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2 0 2 1 年 6 月 J u n 2 0 2 1 第 4 1 卷 第 6 期 V o l 4 1 N o 6 热 带 农 业 科 学 热 带 农 业 科 学 C H I N E S E J O U R N A L O F T R O P I C A L A G R I C U L T U R E E M 菌 对 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 产 量 品 质 和 病 害 的 影 响 甘 金 佳 1 毛 玲 莉 2 蒋 水 元 1 尹 华 田 3 孙 成 荣 3 潘 美 学 4 1 广 西 壮 族 自 治 区 中 国 科 学 院 广 西 植 物 研 究 所 广 西 桂 林 5 4 1 0 0 6 2 桂 林 市 农 业 科 学 研 究 中 心 广 西 桂 林 5 4 1 0 0 6 3 资 源 县 生 产 力 促 进 中 心 广 西 桂 林 5 4 1 4 0 0 4 资 源 县 车 田 苗 族 乡 农 业 服 务 中 心 广 西 桂 林 5 4 1 4 0 0 摘 要 以 格 雷 西 红 柿 为 材 料 以 清 水 为 对 照 处 理 研 究 喷 施 和 灌 根 E M 菌 发 酵 液 5 0 1 0 0 2 0 0 4 0 0 和 8 0 0 倍 对 西 红 柿 产 量 品 质 和 病 害 的 影 响 结 果 表 明 施 用 E M 菌 发 酵 液 1 0 0 2 0 0 和 4 0 0 倍 的 西 红 柿 单 株 坐 果 率 显 著 高 于 对 照 其 单 株 产 量 相 比 于 对 照 分 别 提 高 了 1 2 9 8 1 1 8 3 和 7 0 0 同 时 相 比 于 对 照 施 用 E M 菌 发 酵 液 5 0 1 0 0 2 0 0 和 4 0 0 倍 的 西 红 柿 的 处 理 均 能 显 著 提 高 果 实 的 可 溶 性 糖 和 V C 含 量 同 时 降 低 有 机 酸 和 硝 酸 盐 的 含 量 从 而 提 高 西 红 柿 果 实 品 质 此 外 施 用 E M 菌 发 酵 液 5 0 1 0 0 和 2 0 0 倍 能 显 著 降 低 西 红 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 发 生 率 综 上 施 用 一 定 浓 度 的 E M 菌 可 使 西 红 柿 增 产 提 质 减 轻 病 害 发 生 关 键 词 西 红 柿 E M 菌 产 量 品 质 病 害 中 图 分 类 号 S 6 4 1 2 文 献 标 识 码 A D O I 1 0 1 2 0 0 8 j i s s n 1 0 0 9 2 1 9 6 2 0 2 1 0 6 0 1 5 E f f e c t s o f E f f e c t i v e M i c r o o r g a n i s m s o n Y i e l d Q u a l i t y a n d D i s e a s e o f T o m a t o e s C u l t i v a t e d i n M o u n t a i n o u s A r e a s G A N J i n j i a 1 M A O L i n g l i 2 J I A N G S h u i y u a n 1 Y I N H u a t i a n 3 S U N C h e n g r o n g 3 P A N M e i x u e 4 1 G u a n g x i I n s t i t u t e o f B o t a n y C h i n e s e A c a d e m y o f S c i e n c e s G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 0 0 6 C h i n a 2 G u i l i n A g r i c u l t u r a l R e s e a r c h C e n t e r G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 0 0 6 C h i n a 3 Z i y u a n C o u n t y P r o d u c t i v i t y P r o m o t i o n C e n t e r G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 