济南早春马铃薯—玉米—大白菜种植模式及效益分析.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 近年来 济南市大力推广 早春马铃薯 玉米 大白菜粮 菜种植模式 种植面积近 4 万亩 2 666 7 hm 2 每667 m 2 效益达 6 603 2 元 效益显著 不仅提高 了大棚设施的利用率和种植收 益 而且解决了土壤连作障碍问 题 从品种选择 整地 催芽 育 苗 田间管理 收获等方面介绍 了早春马铃薯 玉米 大白菜的 种植要点 并分析了种植效益 认为该种植模式具有收益高 省 工 土地利用率高的优势 济南早春马铃薯 玉米 大白菜 种植模式及效益分析 陆广梅 孙久明 周学政 杨东成 近年来济南市大力推广早春马铃薯 玉米 大白菜粮菜种植 模式 已在平阴 长清等地示范 种植面积由最初的百亩扩大到现在 的近 4 万亩 2 666 7 hm 2 规模化生产每 667 m 2 效益达 6 603 2 元 该模式粮菜皆丰收 不仅提高了大棚设施的利用率和种植收益 而且解决了土壤连作障碍问题 经过8年的试验示范 取得了显著 的经济效益 2020 年 10 月 济南市平阴县孝直镇因此被农业农村 部考评为全国第一批农业产业强镇 1 设施 本模式采用春暖式三膜大拱棚 大棚以南北走向为宜 一般拱 顶高2 8 m以上 跨度6 10 m 覆盖厚0 08 mm 的无滴膜 跨度越大 拱高越高 面积因地制宜 跨度10 m以上的大拱棚需在棚中间安装 立柱 3 5 m 根 以增强大棚的抗压能力 大棚内的小拱棚棚体高 0 8 m 跨度 3 m 覆盖厚 0 04 mm 的农膜 垄背覆盖厚 0 008 mm 的 地膜 2 茬口安排 马铃薯适宜播种期为12月上旬至翌年1月 4月中下旬收获 4 月中下旬播种玉米 8月收获 9月上旬栽植大白菜 11月收获 3 早春马铃薯栽培技术要点 3 1 品种选择 宜选用生育期70 80天的早熟品种 如荷兰15号 鲁引一号 津引 八号等黄皮黄肉 椭圆形 芽眼浅 表皮光滑的脱毒原种或原种一代 3 2 选择地块 整地施肥 要求地势平坦 坡度5 10 土层深厚 土质疏松 有水源 透气 性好 肥力中等以上的微酸性地块 耕翻深度不低于20 cm 整细 耙平 使土壤达到深 松 平 净的 要求 且无土块 无根茬 无杂草 土壤紧实 地面平整 以保证作垄 和覆盖质量 一次性施足底肥 底肥以有机肥为主 每 667 m 2 施优 质农家肥2 000 3 000 kg 或商品有机肥150 kg 硫酸钾型三元复合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 16 9 20 下同 100 kg 3 3 播种前准备 催芽切种 一般先催芽后播种 催芽可有效防止因土壤湿度 过大造成的烂薯现象 保证出苗率和出苗整齐 播前30 40天 将种 陆广梅 济南市长清区农业农村发展服务 中心 250300 孙久明 济南市平阴县孝直镇农业综合服 务中心 周学政 通讯作者 济南市农业技术推广服 务中心 250004 电话 13515412269 杨东成 济南市农业技术推广服务中心 收稿日期 2022 06 21 马铃薯 栽培技术2022 17 25 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 薯平铺于室内 块茎堆放2 3层后加盖草苫进行催 芽 催芽温度保持15 18 每667 m 2 用种量150 kg 左右 待白芽变绿 芽长0 5 cm左右时切块 单个芽 块以 30 50 g 为宜 切块时要注意利用顶芽优势 从薯块的尾部切起 