洞庭湖区瓜—瓜—菜大棚周年高效栽培模式.pdf

洞庭湖区瓜 瓜 菜大棚周年高效栽培模式 田军 盛忠华 张金高 彭友林 周娟 柏秀芳 彭琛 塑料大棚 简称冷棚 是指没有砖石等围护结 构 表面全部由塑料薄膜覆盖的简易大棚 是农业 设施生产中主要且重要的温室类型 在蔬菜设施生 产中具有不可替代的作用 长江流域主要使用单体 塑料钢架大棚 尤其在洞庭湖区应用广泛 然而 由 于洞庭湖区夏秋高温 冬季寡照的气候特点 塑料 大棚在蔬菜生产中的应用率不高 通常仅用于早春 育苗和春提早栽培 夏季和冬季多处于闲置状态 2020年 常德华冠食品有限公司建造了300座单体 钢架大棚 开始研究塑料大棚的周年生产技术 且 成功探索出一套适合洞庭湖区的春甜瓜 秋西 瓜 冬莴笋的高效栽培模式 充分挖掘了大棚的潜 在价值 实现了大棚的周年循环生产 取得了良好 的经济效益 现将该模式的主要技术介绍如下 1 大棚结构 根据湖南省地方标准 单栋塑料大棚建设规 范 DB43 T 2169 2021 推荐使用GP 832型号钢 架大棚 主要要求 大棚骨架材料为32 0 mm 1 5 mm 热浸镀锌钢管 大棚跨度8 m 顶高 3 2 3 5 m 肩高 1 9 2 0 m 拱间距 1 m 长度 40 m 大棚以南北走 向为宜 棚间距 1 5 2 0 m 棚端面间距 4 m 以上 可安全承受包括恒载在内的全部荷载组合 风载 雪载 作物荷载等 2 茬口安排与品种选择 瓜 瓜 菜周年栽培模式主要包括春甜瓜 秋 西瓜 冬莴笋 1 年 3 季瓜菜生产主要茬口 同时在 春甜瓜与秋西瓜间实施高温闷棚操作 最终实现大 棚周年循环高效生产 每茬口应选择适宜当季气候 的中早熟高产品种 表1 3 春甜瓜栽培要点 3 1 播种育苗 使用商品基质及50 孔塑料穴盘育苗 每 50 L 基质拌入 30 甲霜 噁霉灵水剂 20 g 进行消毒 提 前建好电热加温苗床 1 月中旬选择晴天播种 甜 瓜种子精选后晒半天 采用温汤浸种法浸种 4 6 h 之后置于30 环境中催芽 催芽后播于穴盘中 播 种深度不超过 1 cm 播后盖基质并抹平基质 浇透 水 平盖微膜 再搭建小拱棚 形成 微膜 小拱棚 大棚 三层覆盖 70 幼苗出土后揭掉微膜 苗床温度通过地热 线 揭盖小拱棚以及人工加温等方式进行调控 实 基金项目 湖南创新型省份建设专项自然科学基金 2023JJ50316 常德市科技创新计划技术研发项目 2023YF32 田军 常德市农林科学研究院 湖南常德 415400 E mail skyceed 盛忠华 张金高 常德华冠食品有限公司 彭友林 彭琛 湖南文理学院 周娟 柏秀芳 常德市农林科学研究院 收稿日期 2025 08 31 摘 要 针对洞庭湖区塑料大棚利用率低 夏秋高温和冬季寡照影响蔬菜生产的问题 探索了春甜瓜 秋西瓜 冬 莴笋大棚周年高效栽培模式 实现了大棚设施资源的全年利用 该模式采用 GP 832 型钢架大棚 通过合理安排茬 口 结合高温闷棚 嫁接育苗 滴灌施肥等关键技术 有效克服了连作障碍 提高了土地利用率 结果表明 该模式每 667 m 2 年产值可达 24 000 元 经济效益显著 同时 通过生物菌肥改土 病虫害综合防控等措施 实现了大棚可持续 生产 该模式适合洞庭湖区气候特点 为长江流域塑料大棚高效利用提供了可推广的技术方案 关键词 洞庭湖区 塑料大棚 瓜 瓜 菜 周年栽培 高效模式 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 21 013 2025 21 42 表 1 瓜 瓜 菜周年栽培茬口安排与品种选择 季节 种类 播种期 定植期 始收期 末收期 品种选择 春季 