宿迁地区芦蒿—芹菜轮作优质高产栽培技术.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 芦蒿和芹菜分别是菊科和伞形科重要的绿叶蔬菜作物 深受人们的喜爱 宿迁地区优越的自然条 件适宜芦蒿和芹菜的生长 形成了以秋冬芦蒿 春夏芹菜轮作的高效种植模式 该模式不仅能充分利用 土地资源 提高农民的经济效益 还能促进宿迁地区蔬菜产业的可持续发展 本文总结了宿迁地区绿色 优质高产的芦蒿 芹菜栽培技术 对增加种植户经济效益和提高生态效益 守住百姓的菜篮子 为乡村 振兴注入新活力具有重要意义 宿迁地区芦蒿 芹菜轮作优质高产栽培技术 周予 代逸帆 王俐翔 陆宇涵 吴小雪 谭国飞 刘佩卓 陈晨 贾海锋 束胜 熊爱生 宿迁市位于江苏省北部 长江三角洲地区 属暖温带季风性气候 区域内地势平坦 光热 资源优越 四季分明 气候温和 芦蒿 Artemisia Selengensis Turcz 又名蒌蒿 藜蒿 水蒿等 菊科蒿 属多年生绿叶菜类蔬菜 1 2 芹菜 Apium graveolens L 又称旱芹 药芹等 伞形科芹属一二年生蔬菜 是 我国重要的叶类蔬菜 3 5 芦蒿和芹菜轮作栽培不仅 可以提高种植户的经济收益 让农民走上增收致富 的道路 还可为土壤可持续利用 作物轮作倒茬提 供新思路 是一项值得推广的实用栽培模式 宿迁 优越的自然条件适宜芦蒿和芹菜的生长 在宿迁市 泗阳县等地区形成了秋冬芦蒿 春夏芹菜轮作种植 模式 1 茬口安排 芦蒿 7 月底 8 月初扦插定植 10 月覆盖大棚 膜 翌年 1 3 月采收 共可采收 2 茬 芹菜 2 月中下 旬育苗 4月上旬定植 6月中下旬采收上市 2 芦蒿栽培技术 2 1 品种选择 选择萌发早 生长势强 耐低温和抗病抗逆性 强的芦蒿品种 如八卦洲碎叶芦蒿 大叶青秆芦蒿 等 6 2 2 整地作畦 种植前 30 天 深耕晒垡 整地除草 作深沟高 畦 畦宽 45 55 cm 长 40 80 m 覆盖薄膜 10 15 天 以高温除草 杀灭病虫害 定植前7天 每667 m 2 施商品有机肥 800 1 000 kg 三元复合肥 N P K 含量 30 30 40 kg 2 3 插条准备 种植前 7 天左右 选择优良健壮 无虫害 茎粗 基金项目 特菜轻简化绿色高效重大技术协同推广计划 2022 ZYXT 01 3 江苏省大学生创新创业训练计划 202210307166Y 江苏省重点研发计划现代农业 BE2022386 江苏省种业振兴揭榜挂帅项目 JBGS2021 068 宿 迁 市 重 点 研 发 计 划 项 目 L202108 江苏现代农业 蔬菜 产业技术体系宿迁推 广示范基地项目 JATS2022 324 江苏高校优势学科 建设项目 PAPD 周予 南京农业大学园艺学院 作物遗传与种质创新利用全 国重点实验室 农业农村部华东地区园艺作物生物学 与种质创制重点实验室 江苏 210095 代逸帆 陆宇涵 吴小雪 刘佩卓 陈晨 贾海锋 南京农业大 学园艺学院 作物遗传与种质创新利用全国重点实验 室 农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制 重点实验室 王俐翔 宿迁市设施园艺研究院 南京农业大学宿迁研究 院 谭国飞 贵州省农业科学院园艺研究所 束胜 通讯作者 南京农业大学园艺学院 宿迁市设施园艺研 究院 南京农业大学宿迁研究院 江苏 210095 E mail shusheng 熊爱生 通讯作者 南京农业大学园艺学院 宿迁市设施园艺 研究院 南京农业大学宿迁研究院 江苏 210095 E maill xiongaisheng 收稿日期 2023 05 08 2023 13栽培技术 26 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 1 cm 以上的种株 