4 0 0 C h i n a 4 C h e t i a n T o w n A g r i c u l t u r a l S e r v i c e C e n t e r o f Z i y u a n C o u n t y G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 4 0 0 C h i n a Abstract Gray tomatoes were sprayed or root drenched with effective microorganisms EM fermentation solutions diluted 50 100 200 400 and 800 times to analyze their yield quality and disease incidence with water as the control The results showed that the tomatoes treated with the EM fermentation solutions diluted 100 200 and 400 times had a significantly higher number of fruit per plant than those in the control and gave a yield per plant 12 98 11 83 and 7 00 higher respectively than that of the control At the same time the treatment with the EM fermentation solutions diluted 50 100 200 and 400 times significantly increased the contents of soluble sugar and vitamin C of tomatoes and reduced the contents of organic acids and nitrates as against the control which improves the quality of tomatoes In addition theEM fermentation solutionsdiluted 50 100 and 200 timessignificantly reduced theincidenceof gray mold Botrytis cinerea early blight anthrax and root rot of tomato In conclusion the application of EM at a given concentration can increase the yield and quality of tomatoes and reduce the occurrence of 收 稿 日 期 2 0 2 1 0 1 0 5 修 回 日 期 2 0 2 1 0 1 2 5 编 辑 部 E m a i l r d n k 1 6 3 c o m 基 金 项 目 桂 林 市 科 学 研 究 与 技 术 开 发 计 划 N o 2 0 1 8 0 1 0 3 3 第 一 作 者 甘 金 佳 1 9 8 7 男 硕 士 助 理 研 究 员 研 究 方 向 为 经 济 植 物 栽 培 与 育 种 邮 箱 g a n j i n j i a 1 6 3 c o m 通 讯 作 者 蒋 水 元 1 9 7 2 男 研 究 员 主 要 研 究 方 向 为 经 济 植 物 栽 培 技 术 邮 箱 j s y g x i b c n 7 6 甘 金 佳 等 E M 菌 对 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 产 量 品 质 和 病 害 的 影 响 diseases Keywords tomato effectivemicroorganisms yield quality disease 西 红 柿 是 我 国 重 要 的 蔬 菜 作 物 近 年 来 我 国 的 西 红 柿 栽 培 面 积 不 断 扩 大 但 现 在 大 多 数 西 红 柿 仍 采 用 传 统 的 栽 培 模 式 化 肥 在 提 高 西 红 柿 产 量 中 起 了 十 分 重 要 的 作 用 我 国 化 肥 的 平 均 施 肥 强 度 为 4 4 3 5 k g h m 2 远 高 于 国 