苏北大棚油菜薹生产技术.pdf

2022 8 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 08 008 高 建 芹 研 究 员 主 要 从 事 油 菜 品 质 育 种 与 栽 培 推 广 研 究 承 担 省 部 级 课 题 10 余 项 育 成 油 菜 新 品 种 15 个 获 品 种 权 9 项 获 授 权 国 家 发 明 专 利 10 项 获 省 市 级 科 技 奖 6 项 参 与 出 版 专 著 2 部 2015 年 起 侧 重 于 油 菜 新 品 种 新 技 术 新 模 式 研 究 与 推 广 在 摘 薹 观 花 油 用 肥 用 与 大 地 景 观 设 计 打 造 油 菜 多 功 能 利 用 与 模 式 创 新 方 面 取 得 了 良 好 进 展 苏北大棚油菜薹生产技术 戴兴梅 甘蓝型油菜的菜薹风味独 特 香甜脆嫩 色泽鲜绿 且富含 维生素和微量元素 是近年来深 受市民喜爱的新鲜蔬菜 1 2 江苏 历来有吃绿叶蔬菜的习惯 且经 济发达 人口集中 对新鲜蔬菜 的需求旺盛 冬季 12 月至翌年 2 月 正值新鲜蔬菜供应淡季 苏北地区冬季气温偏低 利用油 菜较耐寒的特点 在冬春季节应 用大棚生产油菜薹 产量高 口 感好 品质佳 优质菜薹的上市 可弥补苏北地区蔬菜淡季市场 的供应 3 产品销售好 种植效益 高 现将多年开展大棚油菜薹的 生产经验进行总结 以供广大种 植户参考 1 品种选择 选择抗冻性较好 抗逆性 强 菜薹口感细腻 适宜江苏省 大棚设施种植的油菜薹品种为 宁杂 1818 和薹油 1 号 3 2 整地施基肥 前茬作物收获后 8 月初浇 透水 覆盖棚膜 进行高温闷棚 处理 9 月初大棚整地施肥 每 667 m 2 施有机肥或腐熟农家肥 1 000 1 200 kg 复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 50 kg 尿素 8 kg 缺硼田块加施硼肥 1 kg 土壤旋 耕 耙碎 整平 3 播种 苏北地区种植油菜薹 一 般于 10 月上中旬播种 人工或 机械条播 行距 25 30 cm 播种 量 300 350 g 667 m 2 一般 5 d 左 右可以齐苗 待幼苗长到 3 叶期 时间苗 间苗后保持株距在 11 13 cm 每 667 m 2 留苗 18 000 22 000 株 4 田间管理 4 1 封闭除草 大棚薹用油菜播种后 3 d 内 进行封闭除草 每 667 m 2 用 90 乙草胺乳油 60 80 mL 对水 30 L 喷雾 宁杂 1818 戴 兴 梅 灌 云 县 下 车 镇 社 会 事 业 局 江 苏 222200 收 稿 日 期 2022 03 28 27 2022 8 4 2 查苗补苗 油菜出苗后 要进行查苗 如果缺苗严重 应及 时补种 若田间缺苗不严重 可在间苗时补栽 确保 足苗齐苗 4 3 水分管理 播种时如墒情不足 浇水促进种子萌发 苗期按 照 浇水保苗 以水调肥 以水调温 的原则进行水分 管理 追施腊肥后 及时灌水 1 次 减小昼夜温差 防 止深冬夜间低温造成冻害 5 追肥 根据油菜长势结合浇水追施氮肥 2 3 次 其中 腊肥施尿素 8 10 kg 667 m 2 主茎薹采摘后 再施尿 素 8 10 kg 667 m 2 促进分枝生长 摘 1 次侧枝薹后 再施尿素 5 kg 667 m 2 促进抽薹 6 病虫草害防治 冬季油菜病虫害发生较少 主要是秋季的蚜虫 和菜青虫等 蚜虫可采用大棚内挂黄板等物理方法 防治 也可在油菜 5 叶期每 667 m 2 用 10 吡虫啉 可湿性粉剂 20 g 1 8 阿维菌素乳油 25 mL 对水 40 kg 喷雾防治 菜青虫可以采用在大棚内安装太 阳能杀虫灯等物理方法防治 也可以在菜青虫暴发 时 每 667 m 2 用 20 康宽 氯虫苯甲酰胺 悬浮剂 20 mL 5 高效氯氰菊酯悬浮剂 50 mL 对水 40 kg 喷雾防治 油菜出苗后 若田间杂草较多 可于 3 4 叶期 根据田间杂草发生情况和类型进行防治 防治禾本 科杂草 可用 10 8 高效氟吡甲禾灵乳油 1 000 倍液 防治阔叶杂草 可用 50 高特克悬浮剂 500 倍液 4 7 采收 大棚种植油菜薹在 12 月下旬至翌年 2 月 当 油菜薹长到 30 40 cm 时开始分批采薹上市 油菜 薹应选择晴天上午采收 以顶部 20 cm 左右为佳 保证菜薹脆嫩 口感优良 参考文献 1 高建芹 邹玉国 龙卫华 等 江苏菜油兼用油菜栽培要点 J 长江蔬菜 2020 20 31 32 2 董喜梅 柳芳 华世诚 等 早春大棚西瓜 中稻 油菜薹 一年三熟种植模式 J 长江蔬菜 2021 20 26 28 3 高建芹 龙卫华 浦惠明 等 菜油兼用型油菜新品种薹油 1 号的选育 J 长江蔬菜 2020 12 39 42 4 王小武 王方 张萍 等 江西宜春富硒油菜薹早熟栽培技 术 J 蔬菜 2021 4 33 34 薹油 1 号 大棚油菜薹春季长势 28