大棚西甜瓜药肥减用的新思维与关键点.pdf

26 Vegetables 2021 2 土壤肥料 大棚西甜瓜药肥减用的新思维与关键点 李广泽 1 苏生平 2 陈爱国 3 王 艳 1 臧晟鸿 3 1 东台市五烈镇农业中心 江苏 东台 224217 2 东台市绿肴蔬菜研究所 江苏 东台 224200 3 东台市东台镇农业中心 江苏 东台 224200 收稿日期 2020 09 07 基金项目 2020年江苏省现代农业产业技术体系建设项目 JATS 2019 151 摘要 为了促进东台市西甜瓜安全生产 在分析江苏沿海地区大棚西甜瓜农药 化肥使用现状的基 础上 得出过量使用化学肥料和化学农药是导致土壤连作障碍的主要原因 也是农产品质量安全和品牌 创建与维护的障碍 提出加大政策与财政支持力度 引导实施化学农药与化肥的减量使用 构建农民自 治组织 引导农民通过自我约束与相互监督促成化学农药与化肥的减量使用 强化社会化服务与科技支 撑 推进精确定量生产技术的普及等建议 并总结了当前苏北西甜瓜产地药肥减量栽培的关键点5个 即 优化生产环境 积极选择使用优质 高产 抗逆性强种苗 简化生产模式 优化管理环节 强化标准化 普及应用 加快促进先进用肥用药技术的推广应用 关键词 大棚 西甜瓜 农药 化肥 减量使用 关键技术 New Thinking and Key Point of Reducing Fertilizer and Pesticide on Watermelon and Melon in Greenhouse LI Guangze 1 SU Shengping 2 CHEN Aiguo 3 W ANG Yan 1 ZANG Shenghong 3 1 Wulie Town Agricultural Center in Dongtai City Dongtai 224217 China 2 Institute of L yao Vegetable in Dongtai City Dongtai 224200 China 3 Dongtai Town Agricultural Center in Dongtai City Dongtai 224200 China Abstract In order to promote the safe production of watermelon and melon in Dongtai city based on the analysis of the current situation of using pesticide and chemical fertilizer on watermelon and melon in greenhouse of Jiangsu coastal area it was pointed out that excessive use of chemical fertilizer and chemical pesticide was the main reasons leading to the continuous cropping obstacles of soil as well as the obstacles of the quality and safety of agricultural products and the creation and maintenance of brand Some suggestions were put forward which contained increasing policy and financial support to guide the implementation of chemical fertilizer building self governing organizations of farmers to guide farmers to reduce the use of chemical pesticides and fertilizers through self restraint and mutual supervision strengthening social services and scientific and technological support and promoting the popularization