甜瓜 1月中旬 2月中旬 5月上旬 6月上旬 常甜五号 常甜六号 荆甜优 1号 秋季 西瓜 7月中旬 8月上旬 10月上旬 10月下旬 京嘉 102 早佳 84 24 美都 冬季 莴笋 10月中旬 11月中旬 1月中旬 2月上旬 天成香笋王 挂丝红 施 低 高 低 管理 即白天温度子叶期 25 左右 真叶期28 左右 移栽前22 左右 湿度管理保持 微干状态为佳 以不干不浇水为原则 防止幼苗徒 长 培育壮苗 3 2 适时定植 提前盖好大棚膜以提高地温 结合耕地每667 m 2 混合施入微生物菌肥600 kg 发酵饼肥 100 kg 硫 酸钾型复合肥 40 kg 中微量元素肥 5 kg 作底肥 每棚整成 4 垄 垄宽 1 7 m 沟宽 0 3 m 每垄铺设 4 条滴灌管 每行植株配 2 条滴灌管 并铺设地膜 打好定植孔 于甜瓜幼苗 3叶1心左右 抢抓晴天 或冷尾暖头定植 定植株距 33 cm 每 667 m 2 定植 约2 000株 定植后浇透定根水 关严大棚保温 以 促进快速缓苗 缓苗后检查活棵情况 如有死苗 缺 苗情况应及时补苗 3 3 田间培管 温湿度管理 通过大棚膜的揭盖控制温湿 度 总体策略是前期闭棚增温 后期开棚降温 定植 后 白天温度营养生长阶段控制在28 30 进入生 殖生长阶段可适当提高到32 最高以不超过38 为宜 夜晚温度不低于 13 结瓜成熟期适当增大 昼夜温差有利于提高甜瓜品质 空气相对湿度宜控 制在70 内 长期超过75 易发生病害 肥水管理 定植后的追肥主要包括提苗肥 和膨瓜肥 定植缓苗后 如幼苗长势较弱 可每667 m 2 随水滴灌尿素 5 kg 和磷酸二氢钾 2 kg 作提苗肥 当幼瓜长到乒乓球大小时 每 667 m 2 施入复合肥 20 kg 和硫酸钾 10 kg 作膨瓜肥 水分管理应根据 土壤湿度 保持见干见湿 通常每5 7天浇 1次水 采收前7 10天停止浇水和施肥 整枝引蔓 采用吊蔓栽培方式 双蔓整枝 当幼苗长到5片叶时摘心 保留 2条健壮子蔓 并 去除其他子蔓 抹除子蔓10节以下的所有孙蔓 在 大棚横梁上沿垄方向拉铁丝 每垄拉 2 根作为悬挂 支撑 每条子蔓上方挂 1根塑料绳作为引蔓吊绳 确保吊绳排列均匀 当子蔓长到 12 片叶时开始引 蔓上绳 子蔓第 11 15 节为坐瓜节位 将子蔓第 15 节以上的孙蔓抹除 对于薄皮甜瓜常甜五号和常甜 六号 每条子蔓选择 4 个健壮瓜蕾 用 0 1 氯吡脲 可溶液剂50 100倍液喷洒瓜蕾进行授粉 每条子 蔓保留3个瓜 对于厚皮甜瓜荆甜优 1 号 每株授 粉 2个瓜蕾 保留 1个瓜 当植株高度达到 1 8 m 时打顶 保留顶部1条孙蔓作生长点 生长旺盛期 一般每3 5天整枝引蔓1次 3 4 及时采收 授粉后 常甜五号和常甜六号约 32 天 荆甜优 1 号约 35 天 于八九成熟时采收上市 可达到最佳 甜度 建议在早晨或傍晚温度较低时采收 春季吊蔓甜瓜 冬季莴笋 2025 21 43 4 秋西瓜栽培要点 4 1 播种育苗 使用露地苗床育苗 育苗方法与春甜瓜相似 无需小拱棚或大棚增温 只需平铺微膜和覆盖50 遮光率的遮阳网 70 西瓜幼苗出土后 揭掉微膜 和遮阳网 每天傍晚及时浇水防旱 重点防止高温 高湿导致幼苗徒长 若出现徒长趋势 可喷施15 多效唑可湿性粉剂1 000 1 500倍液控旺 苗期虫 害可用 60目防虫网覆盖小拱棚 以阻断大部分害 虫侵入 4 2 适时定植 高温闷棚后整地施肥 方法与春甜瓜相似 无 需施饼肥 可不铺设地膜 每棚整成3垄 每垄铺设 2条滴灌管 西瓜幼苗2叶1心至3叶1心时打孔 定植 每垄定植 1 行 株距 50 cm 每 667 m 2 定植 500株 第1 