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项目二蔬菜生产设施应用与管理 模块2蔬菜生产设施建造与应用 教学要求 了解常用蔬菜设施的基本结构和性能 掌握常用蔬菜设施建造和生产应用要点 风障畦 风障畦的基本结构 栽培畦 风障1 篱笆2 拦腰3 披风草4 土背 风障畦属于简易保护设施 是在东西向畦的北面设置挡风障的保护地 完整风障主要由篱笆 披风和土背三部分组成 简易风障一般只有篱笆和土背 不设披风 风障畦结构简单 易于建造和就地取材 目前在广大农村应用较多 一 风障畦的设置 1 风障畦的长度应适当大一些 一般要求不小于10m 2 一般冬季栽培蔬菜 风障间距以风障高度的3倍左右为宜 春季栽培以风障高度的4 6倍为宜 3 冬季栽培用风障畦 风障应向南倾斜75 左右 春季用风障畦 风障应与地面垂直或采用较小的倾斜角 避免遮光 4 风障较多时应集中建造 成区排列 二 风障畦的生产应用 1 越冬栽培 用大风障畦保护秋播蔬菜 花卉或多年生蔬菜 花卉安全越冬 并于春季提早生产上市 可较露天栽培提早15 20d上市 2 春季提栽培 用小风障保护 于早春定植一些瓜类 豆类或茄果类蔬菜 可提早上市15 20d 3 冬春栽培 在冬季不甚寒冷地区 用大风障畦 畦面覆盖薄膜和草苫 栽培韭菜 韭黄 蒜苗 芹菜等 一般于元旦前后开始收获上市 阳畦 阳畦又名秧畦 洞坑 是由风障畦发展而来的 它是利用太阳的光能来保持畦内的温度 没有人工加温设施 所以又称冷床 由于阳畦建造方便 成本低 技术易于掌握 目前仍是瓜类蔬菜早春育苗 特别是在蔬菜保护设施不很发达地区常用的方法之一 阳畦的基本结构1 风障2 北畦框3 南畦框4 塑料拱棚 或玻璃窗扇 5 保温覆盖物 一 阳畦的设置 阳畦应建于背风向阳处 育苗用阳畦要靠近栽培田 为方便管理以及增强阳畦的综合性能 阳畦较多时应集中成群建造 群内阳畦的前后间隔距离应不少于风障高度的3倍 避免前排阳畦对后排造成遮荫 二 阳畦的生产应用 阳畦空间较小 不适合栽培蔬菜 主要用于冬春季育苗 电热温床 电热温床基本结构1 透明覆盖物2 保温覆盖物3 床土层4 散热层5 隔热层6 畦框7 电热线 指在畦土内或畦面铺设电热线 低温期用电能对土壤进行加温的蔬菜 花卉和果树的育苗畦或栽培畦的总称 完整电热温床由保温层 散热层 电热线 床土和覆盖物四部分组成 一 电热温床建造 1 农用电热线主要使用220V交流电源 2 电热线用量确定电热线根数 温床需要的总功率 单根电热线的额定功率3 电热线道数确定电热线道数 电热线长 床面宽 床面长4 电热线行距确定电热线行距 床面宽 布线道数 1 5 附属设备准备 主要有控温仪 交流接触器 开关 漏电保护器等 工作准备 一 电热温床建造 布线 先在床坑底部铺设一层厚度12cm左右的隔热材料 整平 踩实 再平铺一层厚约3cm的细沙 取两块长度同床面宽的窄木板 按线距在板上打钉 将两木板平放到温床的两端 然后将电热线绕钉拉紧 拉直 拉好线并检查无交叉 连线后 在线上平铺一层厚约2cm的细沙将线压住 之后撤掉两端木板 二 电热温床应用与管理 电热温床应用 主要用于冬春季蔬菜育苗 由于电热温床温度高 幼苗生长快等原因 电热温床的育苗期一般较常规育苗床缩短 故电热温床育苗时应适当推迟播种期 