鲁南地区大蒜—黄瓜二种三收高效栽培模式.pdf

J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S 导 读 大 蒜 黄 瓜 二 种 三 收 模 式 是 鲁 南 地 区 农 民 致 富 增 收 的 高 效 栽 培 模 式 该 模 式 通 过 多 熟 间 套 作 制 度 充 分 利 用 土 地 资 源 提 高 生 产 力 介 绍 该 模 式 下 品 种 选 择 实 施 要 点 及 效 益 等 值 得 当 地 大 面 积 推 广 鲁 南 地 区 大 蒜 黄 瓜 二 种 三 收 高 效 栽 培 模 式 宿 刚 爱 冷 鹏 陈 之 群 崔 爱 华 杨 宝 山 田 原 鲁 南 地 区 兰 陵 县 的 神 山 镇 土 质 多 为 黑 黏 土 适 耕 期 短 但 经 过 多 年 秸 秆 还 田 培 肥 地 力 目 前 土 壤 有 机 质 含 量 达 2 0 以 上 速 效 氮 160 m g k g 左 右 速 效 磷 50 m g k g 左 右 速 效 钾 200 m g k g 左 右 当 地 地 下 水 丰 富 是 闻 名 中 外 的 苍 山 大 蒜 的 主 产 区 栽 培 苍 山 大 蒜 的 历 史 悠 久 近 几 年 来 在 鲁 南 地 区 兰 陵 县 神 山 镇 研 究 试 验 了 大 蒜 黄 瓜 二 种 三 收 模 式 反 响 不 错 现 已 在 当 地 大 面 积 推 广 成 为 农 民 增 收 的 典 型 现 将 试 验 情 况 与 结 果 总 结 如 下 1 品 种 选 择 1 1 大 蒜 大 蒜 主 要 选 择 兰 陵 县 本 地 的 苍 山 大 蒜 蒜 头 具 有 香 辣 黏 的 特 点 大 蒜 素 含 量 高 蒜 薹 甜 度 高 耐 贮 存 一 般 蒜 头 产 量 11 250 k g h m 2 蒜 薹 产 量 11 250 k g h m 2 具 体 品 种 有 蒲 棵 蒜 糙 蒜 高 脚 子 3个 蒲 棵 蒜 又 称 笨 蒜 栽 培 历 史 悠 久 是 目 前 兰 陵 县 蒜 区 种 植 面 积 最 大 的 秋 播 品 种 植 株 生 长 势 强 株 型 直 立 蒜 头 近 圆 形 横 径 4 0 4 5 c m 形 状 整 齐 单 头 质 量 35 40 g 糙 蒜 糙 蒜 叶 片 颜 色 较 蒲 棵 蒜 淡 为 淡 绿 色 且 较 蒲 棵 蒜 稍 窄 长 势 比 蒲 棵 略 差 蒜 头 近 圆 形 白 皮 单 头 质 量 35 40 g 成 熟 较 蒲 棵 早 10天 左 右 蒜 头 和 蒜 薹 可 提 前 上 市 价 格 优 势 明 显 高 脚 子 较 蒲 棵 蒜 长 势 强 植 株 高 大 叶 片 肥 大 产 量 高 单 头 质 量 35 45 g 成 熟 期 晚 7 天 左 右 利 于 创 高 产 宿 刚 爱 山 东 临 沂 市 农 业 科 学 院 276012 E m a i l 2803203131 q q c o m 冷 鹏 通 讯 作 者 临 沂 市 农 业 科 学 院 276012 E m a i l 2397797263 q q c o m 陈 之 群 临 沂 大 学 崔 爱 华 杨 宝 山 临 沂 市 农 业 科 学 院 田 原 临 沂 市 气 象 局 收 稿 日 期 2020 02 12 2020 9齐 鲁 大 地 男男 中中 共共 党党 员员 现现 任任 临临 沂沂 市市 农农 科科 院院 生生 