春番茄—夏水蕹菜—秋豆瓣菜水旱轮作设施栽培模式.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 张 家 港 地 区 设 施 茄 果 类 蔬 菜 种 植 面 积 较 大 经 济 效 益 较 好 但 由 于 多 年 连 茬 种 植 土 壤 连 作 障 碍 问 题 日 趋 严 重 水 旱 连 作 是 降 低 土 壤 含 盐 量 缓 解 连 作 障 碍 的 有 效 措 施 我 们 通 过 实 施 江 苏 省 农 业 三 新 工 程 水 生 蔬 菜 新 技 术 集 成 创 新 及 示 范 项 目 总 结 了 大 棚 春 番 茄 夏 水 蕹 菜 秋 豆 瓣 菜 水 旱 轮 作 模 式 指 导 当 地 蔬 菜 种 植 户 生 产 关 键 词 春 番 茄 夏 水 蕹 菜 秋 豆 瓣 菜 水 旱 轮 作 张 家 港 市 设 施 茄 果 类 蔬 菜 栽 培 面 积 较 大 经 济 效 益 好 但 土 壤 连 作 障 碍 日 趋 严 重 2016 年 我 们 承 担 了 江 苏 省 农 业 三 新 工 程 水 生 蔬 菜 新 技 术 集 成 创 新 及 示 范 项 目 通 过 项 目 的 实 施 探 索 并 总 结 出 了 大 棚 春 番 茄 夏 水 蕹 菜 秋 豆 瓣 菜 水 旱 轮 作 模 式 现 将 该 模 式 主 要 栽 培 技 术 总 结 如 下 1 茬 口 安 排 大 棚 越 冬 番 茄 在 上 年11 月 中 旬 播 种 育 苗 1 月 下 旬 2 月 下 旬 定 植 4 月 下 旬 6 月 底 上 市 夏 水 蕹 菜 在7 月 初 种 植 25 30d 种 植1 茬 连 种2 3 茬 8 月 底9 月 初 腾 茬 7 8 月 高 温 多 雨 大 棚 蔬 菜 种 植 难 度 大 水 蕹 菜 喜 温 喜 湿 适 合 夏 季 种 植 利 用 大 棚 内 春 季 蔬 菜 和 秋 季 蔬 菜 之 间 的 空 茬 期 1 2 个 月 种 植 水 蕹 菜 既 增 加 了 产 值 又 提 高 了 大 棚 利 用 率 9 月 初 种 植 水 生 蔬 菜 豆 瓣 菜 10 月 中 旬 开 始 采 收 30 50d 种 植1 茬 连 种3 5 茬 翌 年2 月 中 下 旬 腾 茬 翌 年2 月 底 以 后 可 种 植 茄 果 类 蔬 菜 或 者 其 他 旱 生 蔬 菜 2 春 番 茄 栽 培 技 术 2 1 品 种 选 择 早 春 栽 培 番 茄 宜 选 用 抗 病 抗 寒 性 强 耐 低 温 弱 光 品 种 如 金 棚 一 号 合 作906 等 2 2 播 种 育 苗 上 年11 月 中 旬 播 种 先 用55 热 水 浸 种15min 边 浸 边 搅 动 然 后 将 种 子 捞 出 冷 却 置 于25 温 水 中 继 续 浸 泡4 6h 捞 出 洗 净 后 用 湿 纱 布 包 裹 置 于25 30 条 件 下 催 芽 待2 3 种 子 露 白 即 可 播 种 苗 床 土 需 进 行 消 毒 杀 菌 预 防 猝 倒 病 大 棚 内 苗 床 表 面 覆 盖 地 膜 及 小 环 棚 70 幼 苗 顶 土 时 撤 除 床 面 覆 盖 物 2 3 定 植 1 月 下 旬2 月 上 旬 定 植 番 茄 定 植 前 667m 2 施 腐 熟 有 机 肥3000kg 复 合 肥 15 15 15 50kg 尿 素12 5kg 钾 肥15kg 起 垄 筑 畦 畦 面 覆 盖 地 膜 按 行 距60cm 株 距30cm 在 地 膜 上 打 孔 移 栽 每667m 2 栽3000 4000 株 2 4 田 间 管 理 1 温 度 管 理 冬 季 需 覆 盖 四 层 膜 地 膜 小 环 棚 二 道 棚 大 棚 或 三 膜 一 覆 盖 地 膜 小 环 棚 草 帘 大 棚 保 证 夜 间 气 温 不 低 于10 白 天 不 低 于20 2 光 照 管 理 白 天 揭 开 保 温 覆 盖 物 尽 量 增 加 光 照 时 间 3 肥 水 管 理 浇 足 定 植 水 后 至 第 一 序 果 核 桃 大 小 前 一 般 不 浇 水 第 一 序 果 核 桃 大 小 时 667m 2 随 水 追 施 