设施蔬菜连作障碍原因及防控措施_张琴.pdf

2011 1 蔬 菜 近年来 高效设施蔬菜产业在六合区得到大幅 度发展 已建成了一批如雄州街道的番茄 龙池街道 的西瓜等一镇一业的特色蔬菜种植基地 但随着蔬 菜栽培面积不断扩大 特别是设施蔬菜种植年限的 增长 蔬菜栽培种类单一 复种指数高 蔬菜种植区 已不断出现了土壤环境恶化 蔬菜生长发育不良 产 量降低 品质下降 病虫害严重等蔬菜连作障碍现 象 目前 蔬菜连作障碍已经成为制约本地蔬菜发展 的主要因素之一 如何有效地解决蔬菜连作障碍问 题 根据有关研究文献及结合本地实际 分析了连作 障碍产生的原因 提出了解决连作障碍问题的防控 措施 1 连作障碍的主要表现 一是土壤明显酸化 影响种子发芽 根系生长 大部分设施蔬菜基地土壤 pH 值超过 4 5 不能适应 大多数蔬菜的生长 二是土壤中微量元素 如钙 镁 硫 硼 钼等 缺乏 造成生长障碍和生理病害 如雄 州街道的番茄基地的缺钙 缺硼现象 造成番茄脐腐 病 果实畸形等发生严重 三是土传病虫害严重 如 番茄青枯病 黄瓜枯萎病等经常发生 难以防治 四 是土壤次生盐渍化现象普遍 设施蔬菜土壤盐分浓 度达到普通旱地的 3 倍以上 易造成营养失调 抑制 生长 并容易诱发病害 2 连作障碍产生的原因 2 1 土壤严重酸化 长期过量施用化肥 特别是生理酸性化肥 使土 壤的缓冲能力和离子平衡能力遭到破坏而导致土壤 pH 值下降 土壤酸化严重 另外 长期采取大棚栽 培 棚内受雨水淋溶作用少 造成土壤中酸根离子积 累严重 导致土壤酸化 根据有关测定 1 大棚在连续 栽培 5 年后 土壤 pH 值下降 1 7 一般蔬菜生长的 pH 值为 5 5 6 5 但目前 50 以上的大棚 pH 值低于 5 5 设施蔬菜地土壤酸化严重 已影响到蔬菜种子发 芽 根系生长 2 2 土壤微量元素不足 养分不均衡 设施蔬菜栽培品种比较单一 其对营养和肥料 的吸收具有选择性 在多年连作以后势必造成土壤 中养分的比例失调 尤其是一些微量元素的缺乏 另 外 农户只重视氮 磷 钾大量元素化肥的施用 忽视 有机肥和微量元素的施用 造成土壤中微量元素的 缺乏 养分不均衡 易出现生理性病害 如番茄脐腐 病 是由于果实因缺钙引起的病害 2 3 土传病虫害严重 连作为根系病害提供了寄生和繁殖的场所 同 时也导致土壤中病原拮抗菌的数量减少 在长期连 作栽培条件下 蔬菜作物根系分泌物和植株残茬腐 设施蔬菜连作障碍原因及防控措施 张 琴 1 周升春 1 朱训永 3 蒋婷英 2 许春香 2 薛世芳 3 1 江苏省南京市六合区雄州街道农业服务中心 南京 211500 2 江苏省南京市六合区农业局 南京 211500 3 江苏省南京市六合区马鞍镇农业服务中心 南京 211526 摘要 连作障碍是当前设施蔬菜栽培中面临的一个重要问题 从土壤酸化 土传病虫害严重和蔬菜 作物的自毒作用等方面分析了连作障碍产生的原因 并提出了合理施肥 合理轮作 调控 pH 值 嫁 接和生物防治等防控措施 以期为蔬菜种植区科学防治连作障碍提供参考 关键词 设施蔬菜 连作障碍 原因 防控措施 作者简介 张琴 1970 女 农艺师 现从事农业技术研究与推广工作 通讯作者 朱训永 高级农艺师 电话 13301591489 E mail zxy57160043 158 蔬 菜 2011 1 解物给某些病原菌生存和繁殖提供了丰富的营养 适宜的温湿度环境又为病原菌的生存 繁殖创造良 好的条件 随着连作年限的增加 土壤中病原菌种 类 数量不断增加 2 因此 连作时间越长 土传病虫 越重 另外 设施栽培条件下过多施用化肥 农药 