沼液在青菜无土栽培中的应用效果研究

沼液在青菜无土栽培中的应用效果研究 钟 艳 欧阳慧 孙加焱 建德市农业技术推广中心 浙江建德 311600 摘要 以液体发酵菌 固体发酵菌和不添加发酵菌发酵 7 d 处理的沼液为营养液 以清水为对照 研究了沼液在 青菜有机基质无土栽培中的应用效果 结果表明 试验中期 播种后 24 d 3 种营养液处理的株高较清水对照增加 8 09 29 04 净菜鲜重增加 75 61 90 24 主根长增加 39 20 81 92 试验终期 播种后 50 d 净菜产量较清水 对照增加24 90 36 87 可以看出 用有机基质进行青菜无土栽培 用奶牛粪便沼液作为营养液 对青菜生长和净菜 产量促进作用显著 与自然发酵的沼液相比 添加发酵菌的沼液能提高肥效 利于增加青菜产量 关键词 青菜 沼液 无土栽培 株高 鲜重 主根长 叶片数 中图分类号 S634 3 文献标识码 A 文章编号 1007 5739 2021 11 0067 02 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2021 11 028 开放科学 资源服务 标识码 OSID 青菜作为一种速生叶菜 生长速度快 夏 秋季节 一般播种至上市仅 30 40 d 是人们日常生活中的重 要蔬菜品种 1 利用有机基质进行青菜生产 不但土地 空间利用率大幅度提高 而且管理方便 蔬菜绿色 安 全 卫生 因此 有机基质在青菜无土栽培中应用广泛 2 养殖业产生的粪污 经发酵 过滤 可产生固态干粪和 液态沼液 其中固态干粪可用于生产有机肥或有机培 养基质等 沼液也是一种营养全面的有机肥 沼液中 除含有较全面的矿物质外 还含有大量有益微生物 腐殖酸 生物激素等 具有生物农药和肥料的双重功 效 3 沼液在蔬菜生产中如果使用得当 不但可减少化 肥施用量 降低生产成本 而且可提高蔬菜产量和品 质 增加种植效益 大量研究表明 在大田栽培 4 5 和基 质栽培中 6 施用沼液都对叶菜产量和品质具有积极 作用 本试验选用青菜进行无土栽培 以沼液作为追 肥 探索了不同发酵处理的沼液肥作为营养液在青菜 无土栽培上的应用效果 以期为沼液在叶菜无土栽培 中的应用提供参考 1 材料与方法 1 1 试验材料 供试青菜品种选用苏州青 采用有机基质培养 培 养基质为商品育苗基质 主要有效成分为有机质 草 炭 和珍珠岩 主要养分含量为纯 N 0 4 P 2 O 5 0 4 K 2 O 0 6 沼液为奶牛粪便经干湿分离并过滤后所得 清液经7 d充分发酵所得 沼液发酵后的主要有效成 分为总氮 1 38 g kg 全磷 0 67 g kg 全钾 2 16 g kg 大 肠杆菌23个 g 蛔虫卵死亡率100 沼液发酵中使用 的 EM 液体发酵菌 EM 固体发酵菌由原起 杭州 科 技有限公司提供 1 2 试验设计 根据沼液发酵方式不同共设 4 个处理 分别为液 体发酵菌处理 T 1 固体发酵菌处理 T 2 不用发酵菌 即自然发酵处理 T 0 清水处理 CK 1 3 试验实施 试验于 2020 年 9 10 月在建德市玉农白沙农场 避雨大棚内进行 采用穴盘固体营养培养基无土栽培 方式 用 32 孔穴盘 540 mm 280 mm 55 mm 装满有 机基质 每穴孔播种 3 粒 再用基质覆盖 浇水保持湿 润 齐苗后及时进行间苗 第1片真叶开展后定苗 每 孔留1 株长势均匀的健壮苗 从定苗后开始 用不同 处理的沼液与水按1 1比例混合后作为营养液进行浇 灌 每 3 d 浇灌 1 次 对照 CK 浇灌清水 每盘为 1 次 重复 共设3次重复 于9月26日播种 10 月 5 日定 苗 10 月 20 日每穴盘在同一部分连续取 8 株样本测 量试验中期株高 净菜鲜重 主根长和展开叶片数 剩 余部分继续试验 11月15日收获全部剩余青菜 测量 最终产量 计算平均每株净菜重 1 4 数据分析 用 SPSS 16 0 软件对数据进行统计分析 采用 Duncan s新复极差方法进行各处理间差异显著性比较 2 结果与分析 2 1 农艺性状 对播种后第 24 天 定苗后第 15 天的株高 净菜 重等进行分析 结果见表1 可以看出 在青菜生长中 作者简介 钟艳 1986 女 浙江建德人 助理农艺师 从 事农业技术推广工作 通信作者 收稿日期 2020 12 03 现代农业科技 2021年第11期 园艺学 67 现代农业科技 2021年第11期园艺学 期 以沼液作营养液的处理株高均高于清水对照 CK 其中液体菌发酵沼液处理 T 1 