泸州市江阳区“春提早、秋延后”茄子安全高效生产技术模式.pdf

四 川 农 业 与 农 机 2 0 2 3 年 1 期 茄 子 又 名 白 茄 矮 瓜 吊 菜 子 属 于 茄 科 茄 属 一 年 生 草 本 植 物 起 源 于 亚 洲 东 南 亚 热 带 地 区 1 全 世 界 都 有 分 布 以 亚 洲 栽 培 最 多 据 联 合 国 粮 食 及 农 业 组 织 统 计 2 0 1 9 年 我 国 茄 子 栽 培 面 积 为 7 8 3 0 万 h m 2 占 世 界 栽 培 面 积 的 4 2 3 7 2 茄 子 喜 欢 高 温 阳 光 对 光 照 时 间 强 度 要 求 比 较 高 对 水 分 的 要 求 也 比 较 严 格 喜 水 怕 涝 它 的 根 系 发 达 在 土 壤 中 的 吸 收 能 力 强 对 土 壤 条 件 的 要 求 不 算 严 格 3 从 营 养 学 与 食 品 学 角 度 来 看 茄 子 内 含 大 量 的 蛋 白 维 生 素 碳 水 尤 其 是 能 抵 御 败 血 症 的 维 生 素 C 含 量 更 是 超 过 多 种 蔬 菜 4 泸 州 市 江 阳 区 辖 区 内 自 然 条 件 优 越 5 早 春 气 温 回 升 快 晚 秋 气 温 下 降 慢 适 宜 生 产 喜 温 果 菜 近 年 来 江 阳 区 充 分 发 挥 自 然 资 源 优 势 大 力 发 展 早 春 和 晚 秋 果 菜 生 产 探 索 集 成 了 茄 子 春 提 早 秋 延 后 安 全 高 效 生 产 技 术 模 式 通 过 采 用 新 品 种 新 技 术 发 展 春 提 早 秋 延 后 茄 子 栽 培 有 效 拓 展 了 市 场 供 应 期 早 春 季 茄 子 较 四 川 盆 地 其 他 地 区 除 米 易 外 平 均 上 市 时 间 提 早 1 5 2 0 d 秋 延 后 可 延 迟 茄 子 采 收 到 9 1 1 月 补 充 了 早 春 和 秋 淡 蔬 菜 市 场 供 应 缺 口 促 进 了 农 民 增 收 提 升 了 地 方 经 济 的 发 展 1 栽 培 关 键 技 术 1 1 品 种 选 择 早 春 栽 培 应 选 用 早 熟 耐 寒 抗 病 品 种 如 三 月 茄 万 吨 早 茄 等 秋 延 后 栽 培 应 选 用 耐 热 丰 产 抗 病 的 品 种 如 万 吨 长 茄 等 1 2 种 植 模 式 及 茬 口 安 排 早 春 栽 培 播 种 时 间 在 9 月 上 中 旬 1 0 月 上 中 旬 定 植 时 间 在 1 1 中 旬 1 2 月 上 旬 上 市 时 间 在 4 月 中 旬 秋 延 后 栽 培 播 种 时 间 在 5 月 下 旬 定 植 时 间 在 6 月 下 旬 上 市 时 间 在 9 月 中 下 旬 1 3 播 种 育 苗 1 准 备 苗 床 一 般 选 用 基 质 育 苗 穴 盘 点 播 2 浸 种 在 播 种 前 1 2 d 种 子 进 行 适 当 晾 晒 温 汤 浸 种 1 5 m i n 且 不 断 搅 拌 待 种 子 温 度 冷 却 到 室 温 后 浸 种 8 1 0 h 3 播 种 早 春 大 棚 栽 培 茄 子 采 用 冷 床 育 苗 育 苗 期 为 9 月 上 中 旬 1 0 月 上 中 旬 秋 茄 子 采 用 遮 荫 避 雨 育 苗 育 苗 期 在 5 月 下 旬 6 月 下 旬 每 公 顷 用 种 3 k g 左 右 播 种 后 覆 土 0 5 1 0 c m 4 苗 床 管 理 春 提 早 苗 一 般 在 8 0 幼 苗 出 土 时 打 开 薄 膜 风 口 适 当 对 大 棚 进 行 通 风 排 湿 降 温 苗 床 见 干 见 湿 待 幼 苗 长 到 5 6 叶 时 即 可 定 植 秋 延 后 苗 避 雨 育 苗 加 强 通 风 防 高 温 弱 苗 苗 床 见 干 见 湿 培 育 壮 苗 