腰 以下切块稍大些 顶部小 一些 保证每个芽块有1 2个芽眼 切到病块时 切 刀要即时用高锰酸钾或75 的酒精消毒 并把病薯 淘汰掉 防止传播病害 切好的薯块用 薯管家 生 物拌种剂直接拌种 每 1 kg 拌薯块 150 kg 达到以 菌抑菌 保护薯块的目的 开沟施肥 按行距65 70 m开沟 沟宽20 cm 深15 cm 将硫酸钾型三元复合肥 50 kg 667 m 2 撒 入沟内 划耧一下使肥和土充分混合 并防止肥料 直接接触薯块 造成薯块芽眼受害或腐烂 失去发 芽能力 浇水 一般上午浇水 下午播种 或下午浇 水 第2天上午播种 3 4 播种 覆膜 早熟品种适当密播 中熟品种适当稀播 分枝 多 匍匐茎长 结薯分散的品种宜稀播 反之宜密 播 肥地宜稀 瘦地宜密 一般每667 m 2 种植5 000 株左右 按株距19 cm摆放芽块 芽眼朝下 播后将 1 5 噻虫嗪颗粒剂2 kg 667 m 2 撒于沟内 覆土8 12 cm 用拍板轻拍垄面 以防吊苗 然后用 33 二 甲戊灵乳油100 g对水30 kg均匀喷洒在垄面上 选宽80 cm 厚0 008 mm的地膜铺在垄面上 并使之紧贴垄面 然后将两边的地膜压入土内 每 隔2 3 m在地膜上放土块 防止风吹破地膜 3 5 放苗 当 80 左右的薯苗露出地面时 及时破膜放 苗 在地膜上划1个4 5 cm的口子 使幼苗露出地 膜 先出苗的先放 后出苗的后放 否则膜内温度过 高时易烧伤薯苗 如果空气温度较低 出苗不整齐 时 则放绿苗不放黄苗 放大苗不放小苗 放苗后苗 孔处放少许细土盖住地膜破口 一是可防地膜内高 温气流灼伤幼苗 二是可保温保苗 晴天中午不宜 放苗 以防高温烧苗 3 6 查苗 定苗 幼苗基本出齐后 进行查苗 补苗 齐苗后1周 内间苗 发现缺苗 及时补苗 保证全苗 3 7 田间管理 追肥 等苗长到 20 cm 后 进入现蕾期 可 借助水肥一体化设施施高氮型水溶肥5 kg 667 m 2 苗长到 40 50 cm后 进入开花期 借助水肥一体化 设施施高钾型水溶肥10 kg 667 m 2 浇水 马铃薯对水分敏感 整个生育期要求 土壤湿润 出苗后20天是块茎形成与块茎增长过 渡阶段 应减少浇水 防止茎叶徒长 块茎膨大期需 水较多 保持小水勤浇 病虫害防治 主要预防早疫病 晚疫病 黑 胫病 青枯病和蚜虫等 预防早 晚疫病 可喷洒 80 代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液或 72 杜邦克 露 霜脲 锰锌 可湿性粉剂800倍液 预防黑胫病 青枯病 可用45 噻呋酰胺 嘧菌酯悬浮剂 800 倍 液 蚜虫 可用 20 吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液 防治 温度管理 播种后出苗前主要是尽可能提 高棚内气温和地温 有条件的 白天温度不低于 30 夜间不低于20 在大拱棚四周的里层附一 层旧塑料薄膜 高约1 5 m 夹层间填充适量麦糠 可提高保温效果 出苗前一般不通风 不揭小拱棚 出苗后适当降低大棚内温度 白天保持28 30 夜 间15 18 白天外界气温不低于15 时 揭开小拱 棚 使植株接受更多光照 夜间外界气温低于9 时 则适当采取保温措施 如在大棚四周围一圈草苫 通风管理 通风 一是可降低棚内空气相对 湿度 减少病害发生 二是可降低棚内温度 棚内湿 度过大 雾气腾腾时应马上通风 浇水后立即通风 白天棚内温度在30 以上时通风 生产中特别注意 2 个极端 一是通风过少 棚内温度高 导致植株徒 长 并引发病害 尤其是晚疫病 二是通风过大 导 