广东地区设施大棚小型西瓜一苗三收高效栽培技术规程_吴健雄.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2022 3 栽培技术 导读 一苗三收栽培技术不仅提 高了设施小型西瓜的产量和效 益 还利用小型西瓜抗病性好 再生能力强的优点 减少育苗 定植等栽培环节 延长供应期 达到全年有瓜采的效果 实现了 节本增效的目标 本文从品种选 择 育苗 肥水管理 病虫害防 治 剪蔓再生等方面详细介绍了 设施小型西瓜一苗三收栽培技 术 为设施小型西瓜高产高效发 展提供参考 广东地区设施大棚小型西瓜 一苗三收高效栽培技术规程 吴健雄 蒋仁娇 李伯松 刘青 刘远 西瓜 Citrullus lanatus 是深受广大消费者喜爱的水果 也是我 国重要的经济作物 1 2 随着经济的发展 人民生活水平的提高及现 代家庭的小型化 水果品种的丰富多样化 西瓜由夏季水果之王向 全年保健型水果角色转变 特别是小果型西瓜逐渐得到人们的青 睐 但目前广东省种植品种主要为拿比特 黑美人 麒麟 小宝等中 型西瓜 小型西瓜种植面积小 3 限制小果型西瓜推广的主要原因是 广东地区设施西瓜普遍采用爬地栽培 每 667 m 2 种植 600 650 株 种植株数少 产量较低 同时大棚西瓜难以重茬 致使大棚的利用率 不高 再加上设施大棚造价高 西瓜种子价格高等因素 造成投入产 出比相对较高 为解决这些问题 近几年来笔者利用设施大棚开展 小型西瓜一苗三收栽培技术研究 利用其植株基部潜伏芽 再萌发 新茎蔓的能力 剪除老的瓜蔓加以适当的水肥等田间管理 促使其 重新发芽 抽新蔓 开花 结瓜 实现 1 次种植 3 次收获高效栽培 4 不仅可以充分利用大棚空间 增加西瓜单位面积种植株数 还可减 少栽培环节 降低种苗成本 延长西瓜供应期 5 达到 一苗三收 从 而大幅度提高西瓜产量 1 产地环境 选择不受污染源影响 生态环境良好的农业生产区域 且灌溉 方便 水质符合国家农业用水标准 GB 5084 2021 2 栽培设施及条件 栽培设施可采用单跨 6 8 m 的塑料连栋大棚 单座大棚以面 积 2 000 m 2 左右 肩高大于 3 m 为佳 可配置天窗 外遮阳 卷帘系 统和防虫网 大棚内横梁上可纵横交错拉钢丝 可选用 12 或 14 号 用于拴吊绳引蔓 间距依据小型西瓜株间距而定 要求每株配 1 根吊绳 再准备 1 根长约 2 m 的绳用于吊瓜 可应用简易的肥水 一体化进行供液 根据小型西瓜株距铺设配备带 4 L 压力补偿滴头 的滴灌带 主要用于输送营养液 要求每株有1 个滴头 3 小型西瓜育苗 3 1 播种时期 广东地区早春季节气温低 寡照 不利于西瓜生长 一般 4 月中 基金项目 中国热带农业科学院基本科研业 务费专项资金 1630112021005 海南 省自然科学基金资助 321QN0911 320QN303 吴健雄 中国热带农业科学院热带生物技术 研究所 海南海口 570000 蒋仁娇 通讯作者 中国热带农业科学院广 州实验站 广东广州 510890 电话 18929583007 E mail 1743473608 李伯松 刘青 中国热带农业科学院广州实 验站 刘远 中国热带农业科学院热带生物技术研 究所 收稿日期 2021 12 02 吊瓜 40 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL栽培技术2022 3 旬育苗 5月初定植 6月下旬采收 6月末第 1茬采 收结束后剪蔓再生 第 2 茬 8 月中下旬采收结束 再次剪蔓再生 第 3茬10月上旬收获 根据当地市 场需求及气候情况进行生产周期调整 若早春安排 育苗 及早做好保温补光措施 