潮汐灌溉高度对阳台多层栽培叶用莴苣(生菜)生长和品质的影响

潮汐灌溉高度对阳台多层栽培叶用莴苣（生菜）生长和品质的影响曹晨星1武占会2，3刘明池2，3季延海2，3梁 浩2，3臧秋兰2，3王丽萍*（1河北工程大学园林与生态工程学院，河北邯郸 056038；2北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100097；3农业部华北都市农业重点实验室，北京 100097）摘 要采用多层潮汐灌溉设备，研究不同潮汐灌溉高度对多层岩棉基质栽培叶用莴苣（生菜）生长、产量和品质的影响。结果表明灌溉高度为 2 cm 时，生菜的叶片数最多，地上部干质量和单个设备产量显著高于其他处理，VC、可溶性蛋白和叶绿素含量最高；灌溉高度为 3 cm 时，生菜的株高显著高于其他处理；灌溉高度为 4 cm 时，生菜的硝态氮含量最低。综合来看，在灌溉间隔时间 1h，灌溉维持时间 3min 的试验条件下，灌溉高度为 2cm 时生菜综合品质最优，产量最高。关键词潮汐灌溉；灌溉高度；叶用莴苣（生菜）；多层栽培曹晨星，女，硕士研究生，专业方向设施园艺与无土栽培，E-* 通讯作者（Corresponding author）王丽萍，女，教授，硕士生导师，专业方向设施园艺与无土栽培，E-收稿日期2017-04-14；接受日期2017-07-05基金项目 国家科技支撑计划课题（2014BAD05B05），国家大宗蔬菜产业技术体系项目（CARS-25-G-01），北京市科技计划项目（D171100002017002），国家“863”计划资助项目（2013AA103005-03）潮汐灌溉是一种从栽培基质底部给水，利用基质毛细管作用供给植物生长所需水分和养分的灌溉技术，目前已成为欧美发达国家花卉生产和蔬菜育苗的主要灌溉方式（辜松 等，2013）。我国潮汐灌溉起步较晚，现阶段在花卉栽培和蔬菜育苗等栽培方面研究较多（马福生等，2012；王正等，2015；高艳明 等，2016）。与传统灌溉方式相比，潮汐灌溉可以实现营养液的循环利用，水分利用率高（张黎和王勇，2011）；可以降低栽培设施内环境湿度，减轻病虫害的发生（刘宏久 等，2015）；易于实现水肥一体化精准控制技术，降低人工成本，有利于实现自动化管理和工厂化生产，应用前景广阔。目前，在叶菜类蔬菜生产上主要以人工浇灌、滴灌、喷灌等灌溉形式为主，潮汐灌溉应用较少。韩勇等（2013）、胡静等（2015）分别对小青菜和意大利奶油生菜进行了潮汐灌溉初步研究，结果均表明潮汐灌溉比人工浇灌产量高、成本低；高艳明等（2016）研究表明，1.5 cm 是黄瓜穴盘育苗适宜的潮汐灌溉高度。在实际生产中，对潮汐灌溉模式等方面的研究较少（刘宏久 等，2014），对具体叶菜类蔬菜潮汐灌溉模式的研究更是缺乏。阳台农业是农业现代化发展过程中的一种新形态，它已不再单纯的局限于阳台，屋顶、露台、办公室等闲置空间也属于阳台农业的范畴（郭迪等，2013）。阳台农业一般采用无土栽培，打破了传统土壤耕作的局限性，可以美化阳台环境，为家庭提供新鲜洁净蔬菜，深受消费者欢迎。现阶段对阳台农业的研究较少且多集中在发展情况的调查上（陈瑞仙 等，2015；钟珊珊，2016）；但随着市场需求的日益增加，阳台农业的研究将从发展情况向具体的栽培管理技术方面转移，栽培基质的筛选、栽培设备的研发和智能化系统的设计等方面将成为阳台农业今后的重点研究方向。岩棉在 1970 年首次被丹麦人应用，之后在世界上发展成为无土栽培中应用最广泛的基质之一（Yoshioka etal.，2002；周长吉，2007）。岩棉是由天然的矿物高温融化压缩而成，无毒无菌、物理特性稳定（辜松 等，2013），孔隙率高，吸水保水性良好，且质量较轻（张学军 等，2012）。在荷兰园艺生产中 70 以上的无土栽培基质采用岩棉（丁小涛等，2015）。与传统基质相比，岩棉具有干净、62新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）62-67质量轻和多茬利用等优良特性，是一种理想的阳台栽培基质。因此，本试验以叶用莴苣（生菜）为试验材料，以岩棉为栽培基质，研究不同灌溉高度对阳台多层栽培生菜生长、产量和品质的影响，以期为生菜潮汐灌溉模式的建立以及生菜潮汐式多层栽培在阳台农业上的应用提供理论参考。