态态 所所 所所 长长 高高 级级 农农 艺艺 师师 主主 要要 研研 究究 方方 向向 果果 蔬蔬 质质 量量 安安 全全 控控 制制 采采 后后 品品 质质 管管 控控 和和 品品 牌牌 农农 业业 先先 后后 主主 持持 参参 与与 山山 东东 农农 业业 重重 大大 应应 用用 技技 术术 创创 新新 项项 目目 等等 2 20 0余余 项项 课课 题题 主主 持持 制制 定定 市市 地地 方方 标标 准准 3 3项项 获获 国国 家家 发发 明明 专专 利利 6 6项项 主主 编编 中中 国国 蔬蔬 菜菜 病病 虫虫 害害 诊诊 治治 原原 色色 图图 解解 蔬蔬 菜菜 病病 虫虫 害害 诊诊 治治 原原 色色 图图 鉴鉴 等等 著著 作作 9 9部部 参参 编编 著著 作作 7 7 部部 累累 计计 为为 全全 国国 性性 论论 坛坛 企企 事事 业业 单单 位位 开开 展展 培培 训训 4 40 00 0余余 场场 次次 荣荣 获获 中中 国国 产产 学学 研研 合合 作作 创创 新新 奖奖 等等 国国 家家 省省 市市 级级 科科 技技 成成 果果 2 20 0余余 项项 特 约 栏 目 主 持 冷冷 鹏鹏 66 J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S 1 2 黄 瓜 露 地 越 夏 黄 瓜 品 种 要 求 耐 热 耐 涝 丰 产 优 质 瓜 条 性 状 符 合 市 场 需 求 目 前 生 产 上 栽 培 面 积 比 较 大 的 品 种 有 津 研 2号 中 农 110 1 津 研 2号 天 津 市 蔬 菜 研 究 所 选 育 从 唐 山 秋 瓜 天 津 棒 极 瓜 的 杂 交 后 代 优 系 6 4 39 5 2 6 中 选 育 而 成 中 熟 品 质 中 等 喜 肥 水 抗 热 抗 霜 霉 病 和 白 粉 病 能 力 较 强 不 抗 枯 萎 病 适 于 北 京 天 津 江 苏 等 地 春 秋 露 地 及 越 夏 连 秋 栽 培 生 熟 食 均 可 198 2年 陕 西 省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 认 定 198 4年 北 京 市 江 苏 省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 认 定 1990 年 全 国 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 认 定 品 种 登 记 号 G S 0 910 198 4 中 农 110 1 是 中 国 农 业 科 学 院 蔬 菜 花 卉 研 究 所 经 过 多 年 选 育 而 成 的 抗 病 高 产 优 质 雌 型 一 代 杂 种 黄 瓜 198 3年 参 加 全 国 黄 瓜 抗 病 育 种 协 作 组 春 黄 瓜 全 国 区 试 在 5个 试 验 点 7 个 品 种 的 综 合 性 状 评 比 中 总 产 量 早 熟 性 抗 霜 霉 病 白 粉 病 和 枯 萎 病 名 列 第 一 并 获 总 产 量 抗 霜 霉 病 2个 单 项 第 一 2 技 术 实 施 要 点 2 1 大 蒜 种 植 前 的 整 地 与 施 肥 前 茬 作 物 收 获 后 结 合 施 肥 深 耕 松 土 每 1 h m 2 施 入 磷 酸 二 铵 50 0 k g 尿 素 50 0 k g 