际 公 认 的 施 肥 上 限 2 2 5 k g h m 2 1 长 期 连 续 和 不 合 理 地 使 用 化 肥 不 但 引 发 土 壤 板 结 土 壤 酸 化 次 生 盐 渍 化 和 养 分 不 平 衡 等 问 题 还 会 造 成 西 红 柿 中 硝 酸 盐 含 量 的 积 累 果 实 品 质 下 降 给 人 体 带 来 危 害 2 近 年 来 国 内 外 研 究 表 明 施 用 生 物 菌 肥 可 以 有 效 改 善 土 壤 理 化 性 质 提 高 土 壤 肥 力 对 作 物 的 产 量 和 品 质 都 有 提 升 作 用 同 时 还 能 降 低 病 虫 害 发 生 率 所 以 生 产 上 提 倡 使 用 生 物 菌 肥 培 肥 地 力 改 善 土 壤 养 分 比 例 提 高 化 肥 肥 效 改 善 环 境 3 4 E M E f f e c t i v e m i c r o o r g a n i s m s 有 效 微 生 物 菌 可 以 作 为 生 物 菌 肥 施 用 于 各 种 作 物 E M 菌 是 由 8 0 多 种 功 能 不 同 的 微 生 物 所 组 成 的 一 种 活 菌 复 合 制 剂 含 有 的 多 种 放 线 菌 可 分 泌 抗 生 物 质 可 抑 制 病 原 菌 的 生 长 并 增 强 作 物 对 病 虫 害 的 抵 抗 能 力 E M 菌 还 可 以 改 善 作 物 根 系 微 生 态 环 境 中 的 理 化 性 质 和 微 生 物 活 性 调 节 土 壤 p H 和 降 低 土 壤 盐 度 具 有 解 磷 溶 钾 和 固 氮 作 用 特 别 是 有 益 微 生 物 代 谢 合 成 的 次 级 代 谢 产 物 可 以 抑 制 土 壤 中 的 有 害 病 菌 促 进 根 系 生 长 提 高 作 物 产 量 3 中 国 西 南 山 地 已 形 成 一 定 规 模 的 山 地 西 红 柿 生 产 基 地 但 西 南 山 区 降 雨 较 多 年 降 雨 量 在 1 9 0 0 2 0 0 0 m m 春 季 低 温 多 雨 夏 季 常 降 暴 雨 多 雨 天 气 不 但 会 影 响 其 开 花 授 粉 还 会 诱 发 早 疫 病 晚 疫 病 斑 枯 病 和 棉 铃 虫 等 病 虫 害 发 生 影 响 西 红 柿 产 量 目 前 国 内 尚 无 将 E M 菌 应 用 于 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 的 研 究 本 研 究 施 用 E M 菌 于 避 雨 栽 培 的 西 红 柿 研 究 其 对 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 产 量 品 质 和 植 物 病 害 的 影 响 为 E M 菌 在 西 红 柿 上 的 应 用 推 广 提 供 依 据 1 材 料 与 方 法 1 1 材 料 1 1 1 试 材 供 试 西 红 柿 接 穗 品 种 为 从 荷 兰 瑞 克 斯 旺 种 苗 公 司 引 进 的 硬 果 型 品 种 格 雷 无 限 生 长 型 砧 木 品 种 为 西 大 砧 木 一 号 南 宁 福 井 番 茄 科 技 有 限 公 司 提 供 供 试 E M 菌 为 桂 林 市 绿 云 生 物 技 术 开 发 有 限 公 司 生 产 的 必 佳 E M 原 液 1 1 2 样 地 概 况 试 验 在 桂 林 市 资 源 县 车 田 苗 族 乡 黄 宝 村 的 简 易 避 雨 栽 培 西 红 柿 栽 培 田 进 行 试 验 地 为 山 地 地 貌 海 拔 约 9 5 0 m 属 亚 热 带 季 风 气 候 雨 量 充 沛 土 壤 类 型 为 红 壤 土 壤 基 本 理 化 性 质 为 有 机 质 2 2 7 7 g k g 全 磷 0 8 6 g k g 碱 解 氮 1 0 8 5 8 g k g 有 效 磷 6 0 9 8 m g k g 速 效 钾 1 9 8 2 3 g k g 前 茬 为 西 红 柿 避 雨 栽 培 采 用 简 易 避 雨 棚 在 畦 面 上 方 搭 棚 盖 膜 棚 长 6 m 宽 1 4 m 正 好 在 畦 面 上 方 两 棚 下 缘 间 距 0 1 m 棚 高 1 8 m 棚 侧 无 裙 膜 避 雨 棚 起 到 避 雨 不 避 风 的 作 用 减 少 雨 水 对 栽 培 畦 面 的 和 作 物 的 冲 淋 1 2 方 法 1 2 1 发 酵 液 制 备 首 先 将 E M 菌 原 液 活 化 和 扩 繁 按 照 E M 原 液 与 红 糖 水 各 一 份 加 清 水 1 0 份 混 合 后 装 入 密 