1 材料与方法1.1 试验材料供试生菜品种为罗生3号（北京京研益农科技发展中心）；栽培基质采用岩棉（荷兰 Grodan 公司），长宽高10 cm10 cm6.5 cm，定植孔深 3.5cm。试验设备为 3 层式潮汐灌溉架，长宽高 185cm35 cm180 cm，地面距下层 57.5 cm，放置营养液罐，层间距为 36.5 cm，栽培槽长宽高160cm30cm8.5cm，占地面积约 0.65m2。1.2 试验方法试验于 2016 年 10～11 月在北京市农林科学院蔬菜研究中心阳台温室内进行。采用潮汐灌溉系统供给营养液，营养液配方选用园试配方 1/2 剂量，微量元素采用通用配方。设 3 个灌溉高度（营养液浸没岩棉基质块的高度）2、3、4 cm，栽培架分上层、中层、下层，共 9 个处理（表 1），每处理定植 10 株，3 次重复。表 1 试验设计及编号编号 灌溉高度/cm 设备层次A1 2 上层A2 2 中层A3 2 下层B1 3 上层B2 3 中层B3 3 下层C1 4 上层C2 4 中层C3 4 下层10 月 2 日浸种催芽后播种；10 月 29 日幼苗 4叶 1 心时选取长势一致的植株定植于岩棉块内，置于栽培槽中。营养液从 700～1900 循环供给，灌溉间隔时间为 1 h，灌溉维持时间为 3 min。不同处理每次供液量分别为 280、520、760 mL·株-1。生菜于 11 月 28 日采收。1.3 项目测定于生长期内使用LI-250A光照计（美国LI-COR 公司）测定不同层间光合有效辐射强度，分别在生长前期、中期和后期选取晴天和阴天各 1 天进行测定，取 3 次测定平均值。每处理选择长势相一致的植株 10 株，测定生长指标。株高用直尺测量，叶片数按完全展开叶片数量计算，单株产量用电子天平测定，地上部干质量采用烘干法烘干至恒重后用电子天平测定，叶绿素含量采用乙醇浸提法测定。每处理再随机选取 3株，取地上部分整株匀浆后进行品质测定，VC 含量采用 2，6- 二氯靛酚滴定法测定，可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝法测定，硝态氮含量采用水杨酸法测定（王学奎等，2006）。采用 Microsoft Excel2007 软件进行数据整理和作图，运用 SPSS 22.0 软件进行方差分析，显著性由 Duncan’s 新复极差法检验。2 结果与分析2.1 试验期间光合有效辐射强度由图 1、2 可见，不同层间光合有效辐射强度有明显差异。晴天时，各层间随着时间推移光合有效辐射强度逐渐增强，上层在 1200 时达到最高值，之后逐渐降低；中层和下层在 1000 时达到第 1 次峰值，之后由于上层遮光光合有效辐射强度逐渐下降，至 1200 后又开始上升，1400 时达到第 2 次峰值后再次下降；中午 1200 上层光合有效辐射强度分别为中层和下层的3.19倍和4.67倍。阴天时，随着时间的推移，各层间光合有效辐射强度差异逐渐增强；1200时上层、中层和下图 1 晴天光合有效辐射强度日变化情况6n Yn 7n6n Yn 7nu 45tD¼0fÒ®NPMeNeH“wFû“K 
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“wFû“K 63新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES层光合有效辐射强度均达到最高值，此时上层光合有效辐射强度分别为中层和下层的1.30倍和2.97倍；之后开始逐渐减弱，差异逐渐减小。图 2 阴天光合有效辐射强度日变化情况6n Yn 7n6n Yn 7nu 45tD¼0fÒ®NPMeNeH“wFû“K 
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“wFû“K 2.2 潮汐灌溉高度对生菜的影响2.2.1 潮汐灌溉高度对生菜生长的影响 由表2可知，不同潮汐灌溉高度对生菜株高有显著影响，B处理比 A 和 C 处理分别显著高出 5.85 和 6.74；A处理叶片数、地上部干质量显著高于B和C处理，单株产量显著高于 C 处理，但与 B 处理间差异不显著；折合单个设备产量后各处理间差异显著，A处理比B和C处理分别显著增产6.13和13.82。