梅河口市鲜食玉米复种香菜优质高效栽培技术_孙晓秋.pdf

摘 要 基于梅河口市农业产业结构优化需求 本文通过实地调查 文献查阅等方法 系统总结梅河口市鲜食玉米与香菜复种模式栽培技术 其 中涵盖品种选择 播期调控 水肥管理及病虫害防控等关键环节 旨在优化茬口衔接 实现鲜食玉米复种香菜周年高效生产 提高土地利用率与经济 效益 为东北冷凉地区 粮经 复合种植提供技术支撑 推动区域农业可持续发展 关键词 鲜食玉米 香菜 复合 经济效益 梅河口市鲜食玉米复种香菜优质高效栽培技术 孙晓秋 1 高文武 2 吴广成 3 徐子馨 4 邓星月 5 钱步轩 6 1 吉林省梅河口市黑土地保护监测中心 吉林 梅河口 135000 2 吉林省梅河口市农民科技教育中心 吉林 梅河口135000 3 吉林省梅河口市园艺特产工作站 吉林 梅河口 135000 4 吉林省辽源市园林管理中心 吉林 辽源 136200 5 长春市双阳区农业科学技术推广站 吉林 双阳 130600 6 吉林农业大学 吉林 长春 130000 收稿日期 2025 7 2 栽培技术 DOI 10 3969 j jssn 1672 0180 2025 04 025 梅河口市位于吉林省东南部 属北温带大陆性季风气 候 1 年均积温约2 920 5 年日照时数2 385 7 h 无霜期 137 145 d 年均气温为5 8 年降水量702 mm 土壤有 机质含量为20 35 g kg 平均pH值在5 5 6 偏酸性 年平 均可利用水资源总量约6 05亿m 3 2 这些优越的生态与气 候条件 使梅河口市成为鲜食玉米的重要产区 近年来 随着城乡居民生活水平的提高与消费结构的升 级 传统的单一玉米种植模式已不能满足现代农业对高效产 出和经济效益的需求 传统种植不仅限制了土地资源的充分 利用 也影响了农民收入的增长 在耕地资源紧张和农业高 质量发展的背景下 需探索集约化 高效化的复种技术路径 本文基于梅河口市独特的气候条件 研究集成鲜食玉米与速 生蔬菜的栽培技术 构建 鲜食玉米 香菜 周年复种体系 旨在提高土地利用率 拓展复合种植模式 为区域农业技术 推广提供实践依据 1 鲜食玉米优质高效栽培技术 1 1 品种选择 鲜食玉米种类丰富 常见类型包括糯玉米 甜玉米 甜糯 玉米和笋玉米等 3 籽粒色泽多样 不同颜色的鲜食玉米富含 差异化的营养成分 具有独特的保健功能 具体营养成分及 功效 表1 根据鲜食玉米与香菜复种模式的季节性与适应性要求 鲜食玉米需在7月中旬左右进行采收 以满足后茬香菜的播 种时序 因此 应优先选择早熟或中早熟品种 如吉糯14 采 收期约79 d 绿糯619 约78 d 和金糯262 约80 d 此外 中早熟品种可提早上市 抢占市场先机 提升售价 为种植户 带来更高经济回报 1 2 整地施肥 1 2 1 科学配方施肥 玉米需肥量大 施肥策略要精确计算 以确保产量和品 质 通常 基肥施用农家肥20 30 t hm 2 种肥施用玉米专用 肥500 600 kg hm 2 追肥施用硝酸铵200 300 kg hm 2 同时 结合测土配方施肥建议 调整施肥用量和比例 1 2 2 精细整地 在生产实践中 分为等行距单株留苗 等行距双株留苗 宽窄行3种栽培模式 根据栽培模式不同要求 分别起不同 规格的垄 1 2 2 1 等行距单株留苗栽培 推荐行距为50 65 cm 株距为20 30 