资源描述：
S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 为 推 动 西 瓜 产 业 的 高 质 量 发 展 近 年 来 作 者 以 实 施 江 苏 省 现 代 农 业 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 项 目 为 契 机 集 成 了 设 施 西 瓜 绿 色 优 质 高 效 生 产 技 术 该 文 从 品 种 选 用 培 育 壮 苗 整 地 筑 畦 田 间 管 理 长 季 栽 培 管 理 要 点 病 虫 害 防 治 采 收 土 壤 复 壮 等 方 面 介 绍 了 西 瓜 绿 色 优 质 高 效 栽 培 技 术 关 键 词 设 施 西 瓜 绿 色 优 质 高 效 栽 培 技 术 西 瓜 果 瓤 脆 甜 多 汁 含 有 丰 富 的 矿 物 盐 和 多 种 维 生 素 是 人 们 夏 季 消 暑 的 主 要 果 品 江 苏 省 南 通 市 海 门 区 种 植 西 瓜 有 2 0 0 多 年 的 历 史 目 前 年 种 植 面 积 近 4 万 h m 2 年 产 量 超 1 4 万 t 年 产 值 约 3 6 亿 元 西 瓜 产 业 已 成 为 当 地 促 进 农 业 增 效 农 民 增 收 的 主 导 产 业 为 推 动 西 瓜 产 业 的 高 质 量 发 展 近 年 来 我 们 以 实 施 江 苏 省 现 代 农 业 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 项 目 为 契 机 集 成 了 设 施 西 瓜 绿 色 优 质 高 效 生 产 技 术 现 将 其 介 绍 如 下 1 品 种 选 择 根 据 市 场 消 费 需 求 选 用 抗 病 性 强 含 糖 量 高 瓤 色 鲜 艳 肉 质 细 嫩 多 汁 的 花 皮 类 型 西 瓜 品 种 如 早 佳 8 4 2 4 美 多 苏 蜜 5 1 8 等 1 1 早 佳 8 4 2 4 该 品 种 由 新 疆 农 业 科 学 院 园 艺 研 究 所 育 成 为 杂 交 一 代 早 熟 西 瓜 品 种 具 有 早 熟 高 产 优 质 抗 病 坐 果 性 好 的 特 点 其 果 实 圆 正 外 形 美 观 花 皮 果 皮 绿 色 覆 墨 绿 色 条 带 单 果 质 量 5 8 k g 皮 厚 0 8 1 0 c m 瓜 瓤 粉 红 色 肉 质 松 脆 多 汁 中 心 糖 含 量 1 2 品 质 极 佳 再 生 能 力 强 可 长 季 栽 培 上 市 时 间 可 从 5 月 初 延 长 至 1 0 月 每 6 6 7 m 2 产 量 达 5 0 0 0 k g 1 2 美 多 该 品 种 由 宁 波 微 萌 种 业 有 限 公 司 引 进 为 中 熟 杂 交 西 瓜 品 种 其 果 实 圆 球 至 高 球 型 果 皮 绿 色 覆 墨 绿 色 条 纹 单 瓜 质 量 5 k g 以 上 瓜 瓤 桃 红 色 甜 而 多 汁 中 心 糖 含 量 1 1 1 2 果 皮 较 早 佳 8 4 2 4 略 硬 较 耐 储 运 1 3 苏 蜜 5 1 8 该 品 种 由 江 苏 省 农 业 科 学 院 蔬 菜 研 究 所 育 成 为 高 品 质 的 早 熟 西 瓜 品 种 苏 蜜 5 1 8 易 坐 果 适 于 设 施 早 熟 栽 培 单 果 质 量 4 7 k g 瓜 瓤 粉 红 色 中 心 糖 含 量 1 2 1 3 比 早 佳 8 4 2 4 肉 质 更 细 嫩 水 分 更 足 采 收 时 需 轻 拿 轻 放 以 防 裂 瓜 应 包 装 后 运 输 销 售 2 培 育 壮 苗 2 1 播 种 选 用 5 0 孔 穴 盘 基 质 育 苗 基 质 用 草 炭 珍 珠 岩 和 蛭 石 等 配 制 基 质 装 