不同锌肥施用方式对设施番茄产量和品质的影响.pdf

试验研究 2022 9 番茄是北方地区设施蔬菜的主要品类之一 既 可生食又可作为蔬菜 产量高 供应期长 具有较高 的食用价值和经济价值 锌是植物生长发育所必须 的微量元素之一 在植物体内直接参与生长素的合 成 同时也是多种酶的组成成分 对植物的光合作用 和呼吸作用均有影响 1 作物缺锌顶端生长受到抑制 会出现幼叶变小 节间缩短等情况 根据第二次全国 土壤普查发现 我国缺锌的耕地面积占全国耕地面 积的40 北方地区缺锌现象更为明显 2 3 有研究结 果显示 锌肥对番茄 黄瓜 甜椒均有不同程度的增 产作用 4 6 施用锌肥可以提高番茄 西芹的糖分和维 生素C含量 7 8 还有研究表明 锌肥施用量与小麦 玉米 水稻的增产率成正相关 且锌肥施用方式与增 产率也有关 9 10 因此研究最佳的锌肥施用方式对设 施番茄生产具有重要的意义 本试验针对锌肥不同 施用方式对番茄产量和品质的影响进行研究 以期 为设施栽培番茄确定最佳的锌肥施用方式提供理论 依据 1 材料与方法 1 1 试验地概况 试验于 2020 年 9 月进行 试验地位于海阳市二 十里店镇纪疃村设施蔬菜大棚内 土壤类型为棕壤 该试验田地势平坦 肥力均匀 且交通方便 面积 1 8 亩 前期没有施用过含锌肥料 具有一定的代表 性 番茄栽植前用 S形取土法采集土样 测定土壤养 分含量 结果见表 1 根据山东省耕地质量主要性状 指标分级标准 有效锌含量属于4 级 1 2 试验材料 番茄供试品种为安特莱斯 1 3 试验方法 番茄种植采用南北行向 每畦双行 2020 年 9 月 20 日定植 2021 年 3 月 31 日拉秧 试验设 4 个处 理 3 次重复 随机区组设计 小区面积 72 m 2 各处理 间除锌肥施用方式不同外 其他肥料用量和田间管 基金项目 农业资源及生态保护补助资金 Z145070020001 作者简介 王妮妮 1986 女 硕士 农艺师 从事土壤肥料研究与技术推广工作 E mail nnwxiatian 不同锌肥施用方式对 设null番茄null 和null质的null 王妮妮 海阳市农业技术推广中心 山东海阳265100 摘要 锌是植物生长发育所必须的微量元素之一 作物缺锌会出现幼叶变小 节间缩短等情况 影 响植物的生长发育 不同的锌肥施用方式对作物产量和品质的影响不同 本研究在同等锌肥施用 量的条件下 设置滴灌施肥 叶面喷施 底施处理 以不施锌肥作为对照 研究不同锌肥施用方式对 设施番茄产量和品质的影响 结果表明 滴灌施肥 叶面喷施和底施3种锌肥施用方式均提高了设 施番茄的产量 降低了果实酸度 提高了可溶性糖 维生素C和锌含量 其中以滴灌施肥对产量和 品质的影响最大 且操作简便 为设施番茄最佳的锌肥施用方式 关键词 番茄 锌肥 施用方式 产量 品质 表 1 试验前土壤养分含量 项目 pH 有效磷 mg kg 速效钾 mg kg 速效氮 mg kg 有机质 g kg 有效锌 mg kg 含量 5 50 37 50 126 00 108 80 12 60 0 87 129 2022 9 试验研究 理完全相同 各小区间设立保护行 试验处理方案见 表2 处理一 Zn1 滴灌施用硫酸锌1 kg 亩 在番茄 缓苗后和挂第一穗果 第二穗果 第三穗果按照 10 30 30 30 的比例通过滴灌施肥 处理二 Zn2 叶面喷施硫酸锌1 kg 亩 在番茄缓苗后和挂 第一穗果 第二穗果 第三穗果按照 10 30 30 30 的比例叶面喷施 处理三 Zn3 在番茄种植前一 次性底施硫酸锌1 kg 亩 处理四 Zn0 常规管理 不 施用锌肥 1 4 项目测定 在番茄的成熟期 分小区采摘成熟的番茄称量 并进行记录 直至所有小区中番茄全部采摘结束为 止 将各次的记录进行汇总 得到每个小区番茄的实 际收获量 每个小区选取 5颗有代表性的番茄果实 测定果实硬度 酸度 可溶性糖含量 维生素 有效锌 含量 