二 电热温床应用与管理 电热温床管理 电热温床的土温较高 水分蒸发快 床土容易发生干旱 要注意勤浇水 每次的浇水量不宜过多 避免床坑内积水发生漏电短路 加强温床的保温措施 缩短通电时间 降低费用 塑料小拱棚 指棚高低于1 5m 跨度3m以下 棚内有立柱或无立柱的塑料拱棚 塑料小拱棚结构简单 易于建造和就地取材 可以单独使用 也可以与其它设施搭配使用 生产效果较好 深受菜农欢迎 应用规模较大 一 塑料小拱棚建造 棚架建造 竹竿 竹片等架杆的粗一端要插在迎风一侧 视风力和架杆的抗风能力大小不同 适宜的架杆间距为0 5 1m 架杆插入地下深度不少于20cm 一 塑料小拱棚建造 塑料小拱棚的棚膜覆盖方式1 扣盖式2 顶合式3 侧合式 露地用塑料小拱棚要用压杆 细竹竿或荆条 压住棚膜 多风地区的压杆数量要适当多一些 扣盖式 扣膜严实 保温效果好 也便于覆膜 通风降温和排湿的效果较差 容易因 扫地风 而伤害蔬菜 合盖式 通风管理比较方便 通风效果较好 应用范围比较广 足是棚膜合压不严实时 保温效果较差 顶合式 适合于风小地区 侧合式 用于多风 风大地区 覆膜 二 塑料小拱棚应用 生产上主要用于育苗 矮生蔬菜的保护栽培以及高架作物低温期保护定植等 塑料大棚 指棚体顶高1 8m以上 跨度6m以上的大型塑料拱棚 塑料大棚棚体高大 增保温性能增强 生产效果好 对建材要求较温室宽松 易于取材 建造成本低 适合进行各种蔬菜生产 应用范围较广 是目前我国应用规模最大的蔬菜保护设施 一 塑料大棚设计 规格设计 塑料大棚的适宜长度为30 80m 适宜宽度为6 16m 适宜中高为1 8 3m 适宜边高为1 1 5m 侧高应根据有利于棚面排雨 雪的原则来确定 一 塑料大棚设计 塑料大拱棚的棚边类型1 弧形棚边2 直立棚边 棚边设计 弧形棚边的抗风能力比较强 对提高大棚的保温性能 扣膜质量等也比较有利 但两侧低矮 不适合种植 直立棚边的大棚的两侧比较高大 通风好 适于栽培各种蔬菜 目前应用较为普遍 但棱角易磨损棚膜 一 塑料大棚设计 大棚通风口的总面积一般要求不少于总表面积的20 顶部通风口为大棚的主要放风口 所占比例应适当大一些 腰部通风口和底部通风口的比例可适当小一些 通风口设计 方位设计 南北方位较适合于跨度8 12m 高度2 5m以下的大棚以及风害较少的地区 东西方位防风性能好 棚内地面的光照分布也较为均匀 适合于各种类型的大棚 二 塑料大棚施工 埋立柱 立柱埋深30 40cm 立柱下要铺填砖石并夯实 立柱要求纵横成排成列 顶端的 V 型槽方向要与拱架的走向一致 同一排立柱的地上高度也要一致 二 塑料大棚施工 固定拉杆和拱架 1 固定拉杆 2 安装拱架 1 竹拱架 2 钢拱架 拱架竖起后 要用支架进行临时固定 待调整好位置并将各焊接点依次焊接牢固以及焊接拉杆拉住钢架后 撤掉支架 二 塑料大棚施工 选无风或微风天扣膜 采用扒缝式及卷帘式通风口的大棚 适宜薄膜幅宽为3 4m 扣膜时从两侧开始 由下向上逐幅扣膜 上幅膜的下边压住下幅膜的上边 上 下两幅薄膜的膜边叠压缝宽不少于20cm 棚膜拉紧拉平拉正后 四边挖沟埋入地里 同时上压杆压住棚膜 采用窗式通风口的大棚多是将几幅窄薄膜连接成一幅大膜扣膜 扣膜 二 塑料大棚施工 上压杆或压膜线 压膜线和粗竹竿多压在两拱架之间 细竹竿则紧靠拱架固定在拱架上 