cm 当种子活力 强 出苗率稳定在96 以上时 适合采用单粒播种方式 此 外 地势低洼 气温偏低或由水改旱种植的地块 不宜采用单 粒播种 4 表1 不同色泽鲜食玉米的差异 功效 有助于维持视力健康 保护心血管系统 具有更好的防衰老功效 产值较高 4 不容易变质 具有抗氧化 增强免疫力及抗衰老功效 但产值相对较低 颜色 黄色籽粒 黑色籽粒 白色籽粒 花色籽粒 成分 具有较高的叶黄素 胡萝卜素和核黄素含量 花青素含量较高 胡萝卜素 维生素A的前体 含量很低 富含多种维生素 氨基酸 花青素含量较高 80 栽培技术 1 2 2 2 等行距双株留苗栽培 推荐行距为60 75 cm 株距35 60 cm 每穴留双苗 苗 距6 10 cm 相邻2行错穴呈三角形为宜 5 1 2 2 3 宽窄行栽培 建议采用宽窄行相间栽培模式 宽行距85 100 cm 窄 行距30 48 cm 株距通常为25 36 cm 窄行采用三角形错 位穴播 宽行可套种不影响香菜生长的其他作物 1 3 适时播种 春播宜在地温稳定超过10 后进行 为抢早上市 可采 用地膜覆盖 育苗移栽或大棚栽培等方式提高经济效益 此 外 为实现鲜食玉米均衡供应 可错期播种 播期安排需兼顾 后茬香菜种植 确保不影响茬口衔接 6 1 4 田间管理 田间管理在优质鲜食玉米的栽培过程中具有关键作用 相关管理措施 表2 1 5 病虫害防治 1 5 1 常见病害及其防治方法 常见病害及其防治方法总结 表3 1 5 2 常见虫害及其防治 1 5 2 1 玉米螟防治 最有效的防治措施是生物防治 例如释放赤眼蜂30万 头 hm 2 分2次释放 同时撒施Bt制剂1 5 kg hm 2 于玉米喇叭 口内 6 提高防治效率 配合使用性诱剂或杀虫灯诱杀成虫 利用黄色粘虫板捕捉迁飞成虫 并结合田间巡查进行人工捕 杀幼虫 实现多措并举 绿色高效的综合防治 7 1 5 2 2 玉米黏虫防治 通过轮作倒茬切断害虫繁殖链 避免连作导致虫源积 累 同时清洁田块以减少越冬虫口 结合天敌昆虫调控虫口 密度 并配合微生物制剂进行靶向防控 利用糖醋液 黑光灯 或谷草诱杀成虫 辅以性诱剂干扰繁殖 实现生态防治与病 虫害控制的有机结合 保障玉米生产安全 8 1 6 适时采收 鲜食玉米主要以采收新鲜果穗为目的 最佳食味期即为 适宜采收的关键时机 应结合市场需求 合理安排采收时间 以确保品质与口感 并实现经济效益最大化 一般在授粉后 20 28 d进行采收 春播玉米在7月中旬左右进行采收 时 值气温高 昼夜温差小 灌浆速度快 应适时早收 既保证鲜 食玉米品质 又利于后茬复种香菜需要 9 2 香菜优质高效栽培技术 2 1 品种选择 香菜又称芫荽 胡荽 品种分为小叶型和大叶型2种 喜 冷凉 不耐高温 气温超30 停止生长 因此 根据梅河口地 区气候 市场需求和种植时间 选抗病 高产 抗逆性强 适应 性广 品质优 株型好 商品性好的香菜品种 10 7月下旬 8 表3 主要病害及防治方法 表2 田间管理 措施 1 破土防旱 助苗出土2 查苗补缺3 间苗 定苗 4 中耕除草5 水肥管理 1 追肥2 中耕培土 1 补施粒肥2 去雄3 人工辅助授粉4 排水防涝 生育期 苗期 抽穗期 花粒期 主攻目标 加强根系发育 避免地上部过度生长 培养健实苗株 为后期穗粒发育提供 良好基础 通过协调水肥管理 实现控秆促穗 促进根系健壮 气生根发达 节间短粗 叶色浓绿 