检测结果由潍坊信博理化检测有限公司提供 2 结果与分析 2 1 不同锌肥施用方式对番茄产量的影响 由表 3 可知 不同锌肥施用方式均提高了番茄 产量 且各处理与对照相比在 5 和 1 水平下均差 异显著 不同处理对番茄产量的影响为滴灌施肥 叶 面喷施 底施 滴灌施肥与对照相比增产达到 10 09 滴灌施肥与叶面喷施对番茄产量的影响在 不同差异水平下差异均不显著 2 2 不同锌肥施用方式对番茄经济效益的影响 由表 4 可知 不同锌肥施用方式对番茄产量和 产值产生了不同影响 各处理的纯收益为 Zn1 Zn2 Zn3 Zn0 滴灌施用锌肥每亩的纯收益最高 与不施 锌肥相比 每亩收益增加 2 236 7 元 收益增加率为 10 97 2 3 不同锌肥施用方式对番茄品质的影响 由表 5 可知 不同处理对番茄果实硬度的影响 差别不大 各处理间差异不显著 滴灌施肥处理酸度 最低 且与底施锌肥和对照处理均呈显著差异 不同 方式施用锌肥处理均提高了可溶性糖含量 且与对 照相比差异显著 维生素 C 含量和锌含量均以对照 处理为最低 滴灌施肥和叶面喷施均较高 说明施用 锌肥可以有效改善番茄品质 降低果实酸度 提高可 溶性糖 维生素 C 和锌含量 滴灌施肥和叶面喷施对 番茄品质的提高更显著 3 讨论与结论 吕军 11 等的研究发现 叶面喷施锌肥可以提高马 表 2 试验处理方案 处理 施肥方式 每亩锌肥 用量 kg 每小区锌肥 用量 g Zn1 滴灌施肥 1 108 Zn2 叶面喷施 1 108 Zn3 底施 1 108 Zn0 对照 0 0 表 3 不同锌肥施用方式对番茄产量的影响 处理 小区产量 kg 差异水平 增产 重复 重复 重复 平均 5 1 Zn1 890 6 865 3 881 1 879 0 a A 10 09 Zn2 861 5 855 3 873 3 863 4 a AB 8 13 Zn3 833 9 847 0 836 6 839 1 b B 5 10 Zn0 790 6 793 2 811 4 798 4 c C 注 番茄市场价格 3 元 kg 每亩施用有机肥 400 kg 复合肥 100 kg 水溶肥 60 kg 有机肥 1 500 元 t 复合肥 3 000 元 t 水 溶肥 15 000 元 t 硫酸锌 4 000 元 t 计算收益未扣除用工费用 表 4 不同锌肥施用方式对番茄经济效益的影响 处理 产量 kg 亩 产值 元 亩 肥料投入 元 亩 纯收益 元 亩 亩增收益 元 收益增加率 Zn1 8 143 0 24 429 0 1 804 22 625 0 2 236 7 10 97 Zn2 7 998 1 23 994 3 1 804 22 190 3 1 802 0 8 83 Zn3 7 773 7 23 321 1 1 804 21 517 1 1 128 8 5 53 Zn0 7 396 1 22 188 3 1 800 20 388 3 130 试验研究 2022 9 注 同列数值后不同字母表示处理间在 5 水平下差异显著 表5 不同锌肥施用方式对番茄品质的影响 处理 果实硬度 N cm 2 酸度 T 可溶性糖含量 维生素 C mg 100 g 锌 mg kg Zn1 42 3a 4 98c 4 69a 15 5a 2 16a Zn2 42 9a 5 09bc 4 64a 16 0a 2 03ab Zn3 42 6a 5 15b 4 51a 14 2b 2 01b Zn0 43 5a 5 42a 4 23b 12 2c 1 81c 铃薯的单株块茎数 单株块茎重 从而提高产量 罗 元琼 12 等的研究发现 基施锌肥对番茄产量无明显影 响 喷施锌肥可以提高番茄产量 但和对照相比差异 不显著 本研究表明 滴灌施肥 叶面喷施和底施 1 kg 亩锌肥均可提高番茄产量 且与对照相比差异 显著 各处理中以滴灌施肥对番茄产量的影响最大 但与叶面喷施相比差异不显著 王永珍 13 等的研究发现 