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2020 22 化 肥 越 撒 越 多 农 药 越 打 越 多 土 地 越 种 越 瘦 这 是 我 国 设 施 蔬 菜 迅 猛 发 展 背 后 的 尴 尬 现 实 过 量 不 合 理 施 肥 用 药 不 仅 增 加 生 产 成 本 也 严 重 威 胁 着 农 产 品 质 量 安 全 和 农 业 生 态 环 境 安 全 从 农 业 部 制 定 到 2020年 化 肥 使 用 量 零 增 长 行 动 方 案 和 到 2020年 农 药 使 用 量 零 增 长 行 动 方 案 到 科 技 部 启 动 化 学 肥 料 和 农 药 减 施 增 效 综 合 技 术 研 发 专 项 一 时 间 设 施 蔬 菜 化 肥 农 药 双 减 项 目 在 全 国 遍 地 开 花 试 验 田 里 的 无 数 次 探 索 承 载 了 人 们 绿 色 农 田 放 心 菜 园 的 殷 殷 期 盼 编 者 按 D O I 10 3865 j i s s n 1001 3547 2020 22 011 别 之 龙 博 士 华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 教 授 博 士 生 导 师 国 家 蔬 菜 改 良 中 心 华 中 分 中 心 主 任 国 家 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 设 施 栽 培 岗 位 科 学 家 主 要 从 事 设 施 蔬 菜 生 长 发 育 调 控 研 究 先 后 主 持 国 家 自 然 科 学 基 金 中 以 国 际 科 技 合 作 项 目 等 纵 向 科 研 项 目 30 余 项 在 国 内 外 发 表 论 文 20 0余 篇 其 中 S C I论 文 40余 篇 以 第 1完 成 人 获 得 省 部 级 奖 励 3项 先 后 荣 获 中 国 农 业 工 程 学 会 青 年 科 技 奖 湖 北 省 自 然 科 学 基 金 青 年 杰 出 人 才 武 汉 市 学 科 带 头 人 武 汉 市 黄 鹤 英 才 农 业 等 称 号 20 14年 被 评 为 第 六 届 全 国 优 秀 科 技 工 作 者 享 受 国 务 院 政 府 特 殊 津 贴 专 家 现 为 国 际 园 艺 学 会 会 员 中 国 农 业 工 程 学 会 理 事 中 国 园 艺 学 会 设 施 分 会 常 务 理 事 中 国 农 业 工 程 学 会 设 施 园 艺 工 程 专 业 委 员 会 委 员 长 江 蔬 菜 副 主 编 S c i e n t i a H o r t i c u l t u r a e 咨 询 编 委 中 国 蔬 菜 中 国 瓜 菜 编 委 大 棚 番 茄 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 技 术 刘 志 雄 袁 伟 玲 陈 磊 夫 吴 金 平 矫 振 彪 番 茄 是 我 国 设 施 栽 培 的 主 要 蔬 菜 之 一 具 有 品 质 好 产 量 高 抗 逆 性 强 的 特 点 在 促 进 劳 动 力 就 业 和 农 民 增 收 方 面 发 挥 了 重 要 作 用 但 是 近 年 来 在 连 作 栽 培 条 件 下 番 茄 土 传 病 害 发 生 越 来 越 重 严 重 影 响 番 茄 的 产 量 和 品 质 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 技 术 具 有 节 水 减 肥 省 工 降 低 农 药 使 用 量 提 高 作 物 产 量 和 品 质 能 在 不 适 宜 农 业 生 产 的 场 地 进 行 生 产 等 特 点 是 有 效 解 决 土 壤 连 作 障 碍 的 重 要 栽 培 技 术 现 将 大 棚 番 茄 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 技 术 介 绍 如 下 供 生 产 者 参 考 1 种 植 前 的 准 备 1 1 安 装 栽 培 槽 8 m 宽 的 钢 架 大 棚 内 安 装 5 条 栽 培 槽 可 采 用 地 上 式 或 地 下 式 的 栽 培 槽 用 砖 或 防 腐 木 做 成 内 径 宽 45 50 c m 的 南 北 向 栽 培 槽 槽 边 框 高 20 25c m 槽 距 75 80 c m 栽 培 槽 的 长 度 依 大 棚 长 度 而 定 一 般 不 超 过 40 m 为 避 免 积 水 槽 的 两 端 坡 降 2 左 右 为 防 止 发 生 土 传 病 虫 害 栽 培 槽 的 底 部 需 与 土 壤 隔 离 可 在 栽 培 槽 底 部 铺 设 一 层 塑 料 膜 将 塑 料 膜 边 缘 固 定 在 栽 培 槽 壁 上 为 便 于 沥 水 在 底 部 铺 3 5c m 粗 基 质 如 粗 炉 渣 等 再 填 栽 培 基 质 1 2 填 充 栽 培 基 质 栽 培 基 质 包 含 有 机 基 质 和 无 机 基 质 有 机 基 质 如 菇 渣 粉 碎 的 玉 米 秸 秆 锯 末 等 使 用 前 充 分 腐 熟 灭 菌 无 机 基 质 如 河 沙 陶 粒 炉 渣 等 结 合 当 地 情 况 以 就 近 为 原 则 选 取 2 3种 有 机 