待 幼 苗 长 到 5 6 叶 时 即 可 带 土 定 植 1 4 定 植 1 作 畦 施 肥 定 植 前 1 5 2 0 d 应 翻 地 作 畦 同 时 施 足 基 肥 翻 地 深 度 2 5 3 0 c m 每 公 顷 施 三 元 复 合 肥 N P K 为 1 5 1 5 1 5 9 0 0 1 2 0 0 k g 腐 熟 有 机 肥 2 2 5 0 0 3 0 0 0 0 k g 开 厢 做 畦 开 施 肥 沟 1 5 2 0 c m 施 肥 后 混 匀 整 平 畦 面 覆 盖 地 膜 待 定 植 2 适 时 定 植 合 理 密 植 早 春 茄 子 大 棚 越 冬 栽 培 于 1 1 月 中 下 旬 1 2 月 上 旬 定 植 每 公 顷 定 植 1 8 0 0 0 2 2 5 0 0 株 秋 茄 子 于 6 月 中 下 旬 定 植 每 公 顷 定 植 2 2 5 0 0 2 7 0 0 0 株 定 植 后 浇 透 定 根 水 封 好 定 植 孔 1 5 田 间 管 理 1 温 度 湿 度 管 理 早 春 大 棚 晴 天 气 温 达 1 7 以 上 时 在 上 午 1 0 点 左 右 打 开 大 棚 风 口 下 午 3 点 左 右 关 闭 大 棚 风 口 阴 天 气 温 在 1 0 1 7 时 可 间 隔 1 2 d 在 中 午 通 风 2 3 h 当 气 温 低 于 1 0 时 在 棚 内 增 加 小 拱 棚 并 在 没 有 霜 雪 雨 天 的 中 午 打 开 大 棚 封 口 通 风 1 h 左 右 在 立 春 后 随 着 气 温 升 高 应 去 掉 小 拱 棚 并 慢 慢 增 加 棚 内 的 通 风 时 间 和 通 风 量 防 止 棚 内 温 度 高 于 3 8 以 上 整 个 冬 春 季 应 注 意 在 雾 天 霜 雪 天 阴 雨 天 不 通 风 秋 延 后 茄 子 苗 定 植 后 外 界 气 温 高 蒸 发 量 大 特 别 是 伏 旱 期 干 旱 会 引 起 落 花 土 壤 需 保 持 充 足 水 分 才 能 产 量 高 品 质 优 土 壤 泸 州 市 江 阳 区 春 提 早 秋 延 后 茄 子 安 全 高 效 生 产 技 术 模 式 潘 云 飞 泸 州 市 江 阳 区 农 业 农 村 局 四 川 泸 州 摘 要 泸 州 市 江 阳 区 充 分 发 挥 自 然 资 源 优 势 大 力 发 展 早 春 和 晚 秋 果 菜 生 产 探 索 集 成 了 茄 子 春 提 早 秋 延 后 安 全 高 效 生 产 技 术 模 式 通 过 采 用 新 品 种 新 技 术 发 展 春 提 早 秋 延 后 茄 子 栽 培 有 效 拓 展 了 市 场 供 应 期 补 充 了 早 春 和 秋 淡 蔬 菜 市 场 供 应 缺 口 促 进 了 农 民 增 收 提 升 了 地 方 经 济 的 发 展 关 键 词 春 提 早 秋 延 后 茄 子 技 术 模 式 作 者 简 介 潘 云 飞 1 9 8 6 年 本 科 农 艺 师 研 究 方 向 蔬 菜 生 产 种 植 技 术 推 广 E m a i l 6 0 4 0 4 2 7 1 9 q q c o m 5 0农 业 技 术 四 川 农 业 与 农 机 2 0 2 3 年 1 期 应 见 干 见 湿 秋 茄 怕 涝 应 当 及 时 排 水 减 小 田 间 湿 度 减 轻 病 害 发 生 2 合 理 追 肥 适 时 追 肥 提 倡 测 土 配 方 施 肥 在 茄 子 整 个 生 长 期 追 肥 不 少 于 4 次 第 1 次 定 植 成 活 后 以 氮 素 肥 为 主 轻 施 提 苗 肥 第 2 次 门 茄 结 果 时 每 公 顷 用 2 0 农 家 肥 硫 酸 钾 4 5 6 0 k g 尿 素 7 5 9 0 k g 第 3 次 对 茄 长 到 5 8 c m 长 时 每 公 顷 用 尿 素 