致棚内温度低 影响植株生长 光照管理 出苗后无论晴天还是阴雨天 白 天应掀开小拱棚 晚上覆盖 保持薄膜清洁 以增加 棚内光照 马铃薯 2022 17栽培技术 26 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 3 8 适时收获 马铃薯收获期长 可综合考虑成熟度 市场价 格 天气等多种因素适时采收 一般当植株大部分 茎叶由绿转黄 枯萎前 块茎停止膨大 周皮变硬变 厚 干物质含量达到最高时为块茎的最佳收获期 选晴天收获 土壤适当干爽 尽量不损伤薯皮 运输 中要避免机械损伤 商品薯要分级装箱 抢早上市 争取高收益 4 玉米栽培技术要点 4 1 选择良种 一般选择良玉 99 先玉 045 登海 605 等高产 品种 4 2 适期播种 马铃薯收获后 将棚内地膜 马铃薯秧捡拾干 净带出棚外 土地旋耕后及时播种 行距 70 cm 株 距因品种而定 并及时浇水 4 3 追肥 玉米苗长至80 cm左右时 每667 m 2 追施高氮 水溶肥 10 kg 进入灌浆期 每 667 m 2 追施高钾水 溶肥10 kg 4 4 收获 进入8月上旬 玉米开始成熟 及时收获 尽快 腾茬为种植大白菜作准备 5 大白菜栽培技术要点 5 1 选择品种 及时育苗 本地区大白菜主要种植北京新三号 生育期80 天左右 8月上旬育苗 育苗选地势平坦且排水条件 好的地块 每 667 m 2 育苗畦大白菜用种量 250 g 可供6 670 m 2 大田种植 也可提前订购集约化育苗 企业商品苗 5 2 整地与施肥 玉米收获后及时清除棚内秸秆 每 667 m 2 施 商品有机肥 100 kg 三元复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 26 7 9 50 kg 及时耕翻土地 耙细耙匀 5 3 移栽 大白菜苗龄 1 个月 时至 9 月上旬 及时移栽 到大田中 高畦栽培 每 667 m 2 栽大白菜苗 2 200 株 行距60 cm 株距50 cm 栽后及时浇水 5 4 田间管理 缓苗期管理 大白菜栽植5 7天缓苗后 及 时中耕松土 并喷施20 百菌清可湿性粉剂或60 杀毒矾 噁霜 锰锌 可湿性粉剂 800 倍液预防霜霉 病 然后浇水 施高氮水溶肥 5 kg 667 m 2 之后喷 10 联苯 噻虫嗪悬浮剂1 500倍液等防治小菜蛾 蚜虫 中耕除草 大白菜苗恢复正常生长后及时 中耕除草 封垄前进行最后 1 次中耕 中耕时前浅 后深 避免伤根 合理浇水 大白菜缓苗恢复正常生长后及 时浇水 如天气干旱 大约每 10 天浇 1 次水 莲座 初期浇水 促进发棵 包心初中期 结合追肥浇水 包心后期 适当控水促进包心 追肥 根据土壤肥力和生长状况于幼苗期 莲座期 结球初中期分期施用速效氮肥 结球初期 重点追施高氮复合肥 N P K 30 5 10 15 kg 667 m 2 收获前20天禁施速效氮肥 合理采用根外施肥技 术 如叶面肥 选用的肥料应达到国家有关产品质 量标准 病虫害防治 遵循以防为主 综合防治的原 则 生产安全 优质产品 a 菜青虫 小菜蛾 甜菜夜 蛾等 采用5 啶虫隆 抑太保 乳油2 500倍液 5 氟虫脲 卡死克 悬浮剂 1 500 倍液或 5 高效氯氰 菊酯悬浮剂1 500倍液喷雾防治 根据使用说明选 择剂量 晴天傍晚或阴天用药 b 软腐病 发病初期 拔去严重病株 用20 噻菌 铜悬浮剂 600 倍液或 90 新植霉素可溶性粉剂 4 000倍液喷雾防治 每10天1次 连续防治2 3次 c 霜霉病 选用25 甲霜灵可湿性粉剂750倍 液 69 安克锰锌 烯酰 