基 质 和 1 2种 无 机 基 质 按 7 3 8 2的 体 积 比 混 合 然 后 每 1 m 3 基 质 中 添 加 10 k g 腐 熟 鸡 粪 和 1 5k g 三 元 复 合 肥 15 15 15 充 分 混 匀 后 填 入 栽 培 槽 中 27 2020 22 基 质 在 作 物 收 获 后 进 行 消 毒 并 适 当 补 充 可 使 用 3 5 a 1 3 铺 设 灌 溉 系 统 填 充 完 栽 培 基 质 后 每 条 栽 培 槽 内 铺 2根 滴 灌 管 然 后 在 滴 灌 管 上 盖 一 层 地 膜 过 滤 后 的 雨 水 是 比 较 理 想 的 灌 溉 水 源 也 可 采 用 井 水 灌 溉 若 采 用 雨 水 灌 溉 需 配 套 一 个 蓄 水 池 利 用 小 水 泵 供 水 2 育 苗 2 1 品 种 选 择 根 据 市 场 需 求 选 取 具 有 生 长 势 旺 结 果 能 力 强 耐 低 温 弱 光 品 质 好 抗 病 性 强 耐 运 输 等 特 点 的 番 茄 品 种 如 中 蔬 5号 华 番 系 列 进 口 品 种 红 帅 等 2 2 浸 种 将 种 子 浸 泡 在 50 温 水 中 不 断 搅 动 30 m i n 后 取 出 再 置 于 20 温 水 中 浸 泡 6 8 h 用 手 搓 洗 后 捞 出 催 芽 还 可 采 用 高 锰 酸 钾 福 尔 马 林 等 对 番 茄 种 子 进 行 消 毒 处 理 2 3 催 芽 用 湿 布 包 好 浸 种 消 毒 后 的 种 子 平 放 在 盘 内 置 于 恒 温 箱 中 进 行 催 芽 恒 温 箱 保 持 25 左 右 36 h 后 即 可 出 芽 3 育 苗 采 取 穴 盘 育 苗 基 质 按 草 炭 蛭 石 为 2 1混 合 每 1 m 3 基 质 中 添 加 3 k g 消 毒 鸡 粪 和 0 5 k g 复 合 肥 充 分 混 匀 后 装 入 50穴 育 苗 盘 中 每 孔 播 1粒 种 子 然 后 覆 盖 一 层 薄 基 质 育 苗 盘 下 铺 一 层 塑 料 膜 使 之 与 土 壤 隔 开 温 度 白 天 22 25 夜 间 15 18 保 持 基 质 湿 润 待 苗 长 至 3 4片 真 叶 即 可 移 栽 4 定 植 定 植 前 先 往 栽 培 槽 内 灌 水 使 基 质 充 分 吸 水 选 取 长 势 均 匀 无 病 虫 的 壮 苗 每 槽 定 植 2 行 株 距 30 c m 每 667m 2 定 植 3 000株 定 植 时 番 茄 苗 基 质 坨 略 低 于 畦 面 基 质 定 植 后 及 时 浇 定 根 水 早 春 栽 培 采 用 大 棚 套 小 拱 棚 以 利 于 提 温 缓 苗 5 田 间 管 理 5 1 水 肥 管 理 番 茄 栽 培 过 程 中 应 根 据 植 株 大 小 和 天 气 情 况 等 进 行 浇 水 定 植 后 一 般 3 5 d 浇 1次 水 使 根 际 基 质 保 持 湿 润 坐 果 后 需 勤 浇 水 晴 天 每 天 9 00 17 00各 浇 1次 水 每 次 15 m i n 左 右 阴 天 可 根 据 基 质 的 湿 润 情 况 减 少 浇 水 量 或 浇 水 次 数 番 茄 产 量 高 生 长 期 长 栽 培 期 间 需 要 追 肥 定 植 后 20 d 至 坐 果 前 每 10 d 追 肥 1次 每 次 每 667 m 2 追 硫 酸 钾 型 复 合 肥 15 k g 坐 果 后 每 7d 追 肥 1次 每 次 每 667m 2 追 硫 酸 钾 型 复 合 肥 20 k g 肥 料 均 匀 撒 在 离 根 约 5 c m 处 经 灌 溉 水 溶 解 后 渗 入 基 质 中 被 作 物 吸 收 5 2 植 株 调 整 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 的 番 茄 采 用 无 限 生 长 型 品 种 通 过 吊 蔓 牵 引 枝 条 待 番 茄 6片 叶 左 右 时 将 塑 料 细 绳 一 端 固 定 在 大 棚 上 的 铁 丝 上 另 一 端 系 在 植 株 茎 基 部 每 3 5 d 将 绳 绕 在 植 株 上 使 番 茄 植 株 保 持 直 立 生 长 番 茄 进 入 初 花 期 后 采 取 单 蔓 整 枝 的 方 式 只 留 主 蔓 侧 蔓 10 15 c m 长 时 抹 去 选 择 早 晨 露 水 干 后 进 行 整 枝 一 般 与 绑 蔓 同 时 进 行 5 3 保 花 保 果 与 疏 果 番 茄 大 棚 早 春 栽 培 时 大 棚 内 低 温 弱 光 不 易 坐 果 为 提 高 坐 果 率 可 在 7 00 10 00用 番 茄 灵 2 4 D 等 植 物 生 长 调 节 剂 蘸 花 来 提 高 坐 果 率 按 适 宜 浓 度 配 好 植 物 生 长 调 节 剂 后 将 番 茄 整 个 花 穗 在 溶 液 中 蘸 一 下 即 可 番 茄 是 自 花 授 粉 作 物 为 提 高 坐 果 率 也 可 采 用 振 荡 授 粉 振 荡 授 粉 在 每 天 开 花 后 9 00 11 00 进 行 为 确 保 果 实 均 匀 一 致 番 茄 需 及 时 疏 果 中 果 型 番 茄 每 穗 保 28
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