冷凉区彩色甜椒越夏栽培技术.pdf

39 Vegetables 2021 5 栽培技术 冷凉区彩色甜椒越夏栽培技术 何玉明 1 师永东 2 岳剑锋 2 1 张家口市万全区农业农村局 河北 张家口 076250 2 张家口市农业技术推广站 河北 张家口 075000 收稿日期 2020 12 15 摘要 为了最大限度地利用张家口地区夏季 凉爽 昼夜温差大 土壤有机质含量高 微量元 素含量丰富的环境优势 满足人们对彩色甜椒的 旺盛需求 发展壮大作为张家口接坝地区优势产 业的彩椒生产 万全区农业农村局和张家口市农 业技术推广站合作 以传统生产技术为对照 对 彩椒整枝和施肥技术进行了研究 结果发现植株3 枝留果较传统的4 枝留果所结彩椒的商品率更高 水肥管理过程中 间隔15 d追施1 次生根肥比传统 的定植期一次性施用生根肥增产效果更加明显 新技术在拱棚越夏栽培上应用 对彩椒的品质 产量 效益的提升具有显著作用 在归纳总结新 技术基础上形成的彩椒大棚越夏栽培技术要点 对当地的实际生产具有重要指导意义 关键词 大棚 彩色甜椒 越夏 增产 栽 培技术 彩椒为茄科辣椒属植物 果实有红 黄 橙 褐 白 紫 黑等颜色 其中红 黄 橙 褐为成熟椒颜色 未成熟时为绿色 白 紫 黑 为未成熟椒颜色 成熟后不再转色 彩椒的色泽 艳丽 肉质脆嫩 富含多种维生素及微量元素 近年来 由于栽培效益可观 彩椒种植面积稳步 提升 目前 崇礼区栽种面积已达1 780 hm 2 年产彩椒12 3万t 产值达4 6亿元 赤城县种植 面积达433 3 hm 2 年产彩椒3 9万t 产值达0 6 亿元 张家口市万全区种植面积达420 hm 2 年 产彩椒2 8万t 产值达0 61亿元 在栽培环境方 面 张家口市接坝地区的夏季凉爽而短促 气温 比较稳定 昼夜温差较大 雨量集中 年平均气 温为0 20 土壤有机质含量相对较高 微量 营养元素丰富 为优质彩椒生产提供了良好的气 候环境和土壤条件 但因当地栽培技术固化 使 得彩椒产量 商品率和经济效益难以得到明显提 高 本文通过整枝和施肥技术的创新 为彩椒增 产增效提供了有力的技术指导 1 经济效益分析 本试验以4枝留果 定植时一次基施生根肥 的传统栽培技术为处理1 CK 3枝留果 每间隔15 d追施1次生根肥的新栽培技术为处 理2 于2020年7月28日 8月25日 9月28日进 行数据采集 整理和对比分析 分析结果表明 表1 处理2除在结椒数上略低于处理1以 外 在畸形果数 单果质量 商品率 平均销 售价格 椒果产量及单位面积的经济收入等方 面均优于处理1 由此可见处理2更有利于彩椒 的增产增效 2 茬口安排 在同一地块内 为确保彩椒的优质高产 应 和非茄果类蔬菜进行2年以上的合理轮作 因彩 椒为无限生长型作物 在张家口接坝地区的冷凉 环境下只能进行拱棚一大茬生产 为防止早春和 晚秋期间冻害带来的经济损失 应视天气情况适 时进行定植和促熟处理 定植期一般为4月中下 旬 9月下旬通过高温管理和叶面喷施磷酸二氢 钾来促进彩椒成熟 3 栽培技术要点 3 1 品种选择 选用早熟 果实灯笼形 色泽鲜艳 商品性 40 Vegetables 2021 5 栽培技术 好 货架期长 抗逆性强的品种 红椒如 玛 索 20 C75 玛乐达 等 黄椒如 35 1054 娜拉 黄钻 等 3 2 培育壮苗 3 2 1 播种 播种采用大棚穴盘育苗方式 对未包衣的种 子进行药剂浸种或温汤浸种 并进行催芽处理 播种期按定植时间往前推60 65 d 一般在2月 下旬到3月中旬 每667 m 2 需用彩椒种子3 000 粒 播种时应单粒点播 种子平放 覆盖8 mm 左右厚度的基质 3 2 2 苗期管理 苗期棚内白天温度控制在20 28 夜间 控制在12 15 定植前7 d进行炼苗 温度控 制在白天18 20 夜间12 10 根据实 际情况进行补水 保持基质见干见湿 一般每 天9 00 11 00进行补水 每次以喷透基质为 宜 追肥时宜使用平衡性水溶肥进行稀释喷淋 每隔1 d随水叶面追肥1次 当幼苗长至3片真叶 时 及时除去病虫苗 弱苗 杂苗 将双株苗及 过密苗分苗成单株 并将整盘苗穴补齐 以确保 每盘全苗 分苗后使用广谱性杀菌剂进行一次病 害预防 3 2 3 壮苗标准 壮苗标准 苗龄进入60 65 d 植株健壮 株高 13 18 cm 节间短 墩实 茎基粗4 6 mm 具 有8 9片真叶并带有小花蕾 叶色深绿 无病虫 害 3 3 定植 3 3 1 棚室准备 选用塑料大棚或日光温室进行定植 定 植前10 15 d扣棚以提高地温 棚室通风口用 0 6 0 9 mm孔径的尼龙网纱密封 阻止害虫迁 入 土壤中等肥力条件下 结合整地每667 m 2 施有机肥3 000 kg 三元平衡肥 17 17 17 100 kg 过磷酸钙30 kg 枯草芽孢杆菌等微生 物菌剂2 5 5 0 kg 混匀后撒施田间并深翻土壤 20 25 cm 做宽70 cm 高15 