大棚青椒-水雍菜水旱轮作高效种植模式.pdf

10 第13卷第06期 南方农业 2019年2月 Vol 13 No 06 South China Agriculture Feb 2019 蔬果是江苏省盐城市大丰区重要的农业支柱产业 经 过多年的迅猛发展 建成了丰收大地 盐土大地等众多现 代农业产业示范园区 目前蔬菜设施栽培面积已经发展到 近万公顷 然而 在设施大棚独特的栽培环境下 受高 温高湿的独立小气候影响 长期缺少雨水淋湿 导致棚内 出现土壤板结 盐渍化 病虫害累积及土壤酸化的问题 严重制约了设施生态农业的产业化发展进程 1 2 浙江 苏南等地区实施菜稻水旱轮作种植模式 用以改良生态环 境 提高土壤质量 有效减缓了土壤的次生盐渍化 3 4 基于此 对大棚青椒 水雍菜水旱轮作高效栽培模 式进行研究 以解决设施蔬菜基地连作障碍问题 减缓 土壤盐渍化进程 提升土壤质量 最终获得更高的经 济效益 青椒 水雍菜水旱轮作种植模式是利用水旱轮作的 栽培方式 改变土壤生态环境 有效缓解土壤盐渍化进 程 这种种植模式实现了一年2种3收 青椒头茬收获 后 修剪枝条增施肥料 再收获二茬 之后在夏季高温 季节 利用水培方式种植雍菜 可连续采收约6茬 这种 模式高效利用了棚内闲置时间 搭配水培蔬菜种植 既 提高了土地的利用率 得到较高的经济收益 又有效缓 解了土壤旱地连作障碍 有助于地方蔬菜生产实现效益 最大化 青椒于8月初播种育苗 10月中旬定植于大棚内 12 月中旬开始采收上市 2月初结束 修剪青椒枝条 留下 主干萌发 5月中旬第二次采收上市 7月初结束 水雍 菜在7月下旬扦插 淹水栽培于大棚内 8月中旬开始采 收 10月上旬采收结束 大棚青椒 水雍菜水旱轮作模式头茬青椒每667 m 2 平 均产量为2 800 kg 价格为4 0元 kg 产值达11 200元 二 茬青椒每667 m 2 平均产量为3 300 kg 价格为2 5元 kg 产值达8 250元 水雍菜每667 m 2 平均产量为4 000 kg 平 均价格为1 0元 kg 产值约为4 000元 全年每667 m 2 产值 达到23 450元 整体经济效益非常可观 4 1 青椒栽培技术 4 1 1 品种选择 选择果形好 单果质量较高的早中熟辣椒品种 要 求单果质量在40 55 g 可选择由江苏省农业科学院蔬菜 研究所提供的苏椒15号 苏椒5号博士王等 4 1 2 育苗 1 苗床选择 选用土质疏松肥沃 土层深厚 保肥 保水能力强 排灌方便的水稻田或三年内未种过茄果类 作物的园土作苗床 每667 m 2 大田需准备10m 2 苗床 2 种子催芽 先晒种1 d 后将种子用清水浸 1 2 h 用1 的硫酸铜溶液或1 的多菌灵溶液浸种消 毒10 15 min 取出后用清水冲洗 再放入清水中浸泡 4 5 h 用多层湿布将消过毒的种子包好 放在24 35 的环境中催芽 每隔6 h翻动1次 并补充水分 当70 的 种子芽尖露白时即可播种 3 播种育苗 8月初播种 每10 m 2 苗床播种量为 50 g 在种子中掺入过筛的细砂土拌匀 分成多等份 多 次撒播 播后盖上高0 5 cm左右的过筛湿润细土 然后用 木板轻压畦面 浇透水 再盖上地膜保温保湿 并及时 在畦上搭好高0 5 m 宽1 6 m的小拱棚 盖好棚膜 4 苗期管理 待种子顶土出苗时 及时掀去地膜 洒水保持土壤湿润 出苗后保持苗床干爽 