设施栽培樱桃番茄品种比较试验.pdf

DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 18 015 设施栽培樱桃番茄品种比较试验 陈冠州 苏翎 李培强 周甫娟 梁文文 顾业连 刘家文 广西壮族自治区北海市蔬菜研究所 北海 536000 樱桃番茄 又叫小番茄 迷你番茄 其成熟果实 酸甜可口 营养丰富 可溶性固形物含量在 7 以 上 一般被当作水果直接食用 广受消费者特别是 年轻人的喜欢 1 2 目前樱桃番茄在北海市种植面积 越来越大 品种繁杂 多以设施栽培为主 但尚无表 现较为突出的品种在当地主推 樱桃番茄品种质量 关系到其品质的优劣和农户效益 3 为更好地适应 市场需求 筛选出适宜北海市栽培的产量高 品质 优 抗性好 耐储运和适销对路的优良番茄品种 加 快蔬菜品种的结构优化 北海市蔬菜研究所引进 8 个樱桃番茄品种 并进行越冬季节栽培试验示范 1 材料与方法 1 1 试验材料 供试品种有T51 133 T01 45 T91 96 广西现 代立新农业科技有限公司 粉玉 山东泽文种子有 限公司 小霞 凤秀 金妃 农友种苗 中国 有限公 司 和红千禧 广西现代立新农业科技有限公司 1 2 试验设计 试验于 2021 年在北海市蔬菜研究所赤西基地 的温室大棚进行 种植土壤主要为原土混合椰糠 中 等肥力 前茬作物为番茄 8个供试樱桃番茄品种于 2021年9月6日用100孔穴盘 专用育苗基质播种 10月19日移栽定植 株行距50 cm 50 cm 试验以 红千禧为对照 CK 采用随机区组设计 重复 3 次 小区面积 5 m 2 长 10 m 宽 0 5 m 每小区定植 20株 定植 10 d后 用 70 代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液或 75 百菌清可湿性粉剂 700 倍液喷雾 预防晚疫病等病害 每隔 7 d 喷 1 次 连续喷 2 3 次 同时做好蚜虫防治 以减轻病毒病传播 其他病 虫害按常规田间管理防治方法进行 采用双秆整枝 法 拉绳吊蔓以及落蔓技术 留 4 6 穗果后打顶 全 程采用水肥一体化管理 4 1 3 测定项目与方法 植物学性状及生长势 定植 20 d 后 测定 各参试品种植株的株高 茎粗 节间长 判断其生长 类型 记录叶色 第1花穗节位 评估生长势 5 6 植株坐果习性 产量及抗病性 果实成熟 后 每小区随机选取 3 株樱桃番茄进行相关指标测 定 分别记录单果质量 单穗果数 单株穗数 并折 算产量 抗病性主要调查青枯病 调查记录各参试品种 整个生长期所有植株青枯病发生情况 整株叶片 50 及以上萎蔫则定为发病 根据调查结果 计算 发病率 发病率 发病株数 调查总株数 100 7 调查各参试品种植株上成熟果实及采摘运输后裂 果情况判定其耐裂性 每个品种随机抽取 100 颗成 熟果进行调查 裂果率 5 为耐裂 5 裂果率 陈冠州 1987 女 硕士 农艺师 主要从事蔬菜科研工作 电话 15078827293 E mail 3307673447 收稿日期 2022 06 20 摘 要 为进一步丰富北海地区樱桃番茄品种 满足消费者多样性需求 充分发挥新品种在农业增效 增收中的作 用 选取 8 个樱桃番茄品种进行越冬试验示范种植 比较各品种果实性状 产量等指标 试验结果表明 从口感 丰产 性 耐裂性 抗病性和果实商品性等综合性状考虑 T91 96 和小霞表现较优 T91 96 口感最佳 果实小圆形 外观好 看 每 667 m 2 理论产量 8 799 3 kg 较对照增产 37 83 小霞果实长圆形 红色 果肉稍软 酸甜 口感佳 产量最高 每 667 m 2 理论产量 11 280 0 kg 较对照增产 76 69 适宜在北海地区推广种植 关键词 樱桃番茄 品种 示范试验 推广 中图分类号 S641 2 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2022 18 0052 04 2022 18 52 15 为稍不耐裂 裂果率 15 为不耐裂 果实性状及品质 第 3 果穗 10 果实成熟 后 每小区选取第 3 果穗成熟一致 外观佳的果实 10 颗 记录果色 用游标卡尺测定果实纵径 横径 果腔和果肉厚 计算果形指数 果形指数 纵径 横 径 