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摘 要 蔬菜产业作为保障民生供给 推动农业提质增效 促进农民增收致富的特色主导产业 在乡村振兴战略实施中占据重要地位 本文通过 梳理徽县蔬菜产业的发展现状 系统剖析产业发展过程中面临的基础设施薄弱 科技支撑不足 产业链条不完善 品牌影响力有限等突出问题 结合 徽县资源禀赋和产业发展基础 从完善基础设施 强化科技赋能 延伸产业链条 打造特色品牌等方面 提出针对性的高质量发展策略 旨在推动徽县 蔬菜产业从规模扩张向质量效益转型 关键词 徽县 蔬菜产业 发展现状 高质量发展 甘肃省徽县蔬菜产业发展现状及高质量发展策略 李向红 甘肃徽县蔬菜技术推广站 甘肃 徽县 742300 收稿日期 2026 2 6 产业与应用 10 16627 22 1215 s 2026 02 054 近年来 我国农业产业结构不断优化升级 蔬菜产业作 为种植业中最具活力和潜力的产业之一 已成为保障城乡居 民 菜篮子 供给 促进农民就业增收 推动农业现代化发展 的重要支撑 随着居民生活水平的不断提高和消费观念的转 变 市场对高品质 绿色化 多样化蔬菜产品的需求日益增 长 为蔬菜产业高质量发展带来了新的机遇与挑战 徽县隶属于甘肃省陇南市 位于甘肃省东南部 西秦岭 南麓 嘉陵江上游 地处北亚热带向暖温带过渡地带 气候湿 润 雨量充沛 光照充足 昼夜温差大 土壤类型多样 富含多 种矿物质营养元素 非常适宜各类蔬菜的生长培育 是甘肃 省重要的蔬菜生产基地之一 长期以来 徽县县委 县政府高 度重视蔬菜产业发展 将其作为推动农业产业结构调整 促 进农民增收 助力乡村振兴的核心产业来抓 经过多年的发 展 徽县蔬菜产业已形成一定的种植规模 品种体系和市场 基础 成为当地农业经济的重要支柱产业和农民增收的主要 来源之一 但与此同时 相较于国内发达地区和省内先进蔬菜产 区 徽县蔬菜产业在发展过程中仍存在诸多短板和不足 基 于此 本文系统研究徽县蔬菜产业发展现状 深入剖析存在 的问题 探索符合徽县实际的蔬菜产业高质量发展路径 对 于破解产业发展瓶颈 提升产业竞争力 推动产业提质增效 助力乡村振兴具有重要的理论意义和现实价值 1 徽县蔬菜产业发展现状 1 1 种植规模持续扩大 据甘肃徽县蔬菜技术推广站统计 2023年全县蔬菜种植 总面积达到0 68万hm 2 蔬菜总产量25 5万t 2024年全县各 类播种及在田蔬菜面积1 24万hm 2 上市蔬菜产量51万t 产 值达14 05亿元 2025年全县播种及在田蔬菜面积达1 25余 万hm 2 产量52 25万t 产值达14 5亿元 食用菌作为蔬菜产 业的重要组成部分 发展势头尤为迅猛 2025年全县发展香 菇 羊肚菌 平菇 滑子菇 黑木耳等各类食用菌 3071万袋 棒 产量2 5万t 产值突破5 02亿元 1 1 2 品种结构不断优化 徽县主要种植辣椒 黄瓜 番茄 茄子 白菜 萝卜 芹菜 菠菜等各类大众蔬菜 还大力发展香菇 木耳 羊肚菌等食用 菌 以及西蓝花 生菜 娃娃菜等精细蔬菜品种 逐步丰富了 品种供给 其中 订单辣椒作为徽县的特色主导蔬菜 种植规 模持续扩大 2023年培育订单辣椒优质种苗17 3 hm 2 辣椒 总产量达4 3万t 实现产值1 01亿元 2 2025年全县订单辣 椒种植面积达0 19万hm 2 实现产值1 22亿元 3 徽县建立蔬菜新品种试验示范点6个 累计引进示范 长虹辣椒 毛粉 802西红柿 伊丽莎白甜瓜 珍玉西葫 芦 兴平大蒜 超级津春黄瓜 等蔬菜新品种60多个 选育 适应性广 抗逆性强 丰产性好 经济效益高的蔬菜新品种32 个 每年示范推广面积0 67万hm 2 以上 有效丰富了当地蔬 菜品种资源 提升了蔬菜产品的品质和产量 1 3 生产模式逐步升级 目前全县建成蔬菜生产农民专业合作社50余家 打造 了一批高标准蔬菜生产基地和示范园区 其中 泥阳现代农 业蔬菜 食用菌 产业园成功通过省级认定 建成高标准智 