纳米硒肥和EM生物菌液在茄子上的应用效果研究.pdf

纳米硒肥和EM生物菌液在茄子上的应用效果研究 邹虎成 庄映红 滕献有 覃柳兰 梁祖珍 桂林市农业科学研究中心 广西农业科学院桂林分院 广西 541006 硒 Se 是人体必需的微量元素 在提高免疫 力 抗氧化 调节代谢和肿瘤预防等方面具有重要 的生理功能 缺硒会严重影响身体健康 导致克山 病 大骨节病 微生物感染等疾病 补硒可有效预防 这类疾病 但过量补硒也会产生毒性 1 3 近年来 对 纳米材料研究不断深入 与无机硒和有机硒相比 纳米硒的突出优点是活性强 毒性低甚至无毒 安 全性高 4 6 但纳米硒 无机硒和有机硒都不具备明 显提质增产的作用效果 而纳米硒肥是在物理法 化学法或生物法合成纳米硒的基础上添加氨基酸 小肽 活性生物酶和有机质等营养元素制备而成 的 除具备纳米硒本身的优势外 还具备提质增产 的效果 7 8 因此 纳米硒肥在蔬菜栽培上应用 具备 2 个方面的功效 一是解决了无机硒和有机硒毒性 问题 可生产绿色的富硒蔬菜 二是具备提质增产 的作用效果 可以提高蔬菜的品质和产量 但纳米 硒肥在蔬菜栽培上应用时需严格按照国家标准 食 品中硒含量卫生标准 GB 13105 91 规定 即蔬菜 中Se 0 1 mg kg EM生物菌液是经高科技制成的复合微生物制 剂 无化学物质和毒副作用 不污染环境 9 已在多 种作物上得到广泛应用 相关研究报道显示 EM 生 物菌液有诸多功效 现将其总结为 3 个方面 一是 用于畜禽粪便 作物秸秆 稻草和漕渣等农家肥发 酵 可替代化肥作基肥和 或 追肥使用 进而减少 化肥的施用 二是能够增加土壤中有益微生物数 量 改善土壤微生态环境 从而抑制病虫害 达到抗 病的效果 进而可减少农药的施用 三是能快速 完 全分解有机质 提高肥力30 以上 还能提高地力 缓解土壤板结和增强保水保肥能力 达到改良土 壤的效果 也能增强植物代谢功能 进而改善农作 物品质 提高产量 10 因此 EM 生物菌液在蔬菜栽 培中应用 可以提质增产及减少农药和化肥的施用 双减 综上所述 纳米硒肥和 EM 生物菌液在蔬菜 栽培中进行合理有效的复合应用 一方面 可集成 两者各自独特的功效作用 即纳米硒肥能够生产 绿色的富硒蔬菜 EM 生物菌液能够减少化肥和农 药的施用 另一方面 可以将两者共同的功效作用 最大化 即提高蔬菜的品质和产量 提质增产 因 此 纳米硒肥和 EM 生物菌液合理有效进行复合 应用可达到 双减 减少农药和化肥的施用 提 质增产和绿色富硒的目的 以实现富硒蔬菜提质 增效 进而带动蔬菜产业结构的转型和升级 助力 乡村振兴 因此 以茄子硒含量不超标为基础 探 基金项目 2019 年广西农业自筹经费项目 Z201909 国家 现代农业产业技术体系广西蔬菜瓜果创新团队项目 nycytxgxcxtd 10 桂林市科学研究与技术开发计划项 目 20210119z 邹虎成 1993 男 硕士 农艺师 研究方向为蔬菜新品种 新技术研究与推广 电话 18877384372 E mail 948360090 收稿日期 2022 09 20 摘 要 通过对茄子果实硒含量检测 根系观察 长势调查 果实性状分析和产量测定 分析纳米硒肥和 EM 生物菌 液在茄子上的应用效果 试验结果表明 纳米硒肥和 EM 生物菌液在茄子栽培上进行合理有效地应用 一方面能生 产合格标准的富硒茄子 另一方面能使茄子植株的根系更粗壮 更发达 促进生长势 并能提高茄子的果形指数 改 善茄子的外观品质 以及提高茄子产量与耐储性 关键词 纳米硒肥 EM生物菌液 富硒 茄子 中图分类号 S641 1 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2022 20 0061 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 20 020 2022 20 61 表 1 茄子果实硒含量 处理 喷施 次数 次 1 5 0 028 否 Se 0 1 mg kg 2 CK 未检出 否 Se 0 1 mg kg 注 代表茄子整个生育期未喷施 GB 13105 91为 食品中硒含量卫生标准 茄子果实硒含量 mg kg 是否超标 GB 13105 91 索纳米硒肥和 EM 