有机肥氮替代化肥氮对莴苣性状、产量及品质量影响.pdf

null2null 土 壤 肥 料 中国农业文摘 农业工程 2023年第5期 莴苣是尤溪县蔬菜主栽品种 种植非常普遍 莴苣生产在农民增收和农业增效方面起到了重要作 用 但实际生产中施肥过量问题较为突出 导致土壤 酸化 1 造成土壤板结 2 不利于莴苣生产的可持续 发展 研究结果表明 合理施用有机肥可改良土壤 提高蔬菜的产量和品质 3 孟爱红等 4 研究表明 有 机肥20 替代化肥比例是莴苣的最佳施肥量 比纯化 肥处理增产12 7 李腾飞等 5 研究认为 施用有机 肥氮替代 60 化肥氮对提高辣椒果实品质效果最好 有机肥氮替代40 化肥氮辣椒农艺性状表现最好 吴 江 6 试验结果表明 等养分商品有机肥替代25 化肥 75 化肥作基肥的鲜辣椒产量最高 较专施化肥提 高了土壤肥力 改善土壤环境条件 本研究旨在探 讨尤溪县莴苣栽培中 有机肥氮替代化肥氮的最佳比 例 1 材料与方法 1 1 试验区域概况 尤溪县位于福建省三明市东部 气候温暖湿 润 土壤肥沃 水资源丰富 有着大农业生产的良 好环境 粮食播种面积2 24万hm 2 产量13 65万吨 蔬菜种植面积0 91万hm 2 产量24 30万吨 茶叶产量 1 51万吨 水果产量12 28万吨 食用菌产量5 57万 吨 汤川乡是尤溪县的蔬菜集中种植地 也是福建 省城市农副食品调控基地 全乡蔬菜种植面积0 14万 hm 2 占尤溪县15 8 蔬菜年化肥用量3150吨 占全 县蔬菜化肥总用量的17 2 试验A安排在汤川乡光 明村蒋际峰田地 试验B安排在汤川乡下井村蒋际峰 田地 菜 菜 是当地的主要种植模式之一 土壤 类型均为灰泥田 成土母质坡积物 土壤质地壤土 土壤肥力较高 主要养分性状如表1所示 表1 试验地土壤主要养分性状 试验 pH值 有机质 g kg 碱解氮 mg kg 有效磷 mg kg 速效钾 mg kg 试验A 4 60 28 90 153 00 63 00 215 00 试验B 5 62 31 10 172 00 78 00 189 00 1 2 试验设计 本试验设处理如下 处理Y1 单施化肥 CK 处理Y2 有机肥氮20 化肥氮80 处 理Y3 有机肥氮30 化肥氮70 处理Y4 有机 肥氮40 化肥氮60 其中Y1的氮肥施用量N 315 kg hm 2 每个处理分别配施P 2 O 5 150kg hm 2 和K 2 O 285kg hm 2 处理Y2 Y3 Y4分别施用有机肥氮 1530 2310和3075kg hm 2 试验设3次重复 随机区 组设计 小区面积20m 2 小区间田埂用塑料薄膜覆 盖隔离防渗 小区用水单排单灌 以防窜水窜肥 试 验A B供验莴苣品种为 永安飞桥1号 供施肥料 为尿素 过磷酸钙 硫酸钾 商品有机肥 有机质 45 N P 2 O 5 K 2 O 9 0 其中N 4 0 试验于2022年9月1日开始整地划分小区 施基 肥移栽 三次追肥时间分别为10月4日 10月13日 基金项目 福建省财政厅 福建省农业农业厅关于下达 2022年中央农业资源及生态保护补助资金的通 知 闽财农指 2022 32号 作者简介 张秉涯 大学本科 高级农艺师 主要从事土 壤肥料技术试验 示范与推广工作 Email atxtfz 有机肥氮替代化肥氮对莴苣性状 产量及品质量影响 张秉涯 尤溪县农田建设与土肥技术推广站 福建尤溪 365100 摘要 目的 探讨施用有机肥氮替代化肥氮对莴苣农艺性状 产量及品质的影响 为莴苣科学施肥提 供参考 方法 以莴苣品种 永安飞桥1号 为试验材料 设置Y1 对照 单施化肥 Y2 有机肥氮 20 化肥氮80 Y3 有机肥氮30 化肥氮70 Y4 有机肥氮40 化肥氮60 四种施肥模式 研究 有机肥氮替代化肥氮对莴苣农艺性状 产量及品质的影响 结果 结果表明 与对照处理 Y1 相比 2个试验均为有机肥氮替代20 化肥氮 Y2 处理效果最好 试验A B产量分别较CK提高2000 10 1750 09 kg hm 2 经济效益分别增加了3018 2518元 hm 2 还原型Vc 可溶性总糖分别提高了50 30 30 56 10 36 17 92 硝酸盐 粗纤维分别降低了5 14 9 09 5 72 9 25 综合分析认为 施用N 252kg hm 2 P 2 O 5 150kg hm 2 