表 2 不同潮汐灌溉高度对生菜生长的影响处理 株高/cm 叶片数地上部干质量/g单株产量 单个设备产量/kggA 17.96b 10.39a 1.08a 28.79a 1.73aB 19.01a 10.11b 0.99b 27.23ab 1.63bC 17.81b 10.00b 1.01b 25.36b 1.52c注A（A1A2A3）/3，B（B1B2B3）/3，C（C1C2 C3）/3；表中同列数据后不同小写字母表示差异显著（α0.05），下表同。2.2.2 潮汐灌溉高度对生菜品质的影响 不同潮汐灌溉高度对生菜品质产生显著影响（表3）。A处理VC含量和可溶性蛋白含量最高，分别为0.41 mg·kg-1和 5.43 mg·g-1，VC 含量比 B 和 C 处理分别显著提高 5.13 和 7.89；C 处理硝态氮含量最低，为 1107.54mg·kg-1，与 A 处理之间无显著差异。综合 3 项指标来看，A 处理生菜品质最佳。2.2.3 潮汐灌溉高度对生菜色素含量的影响 由表4 可知，A 处理生菜的叶绿素 a、叶绿素 b 和类胡萝卜素含量均为最高，其中叶绿素 a、叶绿素 b 含量分别比 B 处理显著提高 1.69 和 3.38；各处理间类胡萝卜素含量差异不显著。表 4 不同潮汐灌溉高度对生菜色素含量的影响处理 叶绿素 a/mg·g-1叶绿素 b/mg·g-1类胡萝卜素/mg·g-1A 5.43a 5.81a 1.51aB 5.34b 5.62b 1.43aC 5.42a 5.76a 1.50a2.3 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜的影响2.3.1 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜生长的影响 由表 5 可知，不同潮汐灌溉高度对多层栽培生菜株高没有显著影响，但对叶片数、地上部干质量和单株产量有显著影响。从叶片数上看，同处理不同层间差异显著，A1 处理分别比 A2 和 A3 处理显著增加 24.43 和 23.27；同层不同处理间差异亦显著，A1 处理比 B1 处理显著增加 11.72，比 C1 处理增加 5.96，可见叶片数同层间差异明显小于处理间。各处理不同层间单株产量差异显著，A1 ＞C1＞B1＞C2＞A2＞B2＞A3＞C3＞B3，表现为上层＞中层＞下层；A1 处理分别比 A2 和 A3处理显著增产 69.38 和 130.29，并较最小值 B3处理显著增产 186.63。地上部干质量各处理不同层间差异显著，A1 处理分别比 A2 和 A3 处理显著增加 82.75 和 103.85，并较最小值 B3 处理显著增加 174.14。2.3.2 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜品质的影响 不同灌溉高度和不同层栽培对生菜 VC 含量、可溶表 3 不同潮汐灌溉高度对生菜品质的影响处理 VC/mg·kg-1可溶性蛋白/mg·g-1硝态氮/μg·kg-1A 0.41a 5.43a 1183.96bB 0.39b 5.34a 1309.26aC 0.38b 4.98b 1107.54b表 5 不同潮汐灌溉高度对多层栽培生菜生长的影响处理 株高/cm 叶片数 单株产量/g 地上部干质量/gA1 18.12a 11.92a 42.65a 1.59aA2 18.03a 9.58cde 25.18e 0.87cA3 17.73a 9.67cde 18.52g 0.78dB1 19.50a 10.67bc 37.08c 1.53aB2 18.93a 10.25bcd 21.08f 0.81dB3 18.60a 9.08e 14.88i 0.58eC1 17.85a 11.25ab 38.19b 1.44bC2 17.68a 9.42de 26.66d 0.82cdC3 17.90a 9.67cde 17.84h 0.70e64新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES性蛋白含量和硝态氮含量具有显著影响（表 6）。其中，VC含量和可溶性蛋白含量分别表现为A1＞C1＞B1＞A2＞B2＞C2＞A3＞B3＞C3和A1＞ B1＞A2＞B2＞C1＞C2＞B3＞C3＞A3，呈现上层＞下层＞中层的趋势。硝态氮含量 C1 ＜ C2 ＜A1＜C3＜A2＜A3＜B1＜B2＜B3，总体以灌溉高度 4 cm ＜ 2 cm ＜ 3 cm。