盘 后 将 穴 盘 摆 放 在 配 有 增 温 设 施 的 苗 床 上 播 种 前 将 种 子 消 毒 后 浸 泡 8 1 2 h 然 后 捞 出 置 于 3 0 条 件 下 催 芽 待 种 子 露 白 后 播 种 早 春 设 施 西 瓜 栽 培 一 般 于 1 月 上 旬 3 月 上 旬 播 种 每 穴 播 1 粒 播 后 多 层 覆 盖 保 温 2 2 苗 期 管 理 苗 期 温 度 管 理 遵 循 二 高 二 低 的 原 则 出 苗 前 保 持 较 高 的 温 度 保 持 白 天 2 8 3 0 夜 间 1 8 2 0 齐 瓜 果 花 草 设 施 西 瓜 绿 色 优 质 高 效 栽 培 技 术 陆 瑾 1 吴 骥 飞 2 1 江 苏 省 南 通 市 海 门 区 蔬 菜 生 产 技 术 指 导 站 江 苏 南 通 2 2 6 1 0 0 2 江 苏 省 南 通 市 园 艺 蚕 桑 指 导 站 江 苏 南 通 2 2 6 0 0 0 2 0 2 2 2 6 9 7 1 6 9S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 苗 后 至 真 叶 出 现 前 保 持 白 天 2 2 2 5 夜 间 1 5 左 右 真 叶 展 开 后 至 炼 苗 前 保 持 白 天 3 0 左 右 夜 间 1 6 1 8 定 植 前 4 5 d 炼 苗 保 持 白 天 1 8 2 2 夜 间 1 3 1 5 出 苗 后 2 3 d 浇 1 次 小 水 阴 雨 天 气 减 少 浇 水 次 数 出 苗 后 在 保 证 温 度 的 前 提 下 尽 量 减 少 覆 盖 物 1 让 秧 苗 多 见 光 2 3 苗 期 病 虫 害 防 治 西 瓜 苗 期 病 害 主 要 有 猝 倒 病 立 枯 病 疫 病 等 可 用 9 8 噁 霉 灵 2 0 0 0 倍 液 6 4 杀 毒 矾 5 0 0 倍 液 交 替 喷 雾 防 治 虫 害 主 要 为 蚜 虫 可 用 1 0 吡 虫 啉 2 0 0 0 倍 液 喷 雾 防 治 2 4 壮 苗 标 准 具 有 2 3 片 真 叶 苗 高 1 0 1 5 c m 子 叶 肥 厚 完 整 白 根 盘 钵 节 间 短 幼 茎 粗 壮 无 病 斑 3 整 地 筑 畦 西 瓜 喜 肥 不 耐 涝 宜 选 地 势 较 高 土 层 深 厚 排 灌 方 便 土 壤 肥 沃 疏 松 的 沙 壤 土 地 块 种 植 冬 闲 设 施 于 冬 前 深 耕 冻 垡 越 冬 菜 设 施 于 西 瓜 定 植 前 1 0 d 清 棚 每 6 6 7 m 2 施 商 品 有 机 肥 6 0 0 k g 或 饼 肥 1 2 0 k g 硫 基 复 合 肥 1 7 1 7 1 7 3 5 k g 硫 酸 钾 1 0 k g 磷 酸 二 铵 1 5 k g 6 m 宽 大 棚 纵 向 筑 2 畦 中 间 留 走 道 畦 面 隆 起 呈 龟 背 形 走 道 低 于 畦 面 2 0 c m 起 增 温 降 湿 作 用 每 6 6 7 m 2 畦 面 喷 施 7 5 金 都 尔 7 5 m L 兑 水 3 0 k g 进 行 封 闭 除 草 距 离 种 植 行 1 5 c m 左 右 铺 设 滴 灌 带 全 畦 面 覆 盖 黑 色 地 膜 或 银 灰 色 地 膜 4 定 植 选 晴 天 每 畦 定 植 1 行 重 茬 地 尽 量 避 开 原 种 植 行 穴 距 4 0 c m 定 植 时 往 孔 穴 内 浇 灌 含 有 木 霉 菌 的 水 溶 液 作 底 水 待 水 刚 下 渗 时 栽 苗 栽 后 适 当 补 水 5 田 间 管 理 5 1 温 度 管 理 定 植 后 多 层 覆 盖 保 温 3 5 d 内 不 通 风 保 持 白 天 温 度 2 5 3 0 夜 间 1 8 2 0 促 进 活 棵 活 