7 10 d 远 距 离 销 售 的 将 嫩 荚 装 入 保 鲜 袋 或 塑 料 盒 运 至 0 5 冷 库 预 冷 苏 中 地 区 交 通 便 利 一 般 早 晨 采 摘 的 黄 秋 葵 江 浙 沪 地 区 消 费 者 在 当 天 下 午 就 可 将 其 端 上 餐 桌 参 考 文 献 1 登 峰 秋 葵 保 健 功 效 多 J 农 业 知 识 瓜 果 菜 2015 29 62 2 宋 聚 红 黄 秋 葵 日 光 温 室 穴 盘 育 苗 技 术 J 蔬 菜 2022 1 39 40 3 刘 伟 初 长 江 烟 台 市 黄 秋 葵 无 公 害 生 产 栽 培 技 术 J 现 代 农 业 科 技 2020 11 76 78 4 柴 景 艳 秋 葵 露 地 栽 培 技 术 J 河 北 农 机 2021 11 149 150 责 任 编 辑 鲁 博 上 接 第25 页 2023 6 28 28