株高 12 13 cm 较 CK 增加 29 04 差异达显著水平 添加固体发酵 菌 T 2 和不添加发酵菌 T 0 处理株高略高于 CK 但差 异未达显著水平 3种沼液处理之间株高差异不显著 沼液作营养液的处理净菜鲜重均显著高于 CK 其中 处理 T 2 T 0 净菜鲜重增幅均为 90 24 3 种沼液处 理之间差异不显著 生长中期平均主根长以处理T 1 最 长 为11 37cm 较CK增加81 92 其次为处理 T 2 主 根长较 CK 增加 44 48 处理 T 0 主根长 8 70 cm 较 CK增加39 20 差异均达显著水平 3种沼液处理的 展开叶片数为2 8 3 0片 均显著高于CK 由此可见 以沼液作营养液能显著促进青菜生长 利用发酵菌发 酵沼液在青菜生长中期对提高沼液肥效有一定效果 液体发酵菌处理的沼液对生长中期青菜株高和根长 促进效果最明显 但对净菜鲜重的增重效果略低于固 处理 株高 cm 较CK 鲜重 g 株 1 较CK 主根长 cm 较CK 展开叶片数 T 1 12 13 a 29 04 0 72 a 75 61 11 37 a 81 92 3 0 a T 2 10 73 ab 14 15 0 78 a 90 24 9 03 ab 44 48 3 0 a T 0 10 16 ab 8 09 0 78 a 90 24 8 70 b 39 20 2 8 a CK 9 40 b 0 41 b 6 25 c 2 0 b 表 1 不同处理青菜农艺性状 注 同列不同小写字母表示差异显著 P 0 05 下同 体发酵菌处理和不添加发酵菌处理 2 2 产量 于播种后第 50 天 定苗后第 41 天进行终期净菜 产量测定 结果见表2 可以看出 净菜鲜重以液体发 酵菌处理 T 1 最高 达22 17 g 株 显著高于其他处理 固体菌发酵处理 T 2 次之 净菜鲜重达 20 33 g 株 未 经发酵菌处理 T 0 净菜鲜重达 20 23 g 株 处理 T 2 T 0 之间差异不显著 但显著高于清水对照 CK 用 32 孔穴盘进行青菜有机基质无土栽培 其中 以处理T 1 折合净菜产量最高 为709 g 盘 较CK增加 36 87 其次为处理 T 2 产量为 651 g 盘 较 CK 增加 25 68 处理T 0 产量为647 g 较CK增加 24 90 结 果表明 以发酵沼液为营养液 在青菜无土栽培中应 用效果明显 沼液添加发酵菌对增加青菜产量有一定 影响 其中尤以添加液体发酵菌增产效果最好 3 结论与讨论 试验结果表明 用基质进行青菜无土栽培 奶牛 粪便沼液作为营养液 对青菜生长和净菜产量促进作 用显著 与自然发酵的沼液相比 添加发酵菌的沼液 对肥效有一定的提高作用 利于增加青菜产量 从试验 中期测量结果和终期结果看 沼液对青菜增产效果在 生长前期更为明显 单株鲜重增幅最高达到90 24 而生长后期增幅下降 终期增幅最高为36 87 究其 原因 可能是基质中的有机质在不断分解 但分解较 慢 中期之前沼液可利用有效成分是影响青菜生长的 主要因素 后期随着有机基质中营养成分的不断分 解 所产生的营养物质对青菜生长有了叠加作用 本 试验仅就沼液作营养液对青菜中期生长情况和最终 产量进行了观测 证明了沼液作营养液在青菜无土栽 培中应用的可行性 但对青菜品质的影响有待进一步 研究 4 参考文献 1 邹宜静 袁德明 黄凯美 等 品种和播期对设施高山速生 叶菜产量和效益的影响 J 浙江农业科学 2014 55 8 1169 1171 2 吴菊 王呈阳 赵会娟 等 有机基质栽培对夏季小白菜产 量及品质的影响 J 浙江农业科学 2017 58 8 1346 1349 3 邓志平 陶丽 李伟群 等 微生物菌剂 沼液及其复配对 蔬菜品质和产量的影响 J 安徽农业科学 2011 39 16 9683 9686 4 钱宏兵 于倩倩 施用沼液对小白菜产量及土壤质量的影 响 J 现代农业科技 2015 24 209 210 5 赵莉 于建光 常志州 等 施用沼液对水芹产量及品质的 影响 J 土壤 2014 46 1 94 99 6 黄栋栋 王俞薇 王建波 等 施用沼液对无土栽培小白菜 产量及品质的影响 J 安徽农业科学 2010 38 4 1782 1785 处理 鲜重 g 株 1 折合净菜产量 g 盘 1 较CK T 1 22 17 a 709 36 87 T 2 20 33 b 651 25 68 T 0 20 23 b 647 24 90 CK 16 19 c 518 表 2 不同处理青菜净菜产量 68