能温室1座 冬季暖棚6座 蔬菜日光温室14座 钢架大棚 305 座 园区入驻农业龙头企业 7 家 发展设施蔬菜 20 163 产业与应用 多hm 2 收入达到2万元 667 m 2 以上 辐射带动全县发展设 施蔬菜0 13余万hm 2 露地蔬菜1万hm 2 实现 建一个园区 带一片产业 富一方百姓 的目标 4 1 4 政策扶持力度加大 徽县积极向上争取项目产业资金 先后出台 徽县2024 年农业特色产业奖补办法 徽县 2024年农业保险工作实 施方案 徽县 2025年农业特色产业发展奖补办法 徽县 2024年第一批中央及省级财政衔接推进乡村振兴补助资金 项目计划 徽县特色山地农业提质增效行动方案 2025 年 徽县食用菌产业发展规划 徽县食用菌产业链建设 方案 2022 2025年 徽县香菇产业推进实施方案 等 这些文件从资金奖补 风险保障 布局规划及食用菌产业链 完善等方面发力 强化扶持 推动产业提质增效 助力乡村 振兴 2 徽县蔬菜产业发展面临的问题 2 1 基础设施薄弱 徽县蔬菜种植基地多分布于山地 丘陵 地形复杂 灌 溉设施老化不完善 多数基地仍采用漫灌方式 节水设施覆 盖率远低于省内先进产区 加之当地夏季易涝 冬季易旱 灌溉排水短板导致蔬菜生产受自然灾害影响显著 直接造 成减产降质 仓储保鲜设施滞后 且无法实现错峰销售 易 出现 菜贱伤农 物流运输设施薄弱 乡村道路等级低 基 地周边路况差 缺乏专业物流体系 增加运输成本与损耗 限制外销范围 2 2 科技支撑不足 徽县蔬菜产业科技支撑能力薄弱 缺乏专业研发机构和 团队 蔬菜品种主要依赖外地引进 关键栽培技术研发能力 不足 基层农业技术推广体系不完善 推广人员不足50人且 专业素养偏低 推广方式单一 针对性不强 导致先进技术无 法及时落地 部分农户过量使用化肥农药影响产品安全 专 业技术和经营管理人才均严重短缺 加之当地经济落后 难 以吸引和留住人才 形成 人才短缺 产业落后 人才更短缺 的恶性循环 制约产业科技含量和竞争力提升 2 3 产业链条不完善 徽县蔬菜产业链条短 主要集中在种植环节 产前环节 农业投入品供应体系不健全 优质种苗供应不足 种植环节 以小农户分散种植为主 合作社带动能力弱 无法实现标准 化 四统一 种植效率低 品质不均 产后环节加工企业规模 小 技术落后 仅能开展初级加工 深加工几乎空白 品牌建 设滞后 虽有部分 三品一标 和甘味农产品 但市场影响力 有限 营销方式单一 无法实现优质优价 整体附加值和综合 效益偏低 2 4 市场体系不健全 徽县蔬菜产业市场体系不完善 市场主体数量少 规模 小 实力弱 50余家合作社和10家龙头企业带动能力有限 小农户盲目跟风种植易造成供需失衡 市场建设滞后且布局 不合理 缺乏大型批发市场 现有小型市场功能单一 偏远乡 镇缺乏交易网点 与外地市场对接不紧密 外销渠道不稳定 市场监管力度不足 基层检测能力薄弱 不正当竞争行为时 有发生 损害种植户和消费者权益 信息服务体系不完善 未 建立专业信息平台 信息传播渠道单一 信息不对称导致种 植户和经营主体盲目决策 小农户与大市场衔接存在断层 3 徽县蔬菜产业高质量发展策略 3 1 完善基础设施建设 一是健全灌溉设施 结合地形和种植布局统筹规划 加 大改造和建设投入 推广节水灌溉技术 重点扶持核心种植 区 建立管护机制 配备专业人员 确保设施正常运行 提升 抗灾能力 二是完善仓储保鲜设施 争取资金支持 鼓励市场主体 投资建设 科学规划冷链物流设施的选址 布局 新建一批保 温隔热性能良好 低温环境适宜的节能型机械冷库 5 三是全面升级乡村路网结构 重点拓宽产业基地周边主 干道及田间支路 优化路网衔接 破解基地农产品运输瓶颈 确保大型运输车辆能够顺畅进出 高效通行 四是加大对偏远乡镇的政策扶持和资金投入力度 通过 宣传引导 技术帮扶 补贴激励等方式 引导当地农户发展设 施蔬菜产业 逐步缩小区域种植差距 提升整体蔬菜生产的 稳定性和抗风险能力 3 2 强化科技赋能 一是加强研发投入 