其中，A1 比 B1和 C1 的 VC 含量分别显著高出 10.57 和 1.95，可溶性蛋白含量分别显著高出7.41和19.8；A1 比 A2 和 A3 的 VC 含量分别显著高出 34.79和 62.42，可溶性蛋白含量分别显著高出 14.73和34.85，品质综合表现为同层间差异小于处 理间。表 6 不同潮汐灌溉高度对多层栽培生菜品质的影响处理 VC/mg·kg-1可溶性蛋白/mg·g-1硝态氮/μg·kg-1A1 0.523a 6.23a 1100.00dA2 0.388d 5.43c 1188.54cA3 0.322g 4.62i 1263.33bcB1 0.473c 5.80b 1295.97bB2 0.376e 5.35d 1297.92bB3 0.316h 4.86g 1333.89aC1 0.513b 5.20e 1063.19dC2 0.356f 4.92f 1083.33dC3 0.285i 4.81h 1176.11c2.3.3 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜色素含量的影响 由表 7 可知，不同潮汐灌溉高度对多层栽培生菜色素含量有显著影响，叶绿素 a、叶绿素 b 含量均表现为A1＞C1＞C3＞B1＞A3＞C2＞B3＞ A2 ＞ B2，类胡萝卜素含量表现为 A1 ＞ C1 ＞ A3 ＞B1＞C3＞B3＞C2＞A2＞B2，总体表现为上 层＞下层＞中层；其中 A1 处理的叶绿素 a、叶绿素 b 和类胡萝卜素含量均为最高，比最小值 B2 处理分别显著提高 33.38、34.87 和 19.97。表 7 不同潮汐灌溉高度对多层栽培叶生菜色素含量的影响处理 叶绿素 a/mg·g-1叶绿素 b/mg·g-1类胡萝卜素/mg·g-1A1 6.1431a 6.6355a 1.6214aA2 4.8314h 5.1737h 1.4046hA3 5.3151e 5.6221e 1.5144cB1 5.4266d 5.6922d 1.5102dB2 4.6057i 4.9200i 1.3515iB3 4.9949g 5.2620g 1.4319fC1 5.6839b 6.0345b 1.5973bC2 5.0699f 5.3846f 1.4120gC3 5.4984c 5.8683c 1.4993e2.3.4 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜相关性状的方差分析 由表 8 可知，不同栽培层和不同灌溉高度两个因素对生菜生长和品质的影响效果不同。不同灌溉高度显著影响了生菜的株高和硝态氮含量，而表 8 潮汐灌溉高度对多层栽培生菜相关性状的方差分析结果变异来源F值株高 叶片数 地上部干质量 单株产量 VC 含量 可溶性蛋白含量 硝态氮含量 叶绿素含量栽培层 2.06 9.79*398.86*153.22*68.66*7.64*7.35 13.07*灌溉高度 19.84*0.47 4.79 6.26 1.30 1.80 27.02*4.10注* 表示在 5 水平上差异显著。叶片数、地上部干质量、单株产量、VC 含量、可溶性蛋白含量和叶绿素含量受不同栽培层的影响较大，均达到显著水平。说明不同栽培层比不同灌溉高度对生菜生长和品质的影响更大。3 结论与讨论灌溉方式对作物根系密度和产量有较大影响（刘志刚等，2014），Wilson 等（2003）研究得出，潮汐灌溉条件下水肥利用率提高、生物量积累较多。高艳明等（2016）研究表明，在灌溉频率和灌溉时间相同的情况下，潮汐灌溉高度会直接影响基质含水率。Dalvi 等（1999）、杨素苗等（2010）研究表明，适合的基质含水率有利于作物生长，可以显著促进根系生长、干物质积累和提高产品品质。当基质含水率较高时，基质会长期处于水分饱和状态，基质通气孔隙数量减少，通气不良，对根系造成低氧胁迫（裴云 等，2015）。本试验中随着灌溉高度的增加，基质内水分和养分逐渐增多，通气孔隙减少。灌溉高度过高时，基质含水量接近饱和，使生菜根系长期浸泡在营养液内，造成的低氧胁迫抑制了生菜根系的生长，降低了养分和水分的吸收量，导致产量和品质下降。所以本试验条件下灌溉高度 2 cm 时有利于生菜生长和品质形成，综合品质最优、产量最高。65新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES光是影响植物生长、干物质积累和品质形成的重要环境因子（谢景 等，2012）。