可结合施 肥 浇施浓度为1 的稀薄人尿水 直至幼苗长到3 4片 真叶 4 1 3 合理密植 选8 10片真叶 根系发达 无病的青椒进行移栽 收稿日期 2019 01 26 基金项目 江苏省苏北科技专项 富民强县 科技项目 SZ YC 2018014 作者简介 张红 1978 女 江苏江都人 硕士 讲师 研究方向 为植物保护及资源开发利用 E mail 348918562 张 红 杨文君 陈荣广 刘深云 吴 丽 李洪山 1 盐城工学院 江苏盐城 224051 2 盐城市大丰区智驿科技发展有限公司 江苏盐城 224051 摘 要 在蔬菜大棚内采用水旱轮作的种植方式进行蔬菜种植 是解决盐城地区大棚连作障碍问题最简单 经 济 高效的方法 为有效改良受次生盐渍化危害的大棚土壤 促进蔬菜的可持续健康生产 对大棚青椒 水雍菜 水旱轮作栽培模式进行介绍 主要包括茬口安排 经济效益 品种选择 育苗定植 大棚栽培管理等内容 关键词 蔬菜大棚 水旱轮作 土壤盐渍化 中图分类号 S344 17 文献标志码 B DOI 10 19415 ki 1673 890 x 2019 06 005 1 2 2 1 1 1 11 张 红 杨文君 陈荣广 刘深云 吴 丽 李洪山 大棚青椒 水雍菜水旱轮作高效种植模式 移栽前苗床浇一次透水 并用1 000倍的高锰酸钾溶液喷 洒消毒 定植时每畦6行 行距33 cm 穴距25 28 cm 每穴一株 每667 m 2 种4 700 5 200株 定植时浇水量不 需太大 3 5 d后浇一次缓苗水 4 1 4 田间管理 棚内温度应控制在32 以下 尤其定植后到现蕾开 花期温度不能过高 定植大棚内应控制水分 尽量减少 施肥及灌水的次数 保持田间干爽 一般选择晴天的早 上浇水 浇水后注意通风排湿 青椒的生长过程中植株整理 合理追肥是关键 门椒 以下叶腋易发杈 因而在枝条 叶 长到 6 8 cm时应及时抹掉 坐果前追肥次数要少 定植后 3 4周内结合浇水每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氢二铵 5 kg 硫酸钾5 kg 以氮磷钾配合使用为佳 定植5 6周 门椒 采后 每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氢二铵5 kg 硫酸钾10 kg 待每株挂果4 5个时重施肥 每667 m 2 施 尿素5 kg 磷酸氢二铵5 10 kg 硫酸钾5 10 kg 促进 挂果和果实膨大 头茬收获后 及时修剪青椒枝条 保留主干和3 4 个侧枝 长度不超过10 cm 并清理田间枯叶杂草等 每 667 m 2 追施尿素10 kg 磷酸氢二铵5 kg 硫酸钾5 kg 4 1 5 病虫害防治 青椒苗期发现病苗应尽早拔除 主要病害有早疫 病 灰霉病 病毒病等 病害防治需降低棚内的湿度 并分别选用75 百菌清可湿性粉剂600 800倍液 50 扑海因 异菌脲 可湿性粉剂800 1 000倍液 用20 病 毒A可湿性粉剂300倍液等药剂对症每隔7 d交替喷洒防治 2 3次 害虫以蚜虫为主 可用10 吡虫啉可湿性粉剂 3 000倍液或40 乐果乳油1 000倍液等药剂每隔10 d交替 喷洒防治3次 4 1 6 适时采收 青椒定植60 d左右即可采收上市 果形呈长灯笼 形 果皮呈浅绿色 有光泽 有少量皱纹 可分批采 