江西长豇豆大棚栽培技术.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 基金项目 崇义县 2021年科技重点研发计划 锥形椒等 地方蔬菜选育与栽培技术研究 雷正平 崇义县农业技术推广中心 江西崇义 341300 伍先群 黄清华 杜煜 崇义县农业技术推广中心 林席跃 通讯作者 崇义县农业技术推广中心 江西崇义 341300 明家琪 赣州市农业技术推广中心 蔡小红 崇义县气象局 刘玉海 崇义县诚绿蔬果专业合作社 黄斌 涂冲冲 黄婧 赣州市农业综合行政执法支队 收稿日期 2022 11 06 导读 通过多年来的生产实践 对长豇豆大棚栽培的产前准备 播种与育苗 生产管理 主要病虫害防治 及采收等关键技术环节进行总结和优化提升 解决了长豇豆大棚栽培技术缺乏 大棚闲置时间长 大棚 周年利用率较低 产品质量不高 菜农种植效益提升难等问题 本技术系统操作性强 可复制性强 种植 效益提升明显 对长豇豆大棚栽培规模化推广具有较强的指导意义 江西长豇豆大棚栽培技术 雷正平 伍先群 林席跃 明家琪 黄清华 蔡小红 刘玉海 黄斌 涂冲冲 黄婧 杜煜 江西省属中亚热带温暖湿润季风气候 年均温 16 3 19 5 一般自北向南递增 赣东北 赣西北山 区与鄱阳湖平原 年均温 16 3 17 5 赣南盆地则 为 19 0 19 5 夏季较长 7 月均温 除省境周围 山区在 26 9 28 0 外 南北差异很小 在 28 0 29 8 极端最高温几乎都在40 以上 成为长江中 游最热地区之一 冬季较短 1月均温赣北鄱阳湖平 原为3 6 5 0 赣南盆地为6 2 8 5 全省冬暖夏 热 无霜期240 307天 植株生长发育最适温度为 20 25 35 也能生长 10 时生长受到抑制 5 以下受害 0 受冻死亡 露地栽培多在春茬4月中 下旬播种 6月中下旬采收上市 秋茬7月中下旬种 植 9月下旬采收上市 露地栽培集中上市往往销售 价格较低 每667 m 2 单茬产值0 5万元左右 充分 利用钢架大棚保温设施种植 实现春茬 3 月上旬播 种 5月上中旬采收 秋茬8月上旬播种 10 月上中 旬采收 实现早春和秋后反季节上市 销售价格高 一般每667 m 2 单茬产量在 1 500 2 000 kg 产值在 0 9万 1 2万元 种植效益明显提高 1 产前准备 1 1 环境选择 基地地形开阔 空气清新 通风良好 生态优 良 地下水位低 排水良好 远离公路主干道和居民 区 基地附近 5 km范围内没有厂矿企业等污染源 土层深厚 肥力较高的砂质壤土 土壤pH值6 2 7 0为宜 灌溉用水清洁 无污染 1 2 大棚棚型与设施 应选择棚内通风良好的连栋钢架大棚 大棚肩 高2 5 3 0 m 顶高4 0 5 0 m 顶部或上部通风窗宽 度 0 8 1 2 m 大棚内设顶部 上部或侧部通风窗 棚内保温设施 肥水一体化完备 配套安置蝶片式 滴灌带 滴孔间距10 12 cm 1 3 茬口安排 实行长豇豆与茄果类 叶菜类或香葱类作物轮 作2 3年 春提早长豇豆 茄果秋延后 春提早长豇 豆 秋瓜果 春提早长豇豆 花椰菜 及其他冬播种 蔬菜 葫芦科蔬菜 秋延后长豇豆 春提前茄果 秋 延后长豇豆 芹菜 秋延后长豇豆等 2 改土 消毒与整地 2 1 改土 定植前对土壤进行改良 增强土壤肥力和透气 性 在棚内土壤表面均匀撒施改土肥料和基质 每 667 m 2 施入谷壳1 000 1 500 kg 腐熟有机肥 有机 质 30 2 000 3 000 kg 过磷酸钙 25 30 kg 草 2023 3栽培技术 22 