齐地割下地上茎 截去顶梢后捆 扎成把 竖放在浅水中备用 2 4 定植 抹去备用茎秆中下部的叶片 剪成长10 15 cm 的插条 按株行距 10 15 cm 20 25 cm斜插于畦 面 深度以插条入土2 3为宜 扦插后25天左右发芽 2 5 田间管理 定植后 需加强芦蒿苗期管理 成活后结合灌 溉追肥 每 667 m 2 撒施三元复合肥 N P K 含量 30 30 50 kg 并适当浇水 以促进芦蒿根系发育 发足苗 芦蒿耐湿不耐旱 为保持田间湿润 高温干旱 季节要勤浇水 覆盖大棚膜前 应根据苗情追肥2 3 次 结合浇水每667 m 2 施尿素5 10 kg 防止早衰 11 月中旬平茬修剪1次 修剪后追施1次肥水 2 6 覆盖大棚膜 10 月覆盖大棚膜 将大棚四周压紧实 同时覆 盖地膜以保温保湿 促进芦蒿的生长 若土壤湿度 过大 则可推迟覆盖地膜 晴天午间应在背风处通 风换气 以降低棚内空气相对湿度 2 7 病虫害防治 农业防治 选用抗病 优质品种 加强田间 管理 实行轮作 倒茬等制度 及时清除病株 同时 加强中耕除草 保持田园清洁 防止病虫害孳生 7 物理 化学防治 芦蒿常见病虫害主要有白 粉病 灰霉病 蚜虫 斜纹夜蛾等 白粉病和灰霉病 发病初期 分别用 75 百菌清可湿性粉剂 600 倍 液 40 嘧霉胺悬浮剂 800 倍液进行防治 蚜虫可 用黄板诱杀 或用 3 啶虫脒乳油 1 000 倍液防治 斜纹夜蛾可采用杀虫灯诱杀 或用 2 5 多杀菌素 悬浮剂800倍液进行防治 使用的药剂应符合GB T 8321的规定 2 8 采收 适期采收 于嫩茎高 20 cm 时收获为宜 嫩茎 秆除顶部叶外 其余叶片均抹去 扎捆上市 采收 后 及时清除残株和杂草 保持田园清洁 以减少病 虫为害 第1次采收后 应立即追施肥水 15天左右 第2茬即可出芽 约40天后即可再次采收 3 芹菜栽培技术 3 1 品种选择 选用优质高产 抗病性强 且综合性状优良的 芹菜品种 如津南实芹 四季香芹等 8 3 2 种子处理 播种前 用温水浸种30 min 再用清水浸种12 24 h 用透气性良好的纱布包好 覆盖湿毛巾 置于冷 凉处催芽 3 4天后待80 的种子出芽时即可播种 3 3 苗期管理 出苗前保持苗床湿润 苗期小水勤浇 保持苗 床湿润 但不宜多浇水 出苗后 当幼苗3 4片叶时 开始间苗 同时去除田间杂草 间苗后适当控制浇 水进行炼苗 以促进根系发育 芹菜株高10 12 cm 有5 6片真叶时即可定植 3 4 定植 前茬采收结束后 及时深耕晒垡 每 667 m 2 施 石灰150 kg 生物有机肥200 kg 硼砂3 kg 硫酸钾 型复合肥50 kg 翻耕耙细 于晴天定植 按株行距 10 cm 10 cm定植 定植后浇透水 3 5 田间管理 定植后及时浇水 应经常保持土壤湿润 充分 考虑天气和土壤情况 浇灌缓苗水后 应及时中耕 除草 一般于上午浇水 每15天浇1次 加强棚内 通风降湿 防止湿度过高引发病害 芹菜生长前期 施肥以氮肥为主 后期应多施磷 钾肥 一般定植后 20天左右开始追肥 共追肥2次 每667 m 2 浇施雷力 高钾10 kg 3 6 病虫害防治 农业防治 选择优质高产 抗病性强 适应 性强 商品性好的芹菜品种 加强田间管理 严格管 控好土壤 深耕后施基肥及追肥时 宜施用商品有 机肥或充分腐熟的农家肥 保持田间卫生 定时清 理残株 败叶 以抑制病虫害孳生 并集中进行堆沤 处理 9 物理 化学防治 芹菜常见病虫害主要有斑 枯病 叶斑病 蚜虫 甜菜夜蛾等 其中斑枯病和叶 斑病发病初期 可分别用 25 咪鲜胺乳油 1 500 倍 液 10 苯醚甲环唑水分散粒剂 1 500 倍液进行防 大棚芦蒿人工采收 栽培技术2023 13 27 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 治 蚜虫可用黄板诱杀 或用5 啶虫脒乳油1 