果形根据果形指数判定 可分为圆形 果形指 数介于 0 86 1 00 扁圆形 果形指数介于 0 71 0 85 扁平形 果形指数 0 70 长圆形 果形指 数 1 01 其他形状 5 6 8 采用阿贝折射仪测定可溶 性固形物含量 口感根据多位技术员品尝评价而定 肉质品质从脆度 软硬 细腻和酸甜度方面判断 5 1 4 数据处理 采用 Excel 进行数据初步处理与分析 采用 DPS 14 5 软件对数据进行方差分析 采用 Duncan s 新复极差法进行多重比较 2 结果与分析 2 1 不同樱桃番茄品种植物学性状及生长势比较 各参试樱桃番茄定植 20 d 后 品种间株高差 异显著 其中 T51 133 株高最高 显著高于其他品 种 达到 87 9 cm 最小的是金妃 只有 35 8 cm T91 96 红千禧 T01 45 和粉玉 4 个品种茎粗差异 不显著 茎粗在 9 82 10 87 mm 显著高于 T51 133 凤秀 金妃和小霞 其中 T51 133 茎粗最小 只 有 7 72 mm 8 个参试品种的主枝总叶片数在 10 14 张 T91 96 T51 133 红千禧较高 显著高于其 他 5 个品种 第 1 花穗节位较低的是红千禧和 T01 45 最低节位在第 4 节 其他品种第 1 花穗最 低节位都在第 6 节以上 第 1 穗果节位凤秀和其他 品种差异比较大 在第 10 14 节 其他品种大部分 第6节位就能结果 粉玉叶形属于大形叶 T91 96 红千禧 T01 45 凤秀和金妃 5 个品种叶形中等 T51 133 和小霞为小叶形品种 8 个参试品种除了 T51 133 金妃和小霞外其他叶色都为浓绿 所有参 试品种生长势为中或强 为无限生长类型 坐果能 力都很强 T91 96 和 T51 133 较其他几个参试品 种早熟 T91 96 T01 45 凤秀 金妃 小霞 5 个品种 果实萼片均为上翘 粉玉 红千禧和 T51 133 萼片 表 1 不同樱桃番茄品种植物学性状及生长势比较 品种 株高 cm 茎粗 mm 主枝总叶 片数 张 第 1 花穗 节位 节 第 1 穗果 节位 节 叶形 叶色 生长 势 生长 类型 坐果 能力 萼片 T91 96 37 5 f 10 87 a 13 a 6 9 6 9 中 浓绿 强 无限 强 上翘 T51 133 87 9 a 7 72 b 14 a 6 10 6 10 小 浅绿 强 无限 强 基平 T01 45 63 5 b 9 82 a 11 b 4 8 7 9 中 浓绿 强 无限 强 上翘 粉玉 58 8 bc 10 57 a 11 b 6 9 6 10 大 浓绿 强 无限 强 基平 凤秀 54 7 cd 8 05 b 11 b 9 11 10 14 中 浓绿 强 无限 强 上翘 金妃 35 8 f 7 99 b 10 b 6 8 6 10 中 绿 中 无限 强 上翘 小霞 49 6 de 7 87 b 11 b 6 8 6 11 小 绿 中 无限 强 上翘 红千禧 CK 42 6 def 10 40 a 14 a 4 8 6 7 中 浓绿 中 无限 强 基平 注 同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著 P 0 05 下表同 2022 18 53 表 3 不同樱桃番茄品种坐果习性及产量比较 品种 第 1穗果数 个 平均单穗果数 个 单株穗数 穗 裂果率 平均单果质量 g 折合产量 kg 667 m 2 耐裂性 青枯病发病率 T91 96 6 c 38 b 10 5 16 75 cd 8 799 3 稍不耐裂 1 7 T51 133 7 bc 20 c 8 3 20 46 c 4 756 9 稍不耐裂 0 T01 45 9 bc 30 b 8 68 25 89 b 2 982 5 不耐裂 0 粉玉 9 b 19 c 8 0 31 75 a 7 239 0 耐裂 0 凤秀 18 a 33 b 8 0 15 42 d 6 106 3 耐裂 0 金妃 8 bc 32 b 10 0 19 91 c 9 556 8 耐裂 6 7 小霞 7 bc 40 a 8 0 23 50 b 11 280 0 耐裂 3 3 红千禧 CK 7 bc 16 c 8 0 33 25 a 6 384 0 耐裂 3 3 为基平型 表1 2 2 不同樱桃番茄品种果实性状及品质比较 