施用锌肥可以改善番茄 果实品质 李美玲 14 等的研究发现 叶面喷施锌肥可 以提高朝天椒维生素 C 和辣椒素的含量 本研究表 明 不同方式施用锌肥对番茄果实硬度的影响差别 不大 滴灌施肥可以有效降低果实酸度 提高可溶性 糖含量和锌含量 叶面喷施锌肥对维生素 C 含量的 提高最明显 综上所述 底施 叶面喷施和滴灌施用锌肥均可 以提高设施番茄的产量 降低果实酸度 提高可溶性 糖 维生素C和锌含量 其中以滴灌施肥对设施番茄 产量的提高最明显 滴灌施肥和叶面喷施对番茄果 实品质的提高最显著 3 种锌肥施用方式中 滴灌施 肥每亩效益增收最多 且相比叶面喷施操作更加方 便 省工省时 所以设施栽培番茄滴灌施肥为最佳的 锌肥施用方式 参考文献 1 陆景陵 植物营养学 M 北京 中国农业大学出版社 2003 95 99 2 郑袁明 宋波 陈同斌 等 北京市不同土地利用方式下土壤 锌的积累及其污染风险 J 自然资源学报 2006 21 1 64 72 3 Yang X E Chen W R Feng Y Improving human micronutrient nutrition through bio fortification in the soil plant system Chi na as a case study J Environmental Geochemistry and Health 2007 29 5 413 428 4 李勇 底施锌肥对大棚番茄产量的影响 J 中国园艺文摘 2016 6 27 28 5 苗妍秀 梁祎 杨家勤 等 铁锌配施对黄瓜生长 光合特性和 果实品质的影响 J 西北农业学报 2021 30 4 555 562 6 杜慧玲 冀华 吴俊兰 钾 锌 锰肥配施对甜椒产量的影 响 J 山西农业科学 2000 28 3 46 49 7 岳焕芳 程明 安顺伟 等 不同锌肥施用方式对番茄果实的 影响 J 北方园艺 2016 22 47 49 8 王景华 杨宝生 姜洪华 等 氮 钾 锌肥配施对西芹产量和 品质的影响 J 山西农业科学 1999 27 3 51 54 9 王孝忠 田娣 邹春琴 锌肥不同施用方式及施用量对我国主 要粮食作物增产效果的影响 J 植物营养与肥料学报 2014 20 4 998 1004 10 周伟 不同施锌方法对小麦含锌量及产量影响的研究 J 生 态农业研究 1995 3 1 34 38 11 吕军 高青青 赵帆 等 叶面喷施锌肥对马铃薯农艺性状 产量及品质的影响 J 陕西农业科学 2021 67 9 5 8 12 罗元琼 周开芳 左明玉 等 锌肥用量及施用方式对番茄产 量及效益的影响 J 土肥植保 2016 12 66 67 13 王永珍 张剑国 刘彩虹 等 锌肥对温室番茄产量和品质的 影响 J 山西农业科学 2020 48 12 1955 1957 1986 14 李美玲 皇飞 郭振升 等 不同锌肥对朝天椒产量和品质的 影响 J 陕西农业科学 2018 64 5 30 33 2022年国审小麦新品种 品种名称 审定编号 品种来源 育种者 冀麦 765 国审麦 20220046 太谷核不育群体 师滦 02 1 河北省农林科学院粮油作物研究所 良星 36 国审麦 20220047 良星 6018 良星 502 山东良星种业有限公司 青农 6 号 国审麦 20220048 济麦 20 烟农 19 山东省青丰种子有限公司 山农 38 国审麦 20220049 济麦 22 山农 664 济麦 22 山东农业大学 圣麦 127 国审麦 20220050 济麦 22 烟农 19 山东圣丰种业科技有限公司 河农 9204 国审麦 20220051 科农 9204 石麦 18 河北农业大学 徽研 1515 国审麦 20220052 烟农 836 山农 22 徐四有 孙丽华 刘明芳 于小平等 济麦 52 国审麦 20220053 山农 22 济麦 22 山东省农业科学院作物研究所 131