K 2 O 285kg hm 2 并配施有机肥氮1530kg hm 2 是尤溪县莴苣种植较为适宜的施肥措施 关键词 莴苣 有机肥氮 化肥氮 替代 产量 品质 DOI 10 19518 11 2531 s 2023 0087 null3null土 壤 肥 料中国农业文摘 农业工程 2023年第5期 11月23日 12月28日按照不同小区处理进行测产 采集莴苣样品送检 并测量莴苣茎长 茎粗 带叶 重 去叶重等 莴苣全生育期肥料施用为 氮肥按 基肥20 一次追肥30 二次追肥40 三次追肥 10 磷肥一次性基施 硫酸钾肥按基肥40 第一 次追肥40 第二次追肥20 商品有机肥一次性基 施 病虫害防治 除草及其他农业措施均按常规管理 进行 1 3 测定指标 莴苣收获时各小区随机选10株测定茎长茎粗 带叶重与去叶重 带叶重 去叶重用天平称重 还 原型Vc采用2 6 二氯靛酚法测定 可溶性总糖采用 苯酚法测定 硝酸盐采用镉粉法测定 粗纤维采用 weende analysis测定 每个小区全部收获进行测产 试验数据采用EXCEL和SPSS25进行计算处理 2 结果与分析 2 1 不同处理对莴苣性状的影响 在一定范围内有机肥替代部分无机氮肥对莴苣 性状产生促进作用 超过范围会产生抑制作用 利用 SPSS软件进行方差分析 试验A的茎长中 Y2与Y4差 异显著 带叶重中 Y2与Y4差异显著 去叶重中 Y2与Y4差异极显著 Y2与Y3差异显著 Y1 Y3与 Y4差异显著 试验B的带叶重中 Y2与Y4差异极显 著 Y2与Y1 Y3差异显著 Y1与Y4差异显著 去叶 重中 Y2与Y4差异显著 如表2所示 两个试验结果 均表明 Y2莴苣的茎长 茎粗 带叶重 去叶重等 性状高于其他处理 Y3 Y4莴苣的茎长 茎粗 带 叶重 去叶重等性状低于对照处理 2 2 不同处理对莴苣产量的影响 如表3所示 两个试验结果表明 试验A 试验 B的Y2莴苣的产量均显著高于其他处理 分别达到 43 502 25 50 085 84kg hm 2 Y4的产量最低 分别为 39 502 05 45 835 621kg hm 2 试验A的Y2处理下 莴苣产量较Y1 CK 增产了2000 10kg hm 2 较Y3 表2 不同处理对莴苣性状的影响 试验 处理 茎长 cm 茎粗 cm 带叶重 kg 去叶重 kg 试验A Y1 CK 53 33ab 4 66a 0 55ab 0 40abAB Y2 56 20a 4 88a 0 58a 0 46aA Y3 52 00ab 4 58a 0 54ab 0 38bAB Y4 50 30b 4 46a 0 49b 0 33cB 试验B Y1 CK 56 70a 4 78a 0 59bAB 0 43ab Y2 57 40a 4 94a 0 66aA 0 46a Y3 56 40a 4 72a 0 57bcAB 0 41ab Y4 55 00a 4 56a 0 51cB 0 39b 注 小写字母表示差异显著 大写字母表示差异极显著 下同 表3 不同处理对莴苣产量的影响 试验 处理 小区产量 kg 实际亩产 kg hm 2 平均产量 试验A Y1 CK 82 50 82 00 84 50 83 00 41502 15bAB Y2 87 50 86 50 87 00 87 00 43502 25aA Y3 82 00 80 50 84 50 82 33 41168 70bcAB Y4 82 50 76 50 78 00 79 00 39502 05cB 试验B Y1 CK 95 50 96 50 98 00 96 67 48335 75bAB Y2 99 00 101 50 100 00 100 17 50085 84aA Y3 96 50 95 00 94 50 95 33 47669 05bBC Y4 93 50 91 50 90 00 91 67 45835 621cC null4null 土 壤 肥 料 中国农业文摘 农业工程 2023年第5期 增产了2333 45kg hm 2 较Y4增产了4000 20kg hm 2 试验B的Y2处理下 莴苣产量较Y1 CK 增产了 1750 09kg hm 2 较Y3增产了2416 79kg hm 2 较Y4增 产了4250 21kg hm 2 2 3 有机肥替代氮肥比率与莴苣产量的线性关系 如图1所示 