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 木灰或砻糠灰 50 75 kg 三元硫基复合肥 51 N P K 17 17 17 50 kg 施后 用机械进行深翻 深度 30 cm左右 2 2 棚室消毒 园土翻耕后 对棚内土壤浇透水分 随后用膜 将土面覆盖严实 关闭大棚所有通风窗口 利用夏 季日照高温对棚室进行闷棚消毒 2 3 整地作畦 持续闷棚15天后 开启大棚所有通风窗口进 行全棚通风 同时按与棚脊垂直方向 畦面宽 1 0 1 2 m 沟底宽 30 40 cm 的规格进行开沟和畦面平 整 并同步安装调试滴灌系统 3 播种育苗 3 1 品种选择 春茬种植应选择耐热性强的 901 浙绿 1 号等 品种 秋茬种植应选择金领冠 一统江山等耐热性 强 翻花能力强的品种 3 2 种子质量 种子品种纯度 98 净度 99 发芽率 85 水分 12 3 3 育苗移栽 育苗 早春种植通常采用育苗移栽方式种 植 特别是春提早栽培的 直播后 气温低 发芽慢 遇低温阴雨 种子容易发霉腐烂 成苗差 遇霜冻又 易死苗 采取育苗移栽方式为宜 育苗可在温室 大 棚 小拱棚 阳畦等设施中进行 用营养钵或营养块 育苗均可 营养土的配制参见茄果类育苗的有关内 容进行 播种期 一般于惊蜇 3月6日左右 前后进 行播种 播前准备 采用穴盘育苗 利用育苗大棚专 用苗床或地面摆放穴盘 选用50孔或72孔塑料蔬 菜育苗专用穴盘 手推式精量播种器 或播种盘 及 蔬菜育苗专用基质 预先准备床面用的遮阳网 透 光率 60 和薄膜 预先精选种子 将虫伤 秕粒 种子剔除 将育苗基质用清水拌湿至手捏成团即可 装盘 做到每穴基质数量均匀 容量达90 即可 播种方法 每 667 m 2 大田用种 1 0 1 5 kg 于播种前 1 天将育苗基质浇水搅拌至手轻捏成团 手指间无滴水 装入育苗盘待用 将出芽后的种子 点播于育苗盘中 种子芽朝下 每孔播种 2 粒 深度 为 1 0 2 0 cm 播种后覆盖营养土 盖薄膜保温 苗期管理 幼苗出土后 用有效活孢子含 量 20 亿 g 哈茨木霉菌可湿性粉剂 3 000 倍液等 药剂喷雾 防苗期病害发生 幼苗出土后揭去床面 地膜 棚内温度控制在 20 左右 即当棚内温度低 于20 时 关闭通风系统 当棚内温度高于20 时 开启通风系统降温降湿 幼苗期防止穴盘基质过 湿 一般每隔5 6天浇透水1次 当苗龄18 23天 苗高 15 18 cm 开展度 15 23 cm 即可移栽 壮苗 要求 叶色浓绿 叶片厚实 子叶完整 节间短 茎粗 壮 无病虫害 根系发达 定植 春分 3 月 20 日前后 前后 掌握 栽 小 栽早 原则 当第 1 复叶展开前 可选择冷尾暖 头天气进行定植 定植密度 行距 50 60 cm 株距 30 40 cm 每667 m 2 栽3 000穴 定植后 随即滴灌 定根水 定根水可添加 3 中生菌素可湿性粉剂 2 000倍液 有效活菌数 200亿 g枯草芽孢杆菌可 湿性粉剂 200 500 倍或有效活孢子含量 20亿 g 哈茨木霉菌可湿性粉剂3 000倍液 3 4 直播 秋延长豇豆通常采用直播方式 7 月下旬至 8 月中旬棚内直播 667 m 2 用种量1 25 1 50 kg 畦内 播种 2 行 行距 40 50 cm 株距 30 40 cm 每穴播 2粒种子 长豇豆发芽适温为 25 35 播种后 注 意土壤保湿 以保出苗 4 生产管理 4 1 棚温调控 长豇豆生长习性喜温 怕冷 生产发育适宜温 度20 25 当温度 35 15 时生长和结荚将受 到影响 接近0 时植株将会受到冻害 短日照可以 