江苏宜兴地区体验采摘型樱桃番茄的品种选择及栽培模式.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 宜兴樱桃番茄种植发展迅 速 为进一步提高樱桃番茄种植 水平和经济效益 满足市民走出 家门 亲近自然 享受春光的需 要 从品种选择 田块选择和准 备 播种育苗 大棚准备 定植 田间管理 病虫害防治等方面介 绍了一套适合本地樱桃番茄的 优质高效栽培技术模式 江苏宜兴地区体验采摘型 樱桃番茄的品种选择及栽培模式 吴洁云 路广 徐浪涛 邵珊 陆志新 黄金福 陈建祥 宜兴地处江苏省西南端 太湖之滨 沪宁杭三角中心 全年温暖 湿润 日照充足 雨量丰沛 农业资源优厚 近年来 随着城镇化的发 展以及人民对美好生活的向往 乡村休闲农业蓬勃兴起 涌现了一 大批观光休闲农业 蔬菜不仅仅是百姓日常餐桌上的重要食品 还 能集观赏 体验 采摘 休闲于一体 樱桃番茄是一种水果型蔬菜 因 其单果质量小 果实色泽艳丽 味鲜可口 营养丰富 食用方便 深受 消费者喜爱 近年来 宜兴樱桃番茄种植发展迅速 取得了极好的经 济效益和社会效益 为进一步提高樱桃番茄种植水平和经济效益 满足市民走出家门 亲近自然 享受春光的需要 经过多年的品种筛 选 技术更新 集成了一套适合本地的樱桃番茄优质高效栽培技术 模式 1 品种选择 经过 3 年的品种比较试验 筛选出 17 个适合当地种植的樱桃 番茄品种 其中 粉色果 5 个 2 个椭圆形 3 个圆形 红色果 4 个 1 个椭圆形 1 个圆形 1 个鸡心形 1 个花生形 黄色果 7 个 4 个椭 圆形 3 个圆形 紫黑色果 1 个 圆形 这些品种既具有丰产 优质 的特点 又能满足当地的消费习惯 特别是口感要求 品种主要性状 见表 1 2 栽培模式 2 1 田块选择 选择 3 年以上未种植过茄果类蔬菜的田块 宽 6 m 以上的单体 大棚 连栋大棚均可 以宽 8 m 以上的单体大棚 连栋大棚为佳 2 2 田块准备 7 月上旬 及早收获前茬 及时清理棚内残茬 杂草 清洁田园 以免残留病原菌 杂草种子 虫卵等 1 多年种植蔬菜的大棚连作障碍严重 应使用药剂消毒 高温 闷棚 洗盐 调节酸碱度等技术措施进行土壤处理 预防连作障 碍 消毒 a 药剂消毒 连作障碍严重的大棚 应采用药剂消毒 7 月上中旬 清理棚室后 每 667 m 2 施腐熟有机肥 1 000 1 500 kg 然 后深耕土壤 30 40 cm 整平后将 98 的棉隆微粒剂均匀撒在土壤 表面 用量为 20 30 kg 667 m 2 再深翻土壤 平整土地 2 翻地后根据 基金项目 江苏现代农业 蔬菜 产业技术 体系宜兴推广示范基地项目 JATS 2021 045 吴洁云 宜兴市蔬菜办公室 江苏 214200 路广 邵珊 陆志新 黄金福 宜兴市蔬菜办 公室 徐浪涛 通讯作者 宜兴市蔬菜办公室 江 苏 214200 电话 13961503312 E mail 327084779 陈建祥 宜兴市周铁镇农业农村局 收稿日期 2022 04 07 浙 樱 粉 1 号 栽培技术 2022 9 39 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 表 1 樱桃番茄主栽品种主要性状 品种 熟性 果色 果形 单果质 量 g 果实 硬度 抗性 来源 其他特性 千禧 早熟 粉红 椭圆 20 左右 较硬 抗病抗逆性强 农友种苗 中国 有 限公司 浙樱粉 1 号 早熟 粉红 圆 18 左右 较硬 抗灰叶斑病 