试验A 试验B的莴苣产量随着有 机氮替代氮肥比率的增加 呈现出先增加后降低趋 势 通过将莴苣产量和有机氮替代的比率建立函数关 系 试验A建立函数关系后达到显著水平 计算有机 肥氮替代比率为15 55 莴苣产量最高 试验B建立 函数关系后达到显著水平 计算有机肥氮替代比率为 14 65 莴苣产量最高 2 4 不同处理对莴苣经济效益的影响 通过差异性分析 试验A 试验B的Y2处理收 益显著高于其他处理 详见表4 按照当时市场价 格 莴苣为2元 kg 尿素为4元 kg 过磷酸钙为1 5 元 kg 硫酸钾为6元 kg 商品有机肥1元 kg计算 试验A 试验B均以Y2处理的经济效益最好 与对照 处理相比 试验A的Y2增收了3018元 hm 2 Y3收益 减少了2155元 hm 2 Y4收益减少了5980元 hm 2 试 验B的Y2增收了2518元 hm 2 Y3收益减少了2822元 hm 2 Y4收益减少了6980元 hm 2 2 5 莴苣品质 试验A 试验B莴苣品质检测结果如表5 有机肥 替代氮肥可以有效提高莴苣的还原型Vc 可溶性总 糖 降低了莴苣的硝酸盐 粗纤维 试验A的还原型 Vc中 Y2与Y1 Y3 Y4差异显著 粗纤维中 Y1与 Y3差异显著 与对照处理相比 试验A有机肥替代氮 肥处理还原型Vc提高了1 00 25 06mg 100g 可溶性总 糖提高了0 52 0 77 硝酸盐降低了79 106mg kg 粗纤维降低了0 85 2 35 试验B有机肥替代氮肥 处理还原型Vc提高了0 53 2 26mg 100g 可溶性总糖 提高了0 06 0 50 硝酸盐降低了22 166mg kg 粗 纤维降低了0 35 1 05 5 图 1 莴苣产量与有机肥氮替代化肥氮比率的关系 2 4 不同处理对莴苣经济效益的影响 通过差异性分析 试验 A 试验 B 的 Y2 处理收益显著高于其他处理 详见 表 4 按照当时市场价格 莴苣为 2 元 kg 尿素为 4 元 kg 过磷酸钙为 1 5 元 kg 硫酸钾为 6 元 kg 商品有机肥为 1 元 kg 计算 试验 A 试验 B 均以 Y2 处理的经济效益最好 与对照处理相比 试验 A 的 Y2 增收了 3018 元 hm 2 Y3 收益减少了 2155 元 hm 2 Y4 收益减少了 5980 元 hm 2 试验 B 的 Y2 增收了 2518 元 hm 2 Y3 收益减少了 2822 元 hm 2 Y4 收益减少了 6980 元 hm 2 表 4 不同处理对莴苣经济效益的影响 试验 处理 产量 k 产值 yua 成本 yuan 收益 yuan 增收 yuan 试验 A Y1 CK 4150 83004 8034 74970ab Y2 4350 87004 9016 77988aA 3018 Y3 4116 82337 9522 72815bA 2155 Y4 3950 79004 10013 68990cB 5980 试验 B Y1 CK 4833 96671 8034 88637AB Y2 5008 10017 9016 91155Aa 2518 Y3 4766 95338 9522 85816Bb 2822 Y4 4583 91671 10013 81658Cc 6980 2 5 莴苣品质 试验 A 试验 B 莴苣品质检测结果如表 5 有机肥替代氮肥可以有效提高莴 苣的还原型 Vc 可溶性总糖 降低了莴苣的硝酸盐 粗纤维 试验 A 的还原型 Vc 中 Y2 与 Y1 Y3 Y4 差异显著 粗纤维中 Y1 与 Y3 差异显著 与对照处理 相比 试验 A 有机肥替代氮肥处理还原型 Vc 提高了 1 00 25 06 mg 100g 可溶 性总糖提高了 0 52 0 77 硝酸盐降低了 79 106 mg kg 粗纤维降低了 y 0 4344x 2 13 516x 2772 1 R 2 0 9155 39000 40000 41000 42000 43000 44000 0 10 20 30 40 产量 kg km 2 有机肥氮替代化肥氮比率 y 0 4369x 2 12 804x 3227 4 R 2 0 9318 44000 46000 48000 50000 52000 0 10 20 30 40 产量 kg hm 2 有机肥氮替代化肥氮比率 AB 图1 莴苣产量与有机肥氮替代化肥氮比率的关系 