锰锌 可湿性粉剂500 600 倍液 69 霜脲 锰锌可湿性粉剂 600 750 倍液或 75 百菌清可湿性粉剂 500 倍液喷雾 轮换使用 每7 10天1次 连续防治2 3次 d 炭疽病 黑斑病 选用 69 安克锰锌 烯酰 玉米 栽培技术2022 17 27 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 锰锌 可湿性粉剂500 600倍液或80 炭疽福美可 湿性粉剂800倍液等喷雾防治 e 病毒病 可在定植前后喷1次20 病毒A可 湿性粉剂600倍液或1 5 植病灵乳油1 000 1 500 倍液预防 f 菜蚜 可用20 吡虫啉可溶性粉剂1 500倍液 3 啶虫脒乳油3 000倍液 5 啶虫 高氯乳油3 000 倍液或 50 抗蚜威可湿性粉剂 2 000 3 000 倍液 喷雾防治 5 5 收获 大白菜叶球充分膨大 紧实时即可收获 也可 结合市场情况灵活上市 6 效益分析 早春马铃薯667 m 2 产量3 000 kg 按3 50元 kg 算 产值 10 500 0 元 玉米 667 m 2 产量 800 kg 按 2 60 元 kg算 产值 2 080 0 元 大白菜 667 m 2 产量 为 6 160 kg 按 0 62 元 kg算 产值 3 819 2 元 合计 16 399 2 元 667 m 2 表 1 每 667 m 2 早春马铃薯 玉米 大白菜人工费分别为1 440 540 1 440元 共 计 3 420 元 早春马铃薯 玉米 大白菜生产资料投 入分别为 2 604 482 790 元 大棚 机械折旧费按 2 500元 年算 每667 m 2 总成本为9 796元 表2 产 值16 399 2元 净收入6 603 2元 7 结论 笔者经过 8 年的实践 认为早春马铃薯 玉 米 大白菜三作三收模式有以下3方面优势 7 1 收益高 该模式种植茬口安排科学 上市时间合理 每 667 m 2 年纯收益约6 603 2元 远高于一般大棚蔬 菜栽培模式 7 2 省工 马铃薯 玉米 大白菜田间管理简单 不像茄果 类 瓜类需要整枝 打杈 用工少 易于规模化生产 7 3 土地利用率高 薯粮菜间作 有效利用地力 同时解决了马铃 薯连作障碍问题 既满足了市民的菜篮子 又解决 了基本农田非粮化 实现了蔬菜保供与粮食稳定生 产双赢 表 1 马铃薯 玉米 大白菜种植模式收入分析 作物 品种 密度 株 667 m 2 平均单株产量 kg 株 产量 kg 667 m 2 单价 元 kg 效益 元 667 m 2 早春马铃薯 荷兰 15号 5 000 0 60 3 000 3 50 10 500 0 玉米 良玉 99 5 000 0 16 800 2 60 2 080 0 大白菜 北京新三号 2 200 2 80 6 160 0 62 3 819 2 合计 16 399 2 注 单价为近 3年来本地市场平均价 表 2 马铃薯 玉米 大白菜种植模式投入分析 作物 劳动力投入 生产资料投入 元 667 m 2 1 大棚 机械折旧费 元 年 人工数 个 667 m 2 人工费合计 元 667 m 2 肥料 其他 机耕 浇水 药剂 棚膜等 早春马铃薯 12 0 1 440 368 800 1 436 2 604 2 500玉米 4 5 540 70 160 252 482 大白菜 12 0 1 440 30 420 340 790 种苗 合计 总计 28 5 3 420 468 1 380 2 028 3 876 2 500 注 人工费按每天 120元 工计算 大白菜 2022 17栽培技术 28