腐 熟 有 机 肥 75 0 0 0 k g 作 基 肥 于 整 地 时 全 部 均 匀 施 入 土 壤 一 般 耕 深 20 25 c m 做 到 耙 透 耙 平 耙 细 无 明 暗 坷 垃 上 虚 下 实 地 面 平 整 选 种 与 播 种 为 了 早 出 苗 出 齐 苗 苍 山 大 蒜 一 般 在 播 种 前 10 15天 开 始 剥 蒜 种 挑 选 大 小 均 匀 每 瓣 蒜 质 量 在 5 6 g 的 蒜 瓣 作 种 蒜 堆 放 在 避 荫 处 以 利 于 大 蒜 生 根 和 种 芽 萌 动 出 苗 整 齐 大 蒜 严 格 掌 握 播 种 期 以 越 冬 前 大 蒜 生 长 5 6 片 叶 为 宜 鲁 南 地 区 10 月 5 15日 为 适 宜 播 期 此 时 5 c m 地 温 在 18 左 右 过 早 或 过 晚 都 不 利 于 大 蒜 的 安 全 越 冬 播 种 过 早 幼 苗 在 越 冬 前 生 长 过 旺 消 耗 养 分 过 多 则 降 低 越 冬 能 力 还 可 能 再 行 春 化 引 起 二 次 生 长 第 2年 形 成 复 瓣 蒜 降 低 大 蒜 品 质 播 种 过 晚 苗 子 小 组 织 柔 嫩 根 系 弱 积 累 养 分 较 少 抗 寒 力 较 弱 越 冬 期 死 亡 多 播 种 密 度 一 般 掌 握 在 3 5万 株 6 6 7 m 2 左 右 即 行 距 18 20 c m 株 距 6 7 c m 为 宜 播 种 深 度 3 5 c m 播 种 过 浅 不 利 于 安 全 越 冬 播 种 过 深 影 响 蒜 头 的 产 量 和 商 品 性 并 且 造 成 起 蒜 困 难 开 沟 后 播 种 时 要 使 其 蒜 瓣 直 立 将 蒜 瓣 的 背 面 朝 同 一 方 向 可 促 使 发 芽 后 叶 片 生 长 方 向 基 本 一 致 有 利 通 风 透 光 便 于 管 理 提 高 产 量 播 完 后 耧 平 畦 面 随 即 浇 水 第 一 水 要 求 浇 匀 浇 透 避 免 长 时 间 积 水 利 于 出 苗 均 匀 浇 水 后 2 3天 即 可 喷 洒 除 草 剂 一 般 用 33 施 田 补 二 甲 戊 乐 灵 乳 油 150 m L 对 水 45 k g 喷 雾 喷 药 时 注 意 倒 退 着 走 防 止 踩 踏 药 膜 影 响 除 草 效 果 喷 药 后 随 即 覆 盖 地 膜 要 求 紧 平 实 地 膜 紧 贴 地 面 无 皱 褶 无 空 隙 有 利 大 蒜 苗 从 地 膜 下 直 接 顶 出 苗 期 管 理 常 温 下 苍 山 秋 播 大 蒜 一 般 7 10 天 出 苗 出 苗 后 对 于 顶 不 出 膜 的 及 时 抠 苗 否 则 蒜 苗 在 地 膜 下 易 受 除 草 剂 药 害 生 长 受 到 影 响 蒜 苗 出 齐 后 可 浇 1次 跑 马 水 边 浇 水 边 压 实 地 膜 将 蒜 苗 全 部 抠 出 地 膜 越 冬 前 小 雪 11月 22 23 日 前 后 再 浇 1次 越 冬 水 防 止 干 冻 确 保 蒜 苗 安 全 越 冬 越 冬 水 浇 得 过 早 起 不 到 防 冻 的 作 用 浇 得 过 晚 易 结 冰 形 成 冻 害 一 般 掌 握 白 天 无 结 冰 现 象 晚 上 有 少 量 结 冰 且 田 间 无 积 水 封 冻 后 主 要 是 压 好 地 膜 防 止 大 风 吹 开 及 时 看 护 好 蒜 苗 不 被 家 畜 等 动 物 啃 