含腐植酸水溶肥和水溶硼肥对茄果类蔬菜产量和品质的影响.pdf

2021 年 第 62 卷 第 11 期 2133 收 稿 日 期 2021 09 22 基 金 项 目 2019 年 海 盐 县 化 肥 减 量 增 效 试 点 县 项 目 作 者 简 介 孙 勰 1990 男 浙 江 海 宁 人 助 理 农 艺 师 本 科 从 事 植 保 测 报 工 作 E mail 284025956 qq com 文 献 著 录 格 式 孙 勰 姜 春 月 陆 芳 等 含 腐 植 酸 水 溶 肥 和 水 溶 硼 肥 对 茄 果 类 蔬 菜 产 量 和 品 质 的 影 响 J 浙 江 农 业 科 学 2021 62 11 2133 2134 2136 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20211102 含 腐 植 酸 水 溶 肥 和 水 溶 硼 肥 对 茄 果 类 蔬 菜 产 量 和 品 质 的 影 响 孙 勰 1 姜 春 月 1 陆 芳 1 李 月 明 1 刘 建 中 1 郁 建 中 2 1 海 盐 县 农 业 技 术 推 广 中 心 浙 江 海 盐 314300 2 海 盐 县 秦 山 街 道 农 业 农 村 办 公 室 浙 江 海 盐 314303 摘 要 通 过 对 番 茄 辣 椒 施 用 含 腐 植 酸 水 溶 肥 及 水 溶 硼 肥 探 究 其 应 用 的 经 济 价 值 试 验 结 果 表 明 含 腐 植 酸 水 溶 肥 和 水 溶 硼 肥 协 同 施 用 番 茄 667 m 2 产 量 合 计 为 5 617 0 kg 相 比 常 规 增 产 13 8 利 润 增 加 563 0 元 水 溶 硼 肥 施 用 辣 椒 667 m 2 产 量 合 计 为 2 480 7 kg 相 比 常 规 增 产 17 4 利 润 增 加 4 90 2 元 此 外 T3 中 番 茄 果 实 内 的 可 溶 性 糖 可 溶 性 蛋 白 含 量 明 显 高 于 CK T3 中 辣 椒 果 实 内 的 总 蛋 白 含 量 明 显 高 于 CK 关 键 词 腐 植 酸 硼 肥 水 溶 肥 番 茄 辣 椒 中 图 分 类 号 S63 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 0528 9017 2021 11 2133 02 番 茄 和 辣 椒 都 起 源 于 南 美 洲 的 茄 果 类 蔬 菜 引 入 中 国 后 深 受 消 费 者 青 睐 这 两 种 蔬 菜 的 施 肥 管 理 中 常 出 现 过 量 投 入 氮 磷 钾 元 素 而 忽 略 其 他 养 分 肥 料 硼 肥 能 促 进 果 实 形 成 缺 硼 会 导 致 番 茄 植 株 内 糖 转 运 受 阻 造 成 落 花 落 果 最 终 影 响 产 量 1 辣 椒 若 缺 硼 也 可 能 发 生 生 长 点 枯 萎 果 肉 暗 斑 等 生 理 病 害 2 硼 肥 在 油 菜 上 的 应 用 已 普 及 推 广 但 在 番 茄 和 辣 椒 上 的 应 用 仍 然 较 少 若 在 海 盐 县 推 广 则 仍 需 更 多 试 验 证 实 腐 植 酸 是 一 种 复 杂 的 高 分 子 有 机 化 合 物 可 以 结 合 土 壤 中 的 养 分 物 质 发 生 作 用 改 变 其 理 化 性 质 腐 植 酸 具 有 吸 附 和 凝 结 的 作 用 可 提 高 土 壤 孔 隙 度 从 而 改 变 土 壤 理 化 性 质 3 有 研 究 4 表 明 腐 植 酸 可 以 刺 激 番 茄 辣 椒 等 茄 果 类 蔬 菜 的 根 系 提 高 其 对 养 分 的 吸 收 效 率 以 往 的 研 究 以 硼 肥 和 腐 植 酸 单 因 素 试 验 为 主 本 试 验 将 在 两 者 协 同 作 用 下 研 究 对 番 茄 辣 椒 产 量 和 品 质 的 影 响 为 海 盐 县 蔬 菜 新 型 肥 料 应 用 推 广 提 供 科 学 