3 2 品种选择 广东省全年都可生产设施西瓜 设施栽培应以 小型西瓜为主 西瓜单果质量不大于 2 kg 果实成 熟早 生育期 90 100 天 生产中选择品种应同时 考虑生产环境和市场需求 以脆瓤型 甜度高 不易 裂瓜 耐高温高湿 抗病强的品种为主 如热研系列 琼丽 琼香 热研黑宝 玲珑等 3 3 种子质量 种子应饱满均匀 不携带病菌 纯度不低于 95 净度不低于 98 发芽率不低于 95 水分不 高于80 发芽整齐 3 4 催芽 浸种 小型西瓜种子播种前于阳光下摊晒 2 天或于 40 烘箱烘0 5 h 随后将种子放入55 温水中 轻轻 搅拌15 min后使水温自然降至30 浸种4 6 h 浸好 的种子捞出后 于0 1 高锰酸钾溶液中消毒20 min 再用清水洗净 用干净的湿纱布包好 放在 28 32 条件下催芽 36 48 h后80 种子就会露芽 种子芽 长一般不超过2 mm 3 5 苗床和育苗基质的准备 育苗基质块可选用商品基质 商品名 一体化 育苗块 长春市赛世农业有限责任公司提供 其使 西瓜苗根系发达 苗坨完整 移栽时不易伤根 播种 前将育苗基质块整齐地放在育苗盘中 可选用 32 孔 基质块 凹 面向上摆 并将育苗块浇透水 随后 每穴播 1 粒催过芽的种子 芽点朝下放置 播种后 再覆盖一层厚度为 0 10 m 左右的细沙或椰糠 在 地面铺上地布 再将播种好的育苗盘整齐摆放在地 布上 接着用细眼喷壶或喷雾器浇透水 放置在 25 28 条件下待出苗 3 6 温度管理 苗期白天最适温度为 22 25 夜间为 15 以 上 以促进缓苗 当夜间温度低于 12 白天低于 18 时可盖膜保温 6 7 3 7 光照管理 西瓜幼苗时期每天需要光照 10 12 h 光照强 度不应低于 10 000 lx 如光照不足时需要及时补 光 夏季光照强烈时需要用遮阳网遮荫 3 8 苗期管理 出苗期间 如发现 戴帽 现象 应在早晨空气 湿润 种壳较软时 及时人工摘除 齐苗后喷 75 甲 基托布津 甲基硫菌灵 可湿性粉剂 600 800 倍液 2 3次 根据天气情况 移栽前 7 天左右 喷施 1次 叶面肥 可用 0 2 尿素水浇施 1 次 大棚注意通 风 使苗健壮 4 定植前准备 4 1 整地及施肥 设施大棚除杂草翻地整平后 开始起垄 然后 下肥 小型西瓜 一苗三收 栽培的基肥施用量要比 一般栽培的多一些 通常以腐熟有机肥为主 复合肥 为辅 小型西瓜每667 m 2 可施腐熟有机肥 如羊粪 牛粪等 1 500 2 000 kg 蘑菇渣1 000 1 500 kg 复 合肥50 60 kg 一次性开沟施入 4 2 铺设地膜与滴灌带 种植棚内安装并调试好肥水一体化滴灌系统 再在定植畦上铺设 2 条滴灌带 最后可铺上反光地 田间生长情况 糖度测定 41 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2022 3 栽培技术 膜 地膜要求紧贴地面 按 1 m左右间距 用地布钉 将地膜固定好 5 定植 小型西瓜可采用一垄双行立体吊蔓栽培模式 行距 1 7 1 8 m 垄高 0 20 0 25 m 株距 0 40 m 双 行 品 字形种植 667 m 2 定植1 800 2 100株为宜 移栽前调试好肥水滴灌系统 并在种植垄上浇透 水 小型西瓜移栽苗的标准为 2 3 叶 1 心的健壮 苗 早春苗龄一般20 30天 夏季一般是15天 移 栽在地膜上开定植穴 每 0 40 m 开 1 个 应保证苗 坨完整 深度以苗坨上表面与畦面齐平 培土封住 定植穴 浇足定植水 6 田间管理 6 1 温度 湿度 光照管理 伸蔓期 定植后 白天适宜温度为 25 32 夜 间适宜温度为18 