从表2看出 8个参试品种中 T51 133和金妃 的果实是黄色 T01 45 的果实为红黑色 咖啡 粉 玉的果实为粉色 其余品种果实为红色 T91 96 红 千禧 T51 133 T01 45 4 个品种果实为圆形 另外 4 个为长圆形 粉玉的果肉最厚 为 5 35 mm 凤秀 的果肉最薄 仅有3 10 mm 可溶性固形物含量最高 的是T91 96 达到9 1 其甜度高 口感最佳 其他 品种的可溶性固形物含量在 6 7 7 8 红千禧 凤秀 金妃和小霞酸甜 口感佳 T51 133 和粉玉因 果皮硬 酸 口感欠佳 T01 45 可溶性固形物含量 最低 只有6 7 果肉有砂感 味酸 2 3 不同樱桃番茄品种坐果习性及产量比较 由表3可知 8份樱桃番茄材料中 5 份材料耐 裂 2份稍不耐裂 1份不耐裂 金妃青枯病发病率最 高 达到6 7 T51 133 T01 45 粉玉和凤秀青枯病 发病率都为 0 8 个参试品种的第 1 穗果数和平均 单穗果数差异显著 第1穗果数最多的是凤秀 有 18个 最少的是T91 96 其他在7 9个 平均单穗果 数最多的是小霞 有 40 个 其次是 T91 96 有38 个 最少的是红千禧 只有 16个 单株穗数 植株高 2 m 差异不大 T01 45 最不耐裂 未采摘就表现出 裂果 裂果率 68 T91 96 和 T51 133 受到挤压时 才裂果 其他 5个品种均不易裂果 8个参试品种平 均单果质量差异显著 每 667 m 2 理论产量排前3名 的是小霞 金妃和T91 96 分别是11 280 0 9 556 8 8 799 3 kg T01 45最低 仅为2 982 5 kg 3 结论 樱桃番茄是鲜食番茄品种 生产经营方式主要 是休闲采摘 品种选择首选条件为食味品质 其次 是外观商品性 再次是产量 抗性等其他指标 本试 验结果表明 8个参试樱桃番茄品种中 与对照品种 红千禧相比 T91 96 生长势强 青枯发病率比较 低 果实也为红色 但颜色更为亮丽 可溶性固形物 含量达 9 1 高1 4个百分点 果实皮薄 果肉软而 酸甜 平均单穗果数比对照多22个 裂果率低 折合 667 m 2 产量高37 8 T51 133 生长势较强 植株较 高 茎秆较纤细 果实黄色 易遭白粉虱为害 可溶 性固形物含量较低 折合 667 m 2 产量比对照低 34 2 T01 45 生长势比对照强 青枯病发病率比 表 2 不同樱桃番茄品种果实性状及品质比较 品种 果色 果形 果腔 mm 果肉厚 mm 可溶性固形物 硬度 口感风味 T91 96 红 圆 23 86 3 49 9 1 不硬 果皮薄 果肉软 酸甜 T51 133 黄 圆 25 92 4 71 7 3 不硬 皮硬 果肉软 酸 有特别香味 T01 45 红黑 咖啡 圆 27 03 4 64 6 7 软 果肉砂感 酸 粉玉 粉 长圆 24 53 5 35 7 5 硬 果肉硬 不甜 酸 凤秀 红 长圆 16 72 3 10 7 4 不硬 果皮稍硬 酸甜 金妃 黄 长圆 17 87 3 80 7 8 不硬 果肉软 酸甜 小霞 红 长圆 21 46 4 58 7 2 不硬 酸甜 果肉稍软 红千禧 CK 红 圆 27 45 5 06 7 7 不硬 皮脆 果肉软 酸甜 2022 18 54 Comparative Experiment of Cherry Tomato Cultivars under Facility Cultivation CHEN Guanzhou SU Ling LI Peiqiang ZHOU Fujuan LIANG Wenwen GU Yelian LIU Jiawen Beihai Vegetable Research Institute Guangxi 536000 Abstract In order to further enrich cherry tomato cultivars in Beihai meet the diverse needs of consumers and give full play to the role of new cultivars in increasing agricultural efficiency and income eight cherry tomato cultivars were selected for