依 据 1 材 料 与 方 法 1 1 材 料 试 验 地 点 海 盐 县 万 兴 村 秦 欣 家 庭 农 场 2019 年 4 9 月 番 茄 试 验 点 土 壤 全 氮 1 68 g kg 1 有 效 磷 45 8 mg kg 1 速 效 钾 112 2 mg kg 1 有 机 质 22 15 g kg 1 pH 6 29 辣 椒 试 验 点 土 壤 全 氮 2 06 g kg 1 有 效 磷 52 8 mg kg 1 速 效 钾 290 0 mg kg 1 有 机 质 27 63 g kg 1 pH 6 42 番 茄 品 种 为 灿 烂 阳 光 辣 椒 品 种 为 萧 新 长 线 复 合 肥 N 15 P 2 O 5 15 K 2 O 15 水 溶 硼 肥 为 戴 乐 硼 有 机 液 体 硼 150 g L 1 稀 释 800 倍 喷 施 含 腐 植 酸 水 溶 肥 为 戴 乐 生 根 液 腐 植 酸 40 g L 1 稀 释 1 000 倍 浇 灌 1 2 处 理 设 计 试 验 共 设 4 个 处 理 常 规 施 肥 CK 移 栽 时 6 月 4 日 667 m 2 基 施 复 合 肥 50 kg 酵 素 肥 500 kg 在 第 一 第 二 第 三 茬 幼 果 期 追 施 尿 素 每 次 追 施 10 kg 常 规 施 肥 下 施 用 硼 肥 T1 初 花 后 每 隔 10 d 6 月 23 日 7 月 4 日 7 月 14 日 喷 施 硼 肥 每 次 用 量 100 mL 800 倍 液 常 规 施 肥 下 施 用 腐 植 酸 T2 缓 苗 后 每 隔 10 d 6 月 13 日 6 月 23 日 7 月 4 日 灌 施 含 腐 植 酸 水 溶 肥 每 次 用 量 1 kg 1 000 倍 液 常 规 施 肥 下 施 用 腐 植 酸 和 硼 肥 T3 两 种 肥 施 用 方 式 与 T1 和 T2 相 同 上 述 施 用 量 均 以 667 m 2 计 小 区 面 积 20 m 2 6 0 m 3 3 m 重 复 3 次 番 茄 和 辣 椒 每 小 区 均 定 植 96 株 各 处 理 除 施 肥 按 设 计 要 求 存 在 差 异 外 其 他 管 理 措 施 一 致 2134 2021 年 第 62 卷 第 11 期 1 3 测 定 每 个 小 区 96 株 中 随 机 选 取 15 株 采 摘 后 进 行 测 产 番 茄 在 8 月 份 分 3 次 每 隔 10 d 1 次 其 中 取 第 二 次 采 摘 的 番 茄 果 实 烘 干 后 采 用 相 关 化 学 方 法 分 析 全 氮 全 磷 全 钾 等 指 标 并 按 国 标 相 关 方 法 测 定 可 溶 性 糖 和 可 溶 性 蛋 白 含 量 辣 椒 按 月 份 计 算 产 量 每 月 采 摘 多 次 其 中 取 8 月 第 1 次 采 摘 的 辣 椒 果 实 烘 干 后 采 用 相 关 化 学 方 法 分 析 全 氮 全 磷 全 钾 等 指 标 并 测 定 干 物 质 和 总 蛋 白 使 用 MS Excel 进 行 数 据 比 较 分 析 2 结 果 与 分 析 2 1 对 茄 果 蔬 菜 产 量 及 经 济 效 益 的 影 响 从 表 1 可 见 施 用 腐 植 酸 和 水 溶 硼 肥 T3 的 番 茄 667 m 2 产 量 最 高 为 5 617 0 kg 相 比 常 规 增 产 13 8 利 润 增 加 563 0 元 8 月 3 日 第 1 次 采 收 时 T1 T3 的 产 量 均 显 著 高 于 常 规 施 肥 说 明 施 用 含 腐 植 酸 水 溶 肥 可 促 进 番 茄 生 根 缩 短 缓 苗 期 而 水 溶 硼 肥 可 以 促 进 番 茄 植 株 发 育 从 8 月 23 日 采 收 测 产 可 得 出 CK 此 次 采 收 的 产 量 大 于 其 他 处 理 但 不 显 著 而 8 月 总 产 量 显 著 小 于 其 他 处 理 说 明 腐 植 酸 和 硼 肥 都 有 缩 短 