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观赏蔬菜生产技术 项目十五 模块3观赏葫芦生产技术 教学要求 了解观赏葫芦的栽培特性 了解观赏葫芦的品种特性 会选择适宜品种 能合理安排茬口 掌握观赏葫芦的播种育苗技术 掌握观赏葫芦的田间管理技术 掌握观赏葫芦的采收和采后处理技术 观赏葫芦 观赏葫芦属葫芦科瓠瓜属 原产热带 只作观赏 不能食用 果实为葫芦形或上部有一细长的长柄 下部似一个圆球体 皮色以青绿为主 间有白色斑 老熟果外皮坚硬 非常可爱 具有较高的观赏和艺术价值 惹人喜爱 果实老熟后 坚硬的果壳可以用来制作容器和工艺品 是发展观光旅游农业的主栽品种之一 品种选择 小葫芦 小葫芦也叫大兵丹 干成兵丹 小兵丹 果实葫芦形 中部缢细 下部大于上部 为 8 字型果实 长柄葫芦 果实有一条细长的柄 长约40 50 下部似一个圆球体 横径14 20 单果重1 2 皮色以青绿为主 间有白色斑 老熟果外皮坚硬 中熟 生长期100 120d 观赏期可长达1 2年 鹤首葫芦 极具观赏性的奇形葫芦品种 果实外形似鹤首 上方具细长柄 下方高球形 表面有明显的棱线突起 表皮墨绿色 果实长40 50 横径15 20 果重1 5 2 5 中熟 生长期100 120d 观赏期可长达1 2年 天鹅 果实颈部上方略为膨胀似 天鹅 头部 高约35一45 下方近圆球形 直径约15 20 表面光滑有淡绿色斑纹 果实充分干燥后可长期摆饰或雕刻 特长葫芦 引自美国 需高架栽培 幼嫩瓜可食用 味道鲜美 开花时要人工授粉 以利坐果 每株只留2 3个葫芦 老熟瓜长达1 5m以上 观赏性好 梨形葫芦 由台湾引进 具有特别早生 耐热 耐寒 抗病力强 春 夏 秋均可栽培 从定植到结果约55d 果实形状颇似梨 育苗 填装穴盘 播种使用的基质要疏松保肥保水 装满后抹平 浇透水备用 浸种催芽 温汤浸种 小葫芦种子浸泡3 4h 长柄葫芦 鹤首葫芦和天鹅葫芦的种子浸泡7 8h 然后催芽 播种 播种可采用条播或点播 将种子平放播种盘中 播完后覆土1 1 5cm 种子发芽适温为30 35 分苗移栽 子叶完全张开 即可移植到营养钵中 营养钵直径12cm为宜 摆放整齐 浇透水 栽植不宜过深 以免影响根系的生长 栽后浇透水 整地做畦 种植时最好选择土层深厚 土壤肥沃 排水良好的壤土 栽植前深翻30cm 翻耕碎土 耙平地面 要一次性施足基肥 一般每亩施腐熟厩肥2000kg 过磷酸钙50kg 草木灰150kg作底肥 定植前一周整好地 先做畦 畦宽1 5 2m 高0 3m 畦沟宽0 4 0 5m 定植 当营养钵中的幼苗生长到4 6片真叶时就可定植 定植选在晴天上8点至下午3点进行 将幼苗从营养钵中带土取出 避免伤及根部 在畦面挖穴 每穴种1株 株距0 5 1 5m 栽完后浇定根水 田间管理 温度管理 缓苗阶段不通风 白天棚温应保持25 30 夜间18 20 3d后已缓苗 白天大棚温度控制在20 25 夜间12 15 水肥管理 观赏葫芦结果多 需肥量较大 前期主要施氮肥 开花结果期则多施磷 钾肥 开花期一般不浇水 在结瓜盛期要浇足水 以保证果实充分生长发育 搭架 在现代农业观光园区 以观赏为目的 种植时要留有足够的空间 供植株生长和游人行走 植株抽蔓前应及时搭架 一般每株小葫芦需棚架面积约1 长柄葫芦 鹤首葫芦 大鹅葫芦每株约需棚架面积3 植株调整 当主蔓长至30 40cm时 要及时吊蔓 绑蔓 同时要随时摘除主蔓上形成的侧芽 葫芦以子蔓和孙蔓结果为主 当主蔓长到1 5 1 8m时 进行第一次摘心 注意引蔓 绑蔓 使其能均匀地分布在棚架上 温室栽培 需采用人工辅助授粉 果实管理 坐果后进行疏果 一般每个孙蔓留1个果实 生长中后期 大果型葫芦应用网袋或托盘托住果实 防止果实坠断果柄落地 经常清理场地 摘去的老叶 枯叶和细弱的侧蔓 以改善植株内部通风透光条件 采收 葫芦长成近似白色 变硬 表皮上无毛 木质化后采收 可以用指甲轻轻掐一下果皮 如果果皮较硬 掐不动则表示已经成熟 如果藤蔓枯黄的话 葫芦就有可能掉下来砸坏 采后处理 晾干 干透了的葫芦用力摇晃 能听到葫芦里的种子沙沙响声 干透了的葫芦不会再腐烂了 加工 葫芦前将葫芦用水浸泡30min 再用刀子括掉表皮 用细沙纸打磨葫芦表面 将表面磨光滑 然后用铅笔在葫芦上按构思图案打草稿 烙画
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