食 即 可 中 后 期 管 理 在 鲁 南 地 区 大 蒜 种 植 后 的 第 2年 清 明 4月 4日 左 右 后 地 温 已 回 升 此 时 大 蒜 进 入 生 长 旺 盛 期 可 结 合 浇 返 青 水 追 施 尿 素 150 k g h m 2 撒 施 尿 素 时 注 意 不 要 撒 到 大 蒜 苗 的 心 叶 内 否 则 易 发 生 烧 苗 导 致 腐 烂 现 象 同 时 根 据 大 蒜 长 势 情 况 防 虫 治 病 虫 害 主 要 防 治 蚜 虫 蓟 马 地 蛆 干 旱 少 雨 时 蓟 马 易 暴 发 以 刺 吸 式 口 器 吸 取 汁 液 造 成 蒜 叶 蒜 薹 出 现 灰 白 色 斑 点 可 用 多 虫 螨 丁 喷 雾 地 蛆 出 现 是 因 为 重 茬 使 用 有 机 肥 未 腐 熟 或 蒜 种 烂 母 招 虫 产 卵 可 用 噻 虫 嗪 辛 硫 磷 灌 根 病 害 主 要 防 治 叶 枯 病 灰 霉 病 紫 斑 病 以 预 防 为 主 用 药 剂 浸 种 预 防 或 喷 雾 治 疗 齐 鲁 大 地 20 20 9 6 7 J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J IA N G V E G E T A B L E S 抽 薹 前 及 时 浇 水 配 合 浇 水 每 1 h m 2 追 施 尿 素 225 k g 增 加 蒜 薹 的 产 量 蒜 薹 采 收 前 3 5天 停 止 浇 水 一 般 蒜 薹 抽 出 叶 鞘 并 开 始 甩 弯 时 是 收 获 蒜 薹 的 适 宜 时 期 也 是 蒜 薹 最 好 采 收 产 量 最 高 的 时 期 在 每 天 10 0 0 15 0 0气 温 较 高 时 采 收 为 宜 鲁 南 地 区 的 苍 山 大 蒜 一 般 在 5月 1 10日 采 收 采 收 蒜 薹 后 及 时 浇 水 施 肥 每 1 h m 2 追 施 尿 素 225 k g 结 合 防 治 叶 枯 病 等 叶 面 喷 施 磷 酸 二 氢 钾 液 等 采 收 蒜 薹 后 15 20天 开 始 起 蒜 头 起 出 来 的 大 蒜 头 不 可 直 接 暴 晒 以 免 晒 伤 可 直 接 晒 蒜 秆 并 注 意 翻 晒 用 蒜 秆 遮 挡 蒜 头 晾 晒 2 2 黄 瓜 移 栽 前 整 地 与 施 肥 鲁 南 地 区 所 种 苍 山 大 蒜 的 蒜 头 收 获 期 一 般 在 5月 20日 左 右 蒜 头 收 获 后 即 可 施 肥 整 地 每 1 h m 2 用 尿 素 450k g 磷 酸 二 铵 450k g 硫 酸 钾 450k g 腐 熟 有 机 肥 600 0 0k g 均 匀 撒 入 地 面 后 将 地 耙 细 整 平 育 苗 移 栽 5月 1日 左 右 进 行 夏 黄 瓜 营 养 钵 育 苗 育 苗 营 养 土 要 求 质 地 疏 松 透 气 性 好 养 分 充 足 保 水 保 肥 性 强 一 般 配 制 育 苗 营 养 土 方 法 为 用 熟 化 肥 沃 没 有 种 过 茄 果 类 蔬 菜 的 菜 园 土 60 细 沙 20 生 物 有 机 肥 20 混 合 后 过 筛 并 加 入 适 量 氮 磷 钾 速 效 养 分 播 种 后 待 苗 长 到 2 3片 真 叶 时 移 栽 到 大 田 中 一 般 苗 龄 1个 月 左 右 采 用 大 小 行 种 植 模 式 大 行 行 距 9 0c m 小 行 行 