建立多元化投入机制 联动政府 企 业 合作社加大投入 聚焦蔬菜优良品种培育 绿色防控 高 效种植 品质提升等关键技术攻关 研发一批实用 高效 易 推广的种植技术 推动科研成果转化落地 为蔬菜产业发展 提供技术支撑 二是建立农业科技专家服务团队 定期到农村开展技术 服务和培训 为菜农提供个性化的技术指导 6 线上搭建技术 交流平台 推送实用技术教程 线下开展现场观摩 实操培 训 专家答疑等活动 不断提高蔬菜标准化种植覆盖率和绿 164 产业与应用 色防控覆盖率 三是加强人才储备 与职业院校合作开设相关专业 培 养本土化人才 定期开展技能培训 提升从业者能力 鼓励企 业引进专项人才 联合多方平台 以多种形式培养本土技术 人员 7 3 3 延伸产业链条 一是完善农业投入品供应体系 整合投入品供应资源 建立规范化的投入品销售网点 确保种子 化肥 农药等投入 品质量合格 供应充足 二是提升产中水平 推动规模化 集约化 标准化种植 培育壮大合作社和龙头企业 引导小农户参与规模化种植 健全质量安全追溯体系 发展绿色 有机农业 提升产品品 质 三是加大蔬菜加工产业资金投入力度 优化加工产业布 局 培育一批本土蔬菜深加工企业 同时积极引进外地知名 深加工企业 整合加工资源 提升加工能力 引导企业围绕蔬 菜产品开发多元化深加工产品 重点发展蔬菜脱水 腌制 罐 头 果蔬汁等产品 延伸产业链条 提高蔬菜产品附加值 四是加强品牌建设 大力推进 三品一标 认证工作 创 新营销推广方式 依托电商平台 直播带货 各类农产品展会 等渠道 全方位 多角度推广蔬菜品牌和产品 3 4 健全市场体系 一是加大对产业龙头企业 农民专业合作社 家庭农场 等重点市场主体的扶持力度 出台针对性扶持政策 从资 金 技术 政策等方面给予支持 提升其规模化 规范化运营 水平 二是完善蔬菜市场流通体系 提升产销对接效率 统筹 规划 合理布局大型产地批发市场和销地批发市场 升级改 造现有市场基础设施 完善市场交易 仓储 冷链 检测等配 套服务功能 提升市场运营效能 三是加大市场监管力度 严厉打击哄抬物价 恶意压价 假冒伪劣等不正当竞争行为 维护公平公正的市场交易秩 序 保护农户和消费者的合法权益 完善蔬菜质量检测体系 加强对市场流通蔬菜的质量抽检力度 建立检测结果公示制 度 严把蔬菜质量安全关 四是完善信息服务 搭建产业信息平台 整合各类信息 资源 创新传播渠道 利用新媒体扩大覆盖面 加强与外地信 息平台对接 实现精准种植 精准营销 提升产销对接效率 4 结语 综上所述 蔬菜产业作为徽县农业经济的重要支柱产 业 依托当地独特的自然禀赋和政策扶持 已成为保障民生 供给 促进农民增收 推动农业现代化发展和乡村振兴的重 要力量 未来 徽县应立足自身资源禀赋 坚持问题导向 目 标导向 结果导向 不断优化产业发展环境 完善产业发展体 系 强化科技支撑 延伸产业链条 打造特色品牌 让蔬菜产 业成为徽县乡村振兴的富民产业和特色产业 为推动徽县农 业现代化发展 实现乡村全面振兴奠定坚实基础 参考文献 1 徽县农业农村局 2025 徽县三农答卷 锚定特色兴产业 菌菜飘 香让农民钱包 鼓起来 EB OL 2026 01 19 2 倪洁 徽县订单辣椒产业发展现状与建议 J 农业科技与信息 2024 10 114 118 3 陇南市人民政府 徽县 全链条发展蔬菜产业鼓起群众 钱袋子 EB OL 2025 10 16 4 罗艳 徽县 全链条激活蔬菜产业 新动能 N 陇南日报 2025 10 16 002 5 雷波 陈炜 马英杰 甘肃省蔬菜产业现状及高质量发展对策研究 J 北方园艺 2026 05 1 13 6 章峰 毕节市蔬菜产业发展现状 问题及对策 J 吉林蔬菜 2025 03 168 170 7 罗振坤 乡村振兴背景下天水市秦州区蔬菜产业发展现状及对策 J 农村科学实验 2025 23 15 17 165
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