加速豇豆生长发育 提早成熟 而光照不足时 则会 栽培技术2023 3 23 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 引起落花落荚 根据长豇豆生长进程和气温变化情 况 充分利用保温棚膜关闭或开启调控棚室温度 4 2 水分管理 长豇豆从移栽到开花前 以控水促根为主 进 行适当蹲苗 促进开花结荚 坐荚后 要充分供应肥 水 促进开花结荚 土壤水分过多将导致发芽率降 低 烂根死苗 落花落荚 土壤水分不足时将抑制豇 豆生长发育 降低产量 生长期间视天气变化和土 壤墒情 种子开始出苗时适量淋水 有利幼苗生长 健壮 生长期每隔 3 5 天灌水 1 次 高温及开花结 荚期需水量较大 应增加滴灌次数 采收前应适当 减少灌水量 4 3 追肥 采用滴灌设施进行追肥 按每 667 m 2 生产 1 000 kg需纯氮量 8 kg 和 N P K 1 0 4 1 的比例测 算施肥量 以3 000 3 500 kg 667 m 2 为目标产量测 算 减去基肥施入量 每 667 m 2 共需追施 45 水溶 性复合肥 15 10 15 110 130 kg 分 10 12 次滴灌 施入 按 前轻后重 原则 清水和水肥交替使用 开 花结荚期应增大施用量 4 4 整蔓摘心 立架引蔓 可利用大棚承力结构绑定纤维 绳 可选择 1 字架 篱形架 人 字架式 搭架材料 可选竹竿 尼龙绳 当苗长到30 40 cm时插竹 牵 绳 引蔓 引蔓应在晴天气候凉爽时进行 以每支篱 竹 牵绳 引蔓4条左右为宜 整枝打杈 将主蔓第 1 花穗以下各节位的 侧芽全部抹掉 促进早开花 在蹲苗期应及时将各 混合节位上的小腋芽摘除 促进花芽生长 在有侧 枝长出情况下 也可留 1 叶摘心 利用侧蔓第 1 节 形成花穗 生长中后期 及时打尖 主蔓中上部长出 的侧枝 应及早摘心 促进长豇豆生长 当主蔓长至 2 m 以上时打顶 促进各花穗上的副花芽形成 也 方便采收豆荚 4 5 控旺 苗期注意控制氮肥用量 增施磷钾 其次控温 控水 中期生长过旺时 可用50 矮壮素水剂4 000 5 000倍液 磷酸二氢钾200倍液或30 苯甲 丙环 唑乳油1 500 3 000倍液等进行叶面喷施 5 主要病虫害防治 5 1 防治原则 优先采用农业防控 生物防治 物理防治措施 结合使用化学防治措施 采用 预防为主 综合防 治 的植保方针 使用高效低毒低残留农药 严格控 制化学农药使用量和安全间隔期 注意合理混用 轮换使用化学农药 安全用药间隔期不少于30天 5 2 主要病害 根腐病 应以 预防为主 防治结合 的原则 进行轮作制及田间管理 播种时用50 多菌灵可湿 性粉剂1 kg加细土400 500 kg拌匀后盖种 发病 初期用 37 根腐灵可湿性粉剂 200 300 倍液或 70 噁霉灵可湿性粉剂 3 000 倍液连续喷施 2 3 次 锈病 发病初期 喷施 50 硫磺悬浮剂 200 倍液或25 多 硫可湿性粉剂150倍液 白粉病 发病初期喷施 25 粉锈宁 三唑 酮 可湿性粉剂 2 000 倍液或 25 吡唑醚菌酯悬浮 剂1 500 2 000倍液 间隔7 10天 连续2 3次 炭疽病 种子用 50 多菌灵可湿性粉剂拌 种 用药量为种子量的0 4 或用40 萎锈灵 福美 双胶悬剂272 328 mL加水1 0 1 2 L拌种 洗净晾 干后播种 发病初期用70 甲基硫菌灵可湿性粉剂 500倍液或80 炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾 间隔5 7天1次 连续2 3次 枯萎病 