闭 容 器 中 密 封 发 酵 7 d 制 成 发 酵 液 又 称 为 E M 活 化 液 在 使 用 时 将 E M 活 化 液 加 水 稀 释 即 可 配 成 各 种 浓 度 的 E M 活 性 菌 稀 释 液 1 2 2 试 验 设 计 试 验 于 2 0 1 9 年 3 月 至 1 0 月 进 行 共 设 6 个 处 理 T 1 西 红 柿 定 植 后 E M 发 酵 液 稀 释 5 0 倍 喷 施 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 稀 释 5 0 倍 的 E M 发 酵 液 对 每 株 西 红 柿 进 行 灌 根 喷 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 2 西 红 柿 定 植 后 E M 发 酵 液 稀 释 1 0 0 倍 喷 施 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 稀 释 1 0 0 倍 的 E M 发 酵 液 对 每 株 西 红 柿 进 行 灌 根 喷 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 3 西 红 柿 定 植 后 E M 发 酵 液 稀 释 2 0 0 倍 喷 施 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 稀 释 2 0 0 倍 的 E M 发 酵 液 对 每 株 西 红 柿 进 行 灌 根 喷 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 4 西 红 柿 定 植 后 E M 发 酵 7 7 2 0 2 1 年 6 月 第 4 1 卷 第 6 期 热 带 农 业 科 学 液 稀 释 4 0 0 倍 喷 施 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 稀 释 4 0 0 倍 的 E M 发 酵 液 对 每 株 西 红 柿 进 行 灌 根 喷 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 5 西 红 柿 定 植 后 E M 发 酵 液 稀 释 8 0 0 倍 喷 施 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 稀 释 8 0 0 倍 的 E M 发 酵 液 对 每 株 西 红 柿 进 行 灌 根 喷 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 C K 西 红 柿 定 植 后 清 水 喷 植 株 全 株 同 时 用 2 0 0 m L 清 水 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 所 有 处 理 均 以 有 机 肥 发 酵 后 的 猪 粪 为 底 肥 6 6 7 m 2 施 用 4 0 0 0 k g 并 配 施 复 合 肥 N P K 含 量 各 1 5 3 0 k g 每 处 理 3 次 重 复 随 机 区 组 排 列 小 区 面 积 2 5 m 2 行 距 为 7 0 c m 株 距 为 6 0 c m 每 个 小 区 6 6 株 一 畦 双 行 定 植 双 杆 整 枝 3 月 1 8 日 进 行 穴 盘 育 苗 4 月 1 5 日 嫁 接 5 月 1 日 定 植 7 月 上 旬 开 始 采 收 生 长 期 其 他 追 肥 均 按 照 常 规 管 理 进 行 1 2 3 指 标 测 定 1 对 每 个 处 理 采 用 5 点 取 样 法 每 个 点 随 机 选 取 3 株 西 红 柿 并 挂 牌 从 第 一 穗 果 果 实 成 熟 开 始 到 拉 秧 期 测 定 选 定 植 株 的 单 果 重 果 实 数 量 和 单 株 西 红 柿 产 量 计 算 平 均 值 并 折 算 为 6 6 7 m 2 的 西 红 柿 产 量 2 果 实 成 熟 后 每 个 小 区 取 1 0 个 成 熟 度 一 致 的 果 实 测 定 可 溶 性 糖 蒽 酮 比 色 法 有 机 酸 氢 氧 化 钠 滴 定 法 V C 2 6 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法 5 和 硝 酸 盐 含 量 酚 二 磺 酸 比 色 法 6 3 定 植 后 2 个 月 2 0 1 9 年 7 月 高 温 多 雨 病 害 高 发 期 调 