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苏北保护地樱桃番茄新品种比较试验 程玉柱张文婷滕录华许光利荀荣李文虎 宿迁市绿港现代农业研究院有限公司 江苏宿迁 223800 摘要 为筛选适合在苏北保护地栽培推广的樱桃番茄品种 本研究以15个樱桃番茄品种为材料 分 别 于 2021年秋季和2022年春季在日光温室中种植 测定各品种的果实重量 果 形 指 数 可溶性固形物 口感 产量等 相关性状 结果表明 21CT 191 20CT 236 19CT 88 爱吉301 已商业化品种 这4个品种表现优异 可作为重 点示范品种大面积推广种植 18CT 207 可作为观赏品鉴类品种适量推广 18CT 42种植时注意采收间隔时 间 其余9个品种暂不宜在苏北保护地推广种植 关键词 樱桃番茄 品种 果 实性状 产量 品质 苏北保护地 中图分类号 S641 203 7 文献标识码 A 文章编号 1007 5739 2023 11 0067 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2023 11 019 开放科学 资源服务 标识码 OSID 番茄又名西红柿 茄科番茄属 而樱桃番茄属于 番茄的变种 起源于南美洲 1 樱桃番茄果实富含氨 基酸 维生素 矿质元素 其营养丰富 风味独特 酸甜 可口 是 一 种 高 档 的 果 蔬 兼 用 型 蔬 菜 2 3 随着人们生 活水平的提高和市场经济的深入发展 人们对樱桃番 茄的花色品种和口感有了更高的要求 4 本文通过对 红 粉 黄3个品类共15个樱桃番茄品种开展比较试 验 旨在筛选出口感好 产量高且适宜在苏北地区保 护地种植的优势樱桃番茄品种 解决当地 菜篮子 问 题 进而获取较大的经济效益和社会效益 1 材料与方法 1 1 供试品种 供试品种为72 192 瑞克斯旺中国农业科技有限 公司提供 千禧 农友种苗中国有限公司提供 粉贝 贝 南宁市桂福园农业有限公司提供 夏日阳光 海 泽拉启明种业有限公司提供 可人 海泽拉启明种业 有限公司提供 自研商品品种爱吉301及杂交组合 18CT 148 18CT 207 20CT 279 21CT 191 18CT 42 20C 236 21CT 32 19CT 88 19CT 233 等共 15 个花期及转色期相近的无限生长型品种 其中 72 192 千禧 18CT 148 18CT 207 20CT 279 21CT 191 为红果品种 粉贝贝 18CT 42 20C 236 21CT 32为粉果品种 夏日阳光 可人 爱吉301 19CT 88 19CT 233为黄果品种 1 2 试验设计 试验共设15 个处理 即每个品种为一个处理 其中 红果品种以72 192 CK1 千禧 CK2 为对照 粉果品种以粉贝贝 CK3 为对照 黄果品种以夏日阳 光 CK4 可人 CK5 为对照 试验采用随机区组设 计 3次重复 每小区20株 采用双行 宽窄行 栽培 方式 小行距50cm 大行距90cm 株距40cm 垄面 宽80cm 垄沟宽60cm 垄沟深15cm 垄长9m 过道 宽1m 栽植密度28575株 hm2 1 3 试验实施 试验地位于江苏省宿迁市经济开发区南蔡乡江 苏绿港现代农业园区日光温室 育苗方式为72孔穴 盘基质育苗 秋茬于2021年8月3日播种 9月2日 定植于日光温室 该温室前茬种植豆角 早春越冬茬 于 2021年12月17日播种 2022年1月20日定植于 另一日光温室 该温室前茬种植黄瓜 2 茬均采取水 溶肥滴灌方式施肥 不施底肥 正常田间管理 1 4 测定指标及方法 每小区选10株进行测产 每次测产对果实外观 及口感进行评分 并在生育中期测产时开展品鉴活 动 邀请公司生产人员 科研人员和示范人员对果实 进行盲选品尝并评分 统计并计算平均值 