番 茄 生 长 周 期 的 作 用 表 1 各 处 理 番 茄 的 产 量 和 经 济 价 值 处 理 8 月 667 m 2 产 量 kg 8 月 3 日 8 月 13 日 8 月 23 日 合 计 利 润 增 加 值 元 常 规 CK 2 219 8 c 1 487 0 b 1 227 3 a 4 934 0 b 0 腐 T1 2 596 9 b 1 789 3 a 1 127 7 a 5 513 9 a 519 8 硼 T2 2 483 0 bc 1 700 4 a 1 188 1 a 5 371 6 a 377 5 腐 硼 T3 2 952 6 a 1 732 4 a 932 0 b 5 617 0 a 563 0 注 番 茄 收 购 价 为 1 00 元 kg 1 100 mL 硼 肥 价 格 5 00 元 1 kg 腐 植 酸 价 格 16 70 元 每 日 人 工 喷 施 或 灌 溉 667 m 2 成 本 都 计 为 20 元 同 列 数 据 后 无 相 同 小 写 字 母 表 示 组 间 差 异 显 著 P 0 05 表 2 4 同 从 表 2 可 见 CK 和 T1 的 合 计 产 量 差 异 不 显 著 T2 和 T3 的 合 计 产 量 差 异 不 明 显 说 明 腐 植 酸 在 辣 椒 上 的 增 产 效 果 较 小 T3 腐 植 酸 和 水 溶 硼 肥 的 产 量 最 高 但 除 去 人 工 成 本 后 T2 和 T3 的 利 润 增 加 值 差 异 较 小 因 此 最 佳 的 处 理 为 仅 施 用 水 溶 硼 肥 的 T2 667 m 2 产 量 为 2 480 7 kg 相 比 常 规 施 肥 增 产 17 4 2 2 对 茄 果 蔬 菜 品 质 的 影 响 从 表 3 可 见 T2 和 T3 的 番 茄 果 实 全 氮 含 量 可 溶 性 蛋 白 含 量 显 著 高 于 CK 和 T1 说 明 硼 肥 有 助 表 2 各 处 理 辣 椒 的 产 量 和 经 济 价 值 处 理 667 m 2 产 量 kg 7 月 8 月 9 月 合 计 利 润 增 加 值 元 常 规 CK 497 5 b 722 6 a 893 8 b 2 113 8 b 0 腐 T1 508 0 b 758 7 a 968 3 ab 2 235 0 b 121 8 硼 T2 620 9 a 812 1 a 1 047 7 a 2 480 7 a 490 2 腐 硼 T3 624 2 a 816 0 a 1 083 9 a 2 524 0 a 482 8 注 辣 椒 收 购 价 为 1 50 元 kg 1 于 氮 元 素 转 运 至 番 茄 果 实 从 而 提 高 其 可 溶 性 蛋 白 含 量 T2 T3 的 果 实 全 磷 全 钾 含 量 高 于 CK 但 不 显 著 本 次 试 验 中 T1 的 果 实 全 钾 含 量 显 著 高 于 T2 但 未 见 腐 植 酸 对 番 茄 果 实 钾 素 转 运 产 生 影 响 施 用 硼 肥 后 T3 T4 的 可 溶 性 糖 含 量 显 著 高 于 CK 说 明 施 用 硼 肥 也 能 提 高 番 茄 果 实 的 可 溶 性 糖 含 量 从 而 提 高 其 口 感 品 质 表 3 各 处 理 番 茄 的 果 实 氮 磷 钾 养 分 及 营 养 品 质 处 理 全 氮 mg g 1 全 磷 mg g 1 全 钾 可 溶 性 糖 可 溶 性 蛋 白 mg g 1 常 规 CK 14 220 b 2 683 a 1 591 ab 6 95 b 2 21 b 腐 T1 14 375 b 2 761 a 1 712 a 7 04 b 2 24 ab 硼 T2 16 441 a 2 704 a 1 567 b 7 66 a 2 40 a 腐 硼 T3 17 189 a 2 811 a 1 625 ab 7 79 a 2 35 ab 从 表 4 可 见 T2 和 T3 的 辣 椒 果 实 全 氮 含 量 总 蛋 白 含 量 均 显 著 高 