查 西 红 柿 病 害 情 况 病 害 分 级 调 查 0 级 为 未 发 生 一 级 为 5 以 内 植 株 发 病 二 级 为 5 2 5 以 内 植 株 发 病 三 级 2 5 5 0 以 内 植 株 发 病 四 级 为 5 0 7 5 以 内 植 株 发 病 五 级 为 7 5 以 上 植 株 发 病 7 1 2 4 数 据 统 计 分 析 采 用 E x c e l 2 0 1 0 和 S P S S 2 0 0 软 件 进 行 数 据 处 理 采 用 邓 肯 氏 新 复 极 差 法 进 行 方 差 分 析 2 结 果 与 分 析 2 1 E M 菌 对 西 红 柿 坐 果 数 单 果 重 和 产 量 的 影 响 从 表 1 可 知 不 同 处 理 的 西 红 柿 坐 果 数 由 大 到 小 依 次 是 T 2 T 3 T 4 T 1 T 5 C K T 1 T 2 和 T 3 的 西 红 柿 坐 果 数 与 T 5 和 C K 的 坐 果 数 存 在 显 著 差 异 由 此 可 见 施 用 一 定 浓 度 E M 菌 液 能 提 高 西 红 柿 果 实 的 坐 果 数 不 同 处 理 的 西 红 柿 单 果 重 不 尽 相 同 单 果 重 由 大 到 小 依 次 是 T 4 C K T 2 T 3 T 5 T 1 各 个 处 理 间 的 单 果 重 并 无 显 著 差 异 在 单 株 果 实 总 重 方 面 和 6 6 7 m 2 的 产 量 方 面 由 大 到 小 依 次 是 T 2 T 3 T 4 T 1 T 5 C K T 2 T 3 和 T 4 的 单 株 果 实 总 重 分 别 达 到 8 8 8 8 7 9 和 8 4 1 k g 与 C K 的 单 株 果 实 总 重 存 在 显 著 差 异 与 C K 相 比 产 量 提 高 了 1 2 9 8 1 1 8 3 和 7 0 0 由 此 可 见 施 用 一 定 浓 度 的 E M 菌 发 酵 液 能 促 进 西 红 柿 产 量 的 增 长 施 用 超 过 一 定 浓 度 的 E M 菌 T 1 对 西 红 柿 坐 果 数 和 产 量 有 抑 制 作 用 2 2 E M 菌 对 西 红 柿 果 实 品 质 的 影 响 由 表 2 可 知 T 1 T 2 T 3 和 T 4 的 西 红 柿 果 实 可 溶 性 糖 含 量 和 V C 含 量 均 显 著 高 于 C K 表 明 施 用 一 定 浓 度 的 E M 菌 发 酵 液 可 以 提 升 西 红 柿 果 实 的 可 溶 性 糖 含 量 与 V C 含 量 改 善 西 红 柿 品 质 提 高 营 养 成 分 含 量 其 中 施 用 T 2 浓 度 的 E M 菌 效 果 最 好 表 2 还 显 示 施 用 E M 菌 的 5 个 处 理 的 西 红 柿 有 机 酸 和 硝 酸 盐 含 量 均 低 于 C K T 1 T 2 T 3 和 T 4 与 C K 差 表 1 E M 菌 对 西 红 柿 坐 果 数 单 果 重 和 产 量 的 影 响 处 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 坐 果 数 个 株 1 5 5 8 9 6 5 6 a 5 9 2 2 5 2 2 a 5 8 6 3 7 5 6 a 5 5 6 6 6 8 9 a b 5 2 9 3 5 6 3 b 5 2 0 4 6 3 3 b 平 均 单 果 重 g 1 4 9 4 4 1 1 2 3 a 1 5 0 0 1 1 9 4 4 a 1 4 9 8 9 1 3 7 4 a 1 5 1 0 3 1 7 5 8 a 1 4 9 4 9 1 8 7 8 a 1 5 0 9 8 1 4 7 7 a 单 株 果 实 总 重 k g 8 3 5 1 4 1 a b 8 8 8 1 0 2 a 8 7 9 0 8 9 a 8 4 1 0 7 8 a 7 9 1 1 0 9 b 7 8 6 1 1 1 b 6 6 7 m 2 的 产 量 k g 1 3 2 5 9 3 2 3 0 4 0 1 a b 1 4 1 0 0 9 3 2 3 5 9 3 a 1 3 9 4 9 2 7 4 4 5 8 3 a 1 3 3 4 3 3 7 3 9 9 2 5 a 1 2 5 5 9 5 2 4 0 7 7 7 b 1 2 4 7 1 4 1 3 3 1 4 8 b 注 同 列 中 不 同 字 母 表 示 处 理 间 差 异 达 显 著 水 平 p 0 0 5 7 8 甘 金 佳 等 E M 菌 对 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 