长江流域塑料大棚豇豆栽培技术（下）_汪李平.pdf

2021 18 汪李平 博士 华中农业大学园 艺林学学院教授 湖北省蔬菜产 业技术体系设施蔬菜岗位专家 长期坚持在蔬菜生产第一线 规 划蔬菜生产 指导蔬菜种植 为 广大农民脱贫致富做出较大贡 献 在蔬菜栽培 设施园艺等学 科领域有较为深入的研究 主持 和参与近百项农业园区和项目 规划 是多家蔬菜生产企业的技 术顾问 很多成为区域知名龙头 企业 在自科类核心期刊发表科 研论文100余篇 编写科普专著 5部 参编教材6本 2012年被 湖北省科技厅授予湖北省 农业 领域产学研合作优秀专家 称 号 连续多年被湖北省科技厅聘 为 科技特派员 和湖北省农业 厅聘为 湖北省蔬菜作物标准园 创建专家指导组 成员 自费创 办的 华中蔬菜网 向农民传达 最新的科技成果和市场信息 深 受广大菜农欢迎 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2021 18 006 基金项目 湖北省现代农业产业技术 体系 湖北省水利厅三峡后续工 作科研项目 三峡库区特色蔬菜 种质资源研究与开发利用 湖北 省蔬菜 三增三减 健康栽培技术 协同推广计划等专项资金资助 汪李平 华中农业大学园艺林学学院 武 汉 430070 电话 13720365868 E mail hzauwang 宋正彪 湖北秭归县磨坪乡公共服务 中心 收稿日期 2021 07 26 长江流域塑料大棚豇豆 栽培技术 下 汪李平 宋正彪 4 大棚栽培 4 1 品种选择 长江流域各地可根据市场需 求选用绿白色荚豇豆品种或青色 荚早熟品种种植 大棚春早熟栽 培宜选择坐荚容易 较耐弱光 耐 寒性强的品种 如天畅四号 改良 宁豇 3 号 扬早豇 12 鄂豇豆 9 号 鄂豇豆 11 号 雪玉 1 号 春满 园 高优 4 号等 大棚秋季延迟栽 培宜选用前期抗高温 后期耐低 温 抗病 抗逆性强 商品性状好 产量高的品种 如白玉龙 比秀 20 剑龙二号 天畅一号 改良宁 豇 3 号 扬豇 40 紫秋豇 1 号 苏 青豇 1号等 4 2 播种育苗 豇豆以直播为主 春季大棚 提早栽培可采取育苗移栽方式 一般每 667 m 2 大田用种量 1 5 2 5 kg 选择粒大 饱满 有光 泽的种子 剔除病斑粒 破碎粒 杂粒 要求种子纯度 97 净 度 98 发芽率 95 含水 量 12 豇豆易出芽 无需浸种 催芽 直播 坐水穴播 穴深 4 6 cm 每穴播 3 4 粒 覆土 2 3 cm 春播保墒宜实行镇压 出苗 后及时间苗 当第 1 对初生叶出 现时 每穴留2 3株壮苗 育苗 选用无重茬 无病 虫的田园土与腐熟农家肥 按 1 1 比例混合配制营养土 用营养钵 育苗 或用 50 72 孔穴盘基质育 苗 播种前营养土要浇透水 水渗 下后穴播 每穴播 2 3 粒 覆土 2 3 cm 播种至幼苗出土期间 白 天适宜温度为 25 30 夜间 16 18 出土后适当降温避免形成 高脚苗 白天适宜温度 20 25 夜间 15 16 定植前 4 5 d 炼 苗 白天适宜温度 20 23 夜间 10 12 4 3 适时定植 定植时间 当大棚土壤 5 cm 深处地温稳定在 12 以上 最低气温不低于 5 时 即可定 植 定植苗龄以20 25 d为宜 扣棚保温 早春大棚栽培 的正常定植适期为 2 月下旬 3 月 上旬 前茬有蔬菜的大棚 在定植 前 5 7 d 收获完毕 前茬无蔬菜 的大棚 在定植前 15 20 d 扣棚 密闭不通风 尽量提高棚温 以促 使地温提高 定植后可缩短缓苗 时间 施足基肥 一般每 667 m 2 施腐熟有机肥2 000 3 000 kg 过 磷酸钙 40 50 kg 硫酸钾 20 30 kg 随翻耕整地时施入 土肥 混匀整碎耙平后 作宽 1 2 1 5 m 