表4 不同处理对莴苣经济效益的影响 试验 处理 产量 kg hm 2 产值 元 hm 2 成本 元 hm 2 收益 元 hm 2 增收 元 hm 2 试验A Y1 CK 41502 83004 8034 74970abA Y2 43502 87004 9016 77988aA 3018 Y3 41169 82337 9522 72815bAB 2155 Y4 39502 79004 10013 68990cB 5980 试验B Y1 CK 48336 96671 8034 88637ABa Y2 50086 100172 9016 91155Aa 2518 Y3 47669 95338 9522 85816Bb 2822 Y4 45836 91671 10013 81658Cc 6980 null5null土 壤 肥 料中国农业文摘 农业工程 2023年第5期 3 讨论 农业生产过程中 有机肥与化肥合理配施对蔬 菜农艺性状 产量 经济效益及品质起到了重要影 响 焦仁军 7 等研究表明 有机肥替代化肥的不同 处理间平均株高在55 6 68 5cm 单株花重在0 53 0 98kg 花椰菜商品率为34 9 50 8 均优于单施 化肥 且随着有机肥替代化肥比例的逐渐增加 呈 现先增加后减少的趋势 龚奕杰 8 等研究也表明 有 机肥替代30 化肥处理青菜的株高 茎粗 产量均 显著高于其他处理 本试验研究表明 有机肥氮替 代比率小于20 时 莴苣的茎长 茎粗 带叶重 去叶重等随有机肥氮替代比率的增加而提高 有机 肥氮替代比率大于20 时 莴苣的茎长 茎粗 带 叶重 去叶重等随有机肥氮替代比率的增加而降 低 研究结果发现 2个试验有机肥氮替代化肥氮肥 比率与莴苣产量的线性关系均表现出有机肥氮替代 接近20 化肥氮时莴苣产量最大 试验A B分别为 43 502 25 50 085 84kg hm 2 超过这一水平 则产量 呈下降趋势 相关研究表明 有机肥替代氮素化肥投 入量20 50 80 0 等4个处理 每亩产量分 别为5961 8 5816 1 5778 7 5435 0kg 可见有机肥 代替氮素化肥20 时番茄产量最高 9 陈丽丽等 10 研 究也表明 相较于习惯施肥 有机肥替代 20 推荐 施肥处理的白菜增产率为26 12 增产效果最好 有机肥氮替代化肥还可以提高蔬菜的品质 王明文 等 11 研究表明 与习惯施肥处理相比 有机肥替代化 肥20 处理黄瓜果实的可溶性糖 Vc和粗蛋白含量 分别提高16 23 49 46 和44 44 改善了农产品 品质 杨柳等 12 研究也表明 有机肥替代化学氮肥的 各个处理芥菜维生素 可溶性糖 可溶性蛋白含量 都高于单施化肥 达到显著水平 芥菜硝酸盐及亚硝 酸盐含量都低于单施化肥 差异显著 本研究表明 有机肥氮替代20 化肥氮80 处理较CK 还原型Vc 可溶性总糖分别提高了10 36 50 30 和17 92 30 56 硝酸盐 粗纤维分别降低了5 14 5 72 和 9 09 9 25 说明在一定范围内 有机肥氮替代化 肥可以提高农产品品质 4 结论 1 有机肥氮替代化肥氮对莴苣的茎长 茎粗 带叶重 去叶重等均有一定影响 从而影响莴苣产 量 结果表明 Y2 有机肥氮20 化肥氮80 处理莴苣的农艺性状 产量及经济效益均高于其他 处理 试验A和试验B的Y2处理产量较CK分别提高 了2000 10 1750 09kg hm 2 经济效益分别增加了 3018 2518元 hm 2 2 两个试验均为产量随着有机肥氮替代化肥氮 比率的增加 呈现出先增加后降低趋势 当本实验 Y2处理时莴苣产量最高 3 两个试验结果均表明 有机肥氮替代化肥 氮可以有效提高还原型Vc 可溶性总糖 降低硝酸 盐 粗纤维 试验A和试验B的Y2 有机肥氮20 化肥氮80 处理分别与CK处理相比 还原型Vc 可溶性总糖分别提高了50 30 30 56 和10 36 17 92 硝酸盐 粗纤维分别降低了5 14 9 09 和5 72 9 25 4 施用N 252kg hm 2 P 2 O 5 150kg hm 2 K 2 O 285kg hm 2 并配施有机肥氮1530kg hm 2 是尤溪县莴苣 种植较为适宜的施肥措施 表5 不同处理对莴苣品质的影响 试验 处理 还原Vc mg 100g 可溶性总糖 硝酸盐 mg kg 