产 量 品 质 和 病 害 的 影 响 异 显 著 由 此 说 明 施 用 一 定 浓 度 的 E M 菌 发 酵 液 能 显 著 降 低 西 红 柿 有 机 酸 和 硝 酸 盐 含 量 使 得 西 红 柿 果 实 口 感 更 佳 从 而 提 高 西 红 柿 果 实 品 质 2 3 E M 菌 对 西 红 柿 病 害 发 生 率 的 影 响 西 红 柿 病 害 主 要 有 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 等 在 2 0 1 9 年 6 7 月 桂 北 山 区 降 雨 较 多 西 红 柿 病 害 较 为 严 重 由 表 3 可 知 施 用 E M 菌 发 酵 液 的 5 个 处 理 的 西 红 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 发 生 率 均 低 于 C K T 1 T 2 和 T 3 的 西 红 柿 病 害 较 轻 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 发 生 率 均 在 5 以 下 与 C K 存 在 显 著 差 异 T 4 的 灰 霉 病 和 根 腐 病 发 生 率 为 4 5 和 4 0 5 显 著 低 于 C K 由 此 说 明 施 用 E M 菌 发 酵 液 能 有 效 降 低 西 红 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 发 生 率 3 讨 论 与 结 论 李 维 炯 等 8 研 究 发 现 E M 可 以 促 进 作 物 生 长 并 提 高 产 量 其 原 因 可 能 是 因 为 与 化 肥 相 比 E M 有 益 微 生 物 使 土 壤 中 速 效 钾 提 高 5 速 效 磷 提 高 3 1 2 全 氮 提 高 1 5 5 提 高 土 壤 肥 力 9 杨 峰 等 1 0 和 任 瑞 兰 等 1 1 的 研 究 表 明 施 用 E M 菌 肥 能 明 显 改 善 玉 米 农 艺 性 状 和 产 量 构 成 因 素 植 株 增 高 增 粗 叶 面 积 增 大 穗 长 穗 粒 数 产 量 明 显 增 加 王 广 印 等 1 2 的 研 究 表 明 配 施 E M 生 物 菌 肥 可 提 高 西 红 柿 的 净 光 合 速 率 从 而 提 高 西 红 柿 的 产 量 熊 俏 等 1 3 将 E M 菌 肥 在 水 果 番 茄 基 质 与 土 壤 栽 培 中 应 用 发 现 施 用 E M 生 物 菌 肥 在 水 果 番 茄 栽 培 中 均 可 适 当 提 高 产 量 并 且 能 减 少 病 株 发 生 在 土 壤 栽 培 中 施 用 效 果 比 基 质 栽 培 中 更 佳 本 研 究 结 果 与 前 人 研 究 结 果 相 似 施 用 E M 菌 发 酵 液 能 促 进 西 红 柿 生 长 提 高 西 红 柿 坐 果 数 进 而 提 高 西 红 柿 果 实 产 量 E M 菌 能 够 提 高 作 物 产 量 的 原 因 可 能 是 E M 菌 剂 中 有 大 量 的 有 益 活 菌 E M 菌 能 形 成 作 物 生 长 发 育 的 有 利 环 境 它 不 仅 能 改 良 土 壤 理 化 性 质 和 结 构 促 进 土 壤 团 粒 的 形 成 提 高 土 壤 肥 力 在 重 茬 地 施 用 E M 菌 后 可 明 显 促 进 作 物 的 长 势 1 4 此 外 张 宇 等 1 5 的 研 究 表 明 施 用 E M 菌 处 理 的 花 生 其 净 光 合 速 率 蒸 腾 速 率 和 叶 片 叶 绿 体 含 量 均 高 于 对 照 说 明 E M 菌 能 够 有 效 替 代 部 分 化 肥 减 少 化 肥 使 用 量 提 高 产 量 本 研 究 结 果 与 之 相 似 施 用 E M 菌 发 酵 液 能 促 进 西 红 柿 生 长 提 高 西 红 柿 坐 果 数 进 而 提 高 西 红 柿 果 实 产 量 表 2 E M 菌 对 西 红 柿 果 实 品 质 的 影 响 处 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 可 溶 性 糖 4 6 6 0 5 7 a b 5 1 1 0 5 7 a 5 0 4 0 6 9 a 4 9 9 0 4 4 a 4 6 5 0 5 4 a b 4 5 7 0 4 5 b V C m g k g 1 6 3 8 9 8 8 1 a b 7 1 7 4 7 8 7 a 7 0 5 9 9 5 3 a 