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冬季蔬菜生产的关键技术福建省农科院蔬菜研究中心薛珠政 一 冬季气候资源优势 11月 4月 平均温度14 1 日照时数 662 3小时降雨量 702 3毫米 平均温度 10 7 日照时数 759 1小时降雨量 603 3毫米 平均温度19 2 日照时数 769 2小时降雨量412 8毫米 平均温度 16 7 日照时数 718 7小时降雨量 460 7毫米 二 主要田间蔬菜 冬春蔬菜 冬春蔬菜 白菜 花菜 甘蓝 萝卜 莴苣 蚕豆 豌豆等蔬菜 二 主要田间蔬菜 秋延后及保护地蔬菜 保护地及秋延后蔬菜 瓜类 茄果类 喜温豆类 秋延后栽培 三 冬季的气候环境 四 气候对生长的主要影响 冬季蔬菜 五 关键技术措施之一 品种选择 1 品种特性 秋季 庆农65冬季 庆农100天 2 区域气候特点 庆农100天台农120天 秀美80天庆农80天 五 关键技术措施之一 品种选择 3 品种类别 冬季寒冷 发展叶菜类 甘蓝类 蚕豆等 冬季暖和 发展秋延后茄果类等 五 关键技术措施之一 品种选择 4 种植形式 黄瓜 耐低温弱光的津研4号 津优5号等番茄 齐达内 拉比等 五 关键技术措施之一 品种选择 五 关键技术措施之二 适时播种 低温炼苗 不同的区域 不同的蔬菜种类 不同的栽培方式 不同的蔬菜品种 不同的保温栽培设施 低温炼苗 选择合适的播种期 五 关键技术措施之三 深翻晒垡 施足有机肥料 施用生物有机肥不仅有利于作物生长 并且可提高土壤温度 五 关键技术措施之四 苗期控制氮肥用量 花椰菜 苗期追肥7 8公斤尿素 亩小白菜 苗期追肥5公斤尿素 亩甜椒 苗期追肥3 5公斤尿素 亩 采用地膜覆盖及大棚等设施提高温度 保护作物不受冻害 提高抗寒能力 五 关键技术措施之五 地膜覆盖 设施保温 1 浓度要适宜 2 4 D药15 20mg kg 2 方法要正确 点在花蒂处 3 点花要适时 雌花的花瓣完全展开 4 点花不重复 一朵花只点一次 5 点花保果和疏花疏果相结合 五 关键技术措施之六 保花保果之激素点花 大棚内雾气弥漫 五 关键技术措施之七 保护地降湿 大棚内湿度较低 应用通风降湿 膜下滴灌或渗灌等方法 降低大棚湿度 减少病虫害的发生 通风天窗 膜下滴灌 五 关键技术措施之七 保护地降湿 五 关键技术措施之八 防寒防冻 五 关键技术措施之八 防寒防冻 低于4 冷害低于0 枯死 低于5 冷害低于0 枯死 低于7 4 冷害低于0 枯死 低于8 生长缓慢低于1 受冻 防寒防冻之一 大棚覆盖 在菜畦北边用农作物秸秆或薄膜做成1 1 5m高的防风障 就能有效地防止冷空气的侵入 防寒防冻之二 设置风障 注意两点 一是烟火点应适当密些 二是应在上风方向 防寒防冻之三 熏烟 在预测有霜冻之夜 人工喷雾或喷灌 反复 次至清晨 喷水至叶片可以滴水 防寒防冻之四 适度喷水 1 在霜冻侵袭前一天灌水 2 灌水至畦面吸透水 防寒防冻之五 灌水防寒 在霜冻来临前3 5天 喷施海精灵等叶面肥或高脂膜等防寒剂 可有效减轻冻害 防寒防冻之六 喷施叶面肥及防寒剂 防寒防冻之七 救治措施 菠菜冷害 番茄冷害 花菜冻害 黄瓜冻害 防寒防冻之七 救治措施 物理防治 化学防治 生物防治 植株健壮 农业防治 主要病害 生理性 侵染性 五 关键技术措施之九 病害防治 主要病害之一 番茄筋腐病 防治方法 1 选用抗病品种 2 增施充分腐熟的有机肥 平衡施肥 3 适当稀植 增加行间透光率 加强行间通风 防治方法 1 提高保护地内温度 特别是夜间温度 2 及时松土 促进根系发育 3 适时适度灌水 不能控水过度 4 喷施叶面肥或生长调节剂 5 摘瓜疏果 主要病害之二 黄瓜花打顶 菠菜 莴苣 防治方法 53 精甲霜 锰锌500 800倍液 69 安克锰锌1000倍液 72 克露600 800倍液喷洒 隔7 10天喷1次 连续2 3次 苦瓜 主要病害之三 霜霉病 白菜 防治方法 发病初期喷洒50 速克灵2000倍液 50 扑海因1500倍液 50 腐霉利1000 2000倍液 隔7 10天1次 共2 3次 大白菜 甘蓝 莴苣 主要病害之四 菌核病 防治方法 喷洒50 腐霉利2000 2200倍液 40 嘧霉胺600 800倍液 28 百 霉威600倍液 隔7 10天1次 共2 3次 主要病害之五 灰霉病 防治方法 1 苗床土壤应选用无病新土 2 旧苗床土壤应进行土壤消毒 3 控制苗床湿度 4 发病初期用40 五氯硝基苯500倍液灌根或喷淋72 普力克水剂600倍液 15 恶霉灵水剂450倍液 7 10天1次 连防2 3次 主要病害之六 猝倒病 谢谢
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