ToMV 和枯萎病 中抗灰霉病 耐高低温性好 浙江省农业科学院 单性结实 粉娘 中早熟 深粉红 圆 30 左右 硬 抗病抗逆性强 上海惠和种业有限 公司 单性结实 红风铃 早熟 红 圆 20 左右 较硬 植株矮壮 抗病性强 浙江美之奥种业股 份有限公司 不用激素也可自然坐 果 连续坐果能力强 釜山 88 中早熟 红 鸡心 15 20 硬 高抗叶霉病 较抗病毒病 枯萎 病 不抗 TY 病毒 耐低温 潍坊百斯特种苗有 限公司 小霞 早熟 粉红 椭圆 16 20 软硬适 中 中抗青枯病 抗枯萎病 根结线虫病 农友种苗 中国 有 限公司 金陵 梦玉 早中熟 粉红 圆 23 左右 较硬 抗叶霉病 枯萎病 抗 TY 病毒 江苏省农业科学院 蔬菜研究所 凤珠 早熟 红 椭圆 16 左右 软 抗病性强 农友种苗 中国 有 限公司 维特 1506 早熟 红 花生 15 20 较硬 抗早 晚疫病 抗细菌性斑点病 寿光维特种业有限 公司 金妃 早熟 黄 椭圆 20 左右 较硬 抗病性强 农友种苗 中国 有 限公司 黄妃 早熟 黄 椭圆 13 左右 较硬 较抗灰霉病 厦门禾诚种苗有限 公司 自花授粉 黄冠 16 早熟 黄 圆 12 16 软 耐低温 上海惠和种业有限 公司 夏日 阳光 早中熟 亮黄 圆 15 20 较硬 抗黄萎病 枯萎病 易感病毒 病 特别是黄化卷叶病 海泽拉农业技术服 务 北京 有限公司 高端鲜食番茄 钱江 金珠 早中熟 黄色 圆 15 17 较硬 抗 TY 病毒 抗根结线虫病 枯萎病 浙江勿忘农种业股 份有限公司 浙樱黄 中晚熟 橙黄 椭圆 30 较硬 抗枯萎病 抗 TY 病毒 浙江省农业科学院 玲珑 早熟 乳黄 椭圆 15 左右 软 耐旱 耐湿 北京硕源种子有限 公司 金陵 墨玉 中早熟 紫黑 圆 30 左右 硬 高抗病毒病 叶霉病 江苏省农业科学院 蔬菜研究所 土壤湿度补水 使土壤含水量达到 60 70 补水 后立即用厚 0 04 mm 的薄膜覆盖在土壤表面 压实 四周 确保不透气 密闭大棚 20 30 天后 揭除薄 膜 打开大棚通风口 棚门 通风透气 b 高温闷棚 连作障碍一般的大棚 可采用高温 闷棚 7 月上中旬 清理棚室后 每 667 m 2 施腐熟有 机肥 1 000 1 500 kg 然后深耕土壤 30 40 cm 平 整土地 用微耕机开沟起垄 沟深 30 40 cm 垄宽 60 70 cm 棚四周作埂 埂面高于垄面 10 cm 以上 然后用厚 0 04 mm 的薄膜覆盖 灌水 保持水位超 过垄面 密闭大棚 高温日晒 15 20 天 洗盐 8 月上旬 单体大棚揭除棚膜 深耕土 壤 开沟起垄 沟深 30 40 cm 垄宽 80 cm 左右 清 理大棚四周沟系 确保排水畅通 任其日晒雨淋 利 用雨水淋溶洗盐 连栋大棚在棚四周筑埂 埂面高 于垄面 10 cm 以上 用同样的方法深耕 开沟 起 2022 9 栽培技术 40 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 垄 清理棚外沟系 然后灌水 保持水位高于垄面 5 cm 以上 1 周换 1 次水 淹水 1 个月以上 降低土 壤盐渍化程度 3 9 月中下旬排水干棚 调酸 检测土壤酸碱度 酸性土使用生石灰 调节 结合整地 将生石灰均匀撒施在土壤中 一般 每 667 m 2 用生石灰 80 100 kg 2 3 播种育苗 采用两段育苗法 适时播种 9 月中下旬播种 播种前用 55 温水浸泡 15 min 再用清水浸泡 4 6 h 捞出漂洗干 