测产时 统计裂果率 挑选10个标准果测定单果重 选3个基 准果实测纵 横径 计算果形指数 5 并测定可溶性固 作者简介 程玉柱 1988 男 河南夏邑人 硕士 农 艺师 研究方向 番茄育种 通信作者 收稿日期 2022 10 18 现代农业科技 2023年第11期 园艺学 67 现代农业科技 2023年第11期园艺学 形物含量 可溶性固形物含量用WTY 5手持式糖度 计测定 果实纵 横径用精度0 02mm游标卡尺进行 测定 10个果重用精度0 1g 量程1kg 的电子秤称 量 产量用精度0 01kg 量程50kg的电子秤称量 1 5 数据处理与分析 采用 Excel2007对试验数据进行计算和制作表 格 采用SPSS19 0统计软件进行差异显著性检验 2 结果与分析 2 1 不同樱桃番茄品种果实性状 由表1可知 各品种春 秋季色泽一致 不同品种 间平均单果重有一定差异 黄果品种春季单果重整体 低于粉果 整体略小 多数品种春季栽培时裂果率较 表1 不同樱桃番茄春季和秋季果实性状 品种 72 192 CK1 千禧 CK2 18CT 148 18CT 207 20CT 279 21CT 191 粉贝贝 CK3 18CT 42 20CT 236 21CT 32 夏日阳光 CK4 可人 CK5 爱吉301 19CT 88 19CT 233 果色 红色 红色 红色 红色 红色 红色 粉色 粉色 粉色 粉色 黄色 黄色 黄色 黄色 黄色 平均单果重 g 秋季 18 0b 22 8a 13 1c 11 6d 17 0bc 15 2bc 25 8a 16 2bc 17 9bc 20 6b 14 6b 16 7b 15 8b 19 3a 17 4b 春季 15 6b 20 8a 17 9b 15 6b 15 6b 16 7b 27 7a 20 2b 23 6b 19 0c 15 5a 15 2a 15 2a 17 5a 15 8a 果形指数 秋季 1 00c 1 28b 1 20b 1 96a 0 97c 1 13bc 1 06b 1 23a 1 03b 1 06b 1 07a 0 91a 0 97a 0 97a 0 97a 春季 0 97c 1 24b 1 03bc 1 96a 0 92c 1 03bc 1 05a 1 06a 1 11a 1 09a 1 00b 0 94b 1 10ab 0 98b 1 18a 裂果率 秋季 1 6c 40 0a 18 3b 2 0c 0 8c 14 8b 3 3d 22 5b 7 1c 44 9a 11 7b 2 3bc 12 5b 6 7b 61 7a 春季 1 3b 7 5a 0 2c 1 7b 9 7a 7 7a 3 0b 15 0a 0 1c 8 8a 0 8b 1 3b 5 8b 8 3b 11 0a 果实可溶性固形物含量 秋季 9 6a 8 3b 7 5c 8 7b 7 2c 9 2a 9 1a 9 1a 8 9a 9 8a 9 7a 9 6a 7 8b 8 2b 8 4b 春季 8 6b 8 8b 8 4b 9 8a 8 5b 10 1a 8 4c 9 8a 8 9b 9 1b 9 5b 9 0b 8 6b 10 2a 9 8ab 果实评分 分 秋季 8 3 8 0 7 7 8 5 7 3 8 7 8 2 8 5 8 7 7 5 8 2 8 3 8 3 8 8 7 2 春季 8 1 8 5 8 3 8 7 7 9 8 8 8 2 8 7 8 9 8 0 8 3 8 3 8 7 8 9 8 1 注 同列不同小写字母表示同类品种间差异显著 P 0 05 下同 低 而可溶性固形物含量春 秋季差别不大 红果系列 21CT 191春 秋季单果重及果形指数 差异小 果形稳定 春季可溶性固形物含量最高 10 1 72 192秋季的可溶性固形物含量高于春季 18CT 207春 秋季果形指数均为1 96 与其他品种差 