粗纤维 试验A Y1 CK 10 06b 2 52a 1984 00a 9 35a Y2 15 12a 3 29a 1882 00a 8 50ab Y3 11 06b 3 04a 1905 00a 7 00b Y4 8 48b 2 40a 1878 00a 8 31ab 试验B Y1 CK 9 17a 2 79a 1784 00a 11 35a Y2 10 12a 3 29a 1682 00a 10 30a Y3 9 70a 2 85a 1762 00a 11 00a Y4 11 43a 2 83a 1618 00a 10 70a null6null 土 壤 肥 料 中国农业文摘 农业工程 2023年第5期 参考文献 1 王桂锋 葛嫚 李慧卿 等 衡水市耕地质量保护与 提升存在问题与建议 J 基层农技推广 2020 8 8 107 109 2 王文旭 曹银贵 苏锐清 等 我国耕地保护政策研 究 基于背景 效果与未来趋势 J 中国农业资源 与区划 2020 41 10 40 51 3 赵跃 黄楠 刘继培 等 生物有机肥替代化肥对番 茄产量和品质及土壤养分的影响 J 中国农技推 广 2019 35 2 57 59 4 孟爱红 荀贤玉 杨宜生 等 有机肥不同比例替代 化肥对大棚莴苣生长的影响 J 蔬菜 2019 11 19 24 5 李腾飞 王爱杰 常培培 等 有机肥氮替代化肥氮 对加工型辣椒生长 品质及产量的影响 J 安徽农 业科学 2022 50 21 160 161 165 6 吴江 有机肥替代化肥对鲜辣椒产量及土壤养分的 影响 J 农技服务 2022 39 5 24 26 7 焦仁军 娄赟 张俊 等 有机肥替代部分化肥对花 椰菜产量及经济效益的影响 J 山地农业生物学 报 2022 41 6 72 76 8 龚奕杰 陈颖 周园园 等 有机肥替代部分化肥对 青菜生长和土壤理化性质的影响 J 上海蔬菜 2022 1 56 58 90 9 阚炜杰 徐申 王金凤 等 昌平区番茄有机肥替代 氮素化肥最适比例研究初探 J 中国农技推广 2022 38 12 68 70 10 陈丽丽 董若征 宋利玲 有机肥替代部分化肥对白 菜产量的影响 J 农业工程技术 2022 12 19 20 11 王明文 张洋 胥婷婷 等 有机肥替代氮肥对黄瓜 产量 品质及土壤质量的影响 J 青海大学学报 2022 40 1 49 54 12 杨柳 周清华 王东歧 等 有机肥替代化学氮肥对 叶用芥菜产量品质及土壤肥力的影响 J 农业与 技术 2022 42 18 1 5 20230504 水稻低压过热蒸汽薄层干燥特性及数学模 型 DOI 10 25165 j ijabe 20231601 7810 低压过热蒸汽干燥水稻 可有效提高水稻中 GABA含量 该研究的目的主要是研究水稻低压过热 蒸汽干燥特性及数学模型 对试验所得的数据与5种 常用薄层干燥数学模型进行非线性回归拟合 计算模 型拟合度 进一步采用基于正则化BP神经网络和支 持向量机两种机器学习方法进行水稻低压过热蒸汽干 燥建模 结果表明 水稻低压过热蒸汽干燥是降速 干燥过程 干燥温度及操作压力对干燥过程影响显 著 在同一压力不同温度下 提高干燥温度可以加快 干燥速率 在同一温度不同压力下 提高操作压力也 可以加快干燥速率 比较模型评价指标发现 5种常 见的薄层干燥数学经验模型针对于单一实验条件 拟 合效果良好 但通过计算各模型系数回归拟合指标发 现 经验模型拟合效果较差 通过对比经验模型中 的Hederson and Pabis模型 基于正则化BP神经网络模 型 支持向量机模型的训练RMSE 测试RMSE 训练 MAE 测试MAE 训练R 2 测试R 2 分析表明 基于神 经网络模型略优于支持向量机模型 都大幅度优于经 验模型 说明通过机器学习的两种方法建立的数学模 型 能更好预测水稻低压过热蒸汽干燥水分的变化 编译自 Li Y Che G Wan L Zhang Q L Qu T Q Zhao F Z Characteristics and mathematical models of the thin layer drying of paddy rice with low pressure superheated steam Int J Agric Biol Eng 2023 16 1 273 282