cm的小高垄 垄 间距70 cm 每垄定植双行 采用大小行定植 大行距80 cm 小行距60 cm 用100 cm宽的黑 色地膜覆盖畦面 采用膜下滴灌方式灌溉 3 3 2 定植时间 方法及密度 在棚内10 cm土层温度稳定达到8 时 一 般为4月下旬进行定植 为防止倒春寒冻伤彩椒 苗 可在棚内两侧纵向固定拉丝 悬挂第2层透 明的棚膜进行保温 定植时应错位挖穴 定植深 度应掌握在埋住土坨和子叶中间的根茎即可 定 植株距35 cm左右 定植密度掌握在每667 m 2 定 植2 800株左右 晴天下午或阴天以坐水稳苗方 式定植 3 4 温度及水肥管理 彩椒定植后的棚内温度白天应保持在 25 28 夜间不低于15 当晴天光线较 强 温度达到30 时 于中午 10 00 15 00 在大棚上加盖遮阳网 定植后应每间隔15 d随水 追施1次生根肥 以保持根系生长旺盛以及较强 的肥水吸收能力 结果前减少高氮水溶肥的施 用 以防植株徒长 当门椒长至核桃大小时开 始追施高钾膨果肥 随水追施大量元素水溶肥 5 10 kg 每7 10 d追施1次 采果中后期需要 补充叶面肥 施肥偏重钾肥和硼 钙 镁 锌等 中微量元素肥 3 5 植株调整与搭架 彩椒在封垄前不整枝 封垄后将门椒以下的 所有侧枝摘除 门椒以上的弱枝 病枝也需及时 摘除 始终保留3枝结果 3干整枝的果形好 畸形果少 较4干整枝的商品率明显提高 当株 高达到40 45 cm时开始搭架 在距彩椒茎基部 20 cm处 先在双行的外侧插立高度150 cm的架 杆 杆与杆之间的距离约100 cm 之后在距地面 表1 处理间不同性状指标对比 处理 结椒数 个 畸形果 个 单果质量 g 商品率 平均售价 元 kg 667 m 2 产量 kg 667 m 2 收入 元 处理1 CK 17 56 1 44 241 33 91 98 3 77 11 161 87 42 080 25 处理2 17 00 0 33 291 22 98 10 4 13 13 583 60 56 100 27 41 Vegetables 2021 5 栽培技术 高度30 cm处用横杆或细绳将竖杆连接绑紧 以 后随着植株生长每15 25 cm横向绑杆或拉绳1 次 直至彩椒停止生长为止 3 6 病虫害防治 病毒病是彩椒常见病害 具有危害大 难防 治的特点 阻断传播源是关键 在通风口处加装 防虫网 清除棚室四周的杂草 可以有效避免病 毒病的传播 应用药物防治时 应以提前预防为 主 可使用氨基寡糖素等活化植物细胞 促进植 物生长 增强抗病力 并结合防治传毒害虫进行 综合防治 蓟马的发生会严重影响彩椒的品质和产量 秋茬大棚紫白菜栽培技术 于静 湜 祝 宁 何秉青 陈明远 韩立红 陈永利 蔡连卫 朱雪娇 张 旭 北京市昌平区农业技术推广站 北京 102200 收稿日期 2021 02 07 基金项目 现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队 BAIC07 2020 摘要 为了充分发挥紫白菜外观鲜艳 营养 丰富 种植简单及养生保健的品种优势 丰富蔬 菜种植品种 满足广大市民近年来对紫白菜的强 烈需求 昌平区农业技术推广站在区内多个观光 采摘园区推广种植秋茬大棚紫白菜 既提高了种 植的经济效益 又美化了园区的采摘环境 通 过选用杂交 代优良品种 以及培育壮苗 改 良土壤 大小行定植 温光水肥科学管理等配 套措施 667 m 2 产量达到2 500 kg 产值实现1 5 万 3 0万元 效益十分显著 关键词 大棚 秋茬 紫白菜 栽培技术 近几年 紫白菜作为养生保健蔬菜品种深受 种植户及市民喜爱 其口感甜脆 种植简单 经 济效益突出 还具有一定的观赏效果 紫白菜是 普通大白菜和红菜薹杂交培育而成的特色品种 其叶为紫色 2014年在国内种植成功 从而填补 了我国彩色白菜种植领域的空白 紫白菜营养 价值丰富 是一般大白菜平均营养含量的2倍以 上 不仅含有丰富的花青素 维生素C等对人体 有益的元素 还含有高浓度且易于人体吸收的钙 元素 1 可以消除人体自由基 起到抗氧化的作 用 更兼预防心脑血管疾病的功效 因此受到广 大消费者的喜爱 2 3 紫白菜紫色的外观也适合盆 栽及园区景观美化所用 经济效益高 价格是普 通白菜的5 6倍 4 非常适合北京地区种植 现将 紫白菜在北京地区的秋茬大棚栽培技术做一详细 介绍 在生产过程中可应用蓝板进行诱杀 每667 m 2 安 装40块 45 cm 20 cm 蓝色粘虫板 蓝板底 边应高出植株30 cm 同时棚室加装防虫网 药 物防治时可选 艾绿士 或 倍内威 进行喷 施 药物应交替使用 以提高防治效果 3 7 收获 当单果质量达到200 250 g 果形周正 果 面无污染 无病虫损伤 无水纹 着色均匀 光 滑坚硬 果实成熟度在7 8成时采收 采摘时 间以早上为宜 用剪刀或割刀剪切果柄基部离层 处 采下的果实要轻拿轻放 以免损伤果皮 蔬