异显著 18CT 207及21CT 191果实表观及口感评 分春 秋季均高于对照品种千禧 CK2 72 192 CK1 粉果系列 18CT 42 在秋季果形指数最高 为 1 23 其他品种季节间差异不大 品 种 间 差 异 也 较小 20CT 236春季裂果率 0 1 显著低于粉贝贝 CK3 的春季裂果率 3 0 春季可溶性固形物含量品种 间存在较大差异 18CT 42 20CT 236 21CT 32均高 于对照品种粉贝贝 CK3 18CT 42最高 9 8 粉贝 贝最低 8 4 果实评分18CT 42 20CT 236春 秋 季均高于对照品种粉贝贝 CK3 黄果系列 秋季单果重 19CT 88较其他品种大 差异达到显著水平 19CT 233在春 秋季均易裂果 以秋季裂果率较高 61 7 各品种的可溶性固形物 含量在春 秋季差异较大 秋季夏日阳光 CK4 9 7 及可人 CK5 9 6 较其他品种高 且差异显著 春季 19CT 88和19CT 233较高 春季果实评分爱吉301 19CT 88高于夏日阳光 CK4 可人 CK5 2 2 不同樱桃番茄品种产量 由表2可知 春 秋季果实产量品种间差异较大 15个番茄品种除可人 CK5 秋季产量稍高于春季产 量外 其余品种均是春季产量高于秋季产量 红果系列 21CT 191春 秋季产量均较其他品种 高且差异明显 秋季较对照品种72 192 CK1 增产 4 9 较千禧 CK2 增产 55 2 春季栽培较 72 192 增产 15 8 较千禧增产97 9 2季综合评分较高 粉果系列 20CT 236春 秋季产量均高于对照品种粉 贝贝 CK3 秋季增产 1 2 差异不明显 春季增产 13 9 差异明显 2季综合评分高于粉贝贝 CK3 18CT 42 21CT 32 春 秋季单株产量均低于粉贝贝 CK3 且差异显著 黄果系列 爱吉301 19CT 88 19CT 233 的秋季产量均低于对照品种夏日阳光 CK4 可人 CK5 但春季产量均高于 2 个对照品种 其中 19CT 88 较夏日阳光 CK4 增产10 4 较可人 CK5 增产27 4 差异明显 综合评分最高 3 结论与讨论 高产优质是设施樱桃番茄栽培对品种的主要要 求 3 高产由单株产量及种植密度决定 优质则体现在 68 果实外观 口感 可溶性固形物及耐裂性等方面 3 以 此标准对试验品种进行评价 可筛选出适合苏北地区 栽培的优势樱桃番茄品种 培育并筛选出适合设施 栽培的优质 多 抗 高 产 樱 桃 番 茄 新 品 种 对 促 进 樱 桃 番 茄 产 业化发展具有重要意义 6 本试验结果表明 多 数 参试品种的单果重均在 15g左右 符合消费者市场需求 21CT 191 20CT 236 19CT 88 爱吉 301 已商业化品种 这4个品种 在产量 可溶性固形物 裂果率 口感评分等方面均优 于相应对照品种 可作为重点示范品种大面积推广种 植 18CT 207产量虽低 但口感好 果形指数较大 长圆形果 细长似手指 可作为观赏品鉴类作物推广 种植 18CT 42在产量和口感果实评分方面表现较 好 因果实转色至成熟期短会造成裂果率较高 种植 时应注意采收间隔时间 19CT 233 虽然产量也很 高 但果实皮极薄 易裂 因而建议淘汰 其余自研杂交 组合总体表现不好 可淘汰 对照品种夏日阳光 可 人 72 192等虽裂果率略低 口感中上 但种子成本较 高 7 且产量表现一般 暂不宜在苏北保护地种植 4 参考文献 1 阮美颖 叶 青 静 周 国 治 等 不 同 颜 色 樱 桃 番 茄 果实成熟 过程中色素的变化 J 浙江农业科学 2013 5 526 528 2 陈军 不同种类的樱桃番茄营养品质分析及其耐弱光效 应研究 D 南京 南京 农业大学 2016 3 王翠 叶 红 霞 叶 飞 华 等 设 施 栽 培 樱 桃 番 茄 品 种 比较和 