棵 后 适 当 通 风 降 温 棚 温 2 0 以 上 时 及 时 揭 除 内 棚 膜 棚 温 超 过 3 0 时 揭 开 外 棚 适 当 通 风 果 实 停 止 膨 大 后 加 大 昼 夜 温 差 夜 间 最 低 温 度 达 2 0 时 不 再 关 闭 通 风 口 以 利 提 高 果 实 糖 度 5 2 植 株 调 整 双 蔓 整 枝 以 利 提 高 西 瓜 品 质 主 蔓 长 到 3 0 c m 时 每 株 除 保 留 主 蔓 外 在 植 株 基 部 叶 腋 处 选 留 1 条 粗 壮 的 子 蔓 作 侧 蔓 摘 除 其 余 子 蔓 将 主 蔓 引 向 走 道 子 蔓 引 向 棚 边 生 长 主 蔓 第 2 朵 雌 花 开 花 前 2 d 棚 内 放 蜂 授 粉 头 批 瓜 每 株 仅 在 主 蔓 留 1 个 瓜 侧 蔓 不 留 瓜 以 集 中 供 应 养 分 确 保 西 瓜 果 型 美 产 量 高 品 质 好 主 蔓 在 瓜 前 留 5 7 片 叶 摘 心 侧 蔓 始 终 不 摘 心 头 批 瓜 七 成 熟 时 在 根 茎 部 留 2 条 新 发 的 健 壮 蔓 每 条 蔓 选 留 第 2 个 瓜 每 株 留 2 个 瓜 2 根 据 植 株 长 势 控 制 第 三 第 四 批 瓜 的 留 瓜 数 量 确 保 西 瓜 品 质 优 良 5 3 水 肥 管 理 西 瓜 耐 旱 怕 涝 瓜 棚 四 周 的 排 水 沟 需 保 持 畅 通 雨 后 应 及 时 清 沟 排 水 为 减 缓 土 壤 盐 渍 化 提 高 西 瓜 品 质 应 根 据 西 瓜 需 肥 规 律 施 用 配 方 肥 肥 料 溶 解 后 通 过 滴 灌 带 随 水 施 于 西 瓜 根 部 幼 苗 期 一 般 不 需 追 肥 灌 水 如 植 株 长 势 偏 弱 可 每 6 6 7 m 2 随 水 冲 施 4 5 硫 基 型 高 氮 复 合 肥 2 5 1 2 8 5 k g 伸 蔓 初 期 每 6 6 7 m 2 冲 施 4 0 硫 基 型 复 合 肥 1 8 1 2 2 0 8 k g 西 瓜 长 至 鸡 蛋 大 小 时 每 6 6 7 m 2 冲 施 3 8 硫 基 型 高 钾 复 合 肥 1 3 1 0 2 0 6 k g 西 瓜 质 量 1 5 2 5 k g 时 每 6 6 7 m 2 冲 施 4 5 硫 基 型 高 钾 复 合 肥 1 5 5 2 5 1 0 k g 膨 瓜 期 保 持 充 足 的 水 分 供 应 每 周 浇 1 次 水 以 促 进 果 实 膨 大 提 高 品 质 采 收 前 7 8 d 停 止 浇 水 以 利 提 高 品 质 3 6 长 季 栽 培 管 理 要 点 长 季 栽 培 如 管 理 得 当 西 瓜 可 采 收 至 1 0 月 下 旬 采 收 期 可 长 达 半 年 以 上 每 6 6 7 m 2 产 量 超 过 5 0 0 0 k g 2 0 2 2 2 7 0 7 1 7 0S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 6 1 越 夏 管 理 夏 季 高 温 西 瓜 植 株 营 养 消 耗 较 多 长 势 衰 弱 应 少 整 枝 控 制 瓜 量 以 提 高 植 株 的 叶 面 积 指 数 增 强 植 株 抗 逆 性 加 强 肥 水 管 理 根 据 植 株 长 势 5 7 d 施 肥 1 次 做 到 少 量 多 次 每 次 每 6 6 7 m 2 施 4 5 硫 基 型 高 钾 复 合 肥 1 5 5 2 5 1 0 k g 配 合 施 用 磷 酸 二 氢 钾 硫 酸 钾 镁 硝 酸 钙 等 通 风 口 覆 盖 防 虫 网 防 止 蚜 虫 白 粉 虱 等 害 虫 飞 入 棚 6 2 秋 季 管 理 秋 季 西 瓜 结 果 量 逐 渐 增 大 需 根 据 植 株 