尿 素10kg 加 复 合 肥 15 15 15 10kg 促 进 果 实 膨 大 4 植 株 调 整 可 采 用 单 秆 整 枝 或 一 秆 半 整 枝 方 式 一 般 留 四 穗 果 用 防 落 素 或 番 茄 灵 等 生 长 调 节 剂 保 花 2 5 病 虫 害 防 治 春 番 茄 病 害 主 要 有 灰 霉 病 炭 疽 病 晚 疫 病 叶 霉 病 等 虫 害 主 要 有 蚜 虫 白 粉 虱 等 灰 霉 病 可 用50 速 基 金 项 目 江 苏 省 农 业 三 新 工 程 水 生 蔬 菜 新 技 术 集 成 创 新 及 示 范 SXGC 2016092 栽 培 技 术 春番茄 夏水蕹菜 秋豆瓣菜水旱轮作设施栽培模式 徐 媛 1 陶 笑 1 袁 建 玉 1 江 解 增 2 1 江 苏 省 张 家 港 市 蔬 菜 办 公 室 江 苏 张 家 港215600 2 扬 州 大 学 园 艺 与 植 物 保 护 学 院 江 苏 扬 州225009 2017 6 45 46 48 45 SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 克 灵 可 湿 性 粉 剂1000 倍 液 防 治 炭 疽 病 可 用75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂1000 倍 液 防 治 晚 疫 病 可 用80 疫 霜 灵 可 湿 性 粉 剂500 倍 液 防 治 叶 霉 病 可 用70 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂1000 倍 液 防 治 蚜 虫 和 白 粉 虱 可 用10 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂1000 倍 液 防 治 还 可 利 用 黄 板 杀 虫 灯 等 物 理 方 式 诱 杀 2 6 采 收 4 月 下 旬 开 始 采 收 番 茄 6 月 下 旬 采 收 结 束 一 般 在3 4 果 面 转 成 红 色 时 即 可 适 时 采 收 3 夏 水 蕹 菜 栽 培 技 术 3 1 品 种 选 择 现 有 蕹 菜 品 种 均 可 以 水 栽 主 要 有 阔 叶 柳 叶 和 青 梗 白 梗 等4 个 品 种 类 型 水 栽 条 件 下 蕹 菜 生 长 速 度 较 快 茎 秆 更 加 脆 嫩 但 产 品 香 味 变 淡 阔 叶 型 蕹 菜 品 种 易 发 生 倒 伏 而 抽 生 粗 壮 的 匍 匐 茎 生 产 上 建 议 选 用 柳 叶 型 蕹 菜 品 种 连 云 港 市 南 片 地 区 消 费 者 偏 好 白 梗 北 片 地 区 偏 好 青 梗 应 根 据 当 地 消 费 习 惯 选 择 适 销 对 路 的 品 种 3 2 播 种 育 苗 与 定 植 蕹 菜 可 露 地 直 播 也 可 育 苗 移 栽 直 播 采 用 条 播 或 点 播 方 式 条 播 行 距30cm 左 右 点 播 穴 距15 20cm 每 穴 播3 5 粒 种 子 直 播 的 667m 2 用 种 量10kg 左 右 苗 高3cm 左 右 即 可 分 批 间 苗 最 后 按15 20cm 间 距 定 苗 育 苗 移 栽 的 多 采 用 平 畦 育 苗 每667m 2 苗 床 用 种 量18 20kg 可 定 植 大 田0 67 1 00hm 2 蕹 菜 种 子 皮 厚 而 坚 硬 吸 水 慢 早 春 气 温 低 出 苗 缓 慢 如 遇 低 温 多 雨 天 气 种 子 易 腐 烂 因 此 播 种 前 要 进 行 浸 种 催 芽 处 理 播 后 覆 盖 细 土 厚1cm 左 右 并 覆 塑 料 薄 膜 提 温 保 温 待 幼 苗 出 土 后 揭 膜 播 种 后5 7d 即 可 出 苗 苗 高 15 20cm 时 分 批 取 大 苗 移 栽 定 植 株 行 距 为15 20cm 每 穴 栽1 2 株 3 3 肥 水 管 理 水 蕹 菜 在 高 温 季 节 生 长 迅 速 需 水 需 肥 量 大 应 勤 追 肥 肥 料 以 速 效 氮 肥 为 主 肥 液 浓 度 