6 9 0 1 8 6 5 a 6 3 7 5 9 7 4 a b 6 0 7 1 6 8 8 b 有 机 酸 1 7 0 0 4 1 b 1 6 8 0 1 2 b 1 6 7 0 3 4 b 1 6 6 0 2 3 b 1 7 5 0 4 2 a b 1 9 2 0 1 2 a 硝 酸 盐 含 量 m g k g 1 1 9 9 0 9 2 1 0 7 c 1 8 3 3 5 1 5 0 5 c 2 2 0 6 6 1 4 7 8 b c 2 5 1 0 4 1 1 9 2 b 3 0 6 1 1 2 2 7 8 a 3 0 8 2 3 1 9 8 6 a 表 3 E M 菌 对 西 红 柿 病 害 发 生 率 的 影 响 处 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 灰 霉 病 4 2 5 a 3 5 5 a 3 7 5 a 4 5 0 a 7 6 7 a b 1 1 3 3 b 病 害 等 级 一 级 一 级 一 级 一 级 二 级 二 级 早 疫 病 1 6 6 a 1 2 5 a 2 6 7 a 5 5 2 a b 8 3 3 a b 9 5 0 b 病 害 等 级 一 级 一 级 一 级 二 级 二 级 二 级 炭 疽 病 4 4 4 a 4 3 3 a 4 7 5 a 6 6 6 a b 9 1 2 a b 1 0 1 1 b 病 害 等 级 一 级 一 级 一 级 二 级 二 级 二 级 根 腐 病 1 2 5 a 1 0 5 a 2 1 2 a 4 0 5 a 4 7 5 a b 8 2 0 b 病 害 等 级 一 级 一 级 一 级 一 级 一 级 二 级 7 9 2 0 2 1 年 6 月 第 4 1 卷 第 6 期 热 带 农 业 科 学 本 研 究 表 明 施 用 E M 菌 能 提 高 果 实 V C 含 量 并 降 低 硝 酸 盐 含 量 这 与 赵 贞 等 1 6 于 志 强 等 1 7 和 张 绪 美 等 1 8 的 研 究 结 果 相 似 于 志 强 等 1 7 发 现 农 家 肥 加 入 E M 菌 发 酵 肥 分 别 使 黄 瓜 V C 可 溶 性 总 糖 和 可 溶 性 还 原 糖 含 量 提 高 张 绪 美 等 1 8 的 研 究 表 明 与 对 照 相 比 施 用 微 生 物 肥 料 对 西 红 柿 品 质 产 生 明 显 影 响 随 着 施 微 生 物 肥 水 平 的 提 高 西 红 柿 可 溶 性 糖 和 V C 含 量 均 有 所 提 高 果 实 中 硝 酸 盐 含 量 下 降 明 显 可 能 是 微 生 物 肥 料 改 变 了 西 红 柿 植 株 吸 收 机 制 促 使 西 红 柿 的 叶 茎 根 中 吸 收 了 土 壤 中 的 N O 3 从 而 使 果 实 中 的 硝 酸 盐 含 量 下 降 造 成 的 E M 菌 发 酵 的 肥 料 施 入 土 壤 后 其 所 含 的 各 类 微 生 物 对 土 壤 中 的 营 养 元 素 进 行 了 活 化 分 解 如 解 磷 细 菌 和 解 钾 细 菌 能 分 解 土 壤 中 被 固 定 的 磷 钾 特 别 是 固 氮 菌 能 固 定 空 气 中 的 氮 促 进 了 西 红 柿 植 株 对 养 分 的 吸 收 利 用 率 因 此 有 利 于 西 红 柿 品 质 的 提 高 1 8 具 体 原 因 还 需 要 进 一 步 研 究 E M 菌 可 以 抑 制 有 害 微 生 物 的 生 长 繁 殖 从 而 抑 制 病 害 的 发 生 杨 清 平 等 1 9 发 现 E M 活 性 菌 能 有 效 防 治 猕 猴 桃 溃 疡 病 是 一 种 生 物 防 治 猕 猴 桃 溃 疡 病 的 新 方 法 李 海 江 等 2 0 研 究 表 明 液 体 E M 菌 剂 灌 根 对 于 烟 草 根 腐 病 的 防 治 具 有 较 为 显 著 的 效 果 杨 振 华 2 1 采 用 E M 菌 发 酵 液 对 设 施 草 莓 灌 根 研 究 发 现 随 着 E M 菌 发 酵 液 浓 度 越 大 对 炭 疽 病 和 根 腐 病 的 抑 菌 能 力 越 强 其 发 病 率 越 低 本 研 究 结 果 与 之 相 似 除 了 炭 疽 病 和 根 腐 病 本 研 究 还 发 现 E M 菌 对 西 红 柿 灰 霉 病 和 早 疫 病 的 发 生 也 有 一 定 抑 制 作 用 随 着 施 用 的 E M 菌 发 酵 液 浓 度 增 大 灰 霉 病 和 早 疫 病 病 害 发 病 率 也 随 之 降 低 综 上 所 述 施 用 E M 菌 对 西 红 柿 提 高 产 量 改 