叶片挺拔的理想植株形态 为形成大穗多粒奠定基础 加强促控管理 防止叶片早期退绿黄化和根系早衰 保持光合产物输送通 畅 从而提高结实率和粒重 防治措施 加强肥水管理 合理搭配氮磷钾肥 避免偏施氮肥 种子包衣处理 加强苗期管理 加强田间管理 适时早播避开雨季 优化种植密度 改善通风透光 降低田间湿度 有效抑制病害发展 名称 黑粉病 丝黑穗病 大斑病 症状图 选用抗病品种 减少初侵 染源 及时清除田间病株 残体 施用充分腐熟的农 家肥 轮作等 81 表5 主要病害及防治方法 栽培技术 月末播种 9月下旬 10月中旬收获 并持续至越冬期 该种 植模式能够有效衔接鲜食玉米的茬口 可选品种有 山东大 叶香菜 该品种耐寒性强 耐热性弱 北京大叶香菜 该品 种抗病性强 产量高 生长期均在50 60 d 2 2 整地施肥 前茬鲜食玉米收获后 及时清除作物残体 以减少病虫 害发生 深耕细耙整平 翻地深度一般在25 30 cm 深翻 时均匀撒施腐熟农家肥45 000 kg hm 2 11 鉴于前茬玉米种 植过程中已施用20 30 t hm 2 的农家肥作为基肥 因此可 结合测土配方施肥建议 适当减少农家肥的施用量 同时施 用45 硫酸钾型三元复合肥 300 375 kg hm 2 整地细耙 畦宽1 2 m 畦高20 cm 沟宽30 cm 确保排灌方便 2 3 播种技术 2 3 1 种子处理 香菜种子在高温环境中发芽较为困难 需先破坏种皮 以促进发芽均匀 破壳后进行浸种催芽 具体操作 表4 2 3 2 种子催芽 捞出浸泡好的种子 平铺在潮湿无污染纱布上 厚度2 3 cm 再盖上潮湿纱布 接着将其置于20 25 环境中 每天 翻动1 2次保持水分 3 4 d后出芽即可播种 2 3 3 播种方式 播种技术有两种 即条播和撒播 条播时 行距8 10 cm 播幅5 6 cm 沟深2 cm 撒播时 先把畦面表层土壤移 到两侧 接着平整畦面并灌水 等水分渗透后播种 最后覆土 2 cm 12 2 4 田间管理 香菜播种后不立即浇水 5 7 d后浇1次 出苗前后保 持畦土湿润以促出苗 因香菜生长期短 需早除草 间苗 定 苗并追速效肥 一般2片真叶时结合除草定苗距 苗高4 6 cm时追肥 施尿素120 150 kg hm 2 硼肥3 75 kg hm 2 13 因香 菜喜湿不耐高温 夏季种植需采取防晒网遮阳 加大通风量 保持田间湿润等降温措施 2 5 适时采收 香菜高温条件下 播种30 d后 低温条件下 播种 40 60 d后 株高15 20 cm即可随时采收供应市场 香菜产量 受品种差异 土壤状况 种植时节以及管理措施等多种因素 影响 秋季各品种产量为12 080 96 16 737 63 kg hm 2 14 秋季栽培除鲜食外还可贮藏 贮藏多采用埋土冻法 15 收获期宜晚 一般在早晚地面结冻 中午融冻时收获 2 6 主要病虫害防治 2 6 1 常见病害及其防治方法 常见病害及其防治方法总结 表5 表4 香菜浸种方法 破壳后的香菜种子放入50 55 的热水中轻轻搅拌烫种20 min 待水温降至约30 时继续浸泡18 20 h 种子可用清水浸泡12 h 浸泡时间过长易腐烂 将种子浸泡于1 高锰酸钾溶液或50 多菌灵可湿性粉剂300倍液中30 min 取出后清洗干净 再用清水浸泡约20 h 温汤浸种 低温浸种 药剂浸种 症状图 防治措施 75 百菌清可湿性粉剂 