生物菌液在茄子栽培上是否有 应用价值 通过纳米硒肥和 EM 生物菌液在茄子上 应用效果的研究 为高产 优质茄子富硒栽培提供 科学依据 1 材料与方法 1 1 试验地点 土壤肥力情况及时间和材料 试验地点与土壤肥力情况 试验在广西壮 族自治区桂林市象山区北芬村桂林市农业科学研 究中心三塘科研基地开展 该地东经110 17 北纬 25 12 土壤为棕壤 肥力中等 含有机质 26 g kg 全氮 1 2 g kg 有效磷 16 mg kg 速效钾 123 mg kg pH值6 3 微酸性 试验地未进行作物富硒栽培 不 含有硒元素 试验时间 2021年1月10日至8月2月 试验材料 参试茄子品种为先锋二号 广州 农达种子科技有限公司提供 纳米硒肥为桂林诺农 作物科学有限公司提供 即真希纳米硒肥 EM生物 菌液为桂林市绿云生物技术开发有限公司提供 即 强力发酵液 EM生物菌液 1 2 试验方法 按照真希纳米硒肥和强力发酵液 EM 生物菌 液农产品技术说明书中推荐的蔬菜栽培施用浓度 和次数范围 本试验设 2 个处理 处理 1 从苗期开 始每隔 7 10 d 喷施稀释 300 倍的真希纳米硒肥 稀释300倍的强力发酵液 EM生物菌液1次 共喷 施 5 次 处理 2 为对照 不喷施真希纳米硒肥和强 力发酵液 EM生物菌液 每个处理 3 次重复 共 6 个小区 小区面积 13 92 m 2 2021 年 1 月 10 日播 种 3 月28日移栽 行距 80 cm 株距 60 cm 667 m 2 种植1 300株左右 每个小区定植60株 双行定植 施肥量如下 基肥 每667 m 2 施腐熟粪肥 3 000 kg 三元复合肥30 kg 磷肥50 kg 追肥 缓苗后每 10 d 追施 300 倍的三元复合肥水1次 连追2次 待第1 批果实采收后 及时追1次重肥 每667 m 2 施腐熟粪 肥 1 500 kg 三元复合肥15 kg 进入结果盛期加强 肥水管理 保持土壤湿润 每采收 2 次应每 667 m 2 追施三元复合肥 15 kg 1 次 其他田 间管理同常规 1 3 测定项目 硒含量检测 茄子成熟期 各 小区随机选取5个果实 由广西桂林 锐德检测认证技术有限公司进行硒含 量检测 根系 茄子成熟期 各小区选具有代表性的 3株植株的根系拍照并观察 长势 株高 在茄子成熟期 用卷尺测定各 小区的株高 cm 每小区选定代表性植株 10 株 茎粗 在茄子成熟期 用游标卡尺测定各小区植株 4 5 节间的茎粗 mm 每小区选定代表性植株 10 株 最大叶叶长 叶宽 在茄子成熟期 用直尺测量 各小区植株最大叶叶长和叶宽 cm 每小区选定 代表性植株 10 株的最大叶片 最大叶叶片厚度 在茄子成熟期 用厚度测量仪 YHT 105071 测定 各小区植株最大叶的厚度 mm 每小区选定代表 性植株 10 株的最大叶片 最大叶叶片颜色 在茄 子成熟期 肉眼观察各小区植株最大叶片的颜色 始花期 统计播种后到各小区植株 50 门茄花开 放的天数 d 果实性状 横径和纵径 果实成熟后 用游 标卡尺测定各小区果实的横径和纵径 mm 每小 区随机选10个果实 果形指数 果实纵径与横径的 比值 果实硬度 果实成熟后 用果实硬度计 GY 4 果实硬度计 测定各小区果实的硬度 kg cm 2 每小 区随机选10个果实 产量 果实成熟后 用电子天平称量各小区 果实质量 统计每个小区产量 并折算 667 m 2 产 量 耐储性 果实成熟后 各小区随机选 5 个果 实 贴好标签 放在 4 冰箱储藏 统计从开始储藏 到整个果实蔫萎的天数 d 1 4 数据分析 试验数据采用 DPS 6 0 软件和 Excel 2007 处 理 方差分析采用t检验法 2 结果与分析 2 1 茄子果实硒含量检测 由表 1 可知 处理 1 茄子果实的硒含量为 0 028 mg kg 小于0 1 mg kg 未超标 而处理2未检 测出硒 由此认为 在茄子栽培中从苗期开始每隔 2022 20 62 表 2 施纳米硒肥和 EM生物菌液对茄子长势的影响 处理 茎粗 cm 株高 cm 始花期 d 最大叶叶长 cm 最大叶叶宽 cm 最大叶叶片 厚度 mm 最大叶 叶片颜色 1 22 63 0 55 148 66 6 11 47 33 0 58 28 70 1 14 23 99 0 