善 品 质 和 减 轻 病 害 方 面 有 重 要 的 影 响 施 用 一 定 浓 度 的 E M 菌 发 酵 液 能 促 进 西 红 柿 产 量 的 增 长 施 用 超 过 一 定 浓 度 的 E M 菌 如 T 1 对 西 红 柿 坐 果 数 和 产 量 有 抑 制 作 用 目 前 国 家 提 倡 绿 色 高 效 种 植 增 施 有 机 肥 和 生 物 菌 肥 减 少 化 肥 的 施 用 量 本 研 究 为 E M 菌 在 西 红 柿 绿 色 高 效 种 植 上 的 应 用 和 推 广 提 供 依 据 参 考 文 献 1 金 书 秦 张 惠 吴 娜 伟 2 0 1 6 年 化 肥 农 药 零 增 长 行 动 实 施 结 果 评 估 J 环 境 保 护 2 0 1 8 1 4 5 4 9 2 于 志 强 徐 永 清 李 凤 兰 等 腐 熟 秸 秆 覆 盖 及 E M 菌 发 酵 肥 对 黄 瓜 品 质 影 响 的 研 究 J 作 物 杂 志 2 0 1 5 3 1 0 4 1 1 0 3 李 英 军 刘 忠 林 E M 有 效 微 生 物 技 术 在 我 国 的 应 用 研 究 进 展 J 环 境 与 开 发 2 0 0 1 3 1 2 1 3 4 张 宇 王 海 新 史 普 想 等 不 同 类 型 有 机 肥 E M 菌 对 花 生 光 合 特 性 土 壤 养 分 和 产 量 的 影 响 J 花 生 学 报 2 0 2 0 4 9 3 7 4 7 8 8 8 5 王 学 奎 植 物 生 理 生 化 实 验 原 理 和 技 术 M 北 京 高 等 教 育 出 版 社 2 0 0 6 1 8 4 1 8 5 1 9 2 1 9 8 6 张 绪 美 曹 亚 茹 沈 文 忠 等 微 生 物 肥 对 设 施 土 壤 次 生 盐 渍 化 和 番 茄 生 产 的 影 响 J 中 国 土 壤 与 肥 料 2 0 1 9 5 1 1 9 1 2 6 7 唐 丽 王 海 娥 李 小 玲 等 避 雨 栽 培 对 番 茄 生 长 微 环 境 及 病 害 发 生 的 影 响 J 西 南 农 业 学 报 2 0 1 2 2 5 6 2 0 2 1 2 0 2 5 8 李 维 炯 倪 永 珍 E M 有 效 微 生 物 群 技 术 的 研 究 与 应 用 J 生 态 学 杂 志 1 9 9 5 1 4 5 5 8 6 2 9 王 强 菌 糠 与 E M 菌 配 施 对 玉 米 品 质 产 量 及 土 壤 理 化 性 状 的 影 响 D 晋 中 山 西 农 业 大 学 2 0 1 6 1 0 杨 峰 杨 荣 李 峰 等 喷 施 E M 菌 肥 对 夏 玉 米 产 量 的 影 响 J 农 学 学 报 2 0 1 2 2 9 5 7 1 7 1 1 任 瑞 兰 王 克 功 王 卫 东 等 苗 期 施 用 E M 菌 肥 对 玉 米 生 长 发 育 及 产 量 的 影 响 J 中 国 农 学 通 报 2 0 1 3 2 9 1 5 1 0 8 1 1 1 1 2 王 广 印 郭 卫 丽 王 胜 楠 等 秸 秆 生 物 菌 肥 和 土 壤 调 理 剂 施 用 对 日 光 温 室 越 冬 茬 番 茄 生 长 坐 果 及 果 实 品 质 的 影 响 J 中 国 农 学 通 报 2 0 1 8 3 4 1 5 5 5 5 9 1 3 熊 俏 莫 豪 葵 蒋 乃 芬 等 E M 菌 肥 在 彩 椒 和 水 果 番 茄 基 质 与 土 壤 栽 培 中 应 用 的 效 果 J 南 方 园 艺 2 0 1 7 2 8 1 1 5 1 6 1 4 谢 延 飞 试 论 E M 菌 的 功 能 与 作 用 J 农 业 科 技 与 信 息 2 0 1 7 6 7 9 8 3 1 5 张 宇 王 海 新 史 普 想 等 不 同 类 型 有 机 肥 菌 对 花 生 光 合 特 性 土 壤 养 分 和 产 量 的 影 响 J 花 生 学 报 2 0 2 0 4 9 3 7 4 7 8 1 6 赵 贞 杨 延 杰 林 多 等 微 生 物 菌 肥 对 日 光 温 室 黄 瓜 生 长 发 育 及 产 量 品 质 的 影 响 J 中 国 蔬 菜 2 0 1 2 1 8 1 4 9 1 5 3 1 7 于 志 强 徐 永 清 李 凤 兰 等 腐 熟 秸 秆 覆 盖 及 E M 菌 发 酵 肥 对 黄 瓜 品 质 影 响 的 研 究 J 作 物 杂 志 2 0 1 5 3 1 0 4 1 1 0 8 0 甘 金 佳 等 E M 菌 对 山 地 避 雨 栽 培 西 红 柿 产 量
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