导 致土壤中的微生物种群发生变化 使土壤中的硝化 细菌 固氮菌 根瘤菌等有益微生物受到抑制 其对 蔬菜有害的微生物得到了发展 从而助长了土传病 害的发生 2 4 土壤次生盐渍化 引起土壤次生盐渍化主要是不合理施肥造成 的 不合理施肥常常导致土壤含盐量增加 影响蔬菜 根系发育 易造成蔬菜营养失调 抑制生长 并容易 诱发病害 不合理施肥主要包括偏施氮肥和磷肥 轻 施钾肥和微量元素 另外 引起土壤次生盐渍化的另 一原因是设施栽培的土壤得不到雨水充分淋溶 设 施内部相对高温又增加了蒸发量 改变了自然状态 下的水分平衡 下层土壤中的肥料和盐分会随着水 分的蒸发而上升 最终在土壤表面形成一层薄薄的 白色盐分 即土壤次生盐渍化现象 由于土壤盐分浓 度过高 造成土壤的渗透势加大 影响到作物根系的 吸肥吸水能力 从而引起作物生长发育不良 一般设 施栽培种植 2 3 年即出现盐害 3 并随着棚龄的增加 而明显上升 2 5 土壤管理不善 蔬菜作物产生自毒作用 土壤管理不当 缺乏科学防控措施 引发蔬菜作 物的自毒作用 所谓自毒作用就是指某些蔬菜作物 可通过地上部淋溶 根系分泌和植株残茬腐解等途 径来释放一些物质对同茬或下茬同种或同科植物生 长产生抑制作用的现象 目前已经证实 番茄 茄子 辣椒 西瓜 甜瓜和黄瓜等作物极易产生自毒作用 而与西瓜同科的丝瓜 南瓜和瓠瓜则不易产生自毒 作用 其生长有时反而被其他瓜类的根系分泌物所 促进 自毒现象主要发生在种子萌发和蔬菜生长的 早期 引起根系生物活性下降 植株生长不良 抗病 能力减弱 3 连作障碍的防控措施 3 1 合理施肥 化肥施用过多是设施蔬菜连作障碍的主要因素 之一 因此 控制化肥用量 合理施肥 配方施肥是减 轻蔬菜连作障碍的关键措施 合理施肥是以有机肥 为主 无机肥为辅 有机 无机搭配施用 有机肥富含 各种养分和生理活性物质 能改善土壤物理结构 提 高微生物活性 保持土壤肥力 且可以有效地克服连 作造成的综合缺素症状及调节土壤 pH 值 有机肥和 无机肥搭配施用 可为蔬菜提供长效的营养 同时也 提高植株抗逆性 配方施肥是根据不同蔬菜的需肥 特点 结合当地土壤情况 配制专用复合肥料 配方 施肥可避免化学肥料施用过多而引起的土壤次生盐 渍化和酸化 同时也解决土壤微量元素不足的问题 3 2 合理轮作 不同作物间进行轮作是解决连作障碍的简便有 效方法 它包括水旱轮作和旱地轮作 其中以水旱轮 作效果最好 水旱轮作是夏季种植水稻 冬春种植蔬 菜 实践证明 夏季种植水稻可使土壤病害受到有效 控制 并可以水洗酸 淋盐和调节微生物群落 达到 解决土壤酸化 盐化和防治土传病害的效果 目前 在雄州街道推广实施的水稻 番茄水旱轮作模式 防 治效果十分明显 番茄的产量和品质得到了提高 3 3 合理灌溉 合理灌溉主要解决土壤次生盐渍化的问题 其 原理是以水化盐 使地表积聚的盐分稀释下淋 在蔬 菜采收后 利用换茬空闲时间 对蔬菜地进行灌溉浸 泡 20 d 左右 可以有效地降低土壤盐分 同时也可以 杀灭地下害虫 3 4 调控 pH 值 针对土壤酸化严重的田块 根据土壤 pH 值的情 况 采取相应的调整措施 使其逐步达到或接近蔬菜 所适宜的中性或偏酸性的范围 其中对 pH 值 6 的 土壤 全面推行施用碱性或生理碱性肥料如草木灰 钙镁磷肥等 以中和部分酸性 提高 pH 值 对 pH 值 5 5 的土壤 每亩施生石灰 100 kg 中和酸性 并 及时控制氮肥用量 3 5 嫁接栽培 嫁接通过改善植株根系吸收特性 改变内源激 素含量 加强植株光合能力 提高保护酶活性等使蔬 菜嫁接苗抗病增产 4 采用嫁接技术是缓解由自毒作 