发现病株 及时将病叶摘除销毁 发病初期 喷施40 多 硫悬浮剂500倍液或5 百 菌清可湿性粉剂 1 000 倍 70 代森锰锌可湿性粉 2023 3栽培技术 24 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 导读 幼龄果树套种春毛豆 既 能提高土地利用率 实现用地养 地相结合 又能增加经济效益 简述了毛豆生物学特性和食用 价值 主要介绍了园地和品种选 择 播种 田间管理 主要病虫害 综合防控及秸秆还田等关键技 术点 意在推广高效套种模式 规范配套栽培技术 为种植户提 供技术指导 幼龄果树套种春毛豆高效栽培技术 蒙干芳 容利 朱继飞 毛豆为一年生豆科草本植物 具有很好的营养价值和保健功 能 桂林市为广西金橘 柑橘 葡萄等水果供应基地 由于水果种植 效益较好 种植面积不断扩大 通过推广在幼龄果树间套种蔬菜模 式 可以优化农业种植结构 推动水果产业发展 同时丰富 菜篮 子 壮大蔬菜产业 推进现代农业发展 助推农业农村经济 助力乡 村振兴 幼龄果树套种毛豆模式 可充分利用幼龄果园闲置区域 提 高土地利用率 改善土壤结构 提高土壤肥力 还可有效抑制果园杂 草 实现减本增效 增产增收 每 667 m 2 果园套种毛豆产量为 300 500 kg 按近3年毛豆市场收购均价3 2 4 0元 kg计 可创造产值1 000 2 000元 扣除生产成本 纯收入700 1 300元 与广西相同或相近 气候区均可参照执行 1 生物学特性和食用价值 毛豆根部较发达 粗壮 具有一定的固氮功能 茎呈纤维菱角 状 叶多为组合复叶 根 茎 叶均被茸毛 种子发芽适温约为 12 营养生长期适宜温度为 20 25 开花结荚期适宜温度为 30 以 上 低于15 不利于植株生长 对土壤要求不严格 而对光照 水分 蒙干芳 阳朔县农业技术推广中心 广西桂 林市阳朔县阳朔镇蟠桃路 145 号 541999 E mail 505575455 容利 阳朔县农业技术推广中心 朱继飞 通讯作者 阳朔县农业农村局经济 作物站 广西桂林 541999 E mail 442522728 收稿日期 2022 12 14 剂1 000倍混合液 5 7天1次 连续2 3次 病毒病 选用抗病品种和无毒种子 加强田 间管理 清除田间杂草 早期拔除中心病株 雨后排 涝 防止田间积水 促进植株根系生长发育 提高抗 病能力 干旱时灌水 有助于增加空气湿度和降低 温度 减少和防止病毒侵染 注意及时消灭蚜虫 减少蚜虫带毒传播 苗高 30 cm 以后用 20 病毒 A 可湿性粉剂 500 600 倍液或 1 5 植病灵乳油 1 000 1 500倍液进行化学药剂防治 5 3 主要虫害 蚜虫 选用 50 氟啶虫胺腈水分散粒剂 1 000倍液 32 联苯 噻虫嗪悬浮剂3 000 5 000倍 液 10 氟啶虫酰胺水分散粒剂2 500 5 000倍液或 50 抗蚜威可湿性粉剂3 000 5 000倍液喷雾防治 豆荚螟 清除落叶落荚 减少虫源 利用频 振式杀虫灯进行诱杀 严重时选用化学药剂20 氟 虫双酰胺水分散粒剂3 000倍液或2 8 阿维 甲氰 乳油1 000 1 500倍液喷雾防治 6 采收 长豇豆果实采收前1 2天应进行农药残留生物 检测 检测不合格产品不能食用 长豇豆荚果基本定 形时即可采收 注意及时采收 防止豆荚老化 宜分 期采收 一般在开花后5 7天可采收上市 采收时不 要损伤花穗上的其他花蕾 更不能连花穗柄一起摘 下 应该按住豆荚基部 轻轻左右转动 然后摘下 采 收过程中所用的工具要清洁 卫生 无污染 栽培技术2023 3 25