于 CK 说 明 硼 肥 可 以 促 进 蛋 白 质 在 辣 椒 果 实 内 的 积 累 但 全 磷 全 钾 干 物 质 在 各 处 理 间 没 有 显 著 差 异 表 4 各 处 理 辣 椒 的 果 实 氮 磷 钾 养 分 及 营 养 品 质 处 理 全 氮 mg g 1 全 磷 mg g 1 全 钾 干 物 质 总 蛋 白 常 规 CK 13 365 c 3 893 a 1 975 a 19 5 a 2 59 a 腐 T1 13 591 bc 4 010 a 1 908 a 21 3 a 2 68 a 硼 T2 14 358 ab 4 056 a 1 966 a 20 2 a 2 87 a 腐 硼 T3 14 724 a 3 939 a 1 907 a 20 4 a 2 95 a 3 小 结 试 验 结 果 表 明 水 溶 硼 肥 对 番 茄 的 增 产 作 用 一 般 对 辣 椒 的 增 产 作 用 较 高 而 腐 植 酸 对 番 茄 的 增 产 作 用 一 般 对 辣 椒 的 增 产 作 用 较 低 腐 植 酸 对 番 茄 或 辣 椒 的 品 质 提 升 作 用 不 显 著 而 硼 肥 可 以 显 著 提 高 番 茄 果 实 内 的 可 溶 性 糖 可 溶 性 蛋 白 含 量 也 可 显 著 提 高 辣 椒 果 实 内 的 总 蛋 白 含 量 因 此 腐 植 酸 和 水 溶 硼 肥 在 番 茄 辣 椒 上 应 用 均 具 有 推 广 价 值 本 次 试 验 中 喷 施 及 灌 溉 均 为 人 工 而 实 际 生 产 中 可 实 行 水 肥 一 体 化 技 术 从 而 进 一 步 降 低 成 本 下 转 第 2136 页 2136 2021 年 第 62 卷 第 11 期 2 结 果 与 分 析 2 1 产 量 及 经 济 性 状 表 1 所 示 T1 的 667 m 2 产 量 最 高 为 637 kg 比 常 规 施 肥 高 7 4 说 明 投 入 钾 肥 以 穗 肥 和 基 肥 并 重 效 果 最 佳 平 湖 市 水 稻 栽 培 以 机 插 秧 为 主 与 张 洋 洋 等 4 的 研 究 结 果 相 似 而 T2 产 量 仅 次 于 T1 为 624 kg 比 常 规 施 肥 高 5 2 T3 与 常 规 施 肥 产 量 没 有 明 显 差 异 说 明 穗 肥 中 投 入 钾 肥 效 果 明 显 从 株 高 和 有 效 穗 来 看 基 肥 中 缺 失 钾 肥 会 对 水 稻 茎 秆 生 长 造 成 一 定 量 的 影 响 但 从 每 穗 实 粒 数 和 结 实 率 来 看 穗 肥 中 投 入 钾 肥 可 促 进 养 分 输 送 至 籽 粒 表 1 不 同 施 肥 处 理 水 稻 产 量 及 经 济 性 状 的 表 现 处 理 667 m 2 产 量 kg 株 高 cm 穗 长 cm 667 m 2 有 效 穗 万 每 穗 实 粒 数 结 实 率 千 粒 重 g CK 478 73 9 9 17 13 88 91 7 25 5 NPK 593 88 12 8 24 76 125 93 6 25 7 T1 637 83 12 3 24 19 139 94 8 25 8 T2 624 81 12 8 23 68 135 94 2 25 8 T3 589 79 12 7 23 52 118 92 9 25 7 2 2 土 壤 养 分 含 量 表 2 所 示 除 速 效 钾 外 土 壤 中 其 他 养 分 含 量 在 试 验 前 后 没 有 明 显 的 变 化 包 括 不 施 肥 的 CK 由 于 秸 秆 还 田 秸 秆 中 的 养 分 会 缓 慢 释 放 缓 效 钾 逐 渐 转 化 成 速 效 钾 因 此 T3 在 试 验 后 的 速 效 钾 含 量 依 然 与 其 他 处 理 没 有 明 显 差 异 表 2 不 同 施 肥 处 理 土 壤 地 力 的 变 化 处 理 全 氮 g kg 1 碱 解 氮 mg kg 1 有 效 磷 mg kg 1 速 效 钾 mg kg 1 