三 塑料大棚生产应用 塑料大棚的棚体高大 不便于从外部覆盖草苫保温 保温能力比较差 北方地区较少用来育苗 主要用来栽培果菜类 栽培茬口主要有春季早熟栽 秋季延迟栽培 温室 指具有屋面和墙体结构 增 保温性能优良 适于严寒条件下进行园艺植物生产的大型保护栽培设施的总称 温室的基本结构保温覆盖2 后屋面3 后墙4 加温设备5 后立柱6 中立柱7 前立柱8 前屋面 一 温室设计 规格设计 节能型日光温室的适宜顶高3 5 4 5m 普通日光温室以2 5m左右为宜 加温温室不宜过高 以2 2 5m为宜 节能型日光温室的适宜内跨以8 10m为宜 加温温室6 8m为宜 适宜的温室长度为60 70m 一般要求不短于40m 不超过80m 一 温室设计 塑料薄膜温室应尽量设计成弧形屋边 以便覆膜后使棚膜绷紧 减少风害 塑料板材温室则设计成直立形屋边 前屋面设计 一 温室设计 后屋面设计 后屋面的适宜地面垂直投影宽度为0 8 2 0m 后屋面保温层的适宜厚度为20 40cm 后屋面要进行防雨设计 一 温室设计 墙体设计 砖石墙应设计成 夹心墙 内填充轻质保温材料 泥 土墙要设计成梯形墙 一般要求不少于1 5m 一 温室设计 方位设计 冬季及早春严寒 上午多雾地区 应按偏西5 的方位建造温室 冬季及早春下午多雾 光照不良的地区 应选偏东5 的方位建造温室 一般选择正南北方位即可 一 温室设计 1 通风口的种类目前主要为扒缝式结构2 通风口的面积比例 冬季用温室的通风口面积占前屋面表面积的5 10 春秋季为10 15 左右 3 通风口的位置设计 大型温室除了设有上 下部通风口外 在后墙的中上部还应设有背部通风口 以在高温期协助上 下部通风口放风 增大通风量 通风口设计 二 温室施工 用水平仪测量地面后 按标准高度抄平地面 抄平地面 画线 按平面设计图 用白灰在抄平的地面上画出温室的四条边及墙体的平面图 二 温室施工 墙体施工 1 泥 土墙施工要点 土墙要夯实 夯紧 最好用推土机压土成墙 草泥墙要分层打墙 逐层风干 硬实 每次打墙高度不超过50cm 二 温室施工 墙体施工 2 砖石墙施工要点 墙基要深 一般深度40cm以上 内层墙厚24 外层墙厚12 两层墙间的保温层宽12 二 温室施工 埋立柱 按平面设计图要求标出挖坑点 后排立柱挖坑深不少于50cm 前 中排立柱挖坑深不少于40cm 立柱要纵横成排 成列 东西方向上各排立柱的地上高度要一致 立柱顶端预留的 V 形槽口方向也要一致 二 温室施工 1 安装拱架2 扣膜 选无风或微风天扣膜 采用扒缝式通风口类温室 主要有二膜法和三膜法两种扣膜方法 前屋面施工 三 温室生产应用 加温温室主要用于冬春季栽培喜温的果菜类 在塑料大棚以及普通日光温室蔬菜生产较发达的地区 也多用加温温室培育大棚和日光温室蔬菜春季早熟栽培用苗 节能型日光温室在冬季最低温度 20 以上的地区 在不加温情况下 可于冬春季生产喜温的果菜类 在冬季最低温度 20 以下的地区 冬季只能生产耐寒的绿叶蔬菜以及多年生蔬菜等 普通型日光温室在冬季最低温度 10 以下的地区 冬季一般只能生产一些耐寒性蔬菜 以及于春 秋两季对喜温性蔬菜进行春早熟栽培或秋延迟栽培
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