of accurate and quantitative production technology Another ve key points of reducing pesticide and chemical fertilizer cultivation in watermelon and melon producing areas of north Jiangsu province were summarized including optimizing production environment choosing to use high quality 27 Vegetables 2021 2 土壤肥料 江苏省北部沿海地区是我国有名的西甜瓜主 产区之一 年种植面积达2万hm 2 化肥 农药 作为重要的农业生产资料 在农业生产中被广泛 应用 也在东台西瓜创建名优品牌过程中发挥了 重要作用 在低水平生产西甜瓜条件下 传统化 肥 农药在提升产量 改善品质方面发挥了积极 作用 然而 随着生产水平的提高 过量用肥用 药现象时有发生 严重影响了农产品质量安全 近年来 随着农业市场化的进一步发展和生产水 平的提升 化肥 农药施用量也随之增多 这不 仅增加了生产成本 也产生了环境污染 因此 推进化肥 农药减量使用意义重大 其已成为实 现大棚西甜瓜等农产品绿色发展的重要举措 1 当前苏北西甜瓜产地药肥减量栽培的着力 点与有效途径 1 1 苏北西甜瓜产地药肥使用现状及药肥减量使 用的可行性 大棚西甜瓜药肥减量使用的前提是保持现有 产量和质量标准 其减量使用具有很大的空间 目前 生产上主要有2种错误的施肥观念 一是 过量用肥用药 也就是偏向应用 富裕肥 二 是偏向使用 平安药 对病虫害 宁可错杀 一千 不可放过一个 以东台市为例 据扬州 大学环境科学与工程学院抽样检测 拟种植西瓜 地土壤碱解氮平均水平在79 mg kg 也就是说拟种 植西瓜地土壤可供纯氮12 64 kg 2茬大棚西瓜目 标产量在4 000 kg左右 据在东台市范围内多年多 点试验 平均每500 kg西瓜需消耗纯氮2 95 kg 按以上计算 则当季需消耗速效氮折纯氮 23 6 kg 当年施肥平均用纯氮12 kg 追肥15 kg 氮肥平均富余16 04 kg 早春栽培长季节西瓜当 年1月中旬定植到7月中旬采收结束 平均使用农 药达7 9次 每茬西瓜使用农药折纯量在274 g 超出标准74 g 过量使用化学肥料和化学农药成 为导致土壤连作障碍的主要原因 也成为农产品 质量安全和品牌创建与维护的障碍 因此 实现 西甜瓜产地药肥减量栽培的着力点及关键是要解 放思想 树立科学发展观 普及精确定量标准化 栽培 1 2 苏北西甜瓜产地药肥减量使用的途径分析 首先 建立绿色优质西甜瓜生产示范区 通 过推进绿色优质西甜瓜生产示范区认证 引导地 方政府将西甜瓜生产用地的无序转租限制在一定 的区域范围内 并层层落实责任 包括租出方与 租入方 政府结合中低产田改造和旱改水项 目 集成相应项目资金 对具有连作障碍潜在危 害的地块进行水旱轮作和瓜粮轮作改造 其次 结合现代农业产业技术体系建设 通 过项目引导开展减肥减药绿色生态栽培技术的研 究和实用新技术成果的转化推广 国家结合支撑 项目等科技计划 重点支持专家团队研究开发精 确定量施肥技术 智能化测报与机械化防控技 术 省市结合基地与示范点建设 让一般瓜农通 过身边的典型事例学到节工省本可行的绿色种植 技术 解放思想 转变思路 在减肥减药行动中 争先创优 其三 引导支持金牌农民协会建设 通过政 策导向 指导农民协会完善农民自治组织自律职 能 全面倡导绿色优质生产 全面树立品牌竞争 意识 形成一个协会一个品牌 一个协会一个生 产标准 实行统一品种 统一种植模式 统一种 植标准 统一采购与使用农药 化肥 统一采后 贴标销售 通过西甜瓜协会等第三方 建立生产 环境评价模式 构建拟种西甜瓜土地等级评价体 系和瓜地流转交易平台 实行 优地优价 瘠地 低价 有问题的黑地无价 策略 其四 构建以公益性社会化服务为主导 其 high yield and strong resistance seedlings simplify the production mode and optimizing the management links strengthening the popularization and