不 可 过 高 以 免 烧 苗 为 促 使 茎 叶 迅 速 生 长 提 早 采 梢 上 市 也 可 用20mg kg 赤 霉 素 喷 洒 幼 苗 每 隔7 10d 喷1 次 蕹 菜 对 水 位 要 求 不 严 但 直 播 或 育 苗 阶 段 应 保 持 土 壤 湿 润 避 免 烂 种 出 苗 后 可 在 土 壤 充 分 湿 润 至5 10cm 浅 水 层 之 间 任 意 调 节 但 考 虑 到 可 同 时 进 行 洗 盐 压 盐 淹 杀 病 菌 虫 卵 及 杂 草 等 连 作 障 碍 的 治 理 应 始 终 保 持5 10cm 明 水 层 3 4 病 虫 草 害 防 治 播 种 前 和 移 栽 前 每667m 2 可 喷 洒50 丁 草 胺100 125mL 50 都 尔100mL 96 金 都 尔50mL 兑 水50kg 消 灭 芽 期 杂 草 水 蕹 菜 生 长 期 如 有 马 唐 早 稗 狗 尾 草 等 禾 本 科 杂 草 可 喷 施 稳 杀 得 或 高 效 盖 草 能 等 除 草 剂 水 蕹 菜 在 旱 田 育 苗 期 易 发 生 猝 倒 病 立 枯 病 等 可 喷 施 代 森 锰 锌 立 枯 净 敌 地 克 等 杀 菌 剂 防 治 生 长 期 病 虫 害 主 要 有 白 锈 病 和 斜 纹 夜 蛾 白 锈 病 可 喷 施 杜 邦 福 星 多 菌 灵 甲 基 托 布 津 等 杀 菌 剂 防 治 7 9 月 斜 纹 夜 蛾 甜 菜 夜 蛾 虫 量 较 多 可 喷 施 杜 邦 安 打 海 正 三 令 奥 绿 一 号 攻 蛾 京 博 保 尔 甲 维 盐 等 高 效 低 毒 低 残 留 杀 虫 剂 防 治 3 5 采 收 当 蕹 菜 群 体 植 株 高 度 达30 40cm 时 适 当 降 低 水 位 近 地 面 留 根 茬3cm 左 右 收 割 扎 把 销 售 应 使 残 留 的 根 茬 露 出 水 面 以 免 水 淹 腐 烂 适 量 追 肥 促 进 下 茬 蕹 菜 继 续 生 长 部 分 蕹 菜 品 种 茎 秆 易 发 生 倒 伏 并 抽 生 粗 壮 的 匍 匐 茎 应 及 时 割 除 以 免 扰 乱 生 长 群 体 4 秋 豆 瓣 菜 栽 培 技 术 4 1 品 种 选 择 根 据 豆 瓣 菜 小 叶 大 小 分 为 大 叶 品 种 和 小 叶 品 种 大 叶 品 种 豆 瓣 菜 商 品 性 较 好 生 产 中 应 用 较 多 4 2 播 种 豆 瓣 菜 性 喜 冷 凉 不 耐 炎 热 因 此 秋 播 一 般 在9 月 待 气 温 降 至20 25 时 播 种 育 苗 直 播 100g 种 子 可 种 植0 27hm 2 左 右 一 般 采 用 逐 步 浸 润 播 种 清 理 前 茬 筑 畦 宽1 2m 畦 沟 宽30cm 深20cm 畦 面 须 耱 平 灌 水 下 转 P 4 8 2017 6 46 48 46 SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 4 2 厚 皮 甜 瓜 甜 瓜 在2 月 下 旬 育 苗 3 月 中 旬 搭 中 棚 幼 苗 具 有2 3 片 真 叶 时 间 苗1 次 4 5 片 真 叶 时 定 苗 育 苗 移 栽 的 幼 苗 长 有4 5 5 片 真 叶 时 移 栽 株 距35 40cm 采 用 单 蔓 整 枝 在 主 蔓9 11 片 叶 时 留 子 蔓 坐 瓜 及 时 摘 除 其 余 子 蔓 由 于 保 护 地 栽 培 厚 皮 甜 瓜 昆 虫 较 少 必 须 采 用 人 工 授 粉 或 用 坐 果 灵 保 证 坐 果 待 幼 瓜 鸡 蛋 大 小 时 疏 果 留4 个 果 型 好 的 瓜 其 余 疏 掉 以 利 养 分 集 中 供 应 待 主 蔓 或 子 蔓 长 有24 26 片 真 叶 时 摘 心 保 持 一 定 的 生 长 势 甜 瓜 苗 移 栽 前 铺 设 滴 灌 管 覆 盖 地 膜 打 穴 栽 植 瓜 苗 采 用 滴 灌 方 式 补 水 定 植 水 以 达 到 湿 润 土 壤 为 度 以 后 结 合 天 气 秧 苗 长 势 施 肥 等 决 定 灌 水 时 间 的 长 短 一 般 每 次 灌 