净 置于 25 28 环境下催芽 当种子 70 露白时播 种 采用 54 cm 28 cm 5 cm 的塑料育苗托盘 基质 为商品专用基质 装盘前基质拌水至含水量 70 左 右 基质厚度 4 cm 每盘均匀撒播 500 粒左右 播后 覆盖基质 1 cm 左右 浇足底水 覆盖白色无纺布 保温保湿 做好品种标记 及时移苗 秧苗 2 叶 1 心时 移栽至 50 或 78 孔穴盘内 宜选择在晴天傍晚进行 同样选用商 品专用基质 移苗前先拌水装盘 用小竹签移栽到 穴盘内 而后整齐排列在苗床上 苗期管理 出苗期注意补水 保持基质湿 润 出苗 80 左右时及时揭去无纺布 破心期控温 控水 防止形成高脚苗 生长旺盛期促控结合 晴天 中午用遮阳网覆盖 防止强光照射苗床 降低棚温 一般要求白天温度 26 30 夜间 22 左右 4 注意 防治白粉虱 蚜虫 定期预防病害 特别是病毒病 每周喷药 1 次 交替使用 80 代森锰锌可湿性粉 剂 25 噻虫嗪水分散粒剂或 10 苯醚甲环唑水分 散粒剂 22 螺虫 噻虫啉悬浮剂 根据秧苗长势 若基质缺肥 可随浇水施 0 2 平衡水溶肥 若秧苗 徒长 可喷施 50 mg kg 多效唑溶液 2 4 大棚准备 10 月上旬 修整大棚 覆盖 修补 更换棚膜 单 体大棚外膜尽量用新膜 旧膜作内膜 连栋大棚视 棚膜使用情况 清洗 修补或更换 整修 安装二层 三层骨架和棚膜 2 5 定植准备 定植前 15 天 深耕整地 施足基肥 安装滴灌 带 覆盖地膜 整地施肥 深耕土壤 平整土地 结合整地 施足基肥 每 667 m 2 施三元复合肥 50 kg 左右及适 量微生物肥料 精细作畦 窄畦宽沟 通风透光 方便采摘 一般 6 m 宽单体钢架大棚 4 畦 畦宽 80 cm 沟宽 50 cm 8 m 宽 单 体 大 棚 5 畦 畦 宽 80 cm 沟 宽 60 cm 8 m 宽连栋大棚 6 畦 畦宽 60 cm 沟宽 70 m 按照设计开沟作畦 畦高 20 30 cm 把畦面 沟底泥 土耙细耙平 畦面呈龟背形 沟底平整 安装滴灌带 每畦铺设出水间距 20 cm 的内 镶片式滴灌带 出水孔向上 连接至主管道 安装比 例施肥器 安装完毕后试水 检测滴灌带有无破损 覆盖地膜 地膜宜选用银黑地膜 地膜宽度 单体大棚为 120 cm 连栋大棚为 100 cm 银面朝 上 四周用泥土封严压实 2 6 及早定植 10 月下旬 选择达到壮苗标准的秧苗进行定 植 定植前 1 天 秧苗浇透水 定植前先滴灌少量 水 方便查看滴灌带位置 避免损伤滴灌带 每畦定 植 1 行 株距 20 cm 2 7 铺设地布 定植后 整理沟道 适当压实 铺设地布 实施 清洁化生产 内部沟道铺设宽 80 cm 的地布 四周 根据需要而定 拉平理顺 用塑料地钉固定 2 8 田间管理 温湿度管理 定植后 为促进缓苗 需保持 较高的温湿度环境 缓苗后 开始放风调节温湿度 保持适宜的温湿度 灌水后 及时通风降湿 防止病 害发生 宜兴地区冬季最低温度一般在 2 左右 需采用大棚膜 二层膜 三层膜 地膜的四层膜覆盖 模式 根据天气变化 科学掌握多层覆盖的揭盖时 间 遇极寒天气 可采用暖风机 增温块进行短时间 加温 以保证安全越冬 第 2 年 3 4 月当气温已能 引 蔓 整 枝 温 湿 度 管 理 摘 除 老 叶 栽培技术 2022 9 41 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 满足番茄生长所需条件时 白天要加强通风 夜间 