73 0 83 0 05 深绿 2 CK 18 98 0 25 134 67 2 52 50 33 0 58 21 58 1 07 16 03 0 58 0 61 0 03 绿 注 分别代表在 0 05 0 01水平下差异显著 极显著 下表同 7 10 d 喷施稀释 300 倍的真希纳米硒肥和强力发 酵液 EM 生物菌液 整个生育期喷施 5 次 可生产 合格标准的富硒茄子 2 2 施纳米硒肥和 EM 生物菌液对茄子根系的影 响 由图1可知 处理1茄子植株根系的主根明显 比处理2 CK 未喷施 粗壮 且侧根明显增多 由此 认为 在茄子栽培中从苗期开始每隔 7 10 d 喷施 稀释 300 倍的真希纳米硒肥和强力发酵液 EM 生 物菌液 整个生育期喷施 5 次 能使茄子植株根系 更粗壮 更发达 2 3 施纳米硒肥和EM生物菌液对茄子长势的影响 由表 2 可知 相比对照 处理 2 未喷施 处理 1 茄子的茎粗更粗 株高更高 始花期更早 最大叶 叶长更长 最大叶叶宽更宽 最大叶叶片厚度更厚 其差异达到显著或极显著水平 而最大叶叶片颜色 由绿变为深绿 由此认为 从苗期开始每隔 7 10 d 喷施稀释 300 倍的真希纳米硒肥和强力发酵液 EM生物菌液 整个生育期喷施 5次 能增强茄子植 株的生长势 2 4 施纳米硒肥和 EM 生物菌液对茄子果实性状 的影响 由表 3 可知 处理 1 茄子果实的纵径 纵径 横 径比值 果形指数 极显著高于处理 2 CK 2 个处 理间的果实横径和果实硬度差异不显著 由此认 为 从苗期开始每隔 7 10 d 喷施稀释 300 倍的真 希纳米硒肥和强力发酵液 EM生物菌液 整个生育 期喷施 5 次 能使茄子果实的纵径更长 果形指数 更高 进而改善茄子的外观品质 2 5 施纳米硒肥和 EM 生物菌液对茄子产量的影 响 由表4可知 处理1茄子产量极显著高于处理 2 CK 增产22 58 由此认为 在茄子栽培中从苗 期开始每隔 7 10 d 喷施稀释 300 倍的真希纳米硒 肥和强力发酵液 EM 生物菌液 整个生育期喷施 5 次 能提高茄子产量 2 6 施纳米硒肥和 EM 生物菌液对茄子耐储性的 影响 由表5可知 处理1茄子采收后储藏天数极显 著长于处理 2 CK 相比处理 2 CK 其储藏天数 多5 d 由此认为 从苗期开始每隔 7 10 d 喷施稀 释 300 倍的真希纳米硒肥和强力发酵液 EM 生物 菌液 整个生育期喷施 5 次 能提高茄子采收后的 耐储性 延长茄子的贮藏期 3 结论与讨论 本试验以茄子果实硒含量不超标为基础 通过 纳米硒肥和 EM 生物菌液在茄子上的应用效果研 究 探索纳米硒肥和 EM 生物菌液在茄子栽培上的 应用价值 试验结果表明 纳米硒肥和 EM 生物菌 液可在茄子栽培上进行合理有效应用 一方面能生 产合格标准的富硒茄子 另一方面能使茄子植株的 根系更粗壮 更发达 促进生长势 并提高茄子的果 图1 茄子植株的根系比对 处理1 处理2 2022 20 63 Application Effects of Nano selenium Fertilizer and EM Microbial Solution on Eggplant ZOU Hucheng ZHUANG Yinghong TENG Xianyou QIN Liulan LIANG Zuzhen Guilin Center for Agricultural Sciences Guilin Branch Guangxi Academy of Agricultural Sciences Guangxi 541006 Abstract The application effects of nano selenium fertilizer and EM microbial solution on eggplant was analyzed by the means of selenium content detection root observation growth investigation fruit character analysis and yield measurement The results showed that the reasonable and effective