20 夏季应注意通风降温 增大 昼夜温差 伸蔓期尽量降低棚内湿度 最好保持在 50 60 开花坐果期 开花后白天适宜温度为 25 28 夜间温度应保持15 以上 棚内空气相对 湿度可在50 60 膨瓜期 白天棚内适宜温度为 27 30 夜间棚温不低于15 高温季节应注意通 风降温 8 9 经常清洁大棚棚膜 光照不足可以采用 补光灯进行补光 光照过强则适当用遮阳网遮荫 注意棚内悬挂温度计 6 2 肥水管理 小型西瓜肥水管理采用肥水一体化滴灌系统 进行滴灌 浇定根水 定植后可以用枯草芽胞杆菌 BLG010或拟青霉E7复合微生物制剂 商品名 绿 农林31号 中国热带农业科学院热带作物环境与 植物保护研究所研制 与水按1 1 000的比例施用 或直接浇清水 营养液 西瓜可用高氮型和高钾型酸性改 良降镉肥 商品名 富帝高 中国热带农业科学院测 试中心研制 提苗期和伸蔓期可用高氮型 提苗 期 667 m 2 施0 5 1 0 kg 每2天施1次 伸蔓期 667 m 2 施1 0 1 5 kg 每天施1次 开花坐果期 膨 瓜期及果实成熟期可用高钾型 开花坐果期 667 m 2 施 1 5 2 0 kg 每天施 1 次 膨瓜期至果实成熟期 667 m 2 施 2 0 2 5 kg 每天施 1 2 次 晴天施 2 次 阴天施 1 次 也可在定植 3 天后 667 m 2 施尿素 2 5 5 0 kg 7 天后 667 m 2 施尿素 5 10 kg 授粉后 667 m 2 施复合肥7 5 10 0 kg 膨瓜至成熟期667 m 2 施磷酸二氢钾2 5 5 0 kg 每 7天1次 施2次 采 收前7天停止供液 6 3 植株管理 小型西瓜蔓生长旺盛 分枝能力较强 在定植 后15 20天西瓜开始伸蔓 蔓长0 4 0 6 m时采用 单蔓吊蔓的模式 将主蔓吊起并修剪侧蔓 6 4 人工辅助授粉 小型西瓜需要人工辅助授粉 在开花时及时授 粉 自然条件下 一般选择在晴天的7 00 10 00进 行 授粉时摘下当天开放的雄花 在雌花柱头上涂 抹 不同天授粉后的雌花 用不同颜色标记牌标记 以便成熟期采收 低温阴雨天授粉时间相应推迟 6 5 选果留果 当授粉后 4 5 天 幼果呈鸡蛋大小时 摘除低 节位 子房发育不全 生长畸形 受机械损伤及虫咬 的幼瓜 一般每株选留1个健壮瓜 6 6 果实管理 当小型西瓜果实膨大到 0 25 kg 时 应及时吊 瓜 小型西瓜用绳吊瓜 可用 柄蔓绑法 10 小型西 瓜吊瓜过程中 一般通过升蔓或降蔓的方式把瓜的 高度定在 1 m 左右的位置 既增加观赏性 又方便 以后选瓜和采摘 6 7 第1茬小型西瓜的采收 小型西瓜的采收需根据品种的成熟期确定 通 常为25 30天 可采用人工辅助授粉标记日期来确 定其成熟期 也可通过观察小西瓜外观来确定 成 熟期的西瓜果实花纹清晰 靠近授粉西瓜的卷须变 黄褐色 7 第一 二次剪蔓再生田间管理 7 1 剪蔓的方法 小型西瓜采收结束后及时剪蔓清蔓 将主蔓和 糖度测定 42 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL栽培技术2022 3 侧蔓的基部保留老蔓 0 10 0 15 cm 其余剪去 保 留3 5个潜伏芽 及时清理棚内的老蔓 杂草 并把 其全部清理出棚 同时可用 80 多菌灵可湿性粉 剂500 倍 70 吡虫啉可湿性粉剂 7 000 8 000 倍 60 g L乙基多杀菌素悬浮剂1 500倍混合液 对老 蔓 整个大棚进行喷雾杀菌 灭虫 7 2 水肥管理 剪蔓清蔓后加强水肥管理 割蔓 3 天后 每 667 m 2 施尿素 2 5 5 0 kg 7 天后 667 m 2 施复合肥 10 15 kg 