1 0 5 1 2 0 k g 3 0 农 家 肥 第 4 次 在 对 茄 采 收 后 及 时 追 施 每 公 顷 用 3 0 农 家 肥 连 四 硫 酸 钾 4 5 7 5 k g 尿 素 7 5 9 0 k g 在 结 果 后 期 可 视 茄 子 生 长 情 况 喷 施 1 2 次 叶 面 肥 以 促 进 后 期 旺 长 不 衰 施 肥 时 期 及 施 肥 量 应 根 据 土 壤 及 植 株 涨 势 灵 活 掌 握 调 节 3 整 枝 打 杈 和 保 花 保 果 适 度 整 枝 留 2 3 个 分 枝 在 主 干 门 茄 以 下 的 侧 枝 可 以 全 部 摘 除 同 时 可 以 使 用 竹 竿 等 物 品 搭 立 支 架 以 固 定 植 株 要 及 时 摘 除 基 部 老 叶 病 叶 过 密 枝 叶 增 加 透 光 性 通 风 性 以 利 于 植 株 生 长 早 春 茄 子 应 该 在 立 春 后 选 择 在 晴 天 对 已 经 充 分 膨 大 的 花 蕾 使 用 生 长 调 节 剂 进 行 保 花 处 理 1 6 病 虫 害 防 治 病 虫 害 防 治 主 要 是 以 预 防 为 主 采 用 农 业 防 治 措 施 做 好 综 合 防 治 如 选 用 抗 病 品 种 嫁 接 栽 培 轮 作 栽 培 等 推 广 使 用 低 毒 低 残 留 高 效 农 药 在 病 虫 害 发 生 前 应 及 时 有 效 地 进 行 防 治 采 收 前 7 1 5 d 停 止 用 药 可 以 悬 挂 杀 虫 灯 黄 板 等 来 诱 杀 白 粉 虱 蚜 虫 等 在 地 面 上 铺 银 灰 膜 驱 避 蚜 虫 利 用 蚜 茧 蜂 瓢 虫 草 蛉 等 自 然 天 敌 扑 杀 害 虫 使 用 农 用 链 霉 素 天 然 除 虫 菊 素 等 生 物 农 药 防 治 病 虫 害 应 用 性 诱 剂 诱 杀 夜 蛾 棉 铃 虫 烟 青 虫 等 害 虫 茄 子 的 病 害 主 要 有 猝 倒 病 绵 疫 病 灰 霉 病 黄 萎 病 青 枯 病 等 虫 害 主 要 有 蚜 虫 红 蜘 蛛 螨 虫 烟 青 虫 等 猝 倒 病 为 苗 期 主 要 病 害 药 剂 防 治 用 7 5 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 或 恶 霉 灵 交 替 喷 施 防 治 效 果 较 好 灰 霉 病 病 情 较 轻 时 可 用 5 0 速 克 灵 或 2 5 灰 霉 净 可 湿 性 粉 剂 防 治 病 情 较 重 时 可 交 替 使 用 连 续 防 治 2 3 次 绵 疫 病 可 选 6 4 杀 毒 矾 防 治 或 4 0 腈 菌 唑 可 湿 性 粉 剂 茄 子 枯 萎 病 可 选 用 乙 蒜 素 防 治 或 2 4 腈 苯 唑 可 湿 性 粉 剂 蚜 虫 可 选 用 绿 色 通 抗 蚜 威 吡 虫 啉 等 药 交 替 防 治 朱 砂 叶 螨 可 选 用 1 0 四 螨 嗪 1 8 虫 螨 克 乳 油 防 治 棉 铃 虫 可 用 B t 乳 剂 卡 死 克 交 替 防 治 或 在 田 间 安 装 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 其 成 虫 红 蜘 蛛 可 用 7 3 克 螨 特 乳 油 或 1 8 阿 维 螨 清 乳 油 喷 施 叶 片 正 反 面 防 治 1 7 适 时 采 收 茄 子 采 收 宜 早 不 宜 迟 在 茄 子 的 茄 眼 不 明 显 同 时 手 握 茄 子 有 柔 软 粘 着 感 时 采 摘 大 概 在 开 花 后 2 0 2 5 d 左 右 也 可 根 据 市 场 价 格 和 下 茬 生 产 灵 活 掌 握 采 收 时 间 收 获 后 及 时 将 地 头 的 杂 草 地 膜 和 残 枝 败 叶 等 清 理 干 净 保 持 