用引起的连作障碍的有效方法之一 西瓜与葫芦 南 瓜或野生西瓜的嫁接及黄瓜与黑籽南瓜的嫁接等已 经在蔬菜生产上发挥了重要的作用 目前 本地区竹 镇镇 龙池街道的西瓜种植基地 都采取了西瓜嫁接 技术 有效地控制了由于连作引起的枯萎病的发生 3 6 生物防治 生物防治是利用一些有益微生物 对土壤中特 159 2011 1 蔬 菜 定病原菌的寄主产生有害物质 通过竞争营养和空 间等途径来减少病原菌的数量 从而减少病害发生 主要措施包括引入拮抗菌和接种有益微生物 2 种 其目的是增加土壤中有益的微生物群体 抑制致病 菌发展 目前 在大面积推广应用的是南京农业大学 研制的专利产品 该产品是含有有益微生物种群的 新型生物有机肥肥料 主要防治黄瓜 丝瓜枯萎病和 番茄青枯病 防治率超过 75 参考文献 1 李海燕 设施蔬菜土壤连作障碍及治理措施 J 天津农林科 技 2009 6 12 13 2 郑军辉 叶素芬 喻景权 蔬菜作物连作障碍产生原因及生物 防治 J 中国蔬菜 2004 3 56 58 3 孙光闻 陈日远 刘厚诚 设施蔬菜连作障碍原因及防治措 施 J 农业工程学报 2005 21 s 184 188 4 郑阳霞 钟宇 李能芳 嫁接对蔬菜生理生化特性影响的研 究进展 J 北方园艺 2005 1 7 8 芦笋又称石刁柏 一般情况下栽培一次能够连 续采收 10 年以上 芦笋属百合科多年生雌雄异株草 本植物 地上部每年冬季遇霜枯死 以地下茎根在土 中过冬 第二年春季气候转暖后 再由地下茎抽生新 茎 石刁柏以其嫩茎作为蔬菜食用 含丰富的维生素 及钙 铁等营养物质 若出土之前采收为白芦笋 作 为罐头食品 出土之后采收为绿芦笋 可供鲜吃 芦笋以夏季温暖 冬季冷凉的气候最适宜 从日 本引进的瑞洋品种系列 从欧美引进的玛丽华盛顿 500 加洲 309 UC309 UC711 等较适合我国北方地 区常年栽培 其生长的最低临界温度为 5 但在土 温 10 以上嫩茎才会长出土面 嫩茎生长最适温度 为 15 17 30 以上伸长最快 但茎纤细 先端鳞 片易松散老化和变苦 休眠期的植株地下部分 可在 37 的冻土层中越冬 1 幼苗的培育 1 1 种子发芽及生长 芦笋种子的发芽率在 90 以上 根据母株的栽 培条件 大小及营养状况 一般 1kg 种子有 42 000 55 000 粒 种子大小影响发芽率和随后的幼苗生长 种子越大 发芽率越高 幼苗越壮 种子的生长需要 适宜的水分 氧气和温度 保持充足的土壤湿度可使 种子充分地吸收水分 但若水分含量过高将降低氧 气含量 种子会停止发芽 适合的发芽温度为 25 在种子正常的生长温度范围内提高或降低 5 对其 发芽率的影响不是很大 1 2 种植前的种子处理 用 25 30 的温水浸种 3 4 d 沥干拌以少量 干沙或细土 1 3 播种时间 播种时间一般在地温达到 18 20 的霜期后 地温越高 出芽越快 若土壤温度超过 30 会降低发 芽率 播种过晚会导致母株偏小 影响母株长势 也 可以在温室内作苗床育苗 1 4 育苗床 苗圃地宜选沙质土壤 最好用山皮土加入充分 北方芦笋栽培技术要点 李 强 辽宁省抚顺市农业特产学校 抚顺 113123 摘要 芦笋是世界十大名菜之一 在国际市场上有 蔬菜之王 的美称 在欧洲其消费仅次于番茄 刀豆 蘑菇和豌豆 近年来 芦笋栽培区已由原来集中在寒温带发展成为全球性栽培 不仅在国际 市场上十分紧销 在我国的生产发展也十分迅速 已成为我国具有广阔发展前景的一种特色经济 作物 关键词 芦笋 栽培技术 北方 作者简介 李强 1973 男 讲师 主要从事蔬菜栽培的教学和研究工作 160