application of standardization and accelerating the popularization and application of advanced fertilizer and pesticide technology Keywords greenhouse watermelon and melon pesticide chemical fertilizer reducing use key technology 28 Vegetables 2021 2 土壤肥料 他社会化服务为补充的高效 有活力的产前 产 中 产后服务体系 通过强化测报 田头间诊 断 验方 第三方技术中介 采购与用肥用药 实施精确定量生产 2 当前苏北西甜瓜产地药肥减量栽培的配套 关键点 2 1 优化生产环境 打好坚实基础 生产过程中使用化肥 农药的直接目的就 在于保持和促进大棚西甜瓜正常生长发育 实现目标产量 但在具体实践中 由于土壤原 有的养分不能支持大棚西甜瓜瓜苗正常生长发 育 例如 大面积拟种植西瓜地土壤碱解氮平 均水平在79 mg kg 也就是说一般拟种植西瓜地 土壤可供纯氮12 64 kg 2茬大棚西瓜目标产量在 4 000 kg左右 需纯氮量 23 6 kg 减去土壤可 供部分 得出理论上仍需补充肥料10 96 kg 如果 拟种土壤供肥能力不及以上一般地块 则在西甜 瓜生产中原有肥力还远不能支持大棚西甜瓜植株 正常生长发育 需要补充更多的肥料 否则就会 减产 降质 因此 优先选择高产 优质土壤是 化肥减量使用的基础 东台市西瓜种植大户的生 产实践表明 在高产 优质 无病虫害土壤中种 植瓜苗 瓜苗生长健壮不易感染病虫害 如果温 度 湿度及光照条件得当 则完全可以少用药 甚至不用药 通过选择避风 朝阳 灌排两便 土壤肥力较高等优良自然生产环境替代人工改良 环境 不仅节省设施成本 也可为药肥双减打下 可靠的基础 2 2 积极选择使用优质 高产 抗逆性强的种苗 苗好一半收 说明种苗对作物最终产量 形成的重要性 围绕名优品牌创建选择适宜品 种 积极推广嫁接育苗技术 提升种苗抗逆性 能 有利于减轻管理压力 节约作物苗情转化所 需增加的药肥投入 东台市三仓镇沙灶村徐其宝 在同一块地连续种植嫁接西瓜14年 品质始终 保持一致 产量不减 其主要经验 积极推广工 厂化培育壮苗 创造最佳环境定植栽培 积极推 广定位精确施肥技术 结合品种特性实施肥水管 理 科学调控大棚 温室 环境 结合品种优质 高产种植要求调节温度 湿度 而这也是能够保 证药肥减量使用的重要途径 2 3 简化生产模式 优化管理环节 东台市头灶镇建中村瓜农余龙新种瓜20年 连年都能取得较高效益 其最重要的经验 调优 生产周期 通过试验总结安排最佳生产季节种植 最适宜的西甜瓜品种 实现在最好的栽培条件下 获得优质 高产 减少雇请外来用工 尽量普及 生产过程机械化 实现机器替代人工 完成园地 施肥与土壤消毒喷药 减少损耗 防止人为错误 造成误伤 实施一茬短季节生产取代长季节栽 培 避免延长生产周期及过量药肥在瓜果中的积 累 探索 一年一至二种二收 等适度休耕模式 取代立体多种多收模式 倡导 测土用肥 测报 用药 避免盲目用肥用药 2 4 强化标准化普及应用 东台市华诺西甜瓜专业合作社是省内外有名 的订单西瓜生产商 其经验做法是 通过编制技 术规范 建立 手机 互联网 微信群 定位监 测仪 的现代信息管控系统 借助农民合作组织 进行普及推广 通过培训和宣传教育让瓜农养成 按绿色优质西甜瓜标准生产的习惯 并通过各级 农产品质量安全监管网络建立瓜地质量监管体 系 另外 要杜绝西甜瓜产后废弃物就地还田 2 5 加快促进先进用肥用药技术的推广应用 在肥料方面 主要有全元肥料复合及颗粒化 应用技术 高效缓释肥技术及水溶肥冲施技术 应结合测土开方 实施差别化生产销售应用 在 农药方面 成熟的技术主要有化学助剂技术 超 微粉喷雾技术 非农药防控技术和高效低毒农药 替代技术等 应在综合防控基础上 结合病虫测 报 在掌握经济阈值可控基础上精确使用 3 小结 总之 为促进东台市西甜瓜安全生产 加快 药肥双减技术推广应用 建议结合生态田园建 设 着力推进绿色优质西甜瓜生产基地创建 通 过基地示范政策引导形成药肥适度减用的良好氛 围 积极争取和保持财政扶持力度 通过大量组 织实施生物农药和有机肥替代项目 为药肥适度 减用提供有力支撑 蔬