摘上市 采收结束后进行清田 每667 m 2 施腐熟有机肥 5 000 kg 采用机械深翻 并在大棚外围构筑一圈田埂 田埂剖面底宽60 cm 顶宽40 cm 高40 cm 大水漫灌发 酵 并整平 水平面高低差不超过3 cm 4 2 水雍菜栽培技术 4 2 1 品种选择 选择广东大叶白梗空心菜 此品种根系发达 分布 浅 白梗 节长 再生能力强 茎圆形 中空 蔓生 柔软 呈绿色 粗1 2 cm 4 2 2 合理密植 扦插定植前先将水放掉 筑畦 畦面宽120 cm 畦 高10 cm 畦沟宽30 cm 用长约20 cm的雍菜插条 按 25 cm 25 cm行株距斜插入2 3节 深度3 cm左右 种 秧叶露出水面即可 扦插后 为提高土温 利于发根成 活 水层不宜过深 一般保持6 9 cm为宜 4 2 3 田间管理 水雍菜生长期应注意除草和间苗 一般采收1次 人工除草 间苗1次 保证水雍菜有充足的生长空间 每 次采后要及时补水补肥 完成除草 间苗工作后 可每 667 m 2 追施尿素15 kg或复合肥30 kg 4 2 4 病虫害防治 水雍菜主要病害有叶斑病 炭疽病等 可用80 代 森锰锌可湿性粉剂600倍液 75 百菌清可湿性粉剂1 000 倍液 50 多菌灵可湿性粉剂800倍液等交替喷施 主要 虫害有蚜虫 跳甲等 依次选用20 吡虫啉2 500倍液或 10 氯氰菊酯乳油2 000倍液喷施防治 病虫害的防治一 般在采收前8 10 d进行 或每批采收后即用药防控 4 2 5 适时采收 当水雍菜主茎长至28 32 cm时即可采收 采收时主 茎留分枝 距基部芽节1 2节 隔10 12 d后进行第二次 采收 10月初采收结束 目前对水旱轮作栽培模式已有较多研究 方家齐等 5 利用慈姑 水雍菜与大白菜 小白菜进行轮作 对后茬 旱生蔬菜有较明显的防病增产作用 张俊等 6 构建了蚕 豆 慈姑的水旱轮作模式 利用豆科植物秸秆还田改良 土壤 克服土地反碱现象 解决连作障碍 提高经济收 益 冯均科等 7 研究发现淹水栽培雍菜使大棚耕作层土 壤水溶性盐总量降低80 9 pH值基本保持不变 有效 减缓了棚内土壤的盐渍化和酸化 此次采用大棚设施进 行青椒 水雍菜轮作栽培 既提高了农户的经济收益 又利用水雍菜淹水栽培的方式改良了土壤性状 减缓 土壤盐渍化 证明蔬菜大棚青椒 水雍菜水旱轮作高效 种植模式可操作性强 土地耕作较为简便 实用程度 高 在盐城地区乃至整个长江中下游具有广阔的推广应 用前景 参考文献 1 朱立民 日光温室蔬菜生产连作障碍探析及解决途径 J 园艺与种苗 2014 10 47 50 2 郝海琴 棚室蔬菜连作障碍表现及改良措施 J 河北农 业 2014 4 36 38 3 胡美华 王华英 黄国洋 等 浙江省菜稻轮作模式 应用现状 存在的问题与发展对策 J 中国瓜 菜 2016 29 2 52 56 4 朱正斌 戴华军 邹鑫 等 苏州地区蔬菜大棚轮作水稻 栽培技术规程 J 上海农业科技 2017 6 50 51 5 方家齐 王亚松 高晓东 等 设施内水旱蔬菜轮作试验 初报 J 蔬菜 2013 10 8 9 6 张俊 黄春燕 刘云梅 等 大棚蚕豆 慈姑水旱轮作栽 培技术 J 长江蔬菜 2014 17 28 30 7 冯均科 王雪花 朱培森 雍菜淹水栽培对大棚土壤盐 分和pH值的影响 J 上海蔬菜 2017 4 63 64 责任编辑 赵中正