连沟 的高畦 并开深沟 以利排 水 防止发生涝害 18 2021 18 定植 一般每畦种 2 行 穴距 20 25 cm 每 667 m 2 栽 3 500 4 000穴 每穴留2株 幼 苗定植深度以子叶露出土面为 宜 浇足定植水 待水下渗后 畦 面覆盖地膜 把苗拉出 膜眼 封 平 若提早定植 可在定植畦上 加扣小拱棚进行短期覆盖 拱棚 高 80 100 cm 拱棚架用小号竹 竿或农用小拱棚支架 覆盖材料 可用旧大棚膜 定植时要选长势 均衡的幼苗 淘汰病苗 弱苗 在 大棚边缘及门口处定植大苗 使 秧苗生长一致 4 4 定植后管理 日常管理 查田补苗和 中耕除草 发现缺苗断垄地块要 及时移苗补苗 并注意中耕除 草 a 插架 当植株长至5 6 片 叶时即可插架 竹竿距苗 10 cm 左右 竹竿向内相交 成 人 字 形 上端固定 保护地栽培可用 吊绳代替竹竿 豇豆抽蔓后要及 时搭架引蔓 架高2 0 2 5 m 搭 架后根据植株生长习性及时按 逆时针方向引蔓上架 引蔓宜在 晴天下午进行 以防茎叶折断 b 理枝整蔓 植株抽蔓后及 时引蔓上架 及时摘除第1花穗 以下的侧枝 第 1 花穗以上的侧 枝留1 2片叶摘心 当主蔓爬至 架顶时 要及时打顶摘心 温湿度管理 a 春季大棚 管理 幼苗定植初期 为促进幼 苗生长 要密闭大棚 不通风 保 持高温高湿环境4 5 d 白天温 度控制在 20 以上 一般在 25 28 夜间15 18 空气相对湿 度保持 60 80 当棚内气温 超过32 时 中午应进行短时间 的通风换气 适当降温 注意如 遇上寒流 霜冻等灾害性天气 宜采取在大棚四周围草帘或覆 盖遮阳网等增温措施 缓苗后开 始通风排湿降温 白天温度控制 在 15 20 夜间 12 15 防止 幼苗徒长 小拱棚内也要通风 外界气温升高后幼苗生长加快 如触及小拱棚顶部 应及时撤去 小拱棚 随着幼苗的生长 棚温 要逐渐提高 白天温度控制在 20 25 夜间 15 20 棚温高 于 35 或低于 15 对豇豆生长 结荚均不利 进入开花结荚期 后 温度不宜太高 30 以上会 引起落花落荚 应及时通风 调 节棚温 上午当棚温达到28 时 就开始通风 下午降至15 以下 关闭通风口 豇豆生长中后期 外界温度稳定在 15 以上时 可 昼夜通风 气温稳定在20 以上 时 逐渐撤去棚膜 此时进入结 荚后期 b 秋季大棚管理 及时扣 棚 9月下旬10月上旬 当夜间 气温降低至 13 以下时 及时覆 盖两边裙膜 敞棚栽培应及时扣 棚膜 扣裙膜后 白天加强放风 保持白天温度 30 32 夜间 13 以上 随着外界气温下降 逐步提高白天温度 蓄存热量 以提高夜间温度 10 月中下旬 以后进入低温期 以防寒保温为 主 适当通风换气 在大棚内部 四周特别是北边可围上草帘 以 防外界低温侵袭 水肥管理 大棚豇豆水 肥管理要做到前控后促 结荚后 要加强水肥管理 促进结荚 在缓苗阶段不浇水 不施 肥 若定植水不足 可在缓苗后 浇缓苗水 以后不再浇水 进行 蹲苗的 从定植至开花前一般不 浇水 不追肥 开花期浇水容易引起落花 豇豆开花结荚前应控制肥水 防 止因幼苗徒长及茎叶生长过旺 导致花序少且开花部位上升造 成中下部空蔓 结荚初期开始浇第1 次水 并追肥 以促进果荚和植株生 长 追肥以腐熟人粪尿和氮素化 肥为主 每 667 m 2 追施 25 腐 熟沼液 500 800 kg 或尿素 3 5 kg 浇水后要加大通风量 排 除棚内湿气 以减少发病 结荚盛期是需肥高峰期 宜 集中追肥3 4 次 一般667 m 2 追 施50 腐熟沼液1 000 1 500 kg 或尿素 7 10 kg 硫酸钾 10 kg 19 表 1 豇豆常见病虫害及推荐使用药剂 病虫害名称 使用时间 推荐药剂及使用量 防治方法 安全间隔期 d 白粉病 苗期发病 250 