3垄定植位置应偏外侧 第2垄应偏 一侧 利于后期整枝引蔓 定植后浇透定根水 尽量 打开大棚放风 有条件的 可覆盖遮阳网促进缓苗 缓苗后及时揭去遮阳网 4 3 田间培管 温湿度管理 由于大棚为冷棚 除尽量敞开 通风外 没有其他有效手段降温 遮阳网仅在缓苗 期使用 温度一般顺其自然 空气相对湿度则通过 浇水保持半干半湿 肥水管理 肥料管理与春甜瓜相似 水分管 理主要防止干旱 使用滴灌系统 在傍晚气温下降 后 根据土壤干旱情况及时浇水 宜少量多次 确保 水分充足供应 但避免漫灌 有效控制水分可抑制 杂草生长 整枝引蔓 采用 一主一副 整枝方式 主蔓 向棚中间引蔓 副蔓向棚外侧引蔓 中间 1 垄的主 蔓与副蔓背向引蔓 主蔓为结瓜蔓 保留 1 条低节 位副蔓作为营养蔓 通常主蔓第 2 或第 3 朵雌花 坐瓜 坐瓜前 主蔓及副蔓的侧枝均需全部抹除 以保持西瓜营养生长与生殖生长的平衡 在缺少 昆虫授粉的情况下 可使用氯吡脲喷洒瓜胎以促进 坐瓜 4 4 及时采收 根据不同品种确定采收期 一般坐瓜后30 40 天 西瓜表面的纹路清晰 色泽鲜艳 用手指关节敲 击 发出沉闷的 嘭嘭 声并有振动感时 西瓜已成 熟 争取在国庆节期间及时采收上市 5 冬莴笋栽培要点 5 1 播种育苗 在冷床撒播育苗前 先进行低温催芽 将种子 用冷水浸泡 6 8 h 后搓洗干净 用湿纱布包好放入 冰箱冷藏室存放24 48 h 后将种子放在阴凉处保 湿催芽 待约30 种子露白时即可播种 播种前浇 足苗床底水 播种后撒 0 5 cm 厚的细土 并覆盖微 膜保湿 幼苗出土后揭掉微膜 若苗床干燥应及时 浇水 5 2 适时定植 秋西瓜罢园后 清除棚内秸秆杂物 每 667 m 2 撒施商品有机肥 400 kg 三元复合肥 50 kg 尿素 40 kg 作底肥 旋耕耙平 整细作垄 莴笋长至 4 5 片叶 株高 10 12 cm 苗龄约 27 天时 选择晴天 傍晚或阴天带土定植 定植株行距 0 3 m 0 4 m 每 667 m 2 定植约 5 500 株 定植后用滴灌管浇足 定根水 5 3 田间培管 定植后应敞开大棚通风 12月后如遇寒潮 霜 冻或冰冻天气 气温低于 3 时 应紧闭大棚保温防 寒 水分供应需保持均衡 避免忽干忽湿 每667 m 2 共追肥2次 使用平衡三元复合肥 N P K 15 15 15 第 1 次在莲座期施 30 kg 667 m 2 第 2 次在茎 膨大期施15 kg 667 m 2 结合病虫害防治 全生育期 可轮换喷施 0 2 磷酸二氢钾液 钙镁硼肥 800 1 000 倍液 莴笋嫩粗壮 莴笋专用膨大剂 500 倍 液等叶面肥补充养分 采收前 1 周 不再追施肥 水 5 4 及时采收 定植后约60天 当莴笋顶部叶片平齐时即可 秋季爬地西瓜 2025 21 44 采收 采收时 用刀切断莴笋基部并削平 清洗干净 后去除底部 4 6 片老叶 露出嫩茎 然后包扎打捆 准备上市销售 6 病虫害防控 6 1 高温闷棚 6月中下旬 甜瓜采收结束后 应及时清理藤 蔓 杂草和垃圾 保持棚内清洁 每 667 m 2 均匀撒 入饼肥 100 kg 和黄豆粉 25 kg 并浇透水至垄沟内 有明水 全棚覆盖地膜 确保无缝隙 无裸露地块 然后密闭大棚 利用 7 月的自然高温进行闷棚 使 地膜下的地面温度达到 70 及以上 持续 15 30 天 该方法可有效杀灭多种病菌和虫卵 显著降低 枯萎病等病虫害的发生概率 6 2 嫁接育苗 在瓜 瓜 菜大棚周年栽培模式下 西瓜在8 年内使用自根苗生产基本未发生连作障碍 但甜瓜 在栽培 2 年后需嫁接育苗以克服枯萎病等严重病 害 通常采用贴接法嫁接 先播种接穗 约7天后播 种砧木 