评价 J 浙江农业科学 2015 56 8 1214 1216 4 丁娟 马永发 唐为华 阜宁县樱桃番茄新品种比较试 验 J 现代农业科技 2021 18 95 96 5 陆文科 韦丽珍 何可 等 桂 中地区樱桃番茄新品种的果 实性状比较试验 J 天津农业科学 2014 20 4 83 85 6 张文婷 张洋 程 玉柱 等 设 施 保 护 地 专 用 早 熟 迷你樱桃 番茄新品种爱吉红秀 J 长江蔬菜 2020 7 22 24 7 范雪莲 史久浩 戚自荣 樱桃番茄品种比较试验 J 上海 蔬菜 2012 1 23 24 表2不同樱桃番茄春季和秋季产量 品种 72 192 CK1 千禧 CK2 18CT 148 18CT 207 20CT 279 21CT 191 粉贝贝 CK3 18CT 42 20CT 236 21CT 32 夏日阳光 CK4 可人 CK5 爱吉301 19CT 88 19CT 233 单株果实产量 kg 秋季 2 00a 1 35bc 1 89b 0 92c 1 63b 2 10a 1 85a 1 44b 1 87a 1 55b 1 98a 2 18a 1 55b 1 69b 1 67b 春季 2 72b 1 59d 2 49bc 1 47d 2 13c 3 15a 2 34b 1 76c 2 66a 1 82c 2 19b 1 90bc 2 29b 2 42a 2 24b 产量 kg hm 2 秋季 57284 34 38704 09 54057 41 26318 62 46450 63 60085 67 52910 84 41276 74 53539 71 44392 51 56626 89 62378 82 44163 83 48251 48 47800 47 春季 77710 36 45478 74 71054 14 41962 78 60828 88 90001 91 66803 15 50366 77 76117 77 52065 54 62723 66 54352 34 65337 14 69232 87 63989 56 综合评分 分 8 0 7 5 7 8 7 7 7 3 8 5 7 8 7 7 8 3 7 5 7 7 7 6 7 8 8 1 7 5 上接第 66页 对照增产45 20 以上 连续2年试验结果进一步表 明 徽 薯 5 号 适宜在阜南县种植 可进行大规模推广 此外 红美和黑金刚也表现较好 红美薯块长椭圆 红皮红肉 芽眼浅 薯皮光滑 生 育 期 59d 平均产量 36418 2kg hm2 较对照 B19 增产 13 42 商品薯率 达 91 黑金刚为深紫色皮紫色肉 薯块长椭圆形 芽眼浅 薯皮光滑 平均产量达32945 5kg hm2 较对 照B19增产2 6 试验结果表明 徽 薯 5 号 红 美 和 黑 金 刚 3 个 彩 色 马 铃 薯 品 种 综 合 性状表现较好 适宜在 阜南地区进行规模化示范推广 尤其是徽薯5号 连 续多年试验均表现突出 可作为重点推广应用品种 4 参考文献 1 高文霞 马铃薯营养特性及产业化发展的前景 J 食品安 全导刊 2019 12 57 2 仇菊 朱宏 刘鹏 等 我国彩色马铃薯主栽品种的营养成 分分析 J 中国食物与营养 2018 24 11 10 14 3 韩海华 梁名志 王丽 等 花 青 素 的研究进展及其应用 J 茶叶 2011 37 4 217 220 4 孟丹娜 安徽省推进马铃薯主粮化战略研究 D 合肥 安 徽农业大学 2016 5 薛炳杰 闫冲冲 王前前 等 不 同 马 铃 薯 品 种 在 阜 南 县 的 适 应 性 比较试验 J 安徽农学通报 2022 28 11 83 84 6 李雪艳 王前前 闫冲冲 等 皖 北地区不同马铃薯品种比 较试验 J 安徽农学通报 2021 27 9 60 61 程玉柱等 苏北保护地樱桃番茄新品种比较试验 69