本试验发现，同设备不同栽培层之间光合有效辐射强度差异较大，随着光合有效辐射强度的减弱，生菜叶片数、产量、干物质积累和品质显著降低，总体上呈现上层＞ 中层＞下层的趋势，这与陈军等（2011）的光照严重影响作物生长发育的结论相一致。本试验中还发现，随着光照的减弱，设备下层的生菜叶绿素含量高于中层，但仍显著低于上层；方差分析结果也表明不同的栽培层显著影响了生菜的生长、产量、品质和叶绿素含量。生产中，建议在多层潮汐灌溉设备中层和下层安装补光设备，以提升生菜产量和品质，提高设备的综合利用率。本试验结果表明灌溉高度对多层栽培生菜的生长、产量及品质有显著影响，在灌溉间隔时间 1 h，灌溉维持时间 3min 的试验条件下，灌溉高度为2cm 时生菜生长、产量和品质最优，是较适宜生菜生长的潮汐灌溉高度。参考文献陈军，徐社金，谢细东，刘淑娴，陈春锋．2011．遮阴及地膜覆盖对黄皮果实表面温湿度变化及果实品质的影响．福建果树，（4）5-8．陈瑞仙，翟云霞，解莉莉，杨爱民．2015．阳台农业的推广应用．农业工程，（5）81-82．丁小涛，周强，何立中，郭斗斗，余纪柱．2015．岩棉栽培青菜潮汐式灌溉技术．中国瓜菜，28（5）54-55．高艳明，刘宏久，郑佳琦，李建设．2016．黄瓜穴盘育苗潮汐灌溉技术研究．灌溉排水学报，（1）79-82．辜松，杨艳丽，张跃峰，乔晓军．2013．荷兰蔬菜种苗生产装备系统发展现状及对中国的启示．农业工程学报，29（14）185-194．郭迪，王晨静，陆国权．2013．我国阳台农业概况及发展前景．浙江农业科学，（3）239-241．韩勇，魏猷刚，甘小虎，章鸥，胡静，杨会玲，何从亮．2013．小青菜潮汐灌溉栽培技术初探．金陵科技学院学报，29（4）61-64．胡静，杨惠玲，甘小虎，阎庆久．2015．意大利生菜潮汐式栽培生产试验．蔬菜，（3）13-15．刘宏久，高艳明，李建设．2014．潮汐灌溉技术的研究进展．北方园艺，（10）174-176．刘宏久，高艳明，沈富，徐苏萌，李建设．2015．番茄穴盘育苗潮汐灌溉技术研究．安徽农业大学学报，42（4）549-554．刘志刚，王纪章，徐云峰，李萍萍．2014．基质配方和灌溉方式对生菜根系和产量的影响．农业机械学报，45（2）156-159．马福生，刘洪禄，杨胜利，吴文勇，郝仲勇．2012．无土盆栽红掌潮汐灌溉技术．农业工程学报，28（24）115-120．裴芸，张保才，别之龙．2015．不同土壤水分含量对生菜生长和光合特性的影响．西南农业学报，28（3）1042-1046．王学奎，章文华，郝再彬，历秀茹，张玉琼，王双明．2006．植物生理生化实验原理和技术．2 版．北京高等教育出版社．王正，武占会，刘明池，季延海，刘海河，张彦萍．2015．潮汐灌溉营养液供应时间对番茄穴盘苗质量的影响．中国蔬菜， 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CultivationCAOChen-xing1，WUZhan-hui2，3，LIUMing-chi2，3，JIYan-hai2，3，LIANGHao2，3，ZANGQiu-lan2，3，WANGLi-ping1*（1CollegeofLandscapeandEcologicalEngineering， HebeiUniversityofEnginneerring， Handan056001， Hebei， China；2NationalEngineeringResearchCenterforVegetables， BeijingAcademyofAgricultureandForestrySciences， Beijing100097， China；3KeyLaboratoryofNorthChinaUrbanAgriculture， MinistryofAgriculture， Beijing100097， China）66新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES黄秋葵黄酮的稳定性研究郑 丽 李和生*金 洋 李 密 宋正规 余兰英（宁波大学海洋学院，浙江宁波 315211）摘 要应用超声波辅助浸提法，用 30 的乙醇在最佳工艺下提取黄秋葵黄酮溶液，研究温度、pH、氧化剂、还原剂、食品添加剂及金属离子对黄秋葵黄酮化合物稳定性的影响。