进入伸蔓期至果实成熟期后可施用富帝 高 伸蔓期以高氮型为主 授粉后至果实成熟期以 高钾型为主 施用的方法及用量与第 1 茬基本相 同 但第2 3茬生长在7 10月 此时广东地区正处 于高温天气 注意硼肥 钙肥的增施 可喷施0 1 0 2 硼砂溶液 0 3 氯化钙水溶液或高钙叶面肥 每7 10天施1次 7 3 留瓜节位 留取主蔓 其余侧蔓摘除 新蔓生长期温度较 高 雌花出现较迟 选主蔓上的第 2 朵雌花授粉留 瓜 每株只留1个 其余幼瓜及时摘除 8 病虫害防治 小型西瓜病虫害以预防为主 采取综合防治的 原则 优先采用农业防治 物理防治 生物防治 再 配合高效 低毒 低残留农药和生物制剂使用科学 合理的化学防治 广东地区西瓜主要病害有炭疽 病 蔓枯病 枯萎病 白粉病 病毒病 细菌性病害 等 主要虫害有蚜虫 红蜘蛛 蓟马 斜纹夜蛾等 农业防治 选用抗病品种如热研系列琼丽 琼香 热研黑宝等 坚持严格的轮作制度 水分管理 严格按规程进行 肥料采用充分腐熟的有机肥和三 元复合肥 按土壤状况和生长需要合理施肥 密度 适当 科学整枝 大棚通风良好 田间环境清洁 物理防控 选用反光地膜覆盖抑制杂草生 长及规避蚜虫 黄板诱杀蚜虫 斑潜蝇 粉虱等害 虫 蓝板诱杀蓟马等害虫 生物防控 可释放螨 蓟马 烟粉虱的天敌 或使用生物农药 生物菌肥等防治病虫害 化学防治 选用低毒 低残留农药进行化学 防治 农药使用应符合 GB 4285 和 GB T 8321 所 有部分 枯萎病用50 多菌灵可湿性粉剂 500倍 液 30 琥珀酸铜可湿性粉剂 350 倍液或 50 使百 功 咪鲜胺锰盐 可湿性粉剂1 500倍液灌根 每株施 300 500 mL 每隔7 10天1次 病毒病可用 20 病 毒A可湿性粉剂500倍液防治 白粉病可选 62 5 仙生 腈菌 锰锌 可湿性粉剂600 800倍液和40 福星 氟硅唑 乳油 7 500 倍液交替施用 蔓枯病可 用75 百菌清可湿性粉剂800倍液防治 炭疽病发 病初期可选 50 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或 65 代森锌可湿性粉剂 500 600 倍液或等量波尔 多液200倍液喷雾 连续 3 4次 蚜虫 白粉虱一般 用生物农药如苏 阿维等进行防治 蓟马可选用 60 g L乙基多杀菌素悬浮剂1 500倍液防治 斜纹 夜蛾可选用1 8 阿维菌素乳油 2 000倍液 红蜘蛛 可选用阿维 哒螨灵悬浮剂2 000倍液喷雾 参考文献 1 孙正国 连作西瓜的根际土壤酶活性和微生物多样性 J 水土保持研究 2015 22 5 46 51 57 2 庞晓环 冷棚特色礼品西瓜割蔓再生栽培技术 J 现代农 业科技 2013 2 104 107 3 陈浩天 我国西瓜和甜瓜栽培模式发展现状 问题及对策 D 沈阳 沈阳农业大学 2019 4 李鑫娥 冯韧 露地西瓜割蔓再生优质高产栽培技术 J 河 北农业 2007 5 26 27 5 崔丽红 黄蔚 西瓜割蔓再生高效栽培技术 J 西南园艺 2005 2 57 59 6 张华峰 古斌权 应泉盛 等 设施小果型西瓜水肥一体化 基质无土栽培技术 J 中国蔬菜 2018 1 98 100 7 许厚博 佟淑艳 郭俊健 西瓜对生长环境条件的技术要 求 J 蔬菜 2014 8 50 51 8 徐达勋 倪肇亭 薛志根 等 盐城地区早春设施西瓜栽培 关键技术 J 现代农业科技 2021 7 69 70 9 许厚博 佟淑艳 郭俊健 西瓜对生长环境条件的技术要 求 J 蔬菜 2014 8 50 51 10 胡小忠 庞生 刘建荣 等 温室大棚精品西瓜一苗三收 栽培技术研究 J 农业与技术 2021 8 74 78 糖度测定 43