按500倍液稀释使用 或采用64 杀毒矾可湿性粉剂 按600倍液配制喷 施 喷洒间隔为7 10 d一次 选用健康种子或进行药剂包衣处理 病害严重地块 可轮作或土壤消毒 用40 五氯硝基苯 每667 m 2 1 kg药剂与50 kg细土混合后 均匀施入土壤 选抗病品种 采收后及时清除病残 减少病菌越冬 发病初期 喷施10 苯醚甲环唑 3 000倍液 或 武夷菌素 200倍液 每667 m 2 用量50 60 kg 7 10 d一次 名称 斑枯病 菌核病 白粉病 82 2 6 2 常见虫害及其防治 蚜虫防治 可采用黄板诱捕和银灰色薄膜避蚜等物理方 法减少蚜虫数量 同时利用植物自身的灭蚜功能进行生物防 治 此外 可选用化学药剂如吡虫啉 吡蚜酮 噻虫嗪等 对蚜 虫进行有效防治 确保香菜健壮生长 菜青虫防治 通过喷洒含有Bt 苏云金芽孢杆菌 成分的 粉剂 按200倍液配制 或使用氟啶脲乳油 按1500倍液喷 施 对菜青虫具有良好杀灭效果 3 关键技术突破 3 1 玉米套种与香菜补播协同 在玉米大喇叭口期 于行间开沟补播香菜种子 利用玉 米遮荫降低地表温度5 8 同时减少强光直射导致的土壤 快速干燥 改善香菜发芽环境 提升出苗率 3 2 病虫害绿色防控 遵循 预防为主 综合防治 的植物保护原则 坚持 以农 业防治 物理防治 生物防治为主 化学防治为辅 的无害化 治理策略 16 应用 赤眼蜂 性诱剂 组合防治玉米螟 结合香 菜释放的芹菜素挥发物 降低蚜虫发生率 参考文献 1 赵健 天然次生林蒙古栎种群动态与分布格局 J 吉林林业科技 2022 51 5 26 29 2 李建维 吉林省典型土系的研究及建立 D 长春 中国科学院研究 生院 东北地理与农业生态研究所 2015 3 李紫琪 古艳婷 郭燕枝 等 我国鲜食玉米标准体系及营养标准研 究 J 食品安全质量检测学报 2022 13 18 5964 5973 4 韩舒楠 不同颜色鲜食玉米品种籽粒和花丝花青素苷含量及产量 研究 D 昆明 云南农业大学 2023 5 郎芳 刘大平 鲜食玉米及栽培技术 J 中国农村小康科技 2007 3 39 6 赵秀梅 王立达 李青超 等 黑龙江省二代区玉米螟生物防治技术 模式效果 J 农业科技通讯 2022 9 28 31 7 姚林蕊 玉米高产栽培与病虫害绿色防治技术研究 J 河北农机 2024 7 139 141 8 陈吉月 古浪县玉米高产栽培与病虫害防治技术要点探究 J 广东 蚕业 2024 58 2 56 58 9 闫美丽 天水市麦积区不同季节香菜品种比较试验 J 农业科技与 信息 2023 8 54 58 10 杨波 无公害香菜高产栽培技术 J 青年科学 2009 7 93 94 11 沈彦刚 杨正峰 孙建勇 大棚春甜瓜 夏紫苏 荏 秋冬香菜周年 高效种植模式 J 农业科技与信息 2022 17 33 35 39 12 王国清 怎样种好秋香菜 J 农业知识 1997 6 20 13 李天洋 夏秋香菜无公害栽培技术 J 现代农业科技 2014 20 78 79 14 闫美丽 天水市麦积区不同季节香菜品种比较试验 J 农业科技与 信息 2023 8 54 58 15 邓志菊 秋香菜的栽培技术 J 农民致富之友 2014 23 10 16 谷晓平 西南地区农业干旱和低温灾害防控技术研究 M 北京 中 国农业科学技术出版社 2016 栽培技术 83