结果表明，黄秋葵黄酮溶液的耐热性好，在 4～75 ℃条件下处理 1 h，总黄酮得率稳定在 3.35 左右；在 pH 为 1～3 时，黄秋葵黄酮的稳定性最强；氧化剂 H2O2对黄秋葵黄酮无明显破坏作用，黄酮具有良好的抗氧化能力；还原剂 Na2SO3对黄秋葵黄酮的稳定性影响较大；在常用食品添加剂的安全使用浓度范围内，苹果酸、柠檬酸对黄秋葵黄酮的稳定性无明显影响，白糖对黄秋葵黄酮有较好的保护作用；金属离子 K、Na对黄秋葵黄酮稳定性无显著影响，Al3对其稳定性有明显的影响。关键词黄秋葵；黄酮；紫外分光光度法；稳定性有抗氧化、清除自由基、抑菌和抑制细胞增生的作用，黄酮可作为功能性食品添加剂，如天然甜味剂、天然抗氧化剂、天然色素等，现已开发出一些含有黄酮类化合物的药品和驱虫、杀虫剂等；黄酮还具有吸收紫外辐射、止咳、祛痰、泻下、解痉、提高记忆力、抗过敏、活血化瘀、利胆及保护肝脏等功效。目前有关黄秋葵黄酮的研究相对较少。胡帅等（2013）研究了不同黄秋葵花中总黄酮的提取和含量测定，通过超声波辅助醇提法，在单因素试验的基础上，通过 4 因素 3 水平试验，经响应面回归分析得到最优提取工艺，在此工艺下提取的黄酮含量较高。方晴霞和金戈（2004）采用紫外分光光度法测定波长 493 nm 下黄秋葵果实中总黄酮含量为 2.8。黄酮类化合物表现出不同的生物学活性，郑丽，女，硕士研究生，主要从事食品资源利用研究，E-mailli_* 通讯作者（Corresponding author）李和生，男，教授，主要从事食品资源利用研究，E-收稿日期2017-03-13；接受日期2017-06-02黄秋葵（ Abelmoischus esculentus）又称羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲热带地区，现广泛栽培于热带和亚热带地区。黄秋葵自 20 世纪 90 年代初引入我国，现国内各地均有少量栽培，因为引入我国大陆较晚，所以国人对黄秋葵认识较少（Hirose etal.，2004；李加兴等，2014；吴秋敏，2015）。黄秋葵是一种药食同源的新型蔬菜，含有丰富的营养素。黄酮作为黄秋葵的主要活性物质，具AbstractThis experimentadoptedmultilayerebbandflowirrigationequipment，and studiedtheeffectsofdifferentebbandflowirrigationheightinrockwoolongrowth，yieldandquality oflettuceinmultilayercultivation． Theresultsshowedthatwhentheirrigationheightwas2cm，lettuce hadthelargestnumberofleafblades，andthedryweightovergorounandsingleplantyieldweresignificantlyhigherthanthatoftheothertreatments．The contentsofVC，soluble proteinandchlorophyllwerethehighest．When theirrigationheightwas3cm，the plantheightweresignificantlyhigherthanthatoftheothertreatment．When theirrigationheightwas4cm，the nitratenitrogencontentwasthelowest．In conclusion，when theexperimentalconditionswereasfollowingirrigation intervaltimewas1h，hold timewas3minandirrigationheightwas2cm，the comprehensivequalityoflettucewasthebest，anditsyieldwasthehighest．Key wordsEbbandFlowirrigation；Irrigationheights；Lettuce；Multilayercultivation67新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES2017（8）67-71