棚 内 清 洁 2 成 本 效 益 分 析 2 1 经 济 效 益 泸 州 市 江 阳 区 春 提 早 秋 延 后 栽 培 模 式 充 分 利 用 当 地 的 小 气 候 特 点 春 提 早 栽 培 茄 子 较 四 川 地 区 平 均 上 市 时 间 提 早 1 5 2 0 d 产 地 批 发 价 格 能 达 到 约 3 6 元 k g 秋 延 后 栽 培 茄 子 大 多 在 9 月 份 上 市 此 时 市 面 上 大 多 数 茄 果 类 蔬 菜 已 至 采 收 末 期 市 场 价 格 较 好 产 地 批 发 价 能 达 到 4 0 元 k g 常 规 栽 培 茄 子 平 均 批 发 价 大 约 1 6 元 k g 使 用 春 提 早 秋 延 后 栽 培 模 式 后 春 提 早 的 茄 子 产 量 约 6 0 0 0 0 k g h m 2 产 值 增 加 约 1 2 万 元 h m 2 秋 延 后 的 茄 子 产 量 约 3 7 5 0 0 k g h m 2 产 值 增 加 约 9 万 元 h m 2 2 2 社 会 和 生 态 效 益 使 用 春 提 早 秋 延 后 栽 培 模 式 大 幅 度 地 带 动 了 农 户 收 入 增 加 提 高 了 农 户 种 植 的 积 极 性 同 时 在 长 江 沱 江 沿 岸 的 消 落 地 和 河 坝 冲 积 地 种 植 可 有 效 防 止 水 土 流 失 保 护 生 态 环 境 夏 季 汛 期 消 落 地 和 冲 积 地 会 被 河 水 淹 没 秋 季 洪 水 退 去 又 自 然 露 出 来 为 江 阳 区 春 提 早 秋 延 后 的 生 产 提 供 了 合 适 的 小 气 候 也 为 农 业 生 产 提 供 了 天 然 的 消 毒 灭 菌 条 件 河 水 冲 积 大 面 积 的 使 用 嫁 接 苗 能 极 大 程 度 地 减 少 化 肥 农 药 使 用 量 提 高 了 环 境 的 生 态 安 全 性 3 适 宜 区 域 适 用 于 全 年 最 低 气 温 0 以 上 无 霜 期 3 0 0 d 以 上 的 川 南 小 气 候 地 区 及 类 似 气 候 区 4 结 语 我 国 始 终 坚 持 民 以 食 为 天 的 食 品 供 应 理 念 2 0 2 2 年 中 央 一 号 文 件 明 确 指 出 要 保 障 菜 篮 子 产 品 供 给 茄 子 作 为 重 要 的 茄 果 类 蔬 菜 对 推 进 农 业 结 构 调 整 保 障 市 场 供 应 促 进 农 民 持 续 增 收 发 挥 了 重 要 作 用 但 茄 子 对 于 种 植 技 术 的 要 求 较 高 在 各 个 环 节 存 在 着 牵 一 发 而 动 全 身 的 连 带 关 系 因 此 推 广 应 用 安 全 高 效 的 茄 子 生 产 技 术 可 以 助 力 农 业 现 代 化 建 设 为 保 证 人 民 菜 篮 子 安 全 和 助 推 乡 村 振 兴 做 出 贡 献 参 考 文 献 1 张 伟 春 何 明 山 春 等 我 国 茄 子 遗 传 与 育 种 研 究 进 展 J 辽 宁 农 业 科 学 2 0 0 2 0 1 3 9 4 1 2 胡 若 琳 茄 子 S m M Y B 1 0 8 基 因 调 控 花 药 开 裂 的 作 用 机 制 研 究 D 西 南 大 学 2 0 2 2 3 徐 云 民 茄 子 生 长 习 性 与 环 境 条 件 J 吉 林 农 业 2 0 1 7 1 2 8 6 4 杨 明 智 周 义 勇 孟 超 杰 茄 子 高 产 栽 培 与 管 理 技 术 J 智 慧 农 业 导 刊 2 0 2 2 2 1 6 7 5 7 7 5 王 晓 娟 陈 洪 王 光 剑 等 泸 州 市 江 阳 区 古 树 资 源 调 查 研 究 J 四 川 林 业 科 技 2 0 1 8 3 9 0 6 1 0 2 1 0 4 5 1