距 70c m 株 距 35 c m 每 667 m 2 约 2 20 0株 定 植 后 的 管 理 a 及 时 插 架 定 植 后 黄 瓜 苗 生 长 较 快 必 须 及 时 插 大 架 绑 牢 固 防 止 被 大 风 大 雨 吹 歪 压 倒 b 浇 水 施 肥 定 植 后 3 4天 浇 1次 缓 苗 水 后 中 耕 中 耕 后 稍 加 蹲 苗 防 止 瓜 秧 徒 长 进 入 盛 瓜 期 后 应 在 傍 晚 或 早 晨 浇 水 晴 天 小 水 勤 浇 连 阴 骤 晴 天 气 及 时 浇 水 防 晒 连 阴 雨 或 大 雨 时 排 水 防 涝 热 雨 后 及 时 浇 井 水 散 热 每 次 浇 水 可 结 合 施 用 冲 施 肥 保 证 养 分 供 应 c 整 枝 绑 蔓 夏 黄 瓜 生 长 快 及 时 绑 蔓 防 止 相 互 缠 绕 影 响 生 长 基 部 侧 蔓 及 老 病 叶 及 时 去 除 采 收 移 栽 后 30 40天 即 可 采 收 夏 黄 瓜 结 瓜 期 正 处 于 炎 热 多 雨 时 期 瓜 宜 勤 摘 一 般 产 量 在 9 00 0 0k g h m 2 左 右 病 虫 害 防 治 夏 黄 瓜 因 处 在 温 度 高 湿 度 大 的 环 境 中 病 虫 害 发 生 较 为 严 重 应 及 时 进 行 防 治 猝 倒 病 用 50 氯 溴 异 氰 脲 酸 可 溶 性 粉 剂 50 0 倍 液 或 70 甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 80 0倍 液 灌 根 或 喷 雾 淋 浇 防 治 枯 萎 病 用 70 氯 溴 异 氰 脲 酸 可 溶 性 粉 剂 80 0 倍 液 或 9 8 噁 霉 灵 可 溶 性 粉 剂 3 0 0 0倍 液 喷 雾 防 治 白 粉 病 用 20 乙 醚 酚 可 湿 性 粉 剂 80 0倍 液 喷 雾 防 治 瓜 蚜 温 度 低 时 用 70 吡 虫 啉 水 分 散 粒 剂 5 0 0 0倍 液 喷 雾 防 治 高 温 天 气 使 用 20 啶 虫 脒 水 剂 80 0倍 液 喷 雾 防 治 瓜 实 蝇 用 5 阿 维 菌 素 水 乳 剂 5 0 0 0倍 液 喷 雾 防 治 黄 曲 条 跳 甲 用 70 吡 虫 啉 水 分 散 粒 剂 3 0 0 0 倍 液 喷 雾 严 重 时 混 入 5 阿 维 菌 素 水 乳 剂 5 0 0 0 倍 液 在 防 病 治 虫 的 同 时 可 加 喷 叶 面 肥 料 以 提 高 产 量 3 效 益 分 析 鲁 南 地 区 近 几 年 所 种 苍 山 大 蒜 平 均 每 1 h m 2 蒜 薹 产 量 为 11 250k g 平 均 价 格 8 0元 k g 产 值 为 9 00 0 0元 每 1 h m 2 蒜 头 产 量 为 11 250k g 平 均 价 格 8 0元 k g 产 值 9 00 0 0元 夏 黄 瓜 每 1 h m 2 产 量 为 9 00 0 0k g 平 均 价 格 2 0元 k g 产 值 1800 0 0元 综 合 来 看 大 蒜 黄 瓜 一 个 栽 培 年 周 期 每 1 h m 2 产 值 达 3600 0 0元 扣 除 生 产 成 本 和 人 工 费 用 约 600 0 0元 纯 收 入 为 30 00 0 0元 折 合 667 m 2 收 入 为 200 0 0元 效 益 可 观 20 20 9 齐 鲁 大 地 68