长 势 和 结 瓜 数 量 确 定 施 肥 量 和 施 肥 次 数 9 月 下 旬 开 始 夜 间 及 阴 雨 天 逐 渐 减 少 设 施 迎 风 面 的 通 风 量 以 提 高 设 施 内 温 度 使 棚 内 温 度 稳 定 在 2 0 2 5 7 病 虫 害 防 治 西 瓜 定 植 后 的 病 虫 害 主 要 有 枯 萎 病 炭 疽 病 蔓 枯 病 白 粉 病 蚜 虫 等 7 1 农 业 防 治 选 用 抗 病 品 种 对 种 子 和 土 壤 进 行 消 毒 处 理 嫁 接 栽 培 水 旱 轮 作 加 强 田 间 通 风 透 光 控 制 湿 度 增 施 有 机 肥 适 当 增 施 磷 钾 肥 避 免 偏 施 氮 肥 增 强 植 株 抗 性 大 棚 四 周 覆 盖 防 虫 网 棚 内 悬 挂 黄 板 2 0 3 0 块 棚 畦 面 覆 盖 银 灰 色 薄 膜 驱 避 蚜 虫 7 2 化 学 防 治 枯 萎 病 发 病 初 期 可 选 用 申 嗪 霉 素 甲 基 托 布 津 噁 霉 灵 等 药 剂 灌 根 防 治 炭 疽 病 发 病 初 期 可 选 用 肟 菌 戊 唑 醇 苯 醚 甲 环 唑 苯 甲 嘧 菌 酯 等 药 剂 喷 雾 防 治 蔓 枯 病 可 选 用 苯 甲 嘧 菌 酯 苯 甲 吡 唑 酯 多 抗 霉 素 等 药 剂 喷 雾 防 治 白 粉 病 可 选 用 枯 草 芽 孢 杆 菌 苯 醚 甲 环 唑 醚 菌 啶 酰 菌 等 药 剂 喷 雾 防 治 蚜 虫 可 选 用 啶 虫 脒 噻 虫 嗪 溴 氰 虫 酰 胺 呋 虫 胺 等 药 剂 防 治 药 剂 应 重 点 喷 洒 在 叶 片 背 面 及 嫩 茎 等 蚜 虫 聚 集 地 8 适 时 采 收 早 春 茬 设 施 西 瓜 一 般 于 5 月 采 收 第 一 批 瓜 就 地 销 售 的 果 实 长 至 九 成 熟 时 采 收 销 往 外 地 的 八 九 成 熟 时 采 收 西 瓜 成 熟 度 可 通 过 坐 瓜 天 数 果 实 外 观 和 听 声 来 分 辨 成 熟 西 瓜 瓜 皮 坚 硬 花 纹 清 晰 脐 部 和 蒂 部 向 内 收 缩 凹 陷 瓜 柄 上 茸 毛 大 部 分 脱 落 坐 瓜 节 位 前 一 节 卷 须 干 枯 用 手 指 弹 击 果 实 发 出 嘭 嘭 嘭 低 哑 浑 浊 声 的 为 熟 瓜 声 音 闷 哑 或 嗡 嗡 声 多 表 明 过 熟 发 出 噔 噔 噔 清 脆 声 则 为 生 瓜 9 土 壤 复 壮 西 瓜 采 收 结 束 后 及 时 清 理 棚 内 的 藤 蔓 枯 叶 病 叶 杂 草 等 降 低 棚 内 病 虫 源 基 数 为 充 分 利 用 土 壤 养 分 西 瓜 后 茬 可 种 植 萝 卜 松 花 菜 西 兰 花 草 头 莴 笋 等 吸 肥 量 较 大 的 蔬 菜 蔬 菜 采 收 后 尾 菜 还 田 可 增 加 土 壤 有 机 质 含 量 改 良 土 壤 次 年 西 瓜 种 植 前 施 用 木 霉 菌 枯 草 芽 孢 杆 菌 等 生 物 菌 剂 和 土 壤 改 良 剂 减 缓 土 壤 连 作 障 碍 参 考 文 献 1 林 红 梅 孙 兴 祥 双 大 棚 多 层 覆 盖 保 温 效 果 及 对 西 瓜 生 长 的 影 响 J 中 国 瓜 菜 2 0 1 6 2 9 6 2 5 2 9 2 范 红 伟 倪 秀 红 张 文 献 等 长 季 节 西 瓜 大 棚 生 产 技 术 规 范 J 中 国 瓜 菜 2 0 1 5 2 8 2 4 7 4 9 3 高 红 霞 李 爱 成 大 棚 西 瓜 种 植 中 存 在 的 问 题 及 解 决 方 法 J 长 江 蔬 菜 2 0 1 2 6 6 9 7 0 2 0 2 2 2 7 1 7 1
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