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研究论文 doi 10 16801 j issn 1008 7303 2021 0092 浙江省芹菜中农药多残留水平及 累积急性膳食摄入风险初评 汤 晗1 吴园园2 成亚菲1 赵美蓉1 汤 涛 2 1 浙江工业大学 环境学院 杭州 310029 2 农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室 农业农村部农药残留检测重点实验室 浙江省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所 杭州 310021 摘 要 为明确浙江省各地区芹菜中农药残留水平以及对人群的膳食摄入风险 采用蔬菜中农 药残留的标准检测方法 对在浙江省各地区采集的210个芹菜样品进行了检测 并就其累积急 性膳食摄入风险开展了初步评估 结果表明 210个芹菜样品中共检出35种农药 检出率为 94 8 其中杀虫剂23种 杀菌剂11种 除草剂1种 97 1 的样品中的农药残留量低于其在 芹菜中的最大残留限量 MRL 残留水平整体较低 检出4种及4种以上农药残留的样品占总 样品量的54 存在农药多残留现象 采用相对强度系数 RPF 法将具有相同作用机制的农药 分组 依据各农药的毒理学数据计算了各组农药的累积当量浓度 并针对不同人群进行了累积 急性膳食摄入风险评估 结果显示 拟除虫菊酯类 三唑类 有机磷类 烟碱类及氨基甲酸酯 类农药对儿童的急性膳食摄入风险 ARfD 分别为60 35 46 96 20 15 20 76 和 12 40 对一般人群分别为51 70 40 20 17 25 17 77 和10 65 所检出5类农药对 各群体的 ARfD值均小于100 表明芹菜中农药残留量及膳食摄入风险总体处于可接受水平 关键词 芹菜 农药残留 膳食摄入 风险评估 累积暴露 中图分类号 TQ450 26 S481 8 文献标志码 A 文章编号 1008 7303 2021 05 0947 09 Pesticides residue levels and cumulative acute dietary intake risk assessment of celery in Zhejiang Province TANG Han1 WU Yuanyuan2 CHENG Yafei1 ZHAO Meirong1 TANG Tao 2 1 College of Environment Zhejiang University of Technology Hangzhou 310029 China 2 State Key Laboratory for Managing Biotic and Chemical Threats to the Quality and Safety of Agro products Key Lab for Pesticide Residue Detection of Ministry of Agriculture and Rural Affairs Institute of Agro product Safety and Nutrition Zhejiang Academy of Agricultural Sciences Hangzhou 310021 China Abstract In order to clarify the pesticide residue levels in celery and the dietary intake risk to the population in Zhejiang Province 210 celery samples collected in various regions of Zhejiang Province were detected using the standard detection methods of pesticide residues in vegetables and then the cumulative acute dietary risk was preliminarily evaluated The results showed that a total of 35 pesticides were detected in 210 celery samples including 23 insecticides 11 fungicides 1 herbicide and the detection rate was 94 8 The pesticide residues in 97 1 of the samples were below the 农药学学报 2021 23 5 947 955 Chinese Journal of Pesticide Science 收稿日期 2020 10 01 录用日期 2021 04 13 基金项目 国家自然科学基金 31501668 作者简介 汤晗 男 硕士研究生 E mail 2111827099 汤涛 通信作者 Author for correspondence 男 博士 副研究 员 主要从事农药残留分析研究 E mail tangtao80
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