overwintering experiment and demonstration planting and the fruit characteristics yield and other indexes were compared The results showed that T91 96 and Xiaoxia performed better in terms of taste high yield crack resistance disease resistance and fruit commerciality T91 96 had the best taste small round fruit and good appearance and the theoretical yield was 8 799 3 kg 667 m 2 which was 37 83 higher than that of the control cultivar Xiaoxia had good taste long round and red fruit slightly soft sweet and sour flesh and the highest yield and the theoretical yield was 11 280 0 kg 667 m 2 which was 76 69 higher than that of the control cultivar These two cherry tomato cultivars were suitable for planting in Beihai Key words Cherry tomato Cultivars Demonstration experiment Popularization 较低 平均单穗果数较多 但容易裂果 商品果率 低 果肉可溶性固形物含量只有 6 7 比对照低 1 个百分点 折合 667 m 2 产量低 3 401 5 kg 粉玉生 长势较强 单果质量较对照大 折合 667 m 2 产量比 对照高 但其果实果肉硬 酸 不甜 口感较差 凤秀 生长势较强 第 1 穗果节位较高 果实大小差异大 外观商品性较差 果皮稍硬 可溶性固形物含量较 低 口感较差 折合 667 m 2 产量低于对照 金妃生 长势 可溶性固形物含量和果实口感与对照的相 当 折合 667 m 2 产量比对照较高 但青枯病发病率 较对照高 达 6 7 果实黄色 易遭白粉虱为害 小 霞生长势 可溶性固形物含量和果实口感与对照的 相当 平均单穗果数达 40 个 比对照多 24 个 折合 667 m 2 产量在参试品种中最高 达 11 280 0 kg 比 对照高76 6 综上 从口感 丰产性 耐裂性 外观商品性 抗 病性等综合性状考虑 品种T91 96 和小霞综合性 状表现较优 T91 96 属于小圆形果型 果实周正均 匀且品质较优 该品种不仅具有产量高 长势强的 优点 而且在果实品质 耐裂性和抗病性等方面均 优于对照品种红千禧 小霞生长势中等 第 1 穗果 节位低 坐果能力强 产量高 果长圆形 果实红色 果肉稍软 酸甜 口感佳 T91 96 和小霞这 2 个品 种在北海地区具有很好的推广价值 参考文献 1 荆子恒 覃连红 王先裕 等 不同樱桃番茄品种比较试验 J 安徽农业科学 2016 44 21 29 33 2 倪进庄 蔡红阳 林友兴 等 杭州 5 个樱桃番茄品种比较 试验 J 浙江农业科学 2021 62 4 721 3 王翠 叶红霞 叶飞华 等 设施栽培樱桃番茄品种比较和 评价 J 浙江农业科学 2015 56 8 1 214 1 216 4 潘业勤 杨永胜 李承涛 等 设施番茄品种引进比较试验 初报 J 耕作与栽培 2021 41 3 71 74 5 马秀玲 顾乔红 戴虹 等 日光温室樱桃番茄品种比较试 验 J 蔬菜 2021 11 64 68 6 欧阳娴 白占兵 刘勇 等 长沙地区大红果番茄品种比较 试验 J 湖南农业科学 2021 12 20 22 7 谭海文 潘玲华 吴永琼 等 2019 年桂林番茄病害发生情 况调查初报 J 植物保护 2021 12 37 40 8 张晓东 刘志刚 张勇 设施番茄品种比较试验 J 中国瓜 菜 2017 30 6 31 34 2022 18 55