水2 2 5h 采 收 前7 10d 停 止 灌 水 中 棚 厚 皮 甜 瓜 爬 地 栽 培 果 实 接 触 地 面 常 会 感 染 病 虫 害 肉 质 会 变 硬 且 易 腐 烂 为 保 证 果 实 产 量 和 品 质 可 在 整 枝 引 蔓 时 在 蔓 下 铺 草 避 免 茎 蔓 接 触 地 面 厚 皮 甜 瓜 营 养 生 长 期 白 天 保 持 温 度28 30 夜 间 20 左 右 果 实 肥 大 期 需 温 度 稍 高 为30 35 开 花 授 粉 期 应 保 证 夜 温16 以 上 以 确 保 正 常 坐 果 甜 瓜 生 长 期 内 应 采 取 各 项 措 施 保 证 其 所 需 的 最 佳 温 度 条 件 当 果 实 长 到 半 大 时 进 行 翻 瓜 可 改 善 果 实 的 色 泽 和 风 味 厚 皮 甜 瓜 开 花 授 粉 至 采 收 需45d 左 右 白 皮 类 型 甜 瓜 果 实 变 白 时 为 采 收 适 期 应 在 上 午 采 收 用 保 鲜 膜 和 泡 沫 网 单 个 包 装 然 后 装 入 特 定 纸 箱 及 时 运 销 4 3 青 菜 青 菜 按 常 规 栽 培 3 4 片 真 叶 时 采 收 上 市 4 4 大 白 菜 8 月 上 旬 喷 洒 除 草 剂 后 覆 盖 地 膜 打 洞 直 播 大 白 菜 每 畦 播6 行 在 大 白 菜 苗 子 叶 平 展 时 进 行 第1 次 间 苗 每 穴 留 苗2 3 株 667m 2 栽2200 2400 株 秧 苗 长 有8 9 片 叶 时 667m 2 施 尿 素7 10kg 作 发 棵 肥 同 时 注 意 防 治 蚜 虫 斜 纹 夜 蛾 菜 青 虫 和 大 白 菜 软 腐 病 大 白 菜 包 心 时 667m 2 施 尿 素5 7kg 以 利 菜 棵 包 紧 包 实 霜 冻 来 临 前 及 时 采 收 上 市 使 畦 面 充 分 湿 润 但 无 水 层 畦 沟 中 始 终 有 水 浸 润 因 豆 瓣 菜 种 子 细 小 须 混 拌8 10 倍 干 细 土 撒 播 播 后 撒 盖 一 薄 层 过 筛 细 土 4 3 肥 水 管 理 豆 瓣 菜 定 植 后30 40d 即 可 收 获 收 获1 次 应 及 时 追 施1 次 速 效 肥 一 般 每667m 2 撒 施 尿 素15kg 或 叶 面 喷 施0 5 尿 素 液 也 可 每667m 2 用 腐 熟 粪 肥1200kg 稀 释5 倍 后 浇 施 施 肥 宜 在 早 晚 进 行 豆 瓣 菜 对 水 位 要 求 不 太 严 格 苗 高5 8cm 时 保 持 畦 面 有 一 薄 层 水 后 随 幼 苗 生 长 逐 渐 加 深 水 层 至3 5cm 但 在10 左 右 的 次 适 宜 生 长 温 度 区 间 必 须 保 持3 5cm 明 水 层 否 则 豆 瓣 菜 生 长 非 常 缓 慢 在15 20 最 佳 生 长 温 度 区 间 也 可 适 当 降 低 水 位 在 土 壤 充 分 湿 润 至3 5cm 浅 水 层 之 间 调 节 考 虑 到 产 品 品 质 及 洗 盐 压 盐 淹 杀 病 菌 虫 卵 和 杂 草 等 连 作 障 碍 的 治 理 应 始 终 保 持3 5cm 明 水 层 4 4 病 虫 害 防 治 豆 瓣 菜 虫 害 主 要 有 蚜 虫 小 菜 蛾 黄 条 跳 甲 等 可 用 乐 果 Bt 速 灭 杀 丁 等 防 治 病 害 主 要 有 叶 枯 病 锈 病 等 叶 枯 病 可 用 代 森 锰 锌 或 百 菌 清 防 治 锈 病 可 用 三 唑 酮 防 治 4 5 采 收 豆 瓣 菜 株 高25cm 左 右 时 即 可 收 获 采 收 方 法 有3 种 一 是 逐 株 采 摘 嫩 梢 采 后 逐 把 捆 扎 该 方 法 比 较 费 工 费 时 另 一 种 是 齐 泥 收 割 每 次 割 去 全 田 的3 4 把 老 根 踩 入 泥 中 施 肥 耙 平 留 下 的1 4 作 种 苗 再 行 栽 插 还 可 以 距 地 面3 5cm 留 茬 割 收 追 肥 促 长 下 一 茬 采 后 摘 除 枯 黄 叶 扎 把 销 售 上 接 P 4 6 2017 6 48 48