有 机 质 g kg 1 pH 试 验 前 2 91 201 70 20 30 152 60 39 80 5 93 CK 2 86 199 30 18 90 63 84 43 65 5 83 NPK 2 82 187 93 18 00 58 99 41 47 5 90 T1 2 79 205 99 21 05 61 54 44 85 5 95 T2 2 87 185 80 19 40 52 58 40 92 5 87 T3 2 78 198 23 19 10 60 61 43 13 5 94 2 3 植 株 养 分 含 量 表 3 所 示 T1 和 T2 处 理 籽 粒 中 的 钾 素 含 量 明 显 高 于 其 他 处 理 原 因 为 抽 穗 期 是 水 稻 钾 素 积 累 速 率 较 高 的 时 期 并 且 抽 穗 期 投 入 钾 肥 有 助 于 水 稻 地 上 部 分 干 物 质 的 转 运 和 积 累 5 表 3 不 同 施 肥 处 理 水 稻 植 株 养 分 的 含 量 处 理 籽 粒 秸 秆 N P 2 O 5 K 2 O N P 2 O 5 K 2 O CK 1 123 0 333 0 335 0 646 0 169 1 808 NPK 1 217 0 302 0 362 0 869 0 185 2 109 T1 1 288 0 311 0 393 1 112 0 202 2 275 T2 1 265 0 301 0 407 1 063 0 199 2 191 T3 1 225 0 319 0 349 1 014 0 199 2 123 3 小 结 试 验 结 果 表 明 平 湖 市 常 规 稻 栽 培 中 钾 肥 投 入 方 案 最 好 为 基 肥 和 穗 肥 并 重 T1 处 理 不 仅 减 少 50 的 钾 肥 投 入 量 而 且 产 量 提 高 7 4 若 要 进 一 步 进 行 钾 肥 减 量 也 可 采 用 T2 处 理 或 者 在 分 蘖 期 及 抽 穗 期 喷 施 水 溶 肥 补 充 钾 肥 参 考 文 献 1 金 梦 灿 张 舒 予 郜 红 建 等 麦 秆 还 田 下 钾 肥 减 量 对 水 稻 产 量 及 钾 肥 利 用 率 的 影 响 J 中 国 生 态 农 业 学 报 2017 25 11 1653 1660 2 张 明 聪 刘 元 英 罗 盛 国 等 养 分 综 合 管 理 对 寒 地 水 稻 抗 倒 伏 性 能 的 影 响 J 中 国 农 业 科 学 2010 43 21 4536 4542 3 严 莲 英 秦 松 杨 桂 兰 等 氮 钾 肥 后 移 施 用 对 超 高 产 水 稻 产 量 及 其 构 成 因 素 和 养 分 含 量 的 影 响 J 西 南 农 业 学 报 2016 29 1 103 108 4 张 洋 洋 鲁 剑 巍 王 友 珠 等 钾 肥 施 用 方 式 对 直 播 和 移 栽 水 稻 产 量 和 钾 肥 利 用 效 率 的 影 响 J 作 物 杂 志 2016 1 110 114 5 薛 欣 欣 水 稻 钾 素 营 养 特 性 及 钾 肥 高 效 施 用 技 术 研 究 D 武 汉 华 中 农 业 大 学 2016 责 任 编 辑 吴 益 伟 上 接 第 2134 页 参 考 文 献 1 徐 炜 南 硼 对 番 茄 生 长 及 果 实 风 味 品 质 的 影 响 D 杨 陵 西 北 农 林 科 技 大 学 2017 2 陈 修 斌 张 东 昱 李 翊 华 叶 面 喷 施 硼 肥 对 杂 交 辣 椒 生 长 效 应 的 研 究 J 河 西 学 院 学 报 2012 28 5 86 89 3 程 亮 张 保 林 王 杰 等 腐 植 酸 肥 料 的 研 究 进 展 J 中 国 土 壤 与 肥 料 2011 5 1 6 4 张 继 舟 袁 磊 马 献 发 腐 植 酸 对 设 施 土 壤 的 养 分 盐 分 及 番 茄 产 量 和 品 质 的 影 响 研 究 J 腐 植 酸 2008 3 19 22 责 任 编 辑 袁 醉 敏