资源描述：
瓜类蔬菜生产技术 项目七 模块2西瓜生产技术 教学要求 了解西瓜生产特性 掌握西瓜品种选择技术 掌握西瓜育苗技术 掌握西瓜定植技术 掌握西瓜田间管理技术 掌握西瓜采收和采后处理技术 西瓜属葫芦科一年生草本植物 原产非洲 西瓜味道甘甜多汁 清爽解渴 是盛夏的佳果 既能祛暑热烦渴 又有很好的利尿作用 因此有 天然的白虎汤 之称 西瓜除不含脂肪和胆固醇外 几乎含有人体所需的各种营养成分 是一种富有营养 纯净 食用安全的食品 我国西瓜栽培广泛 除少数边远寒冷地区外 国内各地均有种植 除冬季严寒的北方外 其余大部分地区利用温室 大棚等可进行西瓜周年栽培和供应 露地西瓜生产技术 品种选择 育苗 定植 田间管理 采收 采后处理 早熟品种京欣1号 郑抗7号 郑抗8号 世纪春蜜 早春红玉 晚熟品种庆发八号 西农8号 金钟冠龙 郑抗无籽3号 郑抗无籽5号 一 品种选择 二 育苗 播前准备 配制营养土 装钵 晒种 浸种 搓洗 催芽播种 发芽种子 点播 覆盖地膜 苗床管理 播种至出苗保持高温 白天25 32 夜间18 23 出苗至真叶露心降低温度 白天气温20 25 夜间15 17 出苗后 白天温度25 28 夜间12 18 尽量延长见光时间 定植前1周开始 逐渐减少覆盖 直至揭除全部覆盖物 西瓜苗 三 定植 整地施肥 深翻 分层施肥 造底墒 起垄 覆膜定植 150 180cm 早熟种 180 200cm 中晚熟种 50 60cm 667m2普施厩肥3 5m3 瓜沟集中放饼肥100 150kg 硫酸钾复合肥30 40kg 12 15cm 中熟种株距0 4 0 5m 667m2定植800 1000株 四 田间管理 肥水管理 苗期 浇缓苗水追提苗肥 伸蔓期 结合浇水1次肥 以氮肥为主 配合少量磷钾肥 后期控水控肥 结瓜期 坐果期严格控水控肥 膨瓜期及时浇膨瓜水 施膨瓜肥 成熟期停止浇水 理蔓 整枝 理蔓 双蔓整枝 三蔓整枝 压蔓 人工辅助授粉 果实管理 选瓜 定瓜 选留主蔓第2 3雌花坐果 退毛期每株留1个瓜 垫瓜 翻瓜 五 采收 采收标准 早熟品种从雌花开放到成熟需要30d左右 中熟品种35d左右 晚熟品种40d以上 采收方法 带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行 六 采收后处理 经整理 分级 包装后进行销售 塑料大棚西瓜生产技术 选择品种育苗定植田间管理 一 选择品种 品种要求 熟性较早 果型中等 耐低温 耐弱光 抗病 商品性好 品质佳 适宜嫁接栽培 适宜品种 早熟品种可选择新欣2号等 无籽西瓜可选择黑蜜5号等 二 嫁接育苗 嫁接砧木 相生 勇士 新土佐 圣砧二号 FR不死鸟 超丰F1等 嫁接方法 插接法 嫁接后30d左右 瓜苗具3叶1心 茎粗节短 叶厚有光泽 绿色 根系粗壮发达洁白 全株完整无损 适龄壮苗 三 定植 大棚西瓜栽培方式与栽培畦 单位 m 方法 开穴 浇水 摆苗 封土密度 有籽西瓜700 800株 667m2 无籽西瓜500 600株 667m2 吊蔓栽培1300 1800株 667m2 温度管理定植后密闭保温 白天温度保持在30 左右 夜间20 左右 最低夜温10 以上 缓苗后 棚内气温保持在25 28 超过30 适当放风 夜间温度12 以上 开花坐果期白天气温30 左右 夜间不低于15 瓜开始膨大后白天气温30 32 夜间15 25 昼夜温差保持10 左右 四 田间管理 肥水管理催蔓水 催蔓肥 每667m2追施尿素10kg 催瓜水 催瓜肥 每667m2冲施尿素20kg 硫酸钾10 15kg 或充分腐熟的有机肥沤制液800kg 膨瓜期再冲施尿素10 15kg 磷酸二氢钾5 10kg 进行叶面喷肥 双蔓整枝 三蔓整枝 爬地栽培 吊蔓栽培 吊绳引蔓 双蔓整枝 植株调整 人工授粉 上午9时之前 用雄花涂抹雌花柱头 对主蔓第2 3朵和侧蔓第1 2朵雌花授粉 授粉后挂牌做标记 留瓜 当瓜长到鸡蛋大小时 每株选留1个果形端正的留瓜 吊瓜 瓜长至500g左右时进行吊瓜 吊蔓栽培 形态特征 根 根系发达 主根入土深1米以上 横向分布范围3米左右 根系易老化 伤根后再生能力较差 蔓生 中空 分枝能力强 可进行3 4级分枝 基部易生不定根 茎 掌状深裂 单叶互生 叶面密生茸毛 表面被蜡质 叶 花 雌雄同株异花 无单性结实能力 半日花 虫媒花 果实 瓠果 形状 皮色 大小因品种而异 种子 扁平 种皮坚硬 种子大小 色泽因品种而异 茎 卷须 叶片 雌花 雄花 生长发育周期 种子萌动 露真叶 8 10d 团棵 留瓜节雌花开放 18 20d 露真叶 团棵 4 5片真叶 25 30d 发芽期 幼苗期 伸蔓期 露真叶 雌花开放 坐瓜期开花 退毛 4 6d膨瓜期退毛 定个 15 25d变色期定个 成熟 7 10d 授粉 退毛 定个 成熟 留瓜节雌花开放 果实成熟 30 40d 结果期 坐瓜期 膨瓜期 变色期 对环境条件的要求 温度 光照 生育适温为25 30 适应温度为10 40 10 时生长发育停滞 低于5 发生冷害 高于42 产生高温障碍 根系生长最适温度为25 30 最低温度为10 低于15 根系发育不正常 最高温度不超过38 喜光 要求充足的日照时数和较强光照 光饱和点为80klx 光补偿点为4klx 对环境条件的要求 湿度 土壤营养 沙壤土或壤土 适宜pH为5 7 不耐盐碱 三要素的吸收比例为氮 N 3 28 磷 P2O5 1 钾 K2O 4 33 较耐旱 忌涝 适宜的空气相对湿度为50 60
展开阅读全文