application nano selenium fertilizer and EM microbial solution on eggplant cultivation on the one hand could produce qualified standard of se enriched eggplant on the other hand could make the roots thicker and stronger moreover could improve plant growth fruit shape index appearance quality of fruits yield and storage resistance Key words Nano selenium fertilizer EM microbial solution Selenium enrichment Eggplant 表 3 施纳米硒肥和 EM生物菌液对茄子果实性状的影响 处理 纵径 cm 横径 cm 果形指数 纵径 横径 果实硬度 kg cm 2 1 31 43 0 91 4 43 0 08 7 10 0 30 5 64 0 15 2 CK 25 53 0 81 4 22 0 04 6 06 0 21 5 46 0 12 表 4 施纳米硒肥和 EM生物菌液对茄子产量的影响 处理 小区产量 kg 折合667 m 2 产量 kg 比 CK 1 69 06 1 16 4 987 51 22 58 2 CK 56 34 1 90 4 068 87 表 5 施纳米硒肥和 EM生物菌液对茄子耐储性的影响 处理 储藏天数 d 比 CK d 平均 1 45 46 46 45 67 0 58 5 34 2 CK 40 39 42 40 33 1 53 形指数 改善茄子的外观品质 以及提高茄子产量 与耐储性 下一步研究中 将设置纳米硒肥和 EM 生物菌 液复合施用的浓度梯度和喷施次数梯度 以茄子果 实硒含量不超标为基础 研究不同浓度和喷施次数 与茄子提质增产效果之间的关系 筛选出使茄子提 质增产效果最明显的纳米硒肥和 EM 生物菌液复 合施用的浓度和喷施次数 参考文献 1 樊婷玥 任煜 蒋文雯 等 纳米硒在生物医用材料领域的 应用研究进展 J 应用技术 2020 6 44 47 2 叶园园 蔡杰 李楠 等 纳米硒在食品领域中的应用研究 进展 J 食品科技 2020 45 10 11 17 3 王皓 王玉丽 孙洁洁 等 纳米硒在医药领域中的应用研 究进展 J 国际药学研究杂志 2020 47 5 337 340 4 Kessi J Ramuz M Wehrli E Reduction of selenite anddetoxification of elemental selenium by the pototrophic bacterium Rhodospirillum rubrum J Applied and Environmental Microbiology 1999 65 11 4 734 4 740 5 Oremland R S Herbel M J Blum J S Structural and spectral features of selenium nanospheres produced by Se respiring bacteria J Applied and Environmental Microbiology 2004 70 1 52 60 6 Sarkar J Dey P Saha S Mycosynthesis of selenium nanoparticles J Micro Nano Lett 2011 6 8 599 602 7 王钟翊 李前勇 张德志 等 纳米硒的研究进展和应用前 景 J 江西饲料 2008 5 1 3 8 杨辉 王丽红 孔阳 等 微生物合成纳米硒的研究进展 J 食品工业科技 2020 41 15 339 343 9 李立 欧阳西荣 EM 在作物上的应用研究综述 J 作物研 究 2005 5 398 399 10 赵晓美 秦义勇 侯丽英 等 EM 生物菌肥对辣椒生长及 产量的影响 J 黑龙江农业科学 2019 11 58 60 2022 20 64