000 倍 液进行防治 甜菜夜蛾可用 1 苦皮藤素水乳剂 1 000 倍液进行防治 10 使用的药剂应符合 GB T 8321的规定 3 7 采收 当芹菜苗高50 cm 左右 可满足市场需求时 去除老叶 黄叶 削平须根后捆扎上市 3 8 高温闷棚 清洁田园 深翻晒垡 于6 月底高温闷棚 清理 棚室 密闭棚室 利用夏季高温闷棚 以杀灭土壤中 大部分真菌 细菌 害虫及部分杂草 闷棚时 每 667 m 2 施畜禽粪尿肥3 000 5 000 kg 石灰氮 20 40 kg 深耕 25 30 cm 使石灰氮和土壤充分混合 深翻土壤后大水漫灌 待水渗入土壤后 密闭棚室 确保棚室迅速升温 闷棚20 30天 闷棚结束后 及 时翻耕土壤 补充生物菌肥 如 667 m 2 补充枯草芽 孢杆菌1 kg 为后续种植芦蒿作准备 参考文献 1 张晓青 韩琪 魏国平 等 菊科几种野菜的营养价值与种 植技术 J 江苏农业科学 2016 44 3 174 176 2 方智远 张武男 中国蔬菜作物图鉴 M 南京 江苏科学技 术出版社 2011 3 熊爱生 谭国飞 伞形科蔬菜种质资源学 M 南京 江苏凤 凰科学技术出版社 2019 4 Li M Hou X Wang F et al Advances in the research of celery an important Apiaceae vegetable crop J Critial Reviews Biotechnology 2018 38 2 172 183 5 高国训 王武台 吴锋 等 我国芹菜生产发展变化及育种 策略 J 长江蔬菜 2014 2 1 4 6 朱晓峰 顾丽 徐君敏 等 大棚芦蒿高产高效栽培技术 J 上海蔬菜 2011 5 26 7 李海生 赵雪君 王超 等 芦蒿病虫绿色防控生产技术措 施 J 长江蔬菜 2018 9 56 58 8 郭曼霞 大棚芹菜无公害高产高效栽培技术 J 上海蔬菜 2017 2 36 37 9 岳静慧 李明贤 芹菜主要病虫害绿色防控技术 J 河南农业 2023 1 40 10 于淦军 褚姝频 杨荣明 等 芹菜病虫害防控农残风险 防范技术 J 长江蔬菜 2021 22 24 25 导读 黄荆坪竹根椒生长于湖湘文化发源地湘潭县隐山的后山 泉坝冲 属原黄荆坪乡 因其成熟后果 实修长 似竹根 故名黄荆坪竹根椒 为本地农家几百年自留种栽培品种 黄荆坪竹根椒受隐山当地的小 气候以及含磷的土壤条件影响 果实皮薄如蝉翼 肉质细嫩 味辣带甜 风味独特 深受消费者青睐 销售 价格远远高于其他辣椒品种 经济效益明显 早春大棚黄荆坪竹根椒高产栽培技术 谢维 陈李 周建军 何海燕 黄荆坪竹根椒生长于湖湘文化发源地湘潭县 隐山的后山 泉坝冲 属原黄荆坪乡 因其成熟后 果实修长 似竹根 故名黄荆坪竹根椒 为本地农家 几百年自留种栽培品种 其果实线形 顺直 坐果集 中 果长 14 16 cm 果径 果肩横径 1 0 1 5 cm 果 肉厚0 10 0 15 cm 单椒质量5 7 g 受隐山当地的 小气候以及含磷的土壤条件影响 成熟果实修长 似竹根 光泽鲜艳 皮薄如蝉翼 肉细嫩 味辣带甜 该品种果实辣味适合大众口味 前期微辣香甜 中 期中辣香脆 后期辣而有香 味纯不涩 椒香浓烈 且销售价格明显高于其他品种 清炒时皮肉不分 离 清脆柔软 独具清香 口感佳 品质优良 近年来 湘潭市农业科学研究所通过高产栽培 基金项目 2021 年度市级科技创新计划项目 项目编号 NY ZD20211004 谢维 湘潭市农业科学研究所 湖南 411134 E mail xieweiheya 陈李 通讯作者 湘潭市农业科学研究所 湖南湘潭市雨湖区 伍家花园 411134 电话 0731 52363024 E mail 373974643 周建军 何海燕 湘潭市农业科学研究所 收稿日期 2023 04 25 2023 13栽培技术 28