g L 吡唑醚菌酯乳油 1 500倍液 喷雾施药 轮换使用 7 10 70 甲基硫菌灵可湿性粉剂 500倍液 7 10 80 代森锰锌可湿性粉剂 500倍液 7 10 发病初期 40 氟硅唑乳油 8 000倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 12 5 腈菌唑乳油 2 500倍液 7 10 40 苯醚 丙环唑 2 500倍液 7 10 40 双胍三辛烷基苯磺盐可湿性粉剂 1 500倍液 7 10 75 肟菌 戊唑醇水分散粒剂 3 000倍液 7 10 36 硝苯菌酯乳油 1 500倍液 7 10 灰霉病 发病初期 40 菌核净可湿性粉剂 1 000倍液 喷雾防治 喷药应在 9 00 叶面 结露干后进行 烟剂 粉尘剂宜于 傍晚闭棚时熏烟或喷施 轮换使 用 每 7 d 1次 连续防治 2 3 次 7 10 65 甲霉灵可湿性粉剂 1 200倍液 7 10 50 多霉灵可湿性粉剂 800倍液 7 10 50 乙烯菌核利可湿性粉剂 1 000倍液 5 7 10 腐霉利烟剂每 667 m 2 200 250 g 7 10 45 百菌清烟剂每 667 m 2 250 g 7 10 10 灭克 氟吗啉 粉尘剂 每 667 m 2 1 kg 7 10 5 百菌清粉尘剂 每 667 m 2 1 kg 7 10 10 杀霉灵粉尘剂 每 667 m 2 1 kg 7 10 6 5 甲霉灵粉尘剂 每 667 m 2 1 kg 7 10 锈病 发病初期 30 苯甲 丙环唑微乳剂 1 500倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 250 g L吡唑醚菌酯乳油 2 500倍液 7 10 10 苯醚甲环唑水分散粒剂 1 000倍液 7 10 病毒病 苗期发病 5 氨基寡糖素水剂 800倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 2 宁南霉素 菌克毒克 水剂 300倍液 7 10 20 盐酸吗啉胍可湿性粉剂 500 倍液 7 10 煤霉病 叶霉病 发病初期 70 代森锰锌可湿性粉剂 700倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 50 烯酰吗啉可湿性粉剂 1 500倍液 7 10 40 嘧霉胺悬浮剂 800倍液 7 10 66 8 丙森 缬霉威可湿性粉剂 700 1 000 倍液 7 10 疫病 发病初期 90 乙膦铝可溶性粉剂 500倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 58 甲霜 锰锌可湿性粉剂1 000倍液 7 10 53 8 可杀得 氢氧化铜 2000可湿性粉剂 500倍液 3 5 47 加瑞农 春雷 王铜 可湿性粉剂 800倍液 3 5 轮纹病 发病初期 10 苯醚甲环唑可湿性粉剂 1 000倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3 次 7 10 25 咪鲜胺水乳剂 1 000倍液 7 10 50 异菌脲可湿性粉剂 800 1 000倍液 7 10 30 噁霉灵水剂 800倍液 喷雾防治 轮换使用 连续防治 2 3次 7 10 30 精甲 噁霉灵水剂 800倍液 7 10 50 异菌脲可湿性粉剂 800 1 000倍液 7 10 枯萎病 发病初期 2 春雷霉素水剂 300 400倍液 14 21 5 7 甲维盐水分散粒剂 3 000倍液 60 g L乙基多杀菌素悬浮剂 1 500倍液 25 噻虫嗪水分散粒剂 3 000倍液 20 啶虫脒可溶性粉剂 1 000倍液 灌根 连续防治 2 3 