当砧木第 1 片真叶露出 接穗第 2 片真叶 露出时为最佳嫁接时期 嫁接后需加强温度 空气 相对湿度和光照管理 为嫁接苗伤口愈合创造良好 的环境 待嫁接苗生长健壮 接穗 2 叶 1 心时可出 圃定植 在瓜 瓜 菜大棚周年栽培模式下 若使 用嫁接育苗 甜瓜播种期应提前 10 15 天 以确保 周年栽培茬口合理衔接 6 3 病害防治 甜瓜和西瓜需重点防治蔓枯病 霜霉病 病毒 病和白粉病 莴笋则主要防治霜霉病 病毒病 菌核 病和软腐病 蔓枯病 可用 10 苯醚甲环唑水分散 粒剂 600 倍液喷雾或涂抹茎部病斑进行防治 霜霉 病 可使用 50 烯酰吗啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷 雾防治 病毒病 需提前防治蚜虫和粉虱 发生初期 可用 20 盐酸吗啉胍可湿性粉剂 500 倍液喷雾缓 解 白粉病 可使用 10 多抗霉素可湿性粉剂 1 000 倍 43 戊唑醇悬浮剂1 500倍混合液喷雾防治 菌 核病 可使用 40 菌核净可湿性粉剂 500 倍液喷雾 防治 软腐病 可使用 20 噻菌铜悬浮剂 300 500 倍液喷雾防治 各病害还可使用其他药剂 多种药 剂轮换使用效果更佳 6 4 虫害防治 甜瓜和西瓜主要虫害包括蚜虫 黄守瓜 白粉 虱 瓜绢螟和瓜实蝇 莴笋主要虫害是蚜虫 蚜虫可 用 10 吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷施防治 黄 守瓜可用 4 5 高效氯氰菊酯乳油 1 500 倍液喷施 防治 白粉虱可用30 烯啶虫胺水分散粒剂 1 500 倍 20 呋虫胺悬浮剂 1 500倍混合液喷施防治 瓜 绢螟可用 15 茚虫威悬浮剂 2 000 倍液喷施防治 瓜实蝇可用 5 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1 000 倍液喷 施防治 7 小结 瓜 瓜 菜模式以西 甜瓜为主栽品种 莴笋 为辅助品种 与上海市大棚冬春厚皮甜瓜 秋季哈 密瓜 常州市西瓜套种豇豆 尖椒 菠菜 台州市 大棚甜瓜 莴笋等多茬栽培模式有所不同 该模式 适合洞庭湖区气候 可显著提高土地利用率 充分 利用现有大棚设施为农户创造较高的经济效益 西 瓜与甜瓜可互换种植 品种安排更灵活 是一种值 得推广的大棚周年生产模式 瓜 瓜 菜周年生产模式实现了瓜菜的春提 早 秋延后及冬季保温栽培 使瓜菜在市场相对空 档期上市 价格较高 经济效益更显著 每 667 m 2 春甜瓜产量约3 500 kg 按3元 kg计算 收入10 500 元左右 秋西瓜产量约 2 500 kg 按 3 元 kg 计算 收入约7 500元 冬莴笋产量约3 000 kg 按2元 kg 计算 收入约6 000元 每667 m 2 全年总收入24 000 元左右 此外 通过生物菌肥改土 高温闷棚 嫁接 育苗等技术 该模式实现了大棚的多年连续种植 促进了保护地设施的可持续发展 参考文献 1 姚璇 史旖旎 苏春杰 等 我国塑料大棚结构优化及性能 研究现状 J 农机使用与维修 2024 6 83 85 2 田军 周娟 彭国钢 等 洞庭湖区甜瓜贴接法与插接法嫁 接育苗关键技术 J 长江蔬菜 2022 19 37 40 3 曹建云 蔡祺 大棚冬春厚皮甜瓜 秋季哈密瓜高效栽培 技术 J 上海农业科技 2019 3 64 65 4 范晓璐 大棚瓜菜多茬种植高效栽培技术模式 J 农家参 谋 2022 20 22 24 5 朱鹏飞 徐佳 王顺法 等 椒江区适度规模下大棚甜瓜 莴笋轮作高效种植模式 J 长江蔬菜 2020 19 45 47 2025 21 45