也不要完全闭棚 增大昼夜温差 5 6 月天气逐渐 转热 注意通风 有条件的白天可采用遮阳网 风机 湿帘降温 水肥管理 定植后 及时浇透定根水 以利幼 苗尽早缓苗 坐果前适当控水 防止徒长 促进植株 根系发育 坐果后 逐渐提高水分供应 进入盛果期 后 植株需水量大增 第 1 穗果开始膨大时 随灌水 追施水溶肥 以后每隔 15 天左右随水追肥 1 次 每 次使用水溶肥 5 kg 667 m 2 适当增施高钾肥 并适量 补充钙 硼等元素 施肥 灌水宜在晴天上午进行 引蔓整枝 植株高 40 cm 左右时开始引蔓 单体大棚用竹竿搭 人 字架 连栋大棚用吊线牵 引 将 1 行种植苗斜向引蔓成 2 行 采用单秆整枝 保留主枝 及时打杈 适时摘除老叶 保花保果 温度低于 15 或高于 30 采用 激素喷花 3 5 月温度适宜 可采用熊蜂辅助授粉 用防虫网封闭大棚通风口 每 667 m 2 放置 1 箱 40 50 天更换 1 次 用药前 2 h 回收熊蜂 回收后关 闭蜂箱 挪出大棚 2 9 病虫防治 按照 预防为主 综合防治 的植保方针 坚持 以 物理防治 生物防治为主 化学防治为辅 的绿 色防治原则 病害主要有灰霉病 叶霉病 早疫病 等 虫害主要是蚜虫 烟粉虱 灰霉病 叶霉病可选 用 50 异菌脲可湿性粉剂 800 1 000 倍液或 50 嘧霉胺可湿性粉剂 1 000 1 200 倍液防治 长期阴 雨天气应选用腐霉利烟雾剂 早疫病可选用 60 唑 醚 代森联水分散粒剂 800 1 000 倍液或 43 氟菌 肟菌酯悬浮剂 800 1 000 倍液防治 悬挂黄板诱杀 蚜虫 烟粉虱等 采用银灰色地膜避蚜 药剂防治可 选 用 22 4 螺虫乙酯悬浮剂 800 1 000 倍 液 或 35 联苯 噻虫嗪悬浮剂 3 500 5 000 倍液 5 2 10 体验采摘 翌年 2 月中下旬开始成熟 可陆续采收至 6 月 底 市民进棚体验采摘前 穿好工作服 开展安全教 育和番茄相关知识宣传 现场演示成熟度标准和采 摘方法 安排人员跟踪指导 基地自行采收装箱外 销的番茄要控制成熟度 以利运输和延长食用或货 架期 3 小结 本地区 9 月中下旬育苗 10 月下旬 11 月上旬 定植 翌年 2 月中下旬开始成熟 2 月底至 3 月中 旬可少量成熟 3 月底开始大量成熟 可一直采收 至 6 月底 7 月上旬高温来临时拉秧 应用该茬口 模式 有 4 个多月采收期 气候适宜 樱桃番茄品 质佳 适口性好 市场竞争力强 采用水肥一体 窄 畦宽沟 铺设地布 黄板诱蚜 熊蜂授粉等技术 一 方面提高了樱桃番茄质量 另一方面增强了市民 休闲采摘的舒适度和体验感 同时 春暖花开 恰 逢三八妇女节 清明节 五一劳动节 六一儿童节 端午节 外出踏青 游玩的群众多 而这一时期 地 产应季鲜果少 为樱桃番茄休闲采摘创造了十分 有利的条件 经济效益可观 每 667 m 2 效益在 3 万元以上 参考文献 1 李瑞霞 倪维晨 陶启威 等 樱桃番茄春提早高效栽培技 术规程 J 现代农业科技 2019 742 8 71 72 75 2 吴仁峰 垄鑫 R 棉隆的使用步骤及方法 J 湖北植保 2012 5 64 3 杨文杰 汪李平 程菲 等 设施蔬菜连作障碍防治技术 J 长江蔬菜 2019 10 31 34 4 熊斌 大棚樱桃番茄的栽培技术 J 青海农技推广 2018 3 2 5 赵统敏 杨玛丽 余文贵 等 金陵美玉樱桃番茄冬春茬栽 培技术 J 长江蔬菜 2015 15 30 31 休 闲 采 摘 2022 9 栽培技术 42