次 喷雾防治 轮换用药 连续防治 2 3次 5 5 7 5 7 蓟马 苗期发生 结荚期 2021 18 20 续表 1 豇豆常见病虫害及推荐使用药剂 病虫害名称 使用时间 推荐药剂及使用量 防治方法 安全间隔期 d 斑潜蝇 发生初期 10 溴氰虫酰胺水分散粒剂 3 000倍液 防治卵和幼虫 轮换使用 连续防治 2 3 次 3 5 60 g L 乙基多杀菌素悬浮剂 1 500倍液 5 7 75 灭蝇胺可湿性粉剂 3 000倍液 5 7 1 8 阿维菌素乳油 1 000倍液 7 10 吡虫啉可湿性粉剂 1 500倍液 7 10 啶虫脒可湿性粉剂 1 500倍液 7 红蜘蛛 发生初期 5 噻螨酮乳油 1 500 2 000倍液 轮换用药 连续防治 2 3 次 3 4 1 8 阿维菌素乳油 4 000 5 000倍液 3 4 30 哒螨酮可湿性粉剂 3 000 4 000倍液 3 4 蚜虫 发生初期 10 溴氰虫酰胺油悬浮剂 3 000倍液 喷雾防治 轮换用药 连续防治 2 3 次 3 5 10 啶虫脒可湿性粉剂 2 000倍液 7 10 吡虫啉可湿性粉剂 2 000倍液 7 50 吡蚜酮水分散粒剂 3 000倍液 7 豆荚螟 发生初期 20 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3 000 倍液 喷雾防治 轮换用药 连续防治 2 3 次 7 5 甲维盐水分散粒剂 1 500 2 000倍液 7 5 氟啶脲乳油 1 500倍液 7 6 乙基多杀菌素悬浮剂 1 500倍液 5 7 10 虫螨腈悬浮剂 1 000倍液 7 地下害虫 苗床或大 田整地时 0 5 阿维菌素颗粒剂 3 0 3 5 kg 667 m 2 整地时均匀播撒到土壤中 50 60 10 噻唑膦颗粒剂 2 0 2 5 kg 667 m 2 50 60 或优质三元复合肥15 20 kg 及 时浇水 一般每 7 10 d 浇 1 次 水 注意在棚内浇水时 每次浇 水量不宜太大 还可结合防病治 虫叶面喷施 0 3 磷酸二氢钾 液 豇豆采收期如水肥不足 植 株易早衰 整个采收期应注意保 证水肥均衡供应 4 5 病虫害防治 应根据豇豆病虫害的发生 规律及为害特点 本着 预防为 主 综合防治 的原则 综合运用 农业 物理 生物和化学防治技 术 安全 经济 有效地防控病虫 害 农业防治 实行轮作 间 种 套种 选用抗病品种 深翻土 地和改良土壤 培育适龄壮苗 提高抗逆性 控制好温湿度 采 用测土配方施肥 增施有机肥和 磷钾肥 深沟高畦 严防积水 保 持田间卫生 及时清理田间老 病 黄叶和杂草 拔除病株 保证 通风透光和排涝 减少病虫害的 发生 每个生产季结束后 及时 用 0 2 高锰酸钾液对竹竿等架 材进行消毒处理 物理防治 包括利用防 虫网覆盖作物 阻隔害虫 利用 频振式杀虫灯进行捕虫 利用黄 板或性诱剂诱杀成虫 生物防治 积极保护利 用天敌 如利用丽蚜小蜂等防治 白粉虱 利用七星瓢虫防治蚜 虫 利用草蛉防治蚜虫 红蜘蛛 2021 18 21 利用性信息素诱杀甘蓝夜蛾 豆 荚螟 斜纹夜蛾 使用生物农药 如用多抗霉素 春雷霉素等防治 白粉病 灰霉病 用苦参碱防治 蚜虫 用苏云金杆菌防治豆荚螟 等 化学防治 大棚豇豆应 按照 绿色食品 农药使用准 则 NY T 393 2020 标准规定 选择绿色食品生产允许使用的 农药 并严格按农药标签说明控 制施药计量 施药次数和安全间 隔期 注意农药不能酸碱混配 禁止使用各类化学除草剂 豇豆 生产常见病虫害及农药使用要 求见表 1 每种化学合成农药在 1 个生育期内只能使用 1 次 严 格遵照农药安全间隔期的要求 4 6 采收及贮藏 大棚豇豆春季播种后 60 d 或定植后40 50 d 秋季播种后 40 45 d 即可开始采收嫩荚 一般花后10 20 d 豆粒略 显时要及时采摘 防止已长成的 商品果荚继续生长 对其他小果 荚及植株产生影响 成熟初期每 5 6 d 采收 1 次 盛期每 3 d 左 右采收1 次 豇豆的每个花穗有 2 3 对以上花芽 采收时不能损 伤花穗上其他花蕾 不连花一起 摘下 以便继续开花结荚 果荚 大小不等 必须分次采收 采摘 方法是在嫩荚基部1 cm 处掐断 或剪断 豇豆豆荚采收后应及时上 市 短期运输温度保持在4 8 贮存过程中 温度控制在 5 7 空气相对湿度在85 90 4 7 留种 由于豇豆是自花授粉作物 其花器官结构的特殊性很难实 现一代杂种规模化生产 目前生 产上采用的是常规品种 生产企 业和农家可以自行留种2 3 代 以降低生产成本 一般豇豆留种 应选无病植株基部和中部的豆 荚 花序成对结荚 整齐 豆荚具 本品种性状 当豆荚弯曲不易折 断 手按豆荚 种子可活动时便 可收种 要在收后及时脱粒 充 分晒干后保存 参考文献 1 王恒 孙小成 孙洪波 等 早春大 棚豇豆不同种植密度与搭架方式 对产量和品质的影响 J 现代农业 科技 2021 4 55 56 69 2 李艳莉 王永超 大棚西瓜 豇豆 一膜两用栽培技术 J 上海蔬菜 2020 6 42 43 48 3 祖艳侠 梅燚 郑佳秋 等 盐豇 1 号豇豆大棚病虫害绿色防控技术 J 长江蔬菜 2020 23 54 55 4 陆鸣 夏倩 无锡地区春 秋豇豆 金花菜高产栽培要点 J 长江蔬菜 2020 21 20 21 5 冯耀栋 徐丽丹 梅卓君 2019 年江 苏江阴市设施豇豆水肥一体化试 验 J 农业工程技术 2020 40 20 19 20 6 邵珊 路广 吴洁云 等 豇豆春季 大棚轻简化栽培技术 J 现代农业 科技 2020 5 73 74 7 詹峰 李德超 余才良 等 武汉地 区春豇豆 秋豇豆 叶用芥菜大 棚高效栽培模式 J 长江蔬菜 2020 5 39 42 8 徐冬梅 黄海涛 王治斌 等 不同 搭架方式对大棚长豇豆春季制种 产量的影响 J 四川农业科技 2019 12 13 14 9 陈积豪 符小发 不同种植密度对 大棚豇豆产量的影响研究 J 种子 科技 2019 37 17 24 26 10 张建国 韩荔 周海霞 等 大棚豆 角无公害高产高效技术 J 农业科 技通讯 2019 4 292 293 11 李金泉 马战强 张进 等 早春大 棚银白荚豇豆新品种雪玉 1 号 J 长江蔬菜 2018 3 19 21 12 胡为 何永梅 豇豆大棚早春及秋 延后栽培技术 J 农村实用技术 2017 5 25 30 13 方贯娜 庞淑敏 张建国 河南省 豇豆大棚秋延后品种筛选试验 J 长江蔬菜 2017 6 53 55 14 成英 陈迪娟 大棚秋延后豇豆无 公害栽培技术 J 上海蔬菜 2016 6 24 25 15 卢宁 彭昌家 几种药剂防治秋豇 豆白粉虱效果探讨 J 农业科技通 讯 2016 10 126 130 16 刘斌 包义峰 大棚豇豆春季提早 栽培技术 J 上海农业科技 2015 6 84 85 17 胡宇舟 吴旦霓 王国平 等 咸宁 市大棚豇豆病虫全程绿色防控技 术 J 湖北植保 2015 4 26 29 18 王莎 王红宾 大棚豇豆多层覆盖 高效栽培技术 J 中国园艺文摘 2015 31 5 190 191 19 贾志明 王士同 周瑞春 等 华东 地区豇豆栽培现状及潜力品种推 荐 J 长江蔬菜 2014 17 16 18 20 陈连珠 不同灌水处理对大棚豇 豆生理 产量和品质的影响 D 武 汉 华中农业大学 2013 21 钱余芹 钱忠贵 豇豆防虫网无公 害栽培技术